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Estructura Hotelera Tarea 4 y 5
Estructura Hotelera Tarea 4 y 5
Presentación
Materia:
Estructura hotelera
TEMAS:
Nombre:
Matricula:
14-2747
Facilitadora:
Amarilis Almanzar
Introducción
Todos los departamentos que conforman el hotel son la base para su buen
funcionamiento, pero se dice que la buena comunicación dentro de este es
como la sangre que compone el organismo humano.
El departamento de Bell Boys es uno de los más importantes del hotel ya que
es quien recibe y despide al cliente dentro de las instalaciones, y además les
brinda ayuda para/con su equipaje.
Capacitación en el Trabajo
Entrenamiento de Aprendices
Entrenamiento Técnico
Capacitación de Supervisores.
Departamento de teléfonos
El propio hotel utiliza este servicio para intercomunicarse con los demás
departamentos o con el exterior, lo cual puede realizarse directamente o por
medio de una central.
Llamada local.
9. Un cliente del restaurante o del bar desea hacer una llamada de larga
distancia con T. y C. (tiempo y costo).
11. Un huésped que no tiene crédito desea una llamada por cobrar. ¿Cuánto la
costará la llamada?
12. ¿Cuánto se debe pedir de depósito por una llamada de larga distancia a
huéspedes que no tienen crédito?
16. El huésped quiere que se cargue la llamada a su tarjeta (Credit Card Cali).
17. El cliente indica que se cortó la llamada. Se pudo reanudar. ¿Cómo se hará
el cargo?
20. Un empleado quiere una llamada por cobrar. ¿Qué se debe hacer? ¿Se
debe hace un cargo?
21. Un ejecutivo del hotel quiere una llamada oficial "con cargo al hotel".
22. Contesta la llamada otra persona diferente de la que se busca e indica que
la persona no se encuentra (la llamada se pidió de persona a persona).
23. El huésped indica que se le comunicó a otro número diferente del que
solicitó,
24. Una persona no registrada pidió una llamada desde el lobby, ya ha hablado
demasiado tiempo y el depósito ya se le agotó.
Departamento de botones
Si es que ocurre este caso, el hotel debe tomar las medidas de seguridad
pertinentes, tratando de resolverlo de la mejor manera posible y que el cliente
se sienta conforme.
Algunas recomendaciones:
Departamento de teléfonos
-Fibra óptica. El uso de este tipo de fibra nos permite alcanzar velocidades de
transmisión de hasta 622 megabytes por segundo, posibilitando la transmisión
de voz, datos y video.
-Acceso a Internet. Se debe procurar que el huésped tenga acceso a este tipo
de servicio desde su habitación, así como a la emisión y recepción de
mensajes a través de su computadora personal.
Número de llamadas
(Timbrazos) Tiempo de servicio
Antes de contestar
1 Excelente
2 Muy bueno
3 Normal
4 Regular
5 Malo
6 Muy malo
7 Pésimo
Uno de los servicios más importantes que ofrece este departamento es cuando
el cliente pide una llamada para despertar, esto no debe ser olvidado por
ningún motivo ya que el cliente puede tener alguna reunión de negocios o cita
importante.
Archivar los curriculums que cuenten con el perfil del candidato ideal
cuando se requiera.
Principales herramientas
Capacitación de Operarios
Capacitación de Obreros Calificados
Capacitación de Supervisores
Capacitación de Jefes de Línea
Capacitación de Gerentes
Medios de Capacitación
Se refiere a las técnicas, instrumentos y metodologías que coadyuvan al
cumplimiento de las actividades y objetivos de la capacitación. Dentro de los
más principales tenemos:
Conferencia
Manuales de Capacitación
Simuladores
Técnicas grupales
Opinión Personal
Considero que a pesar de que cada departamento tiene una función única
dentro de las diferentes empresas de hotelería, pues ninguno es más especial
que otro, pues todos en conjunto forman el conjunto por el cual funciona el
hotel.
Es por esta razón, que se debe elegir un personal dentro de esta área con una
alta formación académica, y experiencia.
Bibliografía
http://servicios.uapa.edu.do/virtual/pluginfile.php/1545383/mod_resource/conte
nt/1/Hoteleria%20%281%29.pdf
http://www.monografias.com/trabajos89/capacitacion-al-personal/capacitacion-
al-personal2.shtml