Tension Superficial

FACULTAD: Ingeniería Química
LABORATORIO DE FÍSICOQUÍMICA 93-G
“ENTALPIA DE VAPORIZACION”
Integrantes:
 Arenas Palacios, Carmen.

 Villafuertes Pelayo, Joselyn.
Profesora
Ing. Huamani Taipe, Gumercindo.
Bellavista – Callao, 27 de mayo del 2016

I. OBJETIVOS
 Determinar la capacidad calorífica del calorímetro (del sistema).
 Determinar la entalpia de vaporización del metanol (CH3OH).
II. FUNDAMENTOS TEÓRICOS
Calorimetría:
La calorimetría se encarga de medir el calor en una reacción química o cambio
físico usando un calorímetro. La calorimetría indirecta calcula el calor que los
organismos vivos producen a partir de la producción de dióxido de carbono y
de nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del consumo de oxígeno.
El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de
calor suministradas o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para
determinar el calor específico de un cuerpo, así como para medir las
cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos.
El tipo de calorímetro de uso más extendido consiste en un envase cerrado y
perfectamente aislado con agua, un dispositivo para agitar y un termómetro.
Se coloca una fuente de calor en el calorímetro, se agita el agua hasta lograr
el equilibrio, y el aumento de temperatura se comprueba con el termómetro.
Si se conoce la capacidad calorífica del termómetro. Si se conoce la
capacidad calorífica del calorímetro (que también puede medirse utilizando
una fuente corriente de calor), la cantidad de energía liberada puede
calcularse fácilmente.
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA I
Cuando la fuente de calor es un objeto caliente de temperatura conocida, el
calor específico y el calor latente pueden ir midiéndose según se va enfriando
el objeto. El calor latente, que no está relacionado con el cambio de
temperatura, es la energía térmica desprendida o absorbida por una
sustancia al cambiar de un estado a otro, como en el caso de líquido a solido
o viceversa.
Principios de la calorimetría
1er Principio: Cuando 2 o más cuerpos con temperaturas diferentes son
puestos en contacto, ellos intercambian calor entre sí hasta alcanzar el
equilibrio térmico.
Luego, considerando un sistema térmicamente aislado, "La cantidad de calor
recibida por unos es igual a la cantidad de calor cedida por los otros".
3
2do Principio: "La cantidad de calor recibida por un sistema durante una
transformación es igual a la cantidad de calor cedida por él en la
transformación inversa".
Se puede usar dos tipos de capacidad calorífica molar:
Capacidad calorífica a volumen constante (cv):
Es cuando el volumen del sistema se mantiene constante, mientras que se
eleva la temperatura, lo que se da origen a que aumente la presión del gas. El
calentamiento se realiza en recipiente cerrado.
Capacidad calorífica a presión constante (cp.):
Es cuando la presión se mantiene constante mientras se eleva la temperatura,
lo que da origen a que aumente el volumen del gas. El calentamiento se realiza
en recipiente abierto.
Caloría
Es la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de 1 gramo
de agua de 14,5 °C a 15,5 °C a la presión de 1 atmósfera (Presión normal).
Capacidad térmica de un cuerpo
Es la relación entre la cantidad de calor (Q) recibida por un cuerpo y la
variación de temperatura (∆t) que éste experimenta.
Además, la capacidad térmica es una característica de cada cuerpo y
representa su capacidad de recibir o ceder calor variando su energía térmica.
4
C = capacidad térmica (en cal/°C)
Calor específico de un cuerpo
Es la razón o cociente entre la capacidad térmica (C) de un cuerpo y la masa
(m) de dicho cuerpo.
Además, en el calor específico se debe notar que es una característica propia
de las sustancias que constituye el cuerpo, en tanto que la capacidad térmica
(C) depende de la masa (m) y de la sustancia que constituye el cuerpo.
c = calor específico (en cal/g. °C)
También, se debe notar que el calor específico de una sustancia varía con la
temperatura, aumentando cuando está aumenta.
El calor específico del agua es la excepción a esta regla, pues disminuye
cuando la temperatura aumenta en el intervalo de 0 °C a 35 °C y crece cuando
la temperatura es superior a 35 °C.
Ecuación fundamental de la calorimetría
5
Q: cantidad de calor
m: masa del cuerpo
c: calor específico del cuerpo
∆t: variación de temperatura
Observación: Para que el cuerpo aumente de temperatura; tiene que recibir
calor, para eso la temperatura tf debe ser mayor que la temperatura to; y
recibe el nombre de calor recibido.
tf > to →calor recibido (Q > 0)
Para disminuir la temperatura; tiene que ceder calor, para eso la
temperatura tf debe ser menor que la temperatura to; y recibe el nombre
de calor cedido.
tf < to →calor cedido (Q < 0)
Calor sensible de un cuerpo: es la cantidad de calor recibido o cedido por
un cuerpo al sufrir una variación de temperatura (∆t) sin que haya cambio
de estado físico (sólido, líquido o gaseoso).
Su expresión matemática es la ecuación fundamental de la calorimetría.
Qs = m.c.∆t
Donde: ∆t = tf - to
6
Calor de vaporización
La entalpía de vaporización es la cantidad de energía necesaria para que
la unidad de masa (kilogramo, mol, etc.) de una sustancia que se encuentre
en equilibrio con su propio vapor a una presión de una atmósfera pase
completamente del estado líquido al estado gaseoso. Se representa por ,
por ser una entalpía. El valor disminuye a temperaturas crecientes,
lentamente cuando se está lejos del punto crítico, más rápidamente al
acercarse, y por encima de la temperatura crítica las fases de líquido y
vapor ya no coexisten.
Entalpías de vaporización de algunas sustancias comunes, medidas a sus

respectivos puntos de ebullición.
Entalpía de vaporización Calor de vaporización

Compuesto
(kJ mol−1) (kJ kg−1)
Agua 40,65 2257
Amoníaco 23,35 1371
Butano 21,0 320
Etanol 38,6 841
Hidrógeno 0,46 451,9
Metano 8,19 760
Metanol 36,1 1104
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Bomba calorimétrica
Una bomba calorimétrica es un recipiente de paredes metálicas
resistentes, que se puede cerrar herméticamente, y donde se introduce
una muestra de masa conocida de la sustancia, mezclada con oxígeno a una
presión de varias atmósferas, después de eliminar el aire, para garantizar
la total combustión de la muestra. La bomba va instalada en un calorímetro
de agua, perfectamente termostático, y la combustión se inicia mediante
ignición con un conductor eléctrico en cortocircuito. El calor desprendido
se mide por la elevación de la temperatura del agua del calorímetro, tras
realizar los ajustes necesarios para relacionar esta variación de
temperatura con el calor desprendido en el proceso.
Existen diversos tipos de bombas calorimétricas y calorímetros, entre los
que citamos los siguientes:
 Bomba de Mahler: Permite determinar el calor producido por la
combustión de sustancias diversas según la norma ASTM D240. Se
puede aplicar a toda una variedad de sustancias pero en particular
a los combustibles hidrocarburos líquidos de volatilidad alta y baja.
 Calorímetro de Parr: El calorímetro de bomba (modelo de Parr) es
un envase sellado que minimiza el intercambio de calor entre el
sistema y el medio ambiente. El vaso de combustión se monta en el
eje que, por accionamiento por polea desde un motorcito eléctrico,
se puede hacer girar, y con sus paletas adicionales moverá el agua
del vaso calorimétrico, garantizando una circulación en ciclo más
activo de agitación.
8
 Calorímetro de Lewis-Thomson: La combustión se efectúa en un
cartucho de latón en que se pone el combustible, bien pulverizado
e íntimamente mezclado con suficiente oxidante, variable, por
razones prácticas, según la clase de combustible.
 De acuerdo con la prevista dificultad de la combustión se emplearán tubos

largos o cortos, esto es, de diferente tiro. Todo el conjunto va dentro de una
campana, prolongada con un tubo que se puede cerrar con una válvula V.
9
III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Sustancia: METANOL (CH3OH)
Ponemos 900mL de agua en

el vaso de vidrio, el cual
servirá como sistema de baño
maría. Limpiamos y secamos
bien el material a utilizar.
Poner 17mL de metanol

dentro del recipiente con
reflujo.
10
Pesar el recipiente con reflujo, antes y después de la vaporización.
La diferencia de esas dos masas será la masa del metanol evaporado.
𝒎 = 𝟒. 𝟎𝟐𝟗𝟔𝒈
11
Iremos midiendo el cambio de

temperatura a medida que va
pasando el tiempo.
Se observara cuanta masa se

desplaza (evapora), a medida que va
bajando la temperatura.
balanza analitica
Una balanza analítica es una clase

de balanza de laboratorio diseñada
para medir pequeñas masas, en un
principio de un rango menor del
miligramo (y que hoy día, las digitales,
llegan hasta la diezmilésima de gramo:
0,0001 g o 0,1 mg).
12
Equipo para generar el vacío, mas equipo para hallar voltaje e
intensidad.
Una bomba de vacío extrae moléculas de gas de un volumen sellado, para crear
un vacío parcial. La bomba de vacío fue inventada en 1650 por Otto von Guericke,
estimulado por el trabajo de Galileo y Evangelista Torricell, usando los hemisferios
de Magdeburgo. Luego el equipo total se usara para hallar la capacidad calorífica
molar.
 Jeringa
 Recipiente con reflujo
 metanol
13
CÁLCULOS:
Sabemos:
𝑚
∆𝐻𝑉 = (𝐶𝑠𝑖𝑠𝑡 ∗ ∆𝑇) … … (1)
̅
𝑀
Trabajo eléctrico entregado
𝑊𝑒𝑙𝑒𝑐𝑡𝑟𝑖𝑐𝑜 = 𝑉𝐼𝑡 = 𝐶𝑠𝑖𝑠𝑡 ∗ ∆𝑇𝑒𝑙𝑒𝑐𝑡𝑟𝑖𝑐𝑜
Despejando la capacidad calorífica del sistema:
𝑉𝐼𝑡
𝐶𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 = ( ) … … (2)
∆𝑇𝑒𝑙𝑒𝑐𝑡𝑟𝑖𝑐𝑜
(2) en (1):
𝑉𝐼𝑡 𝑚
∆𝐻𝑉 = ( ) ∆𝑇 ∗
∆𝑇𝑒𝑙𝑒𝑐𝑡𝑟𝑖𝑐𝑜 ̅
𝑀
∆𝑇𝑒𝑙𝑒𝑐𝑡𝑟𝑖𝑐𝑜 = 𝑉𝑓 − 𝑉𝑖 = 21.3℃ − 22℃ = −0.7℃
∆𝑇 = 𝑉𝑓 − 𝑉𝑖 = 21.2℃ − 20.2℃ = −1℃
𝐽
𝑉 = 28.1𝑉 = 28.1 𝐶
𝐶
𝐼 = 0.01𝐴 = 0.01 𝑠𝑒𝑔
𝑡 = 3 min 52 𝑠𝑒𝑔 = 232𝑠𝑒𝑔
𝑚 = 4.0296𝑔
̅ = 32.04𝑔/𝑚𝑜𝑙
𝑀
14
Reemplazando datos en la formula dada anteriormente:
𝐽 𝐶
28.1 𝐶 ∗ 0.01 𝑠𝑒𝑔 ∗ 232𝑠𝑒𝑔 4.0296𝑔
∆𝐻𝑉 = ( ) ∗ −1℃ ∗
−0.7℃ 32.04𝑔/𝑚𝑜𝑙
∆𝐻𝑉 = 11.7129𝐽/𝑚𝑜𝑙
IV. CONCLUSIONES
El calor molar de vaporización para el metanol sale:

∆𝐻𝑣 = 11.7129 𝐽/𝑚𝑜𝑙
La entalpia de vaporización disminuye a temperaturas crecientes,
lentamente cuando se está lejos del punto crítico, más rápidamente
al acercarse, y por encima de la temperatura crítica las fases de
líquido y vapor ya no coexisten.
V. RECOMENDACIONES
Limpiar y secar bien el bulbo, así a la hora del pesado sea lo más
exacto posible.
Trabajar con cuidado con los materiales en especial con las que se
pueden caer y romper, y originar algún corte en algún alumno.
15
VI. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
 Petrucci, Ralph H., Harwood, William S., Herring, Geoffrey F.
(2002). Química General. Madrid: Prentice Hall
 TOMAS, A. MOORE. (2003) Física seis Ideas Fundamentales.
MCGRAW HILL
16

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LABORATORIO DE FÍSICOQUÍMICA 93-G

 Arenas Palacios, Carmen.

Ing. Huamani Taipe, Gumercindo.

Bellavista – Callao, 27 de mayo del 2016

 Determinar la capacidad calorífica del calorímetro (del sistema).

 Determinar la entalpia de vaporización del metanol (CH3OH).

II. FUNDAMENTOS TEÓRICOS

La calorimetría se encarga de medir el calor en una reacción química o cambio

físico usando un calorímetro. La calorimetría indirecta calcula el calor que los

organismos vivos producen a partir de la producción de dióxido de carbono y

de nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del consumo de oxígeno.

El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de

calor suministradas o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para

determinar el calor específico de un cuerpo, así como para medir las

cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos.

El tipo de calorímetro de uso más extendido consiste en un envase cerrado y

perfectamente aislado con agua, un dispositivo para agitar y un termómetro.

Se coloca una fuente de calor en el calorímetro, se agita el agua hasta lograr

el equilibrio, y el aumento de temperatura se comprueba con el termómetro.

Si se conoce la capacidad calorífica del termómetro. Si se conoce la

capacidad calorífica del calorímetro (que también puede medirse utilizando

una fuente corriente de calor), la cantidad de energía liberada puede

Cuando la fuente de calor es un objeto caliente de temperatura conocida, el

calor específico y el calor latente pueden ir midiéndose según se va enfriando

el objeto. El calor latente, que no está relacionado con el cambio de

temperatura, es la energía térmica desprendida o absorbida por una

sustancia al cambiar de un estado a otro, como en el caso de líquido a solido

1er Principio: Cuando 2 o más cuerpos con temperaturas diferentes son

puestos en contacto, ellos intercambian calor entre sí hasta alcanzar el

Luego, considerando un sistema térmicamente aislado, "La cantidad de calor

transformación es igual a la cantidad de calor cedida por él en la

Se puede usar dos tipos de capacidad calorífica molar:

Capacidad calorífica a volumen constante (cv):

Es cuando el volumen del sistema se mantiene constante, mientras que se

eleva la temperatura, lo que se da origen a que aumente la presión del gas. El

calentamiento se realiza en recipiente cerrado.

Capacidad calorífica a presión constante (cp.):

Es cuando la presión se mantiene constante mientras se eleva la temperatura,

lo que da origen a que aumente el volumen del gas. El calentamiento se realiza

Es la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de 1 gramo

de agua de 14,5 °C a 15,5 °C a la presión de 1 atmósfera (Presión normal).

Capacidad térmica de un cuerpo

Es la relación entre la cantidad de calor (Q) recibida por un cuerpo y la

variación de temperatura (∆t) que éste experimenta.

Además, la capacidad térmica es una característica de cada cuerpo y

representa su capacidad de recibir o ceder calor variando su energía térmica.

C = capacidad térmica (en cal/°C)

Calor específico de un cuerpo

Es la razón o cociente entre la capacidad térmica (C) de un cuerpo y la masa

(m) de dicho cuerpo.

Además, en el calor específico se debe notar que es una característica propia

de las sustancias que constituye el cuerpo, en tanto que la capacidad térmica

(C) depende de la masa (m) y de la sustancia que constituye el cuerpo.

c = calor específico (en cal/g. °C)

temperatura, aumentando cuando está aumenta.

El calor específico del agua es la excepción a esta regla, pues disminuye

cuando la temperatura aumenta en el intervalo de 0 °C a 35 °C y crece cuando

la temperatura es superior a 35 °C.

Ecuación fundamental de la calorimetría

m: masa del cuerpo

c: calor específico del cuerpo

∆t: variación de temperatura

Observación: Para que el cuerpo aumente de temperatura; tiene que recibir