UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

CUAUTITLAN CAMPO 1

Equipo 4

Castillo Pérez Carlos Alberto

BIOQUIMICA DIAGNOSTICA GRUPO 2251

Investigación previa de la practica 2 “Difenil carbinol”

Objetivo: El alumno llevara a cabo una reducción de una cetona en medio básico para obtener un
alcohol.

Objetivo particular: Se pretende hacer una reacción de reducción en una cetona utilizando etanol,
hidróxido de sodio, hidróxido de potasio y cinc, para lograr liberar electrones del oxígeno de la
cetona y con ello lograr la unión de un protón para obtener como producto un alcohol.

Introducción:

Mecanismo de reacción

INVESTIGACION PREVIA

1. Conceptos de oxidación y reducción, Oxidantes y reductores.

Habitualmente se sigue utilizando el concepto de oxidación como aumento de la proporción de

oxígeno y reducción como disminución en la proporción de oxígeno, en la química orgánica,
aunque en algunas otras circunstancias se maneja como oxidación a la capacidad que tienen
algunos elementos de ceder electrones y a la reducción como la capacidad de ciertos elementos
para aceptar electrones.

Agente oxidante

El agente oxidante o comburente es aquel compuesto químico que oxida otra sustancia que, en
reacciones electroquímicas o de oxidación-reducción, oxida a otros compuestos. En estas
reacciones el agente oxidante se reduce.
El oxidante al reducirse gana electrones mientras que el reductor se oxida, es decir, pierde
electrones.
En estas reacciones de óxido-reducción se da un intercambio de electrones.
Dado que las reacciones de oxidación están tan extendidas el término “oxidante” adquiere
múltiples significados.
Por lo general el oxidante recibe electrones de un reactivo por lo que también se conoce como
aceptor de electrones.
El agente oxidante transfiere átomos de oxígeno al sustrato.

Agente reductor
Es aquel compuesto que cede electrones al agente oxidante en la reacción de reducción-oxidación
en la que se da una transferencia de electrones. La mayoría de los elementos metálicos y no
metálicos obtienen sus componentes por procesos de oxidación o de reducción.
En estas reacciones se producen dos semireacciones. En una un compuesto pierde electrones
oxidándose y en la otra, el otro compuesto se reduce, ganando electrones.
Diferencias entre agente oxidante y agente reductor

El agente oxidante es la sustancia que se reduce y provoca la oxidación de otro elemento en una
reacción de óxido-reducción. En términos coloquiales se conoce como agente oxidante aquel que
transfiere oxígeno al agente reductor.
El agente reductor es aquel que reduce al agente oxidante y se oxida cediendo electrones
quedando con una carga positiva.
El agente oxidante recibe electrones quedando con una carga negativa.
EL agente reductor es aquel que cede electrones y recibe los átomos de oxígeno.

Diagrama de flujo ecológico.

Propiedades de reactivos y productos.

Nombre Formul Peso P.F. P.E. Solubilid Densidad Toxicidad NFPA

a g/m °C °C ad
ol
Benzofeno C13H10 182. 48.5 305 Ninguna 1.1g/ml
na O 2 en H2O

Etanol C3H6O 46.0 -130 78.3 Miscible 0.789g/c Sensibilida

7 m3 d cutánea
Narcotico

Hidroxido KOH 56 360 1327 119g en 2.04 Quemadur

de potasio 100 ml de g/cm3 as
H2O Corrosivo
Toxico
 Hidroxido NaOH 40.0 318. 1388 111g/100 2.13g/ml Irritante
de sodio 1 4 ml en Corrosivo
20°C Toico

cinc Zn 65 420 1180° Insoluble 7140Kg/m

K 3

Referencias:
- Gutierrez Rodriguez Javier (2011) Quimica Organica. Reacciones de Oxidacion-Reduccion.
Consultado el 09/02/2019. Recuperado de: https://goo.gl/EuZDK2
- IPCS 2010 Ficha de seguridad benzofenina 09/02/2019 de international program on
chemical safety. Recuperado de: goo.gl/sLM2W.
- McMurry, J. (2001) “Quimica Organica” Méico Ed. International Thomsom Editores.
- Quimica (2016) Ficha de seguridad etanol. Consultado el 09/02/2019 de UNAM.
Recuperado de: goo.gl/1mbrzr.