Aldair Mercado Meza

Ficha: 1368845
Instructor: José Arsenio moreno
Programa: gestión logística
Competencia: generar valor en la cadena de suministro de acuerdo con los
objetivos y estrategias de los diferentes actores
Fecha: 30-10-2018
Centro internacional náutico fluvial y portuario (SENA)
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Huella de carbono
La huella de carbono es un indicador que mide el impacto sobre el calentamiento
global.
Este indicador ambiental es la suma absoluta de todas las emisiones de GEI
causadas directa o indirectamente por un individuo, organización, evento o
producto. De forma simple, la huella de carbono se puede entender como la marca
que se deja sobre el medio ambiente con cada actividad que emite gases de
efecto invernadero.
La huella de carbono se expresa en unidades de carbono equivalente (CO2eq). Se
utiliza esta unidad, pues la Huella de Carbono va más allá de la medición única del
CO2 emitido, ya que tienen en cuenta todos los GEI que contribuyen en el
calentamiento global para después convertir los resultados individuales de cada
gas a equivalentes de CO2.
Por ejemplo, para calcular la huella de carbono de un producto, digamos un litro
de leche sería necesario incluir los siguientes aspectos:

 Producción de la materia prima (leche) en el sistema ganadero (pastoreo,

manejo de nutrientes y estiércol)
 Transporte de la leche a la planta de producción
 Procesamiento de la leche en la planta
 Empacado de la leche
 Trasporte para su distribución a los centros de venta
 Consumo
 Disposición final del envase
¿Qué es el efecto invernadero en el marco del cambio climático?
El efecto invernadero es un fenómeno por el cual ciertos gases retienen parte de
la energía emitida por el suelo tras haber sido calentado por la radiación solar. Se
produce, por lo tanto, un efecto de calentamiento similar al que ocurre en un
invernadero, con una elevación de la temperatura. Aunque el efecto invernadero
se produce por la acción de varios componentes de la atmósfera planetaria de
forma natural, el proceso de calentamiento ha sido acentuado en las últimas
décadas por la acción del hombre con la emisión gases de efecto invernadero
(GEI) como el dióxido de carbono, metano, óxido nitroso y gases fluorados. Las
emisiones de GEI han venido incrementando significativamente desde la era
preindustrial, con un aumento de 70% entre 1970 y 2004 (IPPC, 2007).

¿Cómo se calcula la huella de carbono?

A nivel internacional existen diferentes directrices y protocolos para el cálculo de la
huella de carbono, en función al alcance de la misma. Por ejemplo, para las
Comunicaciones Nacional de Gases de Efecto Invernadero, se utilizan las
directrices y guías del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC
por sus siglas en ingles); para el cálculo de la huella de carbono a nivel de
organizaciones o empresas se pueden usar los protocolos de la Organización
Internacional de Estandarización (ISO por sus siglas en inglés) o los estándares
desarrollados por el Instituto de Recursos Mundiales (WRI por sus siglas en
ingles) en conjunto con el Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo
Sostenible (WBCSD por sus siglas en ingles); mientras que para el cálculo de
huella de un producto, entre los estándares más conocidos están los desarrollados
por la República Británica (PAS 2050), así como también los de la ISO y
WRI/WBCSD.

 “Huella hídrica”
Es un indicador que define el volumen total de agua dulce usada para producir los
bienes y servicios producidos por una empresa, o consumidor por un individuo o
comunidad. Mide en el volumen de agua consumida, evaporada o contaminada a
lo largo de la cadena de suministro. Ya sea por unidad de tiempo para individuos y
comunidades o por unidad producida para una empresa. Se puede calcular para
cualquier grupo definido de consumidores.

El total de la huella hídrica de un individuo o un producto descompone en

tres elementos:
.Azul: Es el volumen de agua dulce extraída de un cuerpo de agua superficial o
subterránea y que es evaporada en el proceso productivo o incorporada en un
producto.
-Verde: Es el volumen de agua de precipitación que es evaporada en el proceso
productivo o incorporada en un producto.
-Gris: Es el volumen de agua contaminada, que puede ser cuantificada como el
volumen de agua requerida para diluir los contaminantes hasta el punto en que la
calidad del agua esté sobre los estándares aceptables.

¿Cuáles son las utilidades?

Cuantificar la magnitud de la cantidad de agua utilizada y los riesgos potenciales a
los que se enfrenta un sistema productivo.

Para generar conciencia de dónde y cómo se utiliza el recurso hídrico.

Para tomar mejores decisiones sobre cómo manejar el recurso hídrico y gestionar
procesos.
Participación en políticas locales y nacionales de sostenibilidad ambiental y
productiva.

¿Cuál es su importancia en la agricultura?

A nivel mundial, la actividad agrícola usa alrededor del 70% de toda el agua
consumida en el planeta y se calcula que en los próximos años, debido al aumento
poblacional y los patrones de consumo, la cantidad de agua necesaria para
producir los alimentos, fibras y biocombustibles requeridos por la población
incrementen el uso del agua aumente hasta en un 55%. El indicador de huella
hídrica en la agricultura puede permitir establecer políticas y acciones concretas
para ahorrar agua en el sector que mayor requerimiento del recurso tiene.

Cómo se logra cuantificar la Huella Hídrica en los sistemas agrícolas

evaluados.
El objetivo principal es desarrollar e implementar metodologías para la medición
del uso del recurso en los tres componentes de la Huella Hídrica y adaptar estas
metodologías a cada sistema productivo.
Para cuantificar la Huella Hídrica azul se hace necesario instalar aforadores o
contadores de caudal que permitan cuantificar el agua proveniente de una fuente
superficial o subterránea.
Para cuantificar la Huella Hídrica verde se hace necesario contar con información
climática diaria que permita hacer seguimiento a los niveles de precipitación, una
vez se cuenta con el valor de agua lluvia y mediante el uso de lisímetros se puede
cuantificar el total del agua evapotranspiración.
Para cuantificar la Huella Hídrica gris se hacen monitores continuos a la calidad
del agua que ingresa y sale del sistema evaluado los principales contaminantes
productos de la fertilización.