I.E.

3038 “PATRICIA CARMEN GUZMAN”

FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

FENCYT 2018

TÍTULO DEL INFORME

“La alimentación de las plantas”

Alumnos:
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San Martín de Porres / Lima - Perú

2018
 La alimentación de las plantas

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Las plantas fabrican su propio alimento

Las plantas, como los animales, necesitan alimentarse y respirar para crecer y
sobrevivir.
La respiración de las plantas es como la de los animales: toman del aire
oxígeno y expulsan el gas dióxido de carbono.
La alimentación de las plantas es muy diferente de la de los animales. Las
plantas son autótrofas, es decir, no necesitan buscar su alimento como hacen
los animales, sino que lo fabrican ellas mismas. Para ello necesitan aire, agua,
algunas sustancias, que hay en el suelo y la luz del Sol.
La alimentación de las plantas comprende tres fases: la absorción de agua
por la raíz, la fabricación de la savia elaborada y el reparto de la savia
elaborada por toda la planta. Estas tres fases del proceso se producen
constantemente.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

¿Cómo podemos demostrar algunas de las funciones que realizan las

plantas para alimentarse?

II. OBJETIVO:

Demostrar algunas de las funciones que realizan las plantas para

alimentarse.

III. JUSTIFICACIÓN
Este proyecto de investigación surge a partir de la curiosidad de los
estudiantes del 4° grado por conocer las funciones que realiza la planta para
fabricar su alimento. De esta manera demostrar estas funciones a partir de
experiencias directas.
IV. MARCO TEÓRICO
LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS

1. Las plantas fabrican su alimento

Las plantas fabrican su propio alimento. Por tanto, no necesitan alimentarse de

otros seres vivos. La alimentación de las plantas comprende tres etapas: tomar
sustancias del suelo y del aire, transformar estas sustancias en alimento y repartir
el alimento por toda la planta. Además, para aprovechar su alimento, las plantas
necesitan respirar permanentemente, como el resto de los seres vivos.

Los vegetales, a diferencia de los animales o los hongos, son capaces de fabricar
su propio alimento a partir de:

 Agua y sales minerales, que toman del suelo a través de sus raíces.
 Gases que toman del aire y que penetran por sus hojas.
 La luz del sol.

Con estos componentes las plantas fabrican otras sustancias más complejas que
utilizan para crecer y realizar las funciones vitales. Parte del alimento que no
utilizan en estas funciones lo almacenan en sus hojas, en sus raíces, en sus frutos
y en sus semillas.

2. La entrada de sustancias

Las plantas toman agua y sales minerales por la raíz, y dióxido de carbono por
las hojas.

El agua y las sales minerales entran a la raíz a través de los pelos absorbentes y
forman una mezcla, llamada savia bruta. La savia bruta sube por el tallo hasta las
hojas a través de unos tubos muy finos, llamados vasos leñosos.

El dióxido de carbono entra a las hojas a través de unas aberturas muy pequeñas
llamadas estomas.

3. La fotosíntesis

La fotosíntesis es el proceso que realizan las plantas para fabricar su

alimento.
La fotosíntesis se produce en las hojas. El agua y las sales minerales de la savia
bruta se combinan con el dióxido de carbono y se transforman en la savia
elaborada, que es el alimento de la planta. Para transformar la savia bruta en
savia elaborada, la planta necesita la luz del Sol. Por eso, las plantas sólo realizan
la fotosíntesis de día, cuando hay luz.

Las plantas captan la luz solar mediante una sustancia llamada clorofila, que es
de color verde. Como resultado de la fotosíntesis, las plantas eliminan oxígeno.

Durante este proceso, las plantas también producen oxígeno, que se libera a la
atmósfera. Este oxígeno es el que utilizamos todos los seres vivos para respirar.

4. El reparto de la savia

La savia elaborada que se ha producido en las hojas se reparte por toda la planta
a través de unos tubos llamados vasos liberianos. Estos vasos son distintos de
los vasos leñosos que transportan la savia bruta. Así, los dos tipos de savia nunca
se mezclan. Este reparto es necesario, pues hay partes de la planta, como la raíz
o los tallos, en las que no se produce la fotosíntesis y necesitan recibir alimentos.

5. La respiración Las plantas,

Como todos los seres vivos, deben respirar. Para ello, toman oxígeno del aire y
expulsan dióxido de carbono. El oxígeno lo combinan con los alimentos para
conseguir energía. Las plantas respiran continuamente, tanto de día como de
noche. Todas las partes de su cuerpo necesitan oxígeno.

V. EXPERIMENTACIÓN

Extracción de la clorofila

Material necesario
Una tira de papel poroso. Se puede utilizar el papel de filtro de una cafetera o
incluso recortar el extremo (sin tinta) de una hoja de periódico.
Hojas
Un vaso
Un poco de alcohol
Procedimiento
Recorta una tira del papel poroso que tenga unos 4 cm de ancho y que sea un
poco más larga que la altura del vaso.
Enrolla un extremo en un bolígrafo (puedes ayudarte de cinta adhesiva) de tal
manera que el otro extremo llegue al fondo del vaso.
Tritura las hojas con un mortero, filtra el líquido puedes añadir algo de alcohol o de
agua, para extraer los pigmentos, después coloca algo del extracto en una tira de
papel.

Flores de Colores

Materiales:
 Flores de color claro, preferiblemente blancas. Nosotros usamos margaritas
silvestres.
 Colorante alimentario.
 Vasos.
 Tijeras.
Procedimiento:
 Prepara unos vasos con agua y un buen chorro de colorante.
 Corta el tallo de las flores en diagonal para favorecer el contacto con el
agua.
 Coloca las flores en los vasos y observa lo que va ocurriendo a lo largo de
varios días.
Después de unos días en los pétalos han aparecido zonas teñidas. Los niños ya
saben por qué: la flor se ha bebido el agua y como era de colores se ha
manchado. ¿Y cómo pueden beben las flores? Porque el agua puede trepar, como
ocurrió en el experimento que hicimos con terrones de azúcar, y porque además
las plantas sudan, transpiran y cuanto más sudan más beben.

Ahora que los niños saben cómo beben las plantas, seguro que quieren conocer
más cosas sobre ellas. Una manera muy divertida de seguir aprendiendo sobre el
tema es hacer la disección de una flor y así estudiar su estructura y su función en
la reproducción de las plantas angiospermas.

¿Qué ha ocurrido?
Las plantas transforman la energía del sol, el dióxido de carbono (CO 2) del aire y
el agua y las sales minerales del suelo en alimento mediante el proceso de la
fotosíntesis. Como la fotosíntesis se realiza en las hojas, debe existir un
mecanismo de transporte para que el agua y las sales minerales disueltas en ella
asciendan desde las raíces hasta las hojas. Este transporte se lleva a cabo
gracias a la acción conjunta de dos fenómenos físicos: la capilaridad y la
transpiración.
Capilaridad. Para entender este proceso vamos primero a recordar dos
importantes propiedades del agua debidas a la estructura de su molécula.

Transpiración. La capilaridad por sí sola no es suficiente para que el agua y las

sales minerales recorran el largo camino desde las raíces hasta las hojas. Llega
un momento en el que la masa de agua es tan grande que las fuerzas de adhesión
y cohesión no pueden vencer a la gravedad.
PRESENCIA DEL ALMIDÓN EN LAS PLANTAS
MATERIALES:
Mechero
Yodo
Tubo de ensayo
Agua
Alcohol
Planta
Placa de Petri (un recipiente)
Pinzas
Pinzas de madera
Guantes de protección
PROCEDIMIENTOS:
 Sacar una hoja de la planta, luego hervimos la hoja durante un minuto.
 La hoja ponemos dentro del tubo de ensayo con alcohol, y lo hervimos hasta
descolorarla.
 Sacamos el tubo de ensayo usando la pinza de madera, luego sacamos la
hoja del tubo de ensayo.
 Enjuagamos la hoja en agua
 Estiramos la hoja en la placa de Petri
 Cubrimos la hoja de yodo.
 La hoja cambión de color y de esta manera se determina la presencia del
almidón en la hoja.
 Para comprobar la muestra, se hecha la tintura de yodo en un pedazo de pan,
luego procedemos a comparar.

Si hay cambio de coloración a un negro oscuro, indicaremos que hay presencia de

almidón en las hojas de las plantas.
 CONCLUSIONES

 La planta es un ser autótrofo, es decir fabrica su propio alimento.

 La planta para poder realizar la fotosíntesis necesita de una sustancia denominada

clorofila, lo cual puede ser extraído con un reactivo denominado alcohol.

 La capilaridad y la transpiración hacen posible la circulación en las plantas.

 Las plantas transforman sustancias inorgánicas (dióxido de carbono, agua y sales

minerales) en sustancias orgánicas, como la glucosa.

 Las hojas de las plantas contienen almidón.