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27 Montaje de Una Columna de Winogradsky PDF
27 Montaje de Una Columna de Winogradsky PDF
Los trabajos de Louis Pasteur y Robert Koch en la segunda mitad del siglo XIX se basaron
técnicamente en la obtención de cultivos bacterianos puros. Más allá de ser
fundamentales desde el punto de vista conceptual, esos trabajos posibilitaron grandes
avances en las áreas de medicina e industria. En otra línea de investigación, Martinus
Willen Beijerinck y Sergei Winogradsky estudiaron las comunidades microbianas en sus
ambientes naturales. Los estudios ecológicos permitieron comprender las características
metabólicas de esas comunidades y esclarecer las etapas del ciclo de algunos elementos
(carbono, nitrógeno, azufre).
1. Fuentes de carbono:
Materiales de origen vegetal que liberan carbono más lentamente, tales como
césped, heno, agujas de pino, papel de periódico, papel higiénico, almidón de
maíz, avena, aserrín, etc.
4. Fuentes de fósforo y potasio: Oro verde o cualquier otro fertilizante para plantas con
K2HPO4 (Proporción: media cucharada de té/l).
Una modificación parcial o total del modo de enriquecimiento o del tratamiento permite
seleccionar microorganismos con características específicas: bacterias del hierro (hierro),
bacterias del ciclo del nitrógeno (fertilizante en exceso), bacterias termófilas (incubación
a temperatura elevada), bacterias halófilas (sal), bacterias acidófilas (vinagre), bacterias
basófilas (fermento químico), etc.
Las variaciones parecen ser infinitas. Hay quien coloca coca-cola en el medio y quien
agrega un trozo de cáscara de fruta para identificar los microorganismos capaces de
colonizarlas.
BIBLIOGRAFÍA
MADIGAN, M.T. et al. Microbiologia de Brock. São Paulo, Pearson Education do Brasil, 2004. Existen
innumerables y buenos protocolos en Internet, siendo mis preferidos:
ACTIVIDAD PRÁCTICA
OBJETIVO
Construir una columna de Winogradsky para observar los microorganismos del ambiente.
MATERIALES
PROCEDIMENTO
1. Colocar en un recipiente cinco vasos de lodo, arena o tierra; retirar todas las piedras, ramas u
hojas.
2. Diluir una cucharada tamaño té de fertilizante en un volumen equivalente de agua del mismo
sitio.
3. Preparar con ambas partes una mezcla de consistencia cremosa, suficientemente fluida para
pasar por el embudo.
5. Agregar un poco de la mezcla. Eliminar el aire, batiendo con fuerza para asentar la mezcla.
6. Colocar otras capas de lodo, asentándolas como antes, hasta que la botella esté 90% llena. Si
fuera necesario, eliminar las burbujas existentes revolviendo con una varilla.
7. Esperar 30 minutos. La capa de agua en la parte superior deberá medir por lo menos dos cm de
altura. Agregar agua, si fuera necesario. Considere que la proporción de las capas inferior de
lodo y superior de agua pueden variar.
10. Observar semanalmente las variaciones, y agregar agua cuando sea necesario para que la
columna no se seque.
NUESTRO COMENTARIO
Figura. Columnas de Winogradsky montadas con suelo rico en hierro del NEDEA-ORT (Petrópolis) y
con arena de las playas de Urca (Río de Janeiro) y de Angra dos Reis (RJ).
Columnas de
Winogradsky