MEMORIA ANUAL 2015

SAN FERNANDO S.A.

1
SEÑORES ACCIONISTAS

De acuerdo a lo establecido en el artículo cuadragésimo octavo de los Estatutos Sociales de la

Empresa, nos es grato presentar a ustedes para su consideración y aprobación la Memoria Anual,
correspondiente al ejercicio finalizado el 31 de diciembre del 2015.

La presente Memoria ha sido preparada de acuerdo a lo establecido en el Reglamento para la

Preparación y Presentación de Memorias Anuales, aprobado mediante Resolución CONASEV
(ahora Superintendencia del Mercado de Valores) N°141-98-EF/94.10, Resolución CONASEV N°
211-98-EF/94.11, Resolución Gerencia General N° 040-99-EF/94.11, Resolución Gerencia General
N° 147-99-EF/94.11, Resolución CONASEV N° 094-2002-EF/94.10 y Resolución Gerencia General
N° 096-2003-EF/94.11 modificada por Resolución Gerencia General N° 140-2005-EF/94.11.

2
 ÍNDICE

SECCIÓN I ........................................................................................................................ 4
DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD ..................................................................... 4
SECCIÓN II ....................................................................................................................... 5
1. DATOS GENERALES ............................................................................................. 5
2. OPERACIONES Y DESARROLLO ......................................................................... 7
3. PROCESOS LEGALES......................................................................................... 14
4. DIRECTORIO Y GERENCIA ................................................................................. 15
SECCIÓN III .................................................................................................................... 19
RESULTADOS DE LAS OPERACIONES Y ESTADOS FINANCIEROS ...................... 20
SECCIÓN IV .................................................................................................................... 26
INFORMACIÓN RELATIVA A LOS VALORES............................................................. 26

3
 SECCIÓN I

DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD

El presente documento contiene información veraz y suficiente sobre el desarrollo del negocio de
San Fernando S.A., durante el año 2015.

Sin perjuicio de la responsabilidad que compete al emisor, el firmante se hace responsable por los
daños que pueda generar la falta de veracidad o insuficiencia de los contenidos, dentro del ámbito
de su competencia, de acuerdo con las normas legales aplicables.

Lima, 14 de marzo del 2016.

________________________
Luis Raúl Puiggros Aramburú
Representante Legal

4
 SECCIÓN II

1. DATOS GENERALES

a. Denominación
La denominación social de la empresa es SAN FERNANDO S.A.

b. Domicilio
El domicilio de la sociedad es Avenida República de Panamá Nº 4295, Surquillo, Lima. Su
central telefónica es (51) (1) 213-5300. Su página web es www.san-fernando.com.pe

c. Constitución e Inscripción
San Fernando S.A. se constituyó por Escritura Pública del 07 de Julio de 1977 extendida
ante el notario público Dr. Manuel Reátegui. La sociedad está registrada en la Partida
Electrónica Nº 01090429 del Registro de Personas Jurídicas de Lima.

d. Grupo Económico
La sociedad forma parte del Grupo denominado “Grupo Ikeda” compuesto por las
siguientes empresas:

Chimú Agropecuaria S.A.

Sociedad dedicada, entre otras actividades, a la crianza y comercialización de aves de
corral y producción de alimentos para el consumo humano.

Agropecuaria Chavín S.A.C.

Empresa dedicada a la crianza y comercialización de aves de corral.

Productora de Alimentos S.A. – PRODASA.

Empresa ubicada en la República de Bolivia.

Agropecuaria Campo Verde S.A. – ACV.

Empresa dedicada a la producción de bienes agropecuarios que desarrolla sus actividades
en la zona de la selva peruana.

Industrial Agroselva S.A. – INAGRO.

Empresa dedicada a la producción de bienes agropecuarios que desarrolla sus actividades
en la zona de la selva peruana.

Agropecuaria Danya S.A.

Empresa dedicada a la producción de bienes agropecuarios y prestación de servicios que
desarrolla sus actividades en la zona de la selva peruana.

Tappan S.A.C.
Empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos congelados para el
consumo humano.

Mai S.A.
Empresa dedicada principalmente a la administración de activos de su propiedad.

5
 Kencorp S.A.
Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Perú y en el
extranjero.

Tadaima S.A.
Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Perú y en el
extranjero.

Shi Kio S.A.

Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Perú y en el
extranjero.

Kunishi S.A.
Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Perú y en el
extranjero.

Soichi Holding S.A.

Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Perú y en el
extranjero.

e. Capital Social
El capital social de San Fernando asciende a S/ 802’000,000.00, representado por
802’000,000 acciones íntegramente suscritas y pagadas de un valor nominal de S/ 1.00
cada una.

f. Estructura y Composición Accionaria

Existen siete (7) accionistas cuya participación se muestra en el siguiente cuadro:

Accionista Nuevos Soles % del Control Nacionalidad

Capital
Kunishi S.A. 179’736,796.00 22.41% Máximo Ikeda Peruana
Matsukawa
Shi Kio S.A. 179’736,796.00 22.41% Fernando Ikeda Peruana
Matsukawa
Kencorp S.A. 179’736,796.00 22.41% Julio Ikeda Peruana
Matsukawa
Tadaima S.A. 179’736,796.00 22.41% Alberto Nobuo Peruana
Ikeda Matsukawa
Pedro Mitma Olivos 5’818,193.00 0.73% Peruana

Eurofinanz Holdings Inc 65’974,360.00 8.23% Peruana

Ernesto Tsuchikame Enokida 11’260,263.00 1.40% Peruana

Bajo el rubro “Control” se muestra a las personas naturales que ejercen el control de las
empresas que son accionistas de San Fernando S.A.

6
2. OPERACIONES Y DESARROLLO

a. Objeto Social

El objeto social de San Fernando es la crianza, reproducción, incubación, comercialización,

beneficio, distribución, importación, exportación de huevos fértiles y comerciales, pollos BB,
pavos BB, aves de corral, de ponedoras, reproductoras, de parrilla, de engorde, así como
todas las demás aves y porcinos en general, cualquiera sea su línea de producción.
También constituye objeto social de San Fernando el beneficiado y comercialización de
productos de aves en general, así como la crianza de aves en general y compra-venta de
toda clase de productos alimenticios y abarrotes, comercialización y distribución de bebidas
alcohólicas, no alcohólicas, gaseosas y jarabeadas, artículos de limpieza, útiles de oficina,
artículos de vestir, artículos de belleza en general, así como toda clase de bienes y
servicios. También tiene por objeto la congelación, refrigeración y conservación de
productos de aves y alimentos en general, elaboración de especialidades cárnicas,
transporte, distribución y comercialización de productos de aves y alimentos en general,
prestar servicio de almacenamiento de granos y derivados, harina de pescado, equipos,
entre otros; elaboración, comercialización y distribución de hielo, prestación de servicios
técnicos y administrativos, al desarrollo integral de la actividad agropecuaria, crianza de
animales de granja y animales para alimentación humana; entre otras cosas.

Para el desarrollo de las actividades económicas, se indican las CIIU a las que pertenecen
las principales actividades económicas realizadas en el 2015:

CIIU 0149 Cría de otros animales.

Elaboración de
CIIU 1061
productos de molinería.

Elaboración y
CIIU 1010
conservación de carne.

b. Plazo de Duración

Conforme a lo establecido en el artículo cuarto de los Estatutos Sociales, la duración de la

sociedad es indeterminada.

c. Reseña Histórica

En 1948 se fundó el Grupo San Fernando, iniciado como un negocio familiar dedicado a la
crianza de patos. Posteriormente, en 1963 se inicia la crianza de pollos parrilleros y, en
1971, la crianza y comercialización de pavos. En 1972 se abre la primera tienda San
Fernando, orientada al comercio minorista. Esta cadena de tiendas se convertiría
posteriormente, en 1994, en los Multimarket San Fernando.

A inicios de la década de los 70, se decide integrar verticalmente el negocio de pollos y,

por ello, se incorpora la crianza de aves reproductoras (pollos BB). Esta integración se hizo
con la finalidad de controlar el proceso productivo en su totalidad y garantizar la calidad de
los productos finales. Posteriormente, en 1977, se inicia la operación de la primera planta
de alimentos balanceados.

Con la experiencia y los resultados obtenidos, San Fernando decidió incursionar en tres
nuevos negocios: huevos comerciales (1979), genética avícola (1980), y crianza de cerdos

7
 (1986). En 1983, San Fernando incursiona en la comercialización de productos cárnicos.
Posteriormente, en el año 1995, se pone en funcionamiento una planta ubicada en
Chorrillos.

En el año 2001, las dos empresas principales del Grupo San Fernando, Molinos Mayo S.A.
(dedicada principalmente a la producción de alimento balanceado, engorde de pollos y
venta de pollo vivo) y Avícola San Fernando S.A. (dedicada principalmente al
procesamiento y comercialización de carne de pollo, pavo, cerdo, huevos y productos
procesados) culminaron un proceso de fusión con la finalidad de integrar todas las
unidades de negocio en una sola empresa. Avícola San Fernando S.A. fue absorbida por
Molinos Mayo S.A., se modificó la denominación social convirtiéndose en la empresa
actual: San Fernando S.A.

Con la finalidad de enfocarse en las operaciones principales del negocio, San Fernando a
partir de octubre del 2005, deja de operar directamente tres de los cinco Multimarket San
Fernando que tenía a su cargo, siendo operados en la actualidad por una empresa
especializada en la venta retail.

