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coucuineta.blogspot.com.es/2017/02/crema-de-puerros-vichyssoise.html
INGREDIENTES:
- 30 ml. de aceite de oliva
- 3 o 4 puerros
- 200 gr. de patatas
- 500 ml. de caldo de verduras (o de
agua con 1 pastilla de caldo)
- sal y pimienta blanca
- 300 ml. de leche
ELABