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Ficha Tecnica
Ficha Tecnica
1. DEFINICIÓN.- La leche evaporada entera “GLORIA” es leche entera obtenida mediante la extracción de parte
del agua contenida en la leche y estandarizada hasta alcanzar la composición centesimal declarada en la
etiqueta, además ha sido enriquecida con vitaminas A, C y D.
2. INGREDIENTES: Leche entera, emulsificante: lecitina de soya, estabilizantes (SIN 339) (SIN 407) y
vitaminas A, C y D.
3. MODO DE EMPLEO.- Producto para consumo directo, diluido al gusto en agua hervida o para preparación de
postres y comidas. No necesita ningún tratamiento especial para su consumo. Una vez abierto el envase debe
conservarse en refrigeración. Este producto está dirigido a público en general.
4. COMPOSICIÓN CENTESIMAL:
CARACTERÍSTICA DESCRIPCIÓN
REQUISITO ESPECIFICACIÓN
Plan de muestreo
REQUISITO ESPECIFICACIÓN
n c
Prueba de esterilidad comercial 5 0 Estéril comercialmente
n : Número de envases muestreados
c : Número máximo permitido de envases no conformes
6. INFORMACIÓN NUTRICIONAL.-
INFORMACION NUTRICIONAL
7. PRESENTACION
7.1 ENVASE
Envases de hojalata electrolítica de diseño sanitario con aplicación de barniz interior, especial para
alimentos. Su presentación es en envases de 410 g y 170 g.
Envases de hojalata electrolítica litografiadas de diseño sanitario con aplicación de barniz interior, especial
para alimentos. Su presentación es en envases de 410 g.
7.2 EMBALAJE
El producto no requiere refrigeración. Conservado en un ambiente fresco y seco, el período de vida útil del
producto es de nueve (09) meses.
Superintendencia de Calidad
Octubre 29, 2013