Alimentos saludables

En un mundo cada vez más caótico e industrializado, con un ritmo de vida frenético y con los
segundos de nuestro reloj contados minuciosamente, es importante mantener una
alimentación que nos permita subsistir en esa rutina desenfrenada.

Hay que tener en cuenta que la mayoría de productos que se consumen, precisamente a raíz
de ese estilo diario, están estratégicamente diseñados para una ingesta práctica y cómo no,
muy rápida. Sin embargo, aunque estos productos se adaptan al timeline de cada uno, en
realidad le hacen un flaco favor a nuestro organismo, pues pueden llegar a ser perjudiciales
para la salud.

La manipulación de los alimentos es una realidad con la que se debe lidiar. Los denominados
‘procesados’ abarcan cada vez una mayor variedad de productos del día a día y según la OMS,
están nutricionalmente desequilibrados. Por suerte, existen alternativas con las que poder
reducir el impacto que provocan a largo plazo estas comidas. Es importante por ello, incluir en
la dieta productos saludables que contrarresten estos efectos.

Son muchas las personas que todavía relacionan erróneamente una alimentación sana con la
pérdida de peso, cuando en verdad, esta aporta muchos otros beneficios alejados del control
de la masa corporal como por ejemplo, salud, vitalidad e incluso la propia felicidad.

Aunque a priori no lo parezca, comer sano estimula las papilas gustativas, pues vuelve más
sensible nuestro paladar a la sal, azúcar o la grasa e incrementa la percepción de los sabores
naturales, es decir, la esencia del alimento. Como se ha comentado, comer sano también
aporta vitalidad, pues se genera menos cantidad de insulina que con los platos altos en
hidratos de carbono y es por ello que tenemos menos sueño tras las comidas. Esta práctica
disminuye el riesgo de padecer enfermedades graves a largo plazo, como problemas
cardiovasculares. Y por si fuera poco, alimentarse de forma saludable disminuye los niveles de
cortisol, la hormona del estrés, haciendo que se esté de mejor humor.

Aunque no existe un alimento perfecto que concentre los componentes requeridos en la dosis
perfecta, una de las ventajas de la comida es la infinita combinación de ingredientes. ¿Es
posible encontrar una selección de alimentos que sean sabrosos, nutritivos y excelentes para
la salud? ¡Por supuesto! Es por ello que en la siguiente galería te presentamos una recopilación
de algunos de los más “top” en salud.