San Fernando ha tenido especial atención en implementar medidas de gestión de calidad

de sus procesos productivos a través del sistema de Gestión de la calidad ISO 9001 e ISO
14001, y en el desarrollo tecnológico con la implementación de plataformas de clase
mundial como Oracle-EBS (2004-2012) y actualmente con SAP (2012 a la fecha), con lo
cual se logra la integridad, rapidez y calidad de información.

Adicionalmente, en su búsqueda continua de ofrecer al cliente productos de valor

agregado, incursiona en nuevas categorías tales como conservas, comidas listas,
panetones y fertilizantes. Asimismo, renueva su portafolio de productos de las categorías
ya existentes con nuevas presentaciones que faciliten a sus clientes identificar la marca
garantizando la calidad de sus productos.

En los últimos años, se ha enfocado en robustecer su operación logística, renovando la

flota de transporte y tecnología GPS, además de abrir un moderno centro de distribución
en Ate, creado con la finalidad de ofrecer un servicio más completo a sus clientes. Se
enfoca también en robustecer el proceso productivo con inversiones que permiten ampliar
la capacidad de producción, así como la modernización de sus plantas de Alimento
Balanceado y producción industrial.

San Fernando está comprometido con sus pilares de trabajo: Colaboradores, Comunidad y
Gestión Ambiental. Por ello en el 2014 se elabora el primer plan estratégico de
Responsabilidad Social con una visión integral de estos tres pilares.

d. Descripción del Sector

Sector Agropecuario

La producción del sector agropecuario registró en los dos últimos trimestres un

comportamiento alcista, lo que generó un crecimiento de 2,8% al cierre del año 2015. En
este punto se destaca que la mayor parte de este crecimiento proviene del sub-sector
pecuario (5,3%). Éste último fundamentó su crecimiento gracias a la mayor producción de
ave (6,0%), huevos (4,8%) y porcino (3,8%).

8
La producción nacional de aves alcanzó las 155,7 miles de toneladas en diciembre del
presente año, alcanzando su mayor nivel en los últimos cinco años de historia. El
crecimiento promedio de la producción de los diez últimos años es del 7% anual.

El alimento balanceado representa entre el 60% - 70% del costo de producción del sector
avícola, estando compuesto principalmente por maíz amarillo duro (MAD) (60% - 70%),
torta de soya (10% - 20%) y otros (10% - 20%). Aunque existe un aumento en el último
año de cerca del 16,8% en producción nacional de MAD, esto no es suficiente para
abastecer el mercado local, por lo que depende de las importaciones. Esta dependencia
es de hasta el 50%. Los principales países de los cuales se importa son USA (83%) y
Argentina (12%).

9
 Es importante mencionar que los precios internacionales del maíz y la soya han tenido un
descenso importante desde el 2012, año en el que Estados Unidos, principal productor,
tuvo problemas con sus cosechas debido a aspectos climáticos.

e. Desarrollo del Negocio

Pollo

El volumen de venta de pollo del 2015 se incrementó en un 5% comparado con el año 2014.
Es así que la participación de mercado en Lima quedó repartida de la siguiente forma: San
Fernando 32%, Redondos 21%, Santa Elena 15% y Pecuaria Cirilo 11%.

En el 2015 el volumen del mercado de Lima Metropolitana y Callao fue de 711.1 miles de
toneladas, equivalente a un incremento del 4% comparado con el periodo anterior. El precio
promedio anual de venta al público se incrementó en un 3% vs. 2014.

Las ventas en soles y utilidad operativa de la categoría fueron de S/ 1,525 millones (+7% vs.
2014) y S/ 28.9 millones (-48% vs. 2014), respectivamente. La utilidad fue afectada por el
mayor costo (+10% vs. 2014), que solo pudo trasladarse parcialmente al precio.

Este año se consolidó la venta de productos de valor agregado. Entre éstos, se encuentra el
pollo macerado brasa dirigido al canal autoservicios, cuyas ventas han llegando a ser el 10%
de la venta de pollo beneficiado. Con este producto los autoservicios han logrado reducir sus
costos operativos debido a que han eliminado el proceso de maceración del pollo en tienda.

Pavo

El 2015 fue un año de records para el negocio de pavo, logrando un 75% de participación de
mercado en pavo entero y una utilidad operativa de S/ 11 Millones (más del doble que en el
año 2014). Estos logros se dieron gracias a los menores costos obtenidos por los buenos
resultados productivos y a las eficiencias en gastos de transporte, almacenamiento y despacho
de pavo de campaña.

10
En pavita trozada se logró un crecimiento de ventas del 13% vs. 2014 a través de la mayor
venta de productos de valor, resultado de las acciones y dinámicas promocionales hacia
nuevos clientes de exportación, procesadoras de productos cárnicos y HORECAS. La
categoría cerró el año con un record de Utilidad Operativa de más de S/ 11 Millones (casi el
triple vs. 2014).

Adicionalmente, en octubre del 2015 se lanzó la pavita saborizada, nuevo producto de valor
agregado, que brinda practicidad, seguridad en la preparación y en el sabor de los platos de
pavita, buscando el incremento del consumo de pavo.

La venta total del negocio sumó S/ 170.8 millones y su utilidad operativa fue de S/ 22.8
millones, creciendo en un 140% en este último punto. Este crecimiento estuvo sostenido en su
mayoría por una eficiencia en los gastos operativos de la categoría, los cuales se redujeron en
un 17.4%.

Cerdo

La categoría de cerdo generó ventas por S/ 23 millones debido a un mejor precio de venta
promedio durante el año 2015. Asimismo, el margen bruto mejoró notablemente, creciendo un
13.3% con respecto al año 2014. Esto principalmente gracias a un mejor manejo de precios
durante el año.

El resultado de la utilidad operativa del año fue de S/ 1.96 millones, comparado con los S/ 0.01
millones del periodo anterior. Este crecimiento se debe al enfoque de ventas hacia HORECAS
y Autoservicios y a mejoras en los gastos operativos.

Embutidos

Durante el 2015, el negocio de embutidos San Fernando mantuvo su posición como líder del
mercado con un 42% de participación a nivel nacional, pero el volumen de ventas disminuyó un
2% vs. el año anterior.

Con respecto a la rentabilidad, el negocio generó una Utilidad Operativa de S/ 3.7 millones, la
cual decrece en un 35% vs. 2014. Este año el costo de ventas se incrementó en un 2% debido
al mayor precio de la materia prima pollo y el aumento de los costos indirectos provocados por
mayores gastos de mantenimiento de la planta de producción.

Congelados

El negocio de congelados se mantuvo como líder del mercado con un 44% de participación de
mercado a nivel nacional. Sin embargo, las ventas en volumen se redujeron un 5% vs. 2014.
Esto debido a un alza de precios del 13% vs. 2014 a fines del segundo trimestre, y una
reducción de consumo de la categoría en un 10% a mediados del cuarto trimestre.

La Utilidad Operativa alcanzó los S/ 3.6 millones, mostrando un crecimiento del 2% vs. 2014.
Este resultado estuvo directamente impactado por un mayor costo de ventas por kg (+0.3% vs.
2014) como consecuencia de mayores costos indirectos por el traslado de la producción de
hamburguesas a la planta de Chorrillos y mayores gastos de mantenimiento.

En este mercado, San Fernando es la única empresa que posee congeladoras propias en el
canal tradicional (“Proyecto Era del Hielo”), con el objetivo de desarrollar el consumo,
garantizando la correcta exhibición y calidad de los productos.

11
 Conservas

El negocio de conservas tuvo excelentes resultados en el 2015. En primer lugar, se generaron

ventas por el valor de S/ 35 millones, evidenciando un crecimiento del 26% vs. 2014, y en
segundo lugar, se obtuvo una utilidad operativa de S/ 2.4 millones, revirtiendo la pérdida de S/
6.3 millones del año anterior. Estos resultados se generaron a partir de la consolidación de las
ventas al programa social Qali Warma, a partir del mes de mayo, y a la importante reducción
de gastos operativos, entre los que destaca la optimización de gastos comerciales.
.
Mallki

El negocio de abonos cerró el año con una comercialización neta de 10,552 toneladas, lo cual
significa un incremento del 92% con respecto al año 2014.

El abono Mallki se consolidó en la región de Junín, lo cual permitió incrementar el número de

distribuidores de dos a ocho. Esto permitió poder incrementar el volumen de ventas en 1,600
toneladas, generando un crecimiento del 40%. En esta línea se determinó que los cultivos que
demandan nuestros productos son: café, cacao, quinua y maca.

En el primer trimestre del año se amplió el portafolio de productos desarrollando Mallki

Agroindustria, producto que permitió atender al segmento de agroexportadores y que tuvo una
comercialización total de 5,318 toneladas, generando un incremento de cuatro veces el
volumen de año anterior.

Durante el cuarto trimestre del año se lanzó al mercado el Abono Natural Mallki Fúlvico. Este
producto es el primero de la gama líquida. El ingreso del mismo al segmento de agro
exportadores tuvo bastante éxito y se lograron comercializar 87,700 litros, generando ingresos
por S/ 158,000, con un margen bruto superior al 40%.

Actuaciones en granjas, plantas y centros de producción

 Granja de Pavo carne

San Fernando amplió su capacidad de crianza con diez nuevos galpones en la zona de
Cabeza de Toro, a la altura del km. 219 de la Panamericana Sur.

 Planta de Extrusión - Lurín

San Fernando proyectó una planta de extrusión de soya ubicada dentro de la planta de
Alimento Balanceado de Lurín, la cual es completamente automatizada y operada por una sola
persona. Ésta cuenta con un control de presión y temperatura en el extrusor.

 Ampliación de Almacén de Insumos - Lurín

En el 2015, se automatizaron los almacenes de insumos de la planta de Lurín, permitiendo

manejar de manera automática ocho silos de maíz con sus respectivos sistemas de limpieza y
tres bodegas de soya.

 Ampliación de Almacén de Insumos - Chancay

En el 2015, se automatizaron los almacenes de insumos de la planta de Chancay, permitiendo

manejar de manera automática ocho silos de maíz con sus respectivos sistemas de limpieza y
tres bodegas de soya.

12
  Planta de Extrusión - Chancay

San Fernando proyectó una planta de extrusión de soya ubicada dentro de la planta de
alimento balanceado de Chancay, la cual es completamente automatizada y operada por una
sola persona. Ésta cuenta con un control de presión y temperatura en el extrusor.

 Cámara de 1,000 toneladas en PB Huaral

San Fernando construyó en el 2015 una cámara de almacenamiento en frío de 1,000 toneladas
para productos refrigerados en la Planta de Beneficio de Huaral.

 Sala de corte y fileteo PB Huaral

En la sala de corte y fileteo construida en el 2014 se implementó una línea de trozado

automático y líneas de fileteo y deshuesado de pechugas, piernas y preparación de hot wings.

 Automatización de evisceración en PB Huaral

En la planta de beneficio de Huaral se automatizó la línea de evisceración, ampliando la

capacidad de la planta. Los equipos instalados permiten trabajar todo el proceso con diez
personas.

 Nuevo ingreso en Planta Alimentos - Lurín

San Fernando habilitó en su planta de alimento balanceado de Lurín un nuevo ingreso para
2
camiones, a base de pavimento de concreto armado, con un área total de 1,984.85 m .
Asimismo, mejoró la zona de estacionamiento de camiones, logrando disminuir la generación
de polvo y contaminación, así como el uso de agua para aplacar la polución.

 Mejora del área para almacenamiento de maíz - Lurín

2
San Fernando pavimentó de asfalto su almacén N°2 en Lurín, con un área de 15,000.52 m ,
pavimentada con una base de afirmado y una capa de asfalto con sus respectivas canaletas
de concreto para el drenaje de lluvias.

 Cámara de almacenamiento en PB Chincha

Se construyeron en la planta de beneficio de Chincha cámaras de almacenamiento de

productos congelado.

Produss

San Fernando es el representante exclusivo de la línea genética “Cobb” y “Hy Line”, líderes a
nivel mundial, a través de su marca de genética Produss.

El año 2015 fue satisfactorio para Produss, con una facturación de S/ 140 millones. Se logró un
crecimiento de un 4% respecto al periodo anterior, manteniendo presencia tanto a nivel
nacional como en Ecuador, Colombia, Venezuela y Bolivia.

Relaciones especiales entre la Sociedad y el Estado

San Fernando se encuentra supeditada a las regulaciones sectoriales provenientes de diversas

entidades del sector público como son el Ministerio de la Producción, el Ministerio de
Agricultura y Riego, y el Ministerio de Salud, como entidades rectoras de los sectores
económicos en los cuales el grupo empresarial desarrolla sus actividades, dentro del alcance

13
 de la competencia que les asigna la legislación sobre la materia, referida principalmente al
cumplimiento de obligaciones ambientales y de salubridad.

f. Personal

Al 31 de diciembre del 2015, el número de colaboradores en San Fernando fue de:

 Empleados: 825.
 Operarios: 5,090.

g. Sistema de Información y Registro Contable

San Fernando utiliza SAP ECC 6.0 como sistema de gestión que integra la información
financiera y contable, comercial, logística y de producción industrial. La gestión de la
información de producción pecuaria se realiza en Mtech, sistema vertical de industria que
permite el control y gestión de la información en la industria de proteína animal.

3. PROCESOS LEGALES

Al 31 de diciembre del 2015, la sociedad mantenía procesos administrativos de naturaleza

tributaria ante el Tribunal Fiscal, respecto de los cuales, según la opinión de los asesores
legales, la compañía cuenta con sólidos argumentos legales para obtener un resultado
favorable a sus intereses, como son:

a. Expediente de Apelación N° 14249-2011, por concepto de Impuesto a la Renta (IR) e

Impuesto General a las Ventas (IGV) por el ejercicio 2003. La SUNAT determina la existencia
de una suma pendiente de pago por S/ 11’330,156.00 incluyendo intereses calculados al 31 de
diciembre del 2015.

b. Expediente de Apelación N° 14728-2015, por concepto de Drawback por los ejercicios

2000-2004. La SUNAT ha cuestionado las devoluciones efectuadas por la suma de
S/ 989,460.00 y determina la comisión de una infracción estableciendo multas por el importe de
S/ 1’600,737.00.

Asimismo, se encuentran en trámite los siguientes procesos en instancia judicial y arbitral:

a. Dos procesos judiciales iniciados por Corporación Ganadera S.A., mediante los cuales
solicita que se declare la nulidad de dos resoluciones emitidas por la última instancia de
INDECOPI que reconocieron a favor de San Fernando S.A. los créditos ascendentes a US$
2´036,251.91, que Corporación Ganadera S.A le adeuda. Con posterioridad al 31 de diciembre
del 2015, los procesos han concluido en última instancia ratificando los pronunciamientos
favorables a San Fernando S.A.

b. Un proceso arbitral seguido ante el Centro de Conciliación y Arbitraje de la Cámara de

Comercio de Lima (expediente 3096-2014), iniciado por Corporación Ganadera S.A., derivado
de la ejecución del contrato de Asociación en Participación suscrito con San Fernando S.A.,
mediante el cual pretende que se le reconozca por concepto de indemnización por daños y
perjuicios, el importe de S/ 45 Millones.

Los asesores legales de la compañía consideran que contamos con sólidos argumentos
legales para obtener un resultado favorable a los intereses de san Fernando S.A., teniendo en
cuenta además que existieron dos procesos arbitrales anteriores seguidos también con
Corporación Ganadera S.A., por temas similares a los invocados en el tercer arbitraje que
fueron resueltos de manera favorable a San Fernando S.A.

14
 Cabe precisar que, excepto los procesos descritos precedentemente, actualmente San
Fernando S.A. no tiene ningún otro proceso judicial, arbitral, administrativo o de otra naturaleza
en curso que pueda implicar individualmente una contingencia superior a US$ 500,000.00.

4. DIRECTORIO Y GERENCIA

El Directorio de San Fernando está compuesto por siete (7) directores que son elegidos por la
Junta General de Accionistas por un periodo de tres (3) años. La Ley General de Sociedades
establece que debe concederse representación a los accionistas minoritarios a través de la
elección de miembros del Directorio por voto acumulativo. En este sentido, los accionistas de
San Fernando tienen derecho a tantos votos por acción como el número de directores a ser
elegidos, pudiendo acumular sus votos a favor de una sola persona o distribuirlos entre varias.

Los miembros del Directorio de San Fernando son las siguientes personas:

Nombre Cargo
1. Julio Ikeda Matsukawa Presidente del Directorio
2. Alberto Nobuo Ikeda Matsukawa Director
3. Fernando Ikeda Matsukawa Director
4. Vilma Vilchez Chanduvi Director
5. Pedro Mitma Olivos Director
6. María Susana Eléspuru Guerrero Director
7. Carlos Miguel Heeren Ramos Director

Directores

Julio Ikeda Matsukawa

Presidente del Directorio
Estudió Contabilidad en la Universidad Nacional Federico Villarreal y participó en el Programa
de Alta Dirección de la Universidad de Piura. Fue presidente del Comité de Administración de
los Centros de Distribución (CADA) y del Comité de Productores de Pollos de la Asociación
Peruana de Avicultura (APA). Actualmente, ocupa la presidencia del Directorio de Chimú
Agropecuaria y cuenta con más de cuarenta años de experiencia en el Grupo Ikeda.

Vilma Vílchez de Ikeda

Directora
Es presidenta del Directorio de Albemarco desde el año 1998. Tiene una trayectoria de más de
quince años como administradora de negocios en el sector retail.

Fernando Ikeda Matsukawa

Director
Participó en el Programa de Alta Dirección de la Universidad de Piura y en el Programa para
Altos Ejecutivos de Kellogg Graduate School of Management de Northwestern University, en
Estados Unidos. Fue presidente de la APA durante 1997 y 1998, y de la Asociación
Latinoamericana de Avicultura (ALA) desde 1999 a 2001, así como promotor y fundador del
Comité de Mercadeo del Huevo de ALA (actual Instituto Latinoamericano del Huevo, ILH), el
cual presidió entre los años 2001 y 2005.

15
Alberto Nobuo Ikeda Matsukawa
Director
Estudió Ingeniería Industrial en la Universidad Nacional Federico Villarreal. Participó en el
Programa de Alta Dirección de la Universidad de Piura y el Programa de Altos Ejecutivos de
Kellogg Graduate School of Management de Northwestern University. Asimismo, llevó diversos
cursos de Calidad Total en las ciudades de Osaka y Yokohama, en Japón. También se
desempeñó como conferencista en diversas universidades e instituciones de prestigio. Toda su
vida laboral la dedicó a la Industria Pecuaria y las relacionadas a ella.

Pedro Mitma Olivos

Director
Estudió Ingeniería Industrial en la Universidad Nacional Federico Villarreal. Tiene una maestría
en Administración de Empresas de la Escuela de Administración de Negocios para Graduados
ESAN. Siguió el Programa para Altos Ejecutivos de Kellogg Graduate School of Management
de Northwestern University. Entre 1970 y 1974 ejerció como ingeniero de proyectos para la
Cerro de Pasco Copper Corporation. Fue director del Instituto Peruano de Acción Empresarial
(IPAE) y presidente de la APA entre los años 2001 y 2012. Desde 2001 hasta la fecha, ocupa
el cargo de director tesorero de la ALA, y cuenta con más de treinta años de experiencia en el
Grupo Ikeda.

María Susana Eléspuru Guerrero

Directora
Graduada “Magna Cum Laude” en Geología y Literatura Francesa por Dartmouth College, en
Estados Unidos, con estudios de posgrado en la Universidad de Piura. Ha cursado programas
de perfeccionamiento en Gobernanza Corporativa en Yale University y en otras Instituciones.
Trabajó en Procter & Gamble, donde se desempeñó como Vicepresidenta Corporativa,
Presidenta del Directorio, Gerente General y responsable de las operaciones en Perú, Ecuador
y Bolivia. Presidenta de la Conferencia Anual de Ejecutivos (CADE) en el 2001, y del Directorio
de IPAE entre los años 2011 y 2013. En la actualidad, es miembro de directorios de diversas
empresas y preside Eléspuru Consultores.

Carlos Miguel Heeren Ramos

Director
Economista por la Universidad del Pacífico, siguió estudios de posgrado en su especialidad en
The University of Texas, en Estados Unidos. Es Director Ejecutivo de la Universidad de
Ingeniería y Tecnología (UTEC) y Tecsup. Asimismo, es director de otras empresas e
instituciones privadas.

Vinculación entre miembros del Directorio

Los señores Julio Ikeda Matsukawa, Alberto Nobuo Ikeda Matsukawa, Fernando Ikeda
Matsukawa tienen vinculación por consanguinidad en segundo grado. Ellos a su vez tienen
vinculación por afinidad en segundo grado con la Sra. Vilma Vilchez Chanduvi.

No existe ningún grado de vinculación, ni por afinidad ni por consanguinidad, entre los
directores mencionados en el párrafo anterior con el Sr. Pedro Mitma Olivos, la Sra. María
Susana Eléspuru Guerrero y el Sr. Carlos Miguel Heeren Ramos.

16
Plana Gerencial

Nombre Cargo
Eliot Chahuan Abedrabbo Gerente General
Carlos Izaguirre Gadea Gerente de Gestión Operativa y Compras
Jorge Namisato Nakasone Gerente Corporativo Comercial
Víctor Arakaki Shimabuku Gerente Corporativo de Gestión Humana
Luis Raúl Puiggros Aramburú Gerente Corporativo de Administración y Finanzas
José Andrés Sotomayor Arciniega Gerente Legal

Eliot Chahuan Abedrabbo

Gerente General
Estudió Ingeniería Química en la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa. Cuenta
con un Global MBA de Centrum Católica y un MBA de Tulane University de Estados Unidos,
donde se graduó con honores. Se desempeñó como gerente de operaciones y gerente general
de Gloria, compañía donde laboró por más de veinte años. Se incorporó a San Fernando en el
2012 como gerente corporativo de Cadena de Suministro.

Carlos Izaguirre Gadea

Gerente de Gestión Operativa y Compras
Estudió Ingeniería de Sistemas en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Cuenta con
una maestría en Administración de Sistemas de Información de ESAN. Trabaja en San
Fernando desde el año 1986 ocupando, durante su trayectoria, importantes cargos como Jefe
de Programación Maestra de Operaciones y Gerente Asociado de Planificación. Actualmente
se desempeña como Gerente de Gestión Operativa y Compras.

Jorge Namisato Nakasone

Gerente Corporativo Comercial
Estudió Ingeniería Industrial en la Universidad de Lima y tiene un Máster en Administración de
Empresas por la Universidad de Piura. Participó también en el Programa de Alta de Dirección
de la Universidad de Piura. Cuenta con una larga y exitosa trayectoria en Alicorp, donde estuvo
al frente de posiciones de liderazgo en los negocios de consumo masivo y de productos
industriales como Director de Negocio, Director de Desarrollo de Negocio y Director Comercial.
Trabaja en San Fernando desde noviembre del 2014.

Víctor Arakaki Shimabuku

Gerente Corporativo de Gestión Humana
Estudió Ingeniería Industrial en la Universidad de Lima y es egresado de la Maestría de
Administración de la Universidad del Pacífico. Anteriormente desarrolló su experiencia
profesional en gestión de recursos humanos en empresas del sector servicios como el Banco
de Crédito del Perú y el Grupo Telefónica, en éste último como Director de Gestión de
Recursos Humanos Corporativo. Se incorporó a San Fernando en el año 2013.

Luis Raúl Puiggros Aramburú

Gerente Corporativo de Administración y Finanzas
Estudió Administración de Empresas en la Universidad del Pacífico. Cuenta con un MBA del
PAD de la Universidad de Piura y con una especialización en Finanzas Corporativas por el
Kellogg School of Management de la Northwestern Univeristy en Chicago. Trabaja en San
Fernando desde el año 2012, siendo previamente Gerente Corporativo de Operaciones
Financieras para el Grupo Falabella en el Perú y habiendo ocupado diversos cargos en IBM
Latino América.

17
José Andrés Sotomayor Arciniega
Gerente Legal
Graduado en Derecho por la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas de la Universidad de
Lima. Ha seguido programas de especialización en ESAN, Yale School of Management,
Kellogg School of Management de la Northwestern Univeristy en Chicago y Harvard Faculty
Club. Trabajó en la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria durante seis años
antes de incorporarse a San Fernando en el año 1999, fecha a partir de la cual encabeza el
área legal de la compañía.

18
 SECCIÓN III

RESULTADOS DE LAS OPERACIONES Y ESTADOS FINANCIEROS

El año 2015 tuvo ingresos por S/ 2,190.9 millones, resultado menor que el del año anterior en un
3.3%. Sin embargo, las eficiencias en cuanto a costos y gastos permitieron que la utilidad neta se
incremente en un 17.2%, creciendo notablemente y resultando en S/ 34.1 Millones.

ESTADO DE RESULTADOS

Ingresos Totales
Los ingresos de San Fernando durante el año 2015 totalizaron S/ 2,190.9 Millones. Este monto es
menor al resultado del año 2014 el cual asciende a S/ 2,265.6 Millones. Esta disminución se debe
a que los otros ingresos por actividades ordinarias fueron 80.6% menores que en el periodo
anterior, principalmente por venta de alimento balanceado y macroinsumos.

Utilidad Bruta
El margen bruto en este periodo totalizó S/303.1 millones. Este resultado fue menor en S/ 31.8
millones ya que en este punto se encuentra incluido el efecto en los ingresos por el alimento
balanceado, el cual también tiene un efecto en el costo de ventas.

Utilidad Operativa
La utilidad operativa del año 2015 totalizó S/ 70.3 millones. Este resultado fue un 15.5% mayor que
el periodo anterior. En este punto resalta la disminución de S/ 6.3 Millones en gastos de ventas y
distribución, la cual estuvo apoyada principalmente en el menor gasto por servicios prestados por
terceros.

Gastos Financieros, Neto

Los gastos financieros netos sumaron S/ 28.7 millones, monto mayor que los S/ 22.7 millones del
periodo 2014. Este incremento se debe principalmente a un mayor nivel de deuda de corto plazo.

Utilidad Neta
La Utilidad Neta del 2015 fue S/ 34.1 Millones. Este resultados es mayor en un 17.2% que el del
periodo 2014.

19
BALANCE GENERAL

Activos
El total de activos al 31 de diciembre del 2015 totalizaron S/ 1,876.4 millones, comparado con los
S/ 1,873.9 del año 2014. En este punto, se destaca la reducción de los inventarios en S/ 69.8
millones, gracias a un mejor manejo de los mismos.

Por otra parte, el resultado de Propiedad, Planta y Equipo fue S/ 35.3 millones mayor que en el
periodo anterior. Esto se debe a mayores inversiones en mejoras de planta y obras preventivas
para contrarrestar los efectos del fenómeno del niño.

Pasivos
El monto total de pasivos del año 2015 fue de S/ 827.4 millones, S/6.2 millones menor que en el
2014. Esta disminución se debe a la amortización de obligaciones financieras de largo plazo
(arrendamiento financiero).

20
21
22
23
24
Responsables de la elaboración y revisión de la información financiera

El responsable de la elaboración de los Estados Financieros del ejercicio 2015 es nuestro

Contador General, el Sr. Francis John Skrzypek Montalvo.

Durante el ejercicio 2015 se designó como auditores externos a Beltrán, Gris y Asociados
Sociedad Civil S. Civil R. L. firma miembro de Deloitte Touche Tohmatsu Limited, cuya opinión
acerca de los estados financieros individuales de San Fernando S.A. han sido emitidas sin
salvedad.

25
 SECCIÓN IV

INFORMACIÓN RELATIVA A LOS VALORES

Al 31 de diciembre del 2015 San Fernando no mantiene en circulación emisión alguna.

26