CUESTIONARIO:

1. Haga la ecuación redox para la reducción del Cr+6 en la reacción de

oxidación de los alcoholes.

K2Cr2O7 Cr2(SO4)3

2Cr2+6 + 6e- 2Cr2+3

2. Haga la ecuación para la prueba del FeCl3 con butanol y fenol

a) Butanol

+ FeCl3 No reaccionan

b) Fenol

Ambos ejemplos se especificaron en la sección de resultados.

3. Desde el punto de vista industrial cómo se obtienen los alcoholes

En la industria existen tres métodos principales para la obtención de alcoholes:

a) Hidratación de alquenos

Es una reacción de adición electrofílica que se representa mediante

OH
H2SO4
R – CH = CH2 + H2O R – CH – CH3

En la cual el – OH se adiciona al carbono más sustituido del doble enlace.

Por ello este método es muy conveniente en la obtención de alcoholes
secundarios y terciarios. Además los alquenos proceden del craqueo del
petróleo. Es por esto que éste es el método más difundido a niveles
industriales.

b) Reducción de compuestos carbonílicos

 La reducción de compuestos carbonílicos también es frecuentemente en la
industria debido a su versatilidad, es decir que mediante este proceso
podemos obtener alcoholes primarios o secundarios a través de las siguientes
reacciones:

Reacción Ejemplos

a) Aldehídos

Alcohol primario

b) Cetonas

Alcohol secundario

c) Ésteres

Alcohol primario

d) Ácidos carboxílicos

Alcohol primario

c) Fermentación de carbohidratos
También conocido como fermentación de azúcares con levadura. A pesar de
ser el método más antiguo utilizado por el hombre sigue siendo de enorme
importancia en la preparación de alcohol etílico y otros alcoholes. En la
industria se emplea mucho el alcohol etílico como disolvente para las lacas,
barnices, perfumes y condimentos; como medio de las reacciones químicas,
y para recristalizaciones. Se ciñe a la siguiente ecuación química: