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Informe 1 de Labo de Reactores
Informe 1 de Labo de Reactores
1.- RESUMEN:
2.- INTRODUCCIÓN:
−d [sacarosa ]
v=
dt
= K [Sacarosa] [ H2O]N [H+]A (2)
Dónde:
v = velocidad de reacción por unidad de volumen.
K = Constante cinética.
N, A = ordenes parciales del H2O y H+ respectivamente.
Teniendo que la concentración molar de agua se encuentra en mayor cantidad se
toman las siguientes consideraciones.
−d [sacarosa ]
v=
dt
v = K [Sacarosa] (3)
Donde:
K = K’ [ H2O]N [H+]A (4)
' 1 co
K = ln
t cf
−d c
=K c (5)
dt
co c
ln =ln o =Kt (6)
c c o−x
Dónde:
C0 = concentración inicial de sacarosa
C = C0 - X = concentración de sacarosa cuando ha transcurrido un tiempo t.
t =0 c0 0 0
t=t c0 - x x x
t=" 0 c0 c0
(8) t = 0 : α 0 = ([∞]D)S C0 MS !
∝o −∝
ln =Kt (12)
∝t −∝
α β
k ´ 2 N k∗C H 2O∗C 2 N
=
k ´ 4 N k∗C αH 2 O∗C β4 N
(13)
k ´2 N C2N
ln =δ ln
k ´4 N C4N (14)
3.- ANTECEDENTES:
Definición y fabricación:
Se denomina azúcar a la sacarosa, también llamado azúcar común o azúcar de
mesa. La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una
de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha
azucarera.
Tipos de azúcar:
El azúcar se puede clasificar por su origen (de caña de azúcar o remolacha), pero
también por su grado de refinación. Normalmente, la refinación se expresa
visualmente a través del color (azúcar moreno, azúcar rubio, blanco), que está
dado principalmente por el porcentaje de sacarosa que contienen los cristales.
Azúcar invertido:
4.-OBJETIVOS:
5.-DESARROLLO EXPERIMENTAL:
5.1 Materiales
o Matraz Erlenmeyer 50 y 100 ml
o Matraz aforado de 25 ml.
o Polarímetro.
5.2 Reactivos
o Solución de sacarosa al 15, 20 y 60%.
o HCl 2, 4 y 6 M.
5.3. Procedimiento:
fig1 fig3
fig 2
5. Y así tomar varias muestras y leerlas hasta que se tenga un valor constante.
6. Para determinación cinética de la reacción se realizan las pruebas, a distintas
concentraciones de HCl de 2Y 4.
Medida de “α” y t:
3. Todas las mediciones que se realizan de “α” y tiempo van juntos en todas sus
mediciones.
Medida de α t:
γ
k ´´=k ´*C H +
Tiempo
α
Nº [min]
1 3.960 6.250
2 37.500 1.200
3 40.830 0.800
4 45.500 0.600
5 50.160 0.450
6 52.500 0.250
7 55.530 0.100
8 65.230 0.000
9 69.430 -0.350
10 71.930 -0.400
11 78.530 -1.000
12 97.030 -0.950
13 97.910 -0.950
14 118.750 -1.000
15 122.350 -1.600
CALCULOS REALIZADOS:
Masa de Sacarosa = 42 g
VHCl= 53,9 ml
4 eq
∗1 mol
L
∗36.5 g HCl
1 eq
∗100
1 mol
∗0.160 L
36.7
∗1 ml
1
=53.9 ml HCl
1.18 gHCl
VHCl= 8,42 ml
eq
∗1 mol
L
∗36.5 g HCl
1 eq
∗100
1mol
∗0.050 L
36.7
∗1 ml
1
2 =8.42ml HCl
1.18 gHCl
T= 20ºC
ln C = lnCo - K t
y=2E-05x+0,0844
R² = 0,9019
La respectiva gráfica con la cual asumimos una cinética de primer orden con
respecto a la concentración de sacarosa:
7.-RESULTADOS:
Determinación de α
El coeficiente de correlación r ≈ 1, por lo que es posible decir que el
comportamiento de los datos se asemeja a una recta y consecuentemente el orden
de la reacción (α) es igual a uno.
dc
- dt = k’ cα
α=1
K ' =2E-05
[ ]
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