INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

8 muslos de pollo

500ml de leche

300g de harina

1 cucharada de especias al gusto: orégano, pimentón, curry, cebolla en polvo, ajo en polvo

+1/2 cucharadita de las especias anteriores más 100g de harina

Sal y pimienta

Aceite

COMO HACER POLLO FRITO ESTILO KFC:

1.- Lo Primero para hacer el pollo frito estilo KFC es prepapar una tempura. Para ello, ponemos
en un recipiente bastante ancho 300g de la harina y una cucharada de cada una de las especi
as que hayamos elegido. Añadimos también un buen pellizco de sal. Quizás te parezca que sea
n demasiadas especias pero, aquí está el secreto de la receta. Además, a la hora de comer, da
n ese gusto que deseamos pero, no llegan a notarse tanto en boca. Añadimos también la lech
e, entre 350 y 400 ml. La cantidad exacta va a depender bastante de la marca de harina empl
eada. La idea es mezclarlo todo con una varilla y que quede una masa más bien licuada pero,
con bastante cuerpo. Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados, pasamos la varilla so
bre la tempura y, si se pega a ella pero enseguida cae, está será la textura exacta que deseam
os.
2.- Ahora metemos el pollo salpimentado dentro de la tempura. Lo cubrimos bien de la misma
y lo tapamos. Lo dejamos macerar mínimo una hora en el frigorífico. Si es más tiempo, mejor.

3.- Pasado el tiempo, preparamos el rebozado exterior que llevará el pollo. En un plato ponem
os los 100g de harina que teníamos reservada y le añadimos media cucharadita de las mismas
especias que le habíamos puesto anteriormente a la tempura. Removemos bien todo para que s
e mezclen todas las especias con la harina.

4.- Sacamos el pollo del frigorífico y, sin quitarle demasiado exceso de la masa de la tempura, l
o pasamos por la harina. Que se impregne bien de ella. Después lo metemos en abundante ac
eite de oliva, a fuego fuerte pero, no demasiado o quedarán crudos por el centro (yo lo hago
a una potencia de 7, de 9 de máximo que tiene mi vitrocerámica) y lo freimos. Estarán listos e
n unos 10 minutos.

Y ya tendremos listo una receta de pollo bien crujiente y bien sabrosa. El pollo frito estilo KFC,
como ves es muy facil de preparar, es muy crujiente y lo más importante, ¡está buenísimo! ¡Haz
la prueba en tu casa!

Si te gusta este pollo frito estilo KFC, por favor, compártelo en tu red social favorita interactuan
do con los botones que hay más abajo. ¡Esto me ayudaría mucho!
Recetas de Cocina. Cientos de recetas faciles rapidas y economicas de hacer Copyright © 2018.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor