ENCUESTA N° 1

ENCUESTA PARA LA APERTURA DE UN NUEVO RESTAURANTE “PASA & COME EIRL”

UBICADO EN Jr. JORGE BASADRE (AFUERAS DE LA UNA – PUNO)
Nombre del encuestador: ____________________________________________ N° de encuesta:

I. INFORMACION PERSONAL
1. EDAD: _____ 3. SEXO: Masculino [ ] Femenino [ ]

2. ¿Cuál es el Ingreso Familiar Promedio? 4. ¿Cuántas personas conforman su familia?

a) De S/ 850 a menos a) Menor o igual a 3
b) De S/ 850 a S/1420 b) De 3 a 6
c) De S/1420 a S/2990 c) De 6 a 7
d) De S/2990 a /10750 d) Más de 7
e) Más de S/. 10750

II. INFORMACION SOBRE PATRONES DE CONSUMO

1. ¿Acostumbra usted consumir menú en un 6. ¿Con quienes suele ir a un restaurante?

restaurante en el día? a) Familia
SI [ ] NO [ ] b) Amigos(as)
*Si la respuesta es SI pase a la pregunta 3. c) Novio(a)
*Si la respuesta es NO pase a la siguiente pregunta. d) Compañeros de Estudio
2. ¿Cuál es el motivo por el cual no acostumbra a e) Otros____________
consumir un menú en un restaurant?
__________________________ 7. En su opinión ¿cuál (es) son las características más importantes
_________________________ en cuanto al servicio, para un nuevo restaurante (puede marcar
*Pase a la pregunta 7. más de 1 opción)?
a) Producto
3. ¿Con que frecuencia consume menú en un restaurante b) Ambiente
a la semana? c) Servicio
a) Diario d) Otro_____________
b) Interdiario
c) 3 veces 8. ¿Con respecto a la comida, escoja según su criterio, ¿qué nivel de
d) 2 veces importancia tiene cada uno de estos elementos?
e) 1 vez (Marque con una X en el recuadro de cada alternativa, según su criterio)
Muy Poco Nada
4. ¿Cómo calificaría el lugar donde Ud. Acostumbra importante importante importante
comer un menú fuera de casa?
a) Excelente CANTIDAD
b) Bueno PRESENTACIÓN
c) Regular
d) Malo CALIDAD DE LOS INSUMOS

5. ¿Dónde está ubicado el restaurante que Ud. visita TEMPERATURA

normalmente? SALUDABLE
a) Centro de la ciudad
b) Vecindario/Barrio 9. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar porun menú?
c) Cerca a la UNA - PUNO a) S/ 4.00
d) Otros____________ b) S/ 4.50
c) S/ 5.00
d) S/ 5.50
e) S/ 6.00
 ANEXOS
ANEXO N° 1 ESTRUCTURA DE LA EDAD DE LOS ENCUESTADOS

¿Cuál es tu edad?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

19 1 1,0 1,0 1,0

20 11 11,0 11,0 12,0

21 20 20,0 20,0 32,0

22 26 26,0 26,0 58,0

23 14 14,0 14,0 72,0

24 7 7,0 7,0 79,0

25 5 5,0 5,0 84,0

26 2 2,0 2,0 86,0

Válidos 27 4 4,0 4,0 90,0

30 2 2,0 2,0 92,0

31 2 2,0 2,0 94,0

33 2 2,0 2,0 96,0

35 1 1,0 1,0 97,0

37 1 1,0 1,0 98,0

40 1 1,0 1,0 99,0

45 1 1,0 1,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas
ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según grafica cabe indicar que la población encuestada, la mayor parte de ellas está concentrada
a las edades de 20 a 27 años de edad básicamente la población joven.

ANEXO N° 2 ESTRUCTURA SEGÚN SEXO

¿cual es tu sexo?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

FEMENINO 44 44,0 44,0 44,0

Válidos MASCULINO 56 56,0 56,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas
ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según grafica cabe indicar que la población encuestada, según género, se tiene que el sexo
predominante es el género masculino que representa el 56% de la población encuestada, en
cambio las mujeres representan un 44% de la población encuestada.

