Facultad de Ingeniería

Escuela de Ingeniería Industrial

II-0606 Termofluidos
Práctica de Laboratorio

Práctica #1: PRESIÓN DE SATURACIÓN

1. Generalidades

Cuando una cantidad de agua se hierve a volumen constante mediante una superficie caliente, por
ejemplo, una resistencia, ocurren una serie de etapas que pueden ser observadas en esa transición de
cambio de estado.

Si se tiene un recipiente con una masa de agua y se pone en ebullición, se nota que en
la parte baja entre el calentador y el fluido inicialmente no se produce ebullición, lo que
se presenta es una transferencia de calor por conducción en esta zona por el contacto
entre el elemento caliente y el fluido, y el movimiento del fluido se produce por la
convección libre del calentamiento. Durante esta etapa se observan ligeros remolinos
en la superficie caliente y las capas del fluido adyacentes.

Al aumentar el calor, se presenta el cambio de estado de las partículas más cercanas a la

superficie de contacto, que alcanzan la temperatura de saturación, lo que produce la
formación de burbujas en la capa adyacente el fondo del recipiente. Esta capa caliente se
va elevando hacia el cuerpo principal del fluido hasta encontrarse con la masa fría de
agua, donde se condensa. El cambio final de la fase se da en la superficie como
evaporación. Durante esta etapa se pueden notar burbujas que se condensan en las
paredes del recipiente.

Conforme se va incrementando el flujo de calor, este va siendo transferido a través de la masa de fluido
principal mediante la convección libre, hasta que la mayoría del volumen alcance la
temperatura de saturación. En este punto se forma una gran cantidad de burbujas de
vapor desde la superficie caliente, subiendo a través del fluido hasta la superficie del
mismo. El movimiento ascendente de las burbujas agita el fluido provocando que se
mezclen y consecuentemente aumentando la transferencia de calor en todo el volumen
de agua. Esta etapa se conoce comúnmente como núcleos de ebullición.

Como el calentamiento dentro del recipiente es a volumen constante, la presión

interna del sistema aumenta al continuar el calentamiento, produciendo el aumento
de la temperatura de saturación del agua, y el contenido del recipiente se vuelve
sobrecalentado (que permanece líquido a temperatura superior al punto de ebullición

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a presión atmosférica).

Es ampliamente conocido que la temperatura, a la cual el agua cambia de estado de líquido a vapor,
varía con la presión. Por ejemplo el agua hierve a una temperatura menor si se encuentra en las
montañas de gran altitud. Esta relación de la variación de la temperatura y la presión en el cambio de
fase se representa muy comúnmente en forma gráfica.

Figura 1. TH3 Presión de saturación - Armfield (Fuente: discoverarmfield.com)

2. Objetivos:
 Estudiar el comportamiento del agua durante la transición entre las fases de líquido a vapor.
 Comprender de manera experimentar el concepto de presión de saturación y sus características.
 Comprender las curvas de saturación y las características de un fluido de dos fases.
 Comprender el origen y uso de las tablas de propiedades de vapor.

3. Investigación previa
 Investigue sobre las curvas de saturación del agua, amoniaco y refrigerante 134a.
 Investigue el comportamiento de sustancias puras en curvas P-T, P-v y T-v.
 Investigue el origen de las tablas de vapor usadas en los procesos termodinámicos.

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4. Procedimiento:

Figura 2. Diagrama del equipo experimental

1. Preparación del equipo:

a. Revise que la válvula del calorímetro y la del drenaje en la base del recipiente estén
cerradas.
b. Asegúrese que el equipo se encuentre apagado antes de llenar el recipiente.
c. Abra el punto de llenado en la parte superior con la llave correspondiente.
d. Llene el equipo hasta que el nivel de agua se encuentre a la mitad del visor del
recipiente.
e. No cierre el punto de llenado del recipiente hasta que se le indique más adelante.
f. Encienda el interruptor principal y la consola.
2. Encienda el calentador y llévelo al máximo.
3. Observe a través del visor la apariencia del líquido conforme aumenta la temperatura.
4. Permita que el agua alcance su punto de ebullición, lo que ocurre cuando exista un movimiento
intenso de la superficie del líquido y se observe vapor saliendo del punto de llenado.
5. Reduzca el calentamiento un poco para mantener un estado estable sin exceso de vapor.
6. Espere a que el valor de la resistencia Rm1 se estabilice, lo que significa que el líquido se
encuentra libre de aire.

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7. Anote la presión dentro del recipiente según el sensor P1 y la resistencia Rm1, la resistencia
debe ser convertida a temperatura mediante las tablas proporcionadas para tal efecto.
8. Cierre ahora el punto de llenado del recipiente y suba el calentamiento al máximo.
9. Anote a intervalos de aproximadamente 5 minutos, las lecturas de P1 y Rm1.
10. Anote también la temperatura y la presión en las cuales ocurran cambios significativos en la
apariencia del líquido.
11. Cuando el sistema alcance la presión máxima (7 Bar) abra completamente la válvula del
calorímetro y apague el calentador. Después de 30 segundos tome la lectura de P1 y Rm1,
continúe anotando los valores dados a intervalos de 30 segundos. Anote también, cualquier
cambio en la apariencia del líquido conforme baja la presión.
12. DEJE LA VÁLVULA DEL CALORÍMETRO ABIERTA DESPUÉS DE TOMADOS LOS DATOS. Si esta
queda cerrada, cuando se alcance la presión atmosférica se formará un vacío dentro del
recipiente conforme se vaya enfriando, lo que podría provocar un daño permanente en el
equipo.

5. Resultados:
Con los datos tomados durante la práctica:
1. Confeccione una tabla con los resultados de resistencia medida (Rm1), resistencia corregida
(Rc1), temperatura, presión y apariencia del líquido para cada medición realizada.
2. Construya un gráfico de presión contra temperatura (P-T).

6. Discusión de resultados:
1. Describa sus observaciones del comportamiento del fluido a) cuando fue calentado y b) al
reducir la presión.
2. ¿Mostró el fluido cambios súbitos de su comportamiento o una transición gradual? Explique lo
que pasó y por qué.
3. Analice la información obtenida, compárela con la información teórica encontrada.

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7. Anexos

Anexo 1. Valores de corrección para la resistencia medida

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The bridge will be balanced when the PT100 has a resistance of 100Ω. At any
other value of resistance there will be an imbalance in the bridge resulting in an
error in the reading. This chart can be used to correct for this error.
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Anexo 2. Valores de temperatura para las resistencias corregidas.

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Anexo 3. Nomenclatura utilizada en el equipo TH3