UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE

HIDALGO

INSTITUTO DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍA

ÁREA ACADEMICA DE COMPUTACIÓN Y

ELECTRÓNICA

LICENCIATURA EN CIENCIAS COMPUTACIONALES

DISEÑO DE BASE DE DATOS

KRISTELL DANIELLA FRANCO SANCHEZ

SEMESTRE 3º GRUPO 1

MARTIN SANTOS VICTOR ANTONIO

OLGUIN LOPEZ MARCOS SURIEL
ORTEGA ORTIZ GUILLERMO
PÉREZ PÉREZ EDEN

PRÁCTICA 1
ÍNDICE

Contenido
Marco Teórico 3

Modelo entidad relación 3

Entidad 3

Atributo 3

Relaciones 3

Representaciones graficas 4

Modelo entidad relación extendido 5

Implementación para la pollería ITMANA 6

Especificación del negocio 6

Procedimientos 6

Planteamiento del problema 7

Modelo Entidad-Relación 8

Conclusiones 9

Bibliografía 10
Marco Teórico

En este trabajo se va a utilizar el modelo entidad relación para diseña un prototipo de nuestra
empresa (ITMANA), para plantear la organización la base de datos.

Modelo entidad relación

El modelo Entidad-Relación facilita el diseño de bases de datos al permitir al diseñador

expresar las propiedades conceptuales de la base de datos en un esquema de empresa. La
palabra empresa se usa ampliamente en las discusiones de bases de datos para significar la
organización para la cual se conserva la base de datos. La empresa podría ser un pequeño
negocio, una corporación, una universidad, una agencia gubernamental, un hospital o alguna
otra organización. El esquema de empresa es una descripción que corresponde al modelo
conceptual. Es independiente de cualquier DBMS particular. Por tanto, no está limitado al
lenguaje de definición de datos de algún DBMS particular.

Entidad

En el modelo E-R consta de entidades que se describe como algún objeto que existe y se
puede distinguir de otros objetos. Puede representar una persona, lugar, evento, objeto.

Atributo

Para cada entidad existen atributos que son la representación en el modelo de dichas
propiedades, a saber. Por lo general, una entidad tendrá un valor para cada uno de sus
atributos, pero cada atributo tiene un conjunto de valores permitidos los cuales son sus
dominios.

Relaciones

Una entidad tiene relaciones las cuales son conexiones o interacciones entre las instancias de
la entidad.
Representaciones graficas

Modelo entidad relación extendido

Generalización: permite que los tipos de entidad se relacionen por nivel de especialización.
Existen entidades subtipo y supertipo, como cada entidad subtipo es una entidad supertipo a la
relación entre un subtipo y un supertipo se le conoce como ISA.

Especialización: es el método de identificar subconjuntos de conjuntos y entidades existentes.

Corresponde a la noción de herencia de subclase y clase en el diseño, orientado a objetos.
Implementación para la pollería ITMANA

Especificación del negocio

Nombre Negocio: Pollería ITMANA.

Misión: Ofrecer la mejor atención al cliente, así como la mejor calidad de producto en sus
diferentes presentaciones.
Visión: Abarcar la mayor zona en el municipio de Mixquiahuala para después liderar la
comercialización en toda la región.
Antecedentes: El negocio comenzó en una mesa en la acera fuera del domicilio en el año 2000,
bajo el mando de la ciudadana Griselda López Velázquez debido a la insuficiencia económica
en su familia. Al inicio no contaba con el equipamiento adecuado para el procesamiento, por lo
que lo adquiría ya procesado, esto generaba un menor nivel de rentabilidad; las herramientas
que utilizaba para la venta no eran las adecuadas. Con el paso del tiempo logro construir un
local en su domicilio adecuándolo a las necesidades del negocio, de igual manera adquirió
equipo para el procesamiento con lo cual pudo generar más ingresos. En la actualidad ella
misma procesa el producto con la mejor calidad y eficacia debido a la actualización del equipo
para la venta de este.
Giro: Venta de pollo.

Procedimientos

1. Compra de pollo: El pedido se realiza dos días antes de la venta y se recibe el día
anterior a la misma. Se recibe el cargamento, después se pesa el mismo de manera
completa para ver que coincida con la nota de remisión y por último se embodegan.
2. Generar inventario: Este se actualiza en diferentes puntos, cuando llega un cargamento
se registran los pollos que hay en bodega, al inicio de la venta se contabilizan los pollos
procesados y al final de la venta se cuentan los sobrantes.
3. Procesamiento del pollo: Se revisan los pedidos a entregar y las estadísticas de la venta
anterior, así como la cantidad restante revisando los días que lleva en refrigeración y
conforme a ello se calcula las unidades a procesar para la venta del día.

4. Venta del pollo: Se le pregunta al cliente la presentación en la que desea realizar su

compra.
4.1.Pollo vivo: Se revisa la existencia en la bodega, si es posible abastecer el
pedido completo se realiza la venta de lo contrario se hace el pedido de más
producto.
4.2.Pollo pelado: Para poder realizar esta venta se debe solicitar un día antes
debido a que su proceso de putrefacción se realiza con menor tiempo.
4.3.Pollo en canal: Se pregunta al cliente el corte que desea para revisar si es
posible abastecerlo. Los precios dependiendo el corte varían.
 4.3.1. Pechuga.
4.3.2. Parejo.
4.3.3. Pieza.
4.3.4. Retazo.
4.3.4.1. Con ala.
4.3.4.2. Sin ala.
4.3.5. Ala.
4.3.6. Huacal.
4.3.7. Entero.
4.3.8. Rana.
4.3.9. Desperdicio.
4.3.10. Menudo.
4.3.11. Sangre y tripa.

Planteamiento del problema

Generar un modelo entidad relación de una pollería, en la cual se manejan ventas, compras o
adquisición cargamentos, se maneja un inventario.
Tomar en cuenta las siguientes restricciones:
• En las ventas se debe saber el tipo de corte y la cantidad en kilogramos
• En las compras se debe saber la cantidad de pollos, así como el pesaje antes de salir de la
granja y al llegar a la bodega
• El inventario debe tener la cantidad de pollos en bodega y sobrantes o en canal.
• Para calcular la cantidad de pollos a procesar se deben consultar cuantos pollos sobraron
del dial anterior, así como los pedidos que se tiene para ese día
 Modelo Entidad-Relación



Pollo_vivo Pollo_sobra Pedidos

Inventario

N:1 Revisa 1:N

Revisa

N:1 Revisa

Venta Compra

Peso_salida
P_Corte Kilos Procesamiento Precio

Peso_llegada

Cana Pelad
Conclusiones

Este trabajo nos permitió conocer más a profundidad los elementos, así como
las formas de aplicar el modelo entidad relación a problemas de la vida diaria,
esto mediante el análisis de un problema real que presentamos; para poder
generar este modelo se deben seguir diferentes pasos desde describir las
características del negocio, así como todos los procesos.
Bibliografía

Michael, M. (2007). Administracion de bases de datos. México: McGrawHill.

Ramez Elmasri, S. B. (2007). Fundamentos de Sistemas de Bases de Datos. Madrid: PEARSON
EDUCACIÓN S.A.
Ricardo, C. (2009). Bases de datos. México: McGrawHill.