ANEXO N° 3 ESTRUCTURA DE LA POBLACION SEGÚN NIVEL EDUCATIVO

¿cual es tu nivel de educacion?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

SIN NIVEL EDUCATIVO 1 1,0 1,0 1,0

PRIMARIA 1 1,0 1,0 2,0

Válidos SECUNDARIA 34 34,0 34,0 36,0

SUPERIOR 64 64,0 64,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas
ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica y de acuerdo a la clasificación de la población encuestada que suma a
100, la mayor parte de ellos concluyo que solamente que el nivel de educación superior,
representa más de la mitad de los encuestados, sobrepasando a quienes concluyeron sus
estudios superiores representando en un 64%.

ANEXO N° 4 ESTRUCTURA SEGÚN NUMERO DE MIEMBROS DEL HOGAR

¿Cuántos son los miembros de tu familia?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

1 2 2,0 2,0 2,0

2 3 3,0 3,0 5,0

3 5 5,0 5,0 10,0

Válidos
4 32 32,0 32,0 42,0

5 24 24,0 24,0 66,0

6 23 23,0 23,0 89,0

 7 5 5,0 5,0 94,0

8 4 4,0 4,0 98,0

9 1 1,0 1,0 99,0

10 1 1,0 1,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica el número de miembros por familia entrevistados representa una mayor
a 4 hijos por jefe de familia.

ANEXO N° 5 SEGÚN EL INGRESO ECONOMICO DEL HOGRA POR MES

 ¿Cuál es el ingreso económico total familiar?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

750-1000 37 37,0 37,0 37,0

1000-1500 35 35,0 35,0 72,0

Válidos 1500-2000 16 16,0 16,0 88,0

2000-MAS 12 12,0 12,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica el número promedio de ingreso económico por hogar dado en un mes es
de 750-1000 soles seguido de 1000-1500 soles.

ANEXO N° 6 ESTRUCTURA SEGÚN ZONA DE RESIDENCIA

 ¿donde ud. reside actualmente?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

SALCEDO 5 5,0 5,0 5,0

CHANU CHANU 11 11,0 11,0 16,0

LLAVINI 7 7,0 7,0 23,0

BELLAVISTA 8 8,0 8,0 31,0

SAN JOSE 6 6,0 6,0 37,0

JORGE BASADRE 10 10,0 10,0 47,0

AZOGUINI 2 2,0 2,0 49,0

SEGUNDA ETAPA 7 7,0 7,0 56,0

VALLECITO 10 10,0 10,0 66,0

Válidos
MERCADO CENTRAL 8 8,0 8,0 74,0

LAYKACOTA 3 3,0 3,0 77,0

ALTO PUNO 1 1,0 1,0 78,0

porteño 3 3,0 3,0 81,0

magisterial 1 1,0 1,0 82,0

aprovi 8 8,0 8,0 90,0

camal 9 9,0 9,0 99,0

SAN MARTIN 1 1,0 1,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas
ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica se puede observar que la población encuestada reside actualmente en la
urbanización chanu-chanu.

ANEXO N° 7 SERVICIO DE SPA Y SAUNA “EL PARAISO”

¿fue alguna vez a un spa o sauna?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

SAUNA 95 95,0 95,0 95,0

Válidos SPA 5 5,0 5,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas
ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica la población encuestada hace el uso de servicio de sauna con un
porcentaje 95% y el de spa en un 5%.

ANEXO N° 8 A QUE SPA O SAUNA FUE

¿a que spa o sauna fue?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

BUENA ESTRELLA 12 12,0 12,0 12,0

COPACABANA 25 25,0 25,0 37,0

EL SOL 8 8,0 8,0 45,0

Válidos ADAN Y EVA 14 14,0 14,0 59,0

UNA PUNO 11 11,0 11,0 70,0

SPAVOCE 1 1,0 1,0 71,0

SOCABON 2 2,0 2,0 73,0
 SPA BELLIN PUNO 2 2,0 2,0 75,0

SPA LA SIRENA 2 2,0 2,0 77,0

OASIS 4 4,0 4,0 81,0

MILAGROS 4 4,0 4,0 85,0

ACAPULCO 15 15,0 15,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica del total de entrevistados una mayoría del porcentaje del 25% hace uso
del servicio de sauna COPACABANA seguida por ACAPULCO.
 ANEXO N° 9 CON QUIEN VA AL SERVICIO

¿con quién va al servicio del spa o sauna?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

FAMILIA 36 36,0 36,0 36,0

AMIGOS 51 51,0 51,0 87,0

NOVIO 2 2,0 2,0 89,0

Válidos
SOLO 9 9,0 9,0 98,0

OTROS 2 2,0 2,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica observa que la mayor parte de la población encuesta hace uso del servicio
mayormente en compañía de la familia , seguido por compañía de amigos
 ANEXO N° 10 CON QUE FRECUENCIA ASISTE AL SPA O SAUNA

¿Con que frecuencia asiste ud. a un spa o sauna?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

UNA VEZ A LA SEMANA 17 17,0 17,0 17,0

CADA DOS SEMANAS 33 33,0 33,0 50,0

Válidos CADA MES 29 29,0 29,0 79,0

CADA DOS MESES A MAS 21 21,0 21,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica se puede observar que la población encuestada hace el uso del servicio
con una frecuencia de cada dos semanas que representa un 33% de la población total de
encuestada.
 ANEXO N° 11 SI UD. FUESE POR PRIMERA VEZ A UN SPA O SAUNA POR QUE IRIA

¿si ud. fuese por primera vez a un spa o sauna por que iria?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

POR SU PRESTIGIO 12 12,0 12,0 12,0

POR RECOMENDACION 44 44,0 44,0 56,0

Válidos POR SU CERCANIA 20 20,0 20,0 76,0

POR OTROS MOTIVOS 24 24,0 24,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica la mayoría de la población encuestada hace el uso del servicio de SPA
Y SAUNA en un 44% por recomendación.
 ANEXO N° 12 QUE ELEMENTOS INFLUYE EN LA ELECCION DE UN SPA O SAUNA

¿Qué elementos influyen en la eleccion de un spa o sauna?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

PRECIO 20 20,0 20,0 20,0

BUENA ATENCION 26 26,0 26,0 46,0

AMBIENTE AGRADABLE 23 23,0 23,0 69,0

Válidos
UBICACIÓN 6 6,0 6,0 75,0

TODAS LAS ANTERIORES 25 25,0 25,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica se puede observar que la mayoría de población encuestada hace el uso
del servicio por una buena atención que representa el 26%.
 ANEXO N° 13 POR QUE MOTIVOS CONCURRE AL SPA O SAUNA

¿por qué motivos concurre al servicio de spa o sauna?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

RELAJACION 42 42,0 42,0 42,0

DESESTRES 14 14,0 14,0 56,0

LIMPIEZA 32 32,0 32,0 88,0

Válidos
POR DARSE UN GUSTO 7 7,0 7,0 95,0

CURACION 5 5,0 5,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica la población encuestada la gran mayoría (42%) dice el motivo por la que
recurre al servicio de SAUNA o SPA es por relajación.

ANEXO N° 14 QUE SERVICIOS PREFERIRIA QUE SE LE BRINDE

¿qué servicios preferiría que se le brinde?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

SPA 6 6,0 6,0 6,0

SAUNA 24 24,0 24,0 30,0

Válidos
AMBOS 70 70,0 70,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica el 70% dela población encuestada prefiere que se le brinde ambos
servicios (SAUNA Y SPA)
 ANEXO N° 15 QUE SERVICIOS ADICIONALES LE GUSTARIA QUE TUVIESE EL SPA O SAUNA

¿que servicios adicionales le gustaria que tuviese el spa y sauna?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

PISCINA 39 39,0 39,0 39,0

GIMNASIO 26 26,0 26,0 65,0

ESPACIO NATURAL PARA

Válidos 25 25,0 25,0 90,0
ESPACIO

TODAS LAS ANTERIORES 10 10,0 10,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica 69% de la población encuestada prefiere un servicio adicional de piscina,
seguida por un 28% de gimnasio.
 ANEXO N° 16 COMO PREFERIRIA EL SERVICIO DE SPA

¿cómo proferiría el servicio de spa?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

MASAJES 59 59,0 59,0 59,0

MASCARILLAS 10 10,0 10,0 69,0

TRATAMIENTOS EN LA
25 25,0 25,0 94,0
Válidos PIEL

TODAS LAS
6 6,0 6,0 100,0
ALTERNATIVAS

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica la mayoría de los encuestados prefiere que el servicio de SPA fuese
masajes.

ANEXO N° 17 CUANTO ESTA DISPUESTO A PAGAR POR EL SERVICIO DE SAUNA

¿cuánto está dispuesto a pagar por el servicio de spa?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

S/. 10 57 57,0 57,0 57,0

S/. 20 23 23,0 23,0 80,0

S/. 30 13 13,0 13,0 93,0

Válidos
S/. 40 4 4,0 4,0 97,0

5 3 3,0 3,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica la población encuestada está dispuesta a pagar por el servicio de SPA 10
soles con un porcentaje 57%.

ANEXO N° 18 CUANTO ESTA DISPUESTO A PAGAR POR EL SERVICIO DE SAUNA

¿Cuánto esta dispuesto a pagar por el servicio de sauna?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

S/. 6 37 37,0 37,0 37,0

S/. 8 49 49,0 49,0 86,0

Válidos
S/. 12 14 14,0 14,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica la población encuestada está dispuesta a pagar por el servicio de SAUNA
8 nuevo soles con un porcentaje 49%.

CAUSAS INTERNAS Y EXTERNAS QUE EXPLICAN EL COMPORTAMIENTO DEL

CONSUMIDOR DEL SERVICIO SPA Y SAUNA “EL PARAISO”

VARIABLE EXTERNAS: condicionan el comportamiento del consumidor desde fuera del

micro mundo del consumidor. De acuerdo a las pruebas estadísticas las variables que siguen se
consideran importantes en la decisión de adquirir el servicio de SPA Y SAUNA “EL PARAÍSO”.
 ANEXO N° 19 TABLA DE CONTINGENCIA NIVEL EDUCATIVO DEL JEFE DEL HOGAR * MOTIVO DE CONCURRENCIA AL SERVICIO SPA O SAUNA

Tabla de contingencia ¿cual es tu nivel de educacion? * ¿por que motivos concurre al servicio de spa o sauna?
Recuento

¿por que motivos concurre al servicio de spa o sauna? Total

RELAJACION DESESTRES LIMPIEZA POR DARSE UN CURACION

GUSTO

SIN NIVEL EDUCATIVO 0 0 1 0 0 1

¿cual es tu nivel de PRIMARIA 0 1 0 0 0 1

educacion? SECUNDARIA 14 7 8 2 3 34

SUPERIOR 28 6 23 5 2 64
Total 42 14 32 7 5 100
TABLA DE CONTINGENCIA NIVEL EDUCATIVO DEL JEFE DEL HOGAR * MOTIVO DE
CONCURRENCIA AL SERVICIO SPA O SAUNA

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica de contingencia se puede observar con un nivel educativo superior con
una porcentaje de 28% concurre al servicio de SPA O SAUNA por motivo de relajación.
 ANEXO N° 20 TABLA DE CONTINGENCIA EL MOTIVO POR QUE CONCURRE AL SERVICIO DE SPA O SAUNA * ELEMENTO QUE INFLUYE EN LA ELECCION DEL
SERVICIO DE SPA O SAUNA

Tabla de contingencia ¿por que motivos concurre al servicio de spa o sauna? * ¿que elementos influyen en la eleccion de un spa o sauna?
Recuento

¿que elementos influyen en la eleccion de un spa o sauna? Total

PRECIO BUENA AMBIENTE UBICACION TODAS LAS

ATENCION AGRADABLE ANTERIORES

RELAJACION 8 12 11 2 9 42

DESESTRES 3 5 2 0 4 14
¿por que motivos concurre al
LIMPIEZA 7 7 5 4 9 32
servicio de spa o sauna?
POR DARSE UN GUSTO 2 1 3 0 1 7

CURACION 0 1 2 0 2 5
Total 20 26 23 6 25 100
 TABLA DE CONTINGENCIA EL MOTIVO POR QUE CONCURRE AL SERVICIO
DE SPA O SAUNA * ELEMENTO QUE INFLUYE EN LA ELECCION DEL SERVICIO
DE SPA O SAUNA

FUENTE: Encuestas realizadas

ELABORACION: Ejecutores
INTERPRETACION:
Según la gráfica de contingencia se puede observar que el motivo por la incurre al servicio
de SPA O SAUNA es por relajación, siempre en cuanto el servicio brinde una buena
atención.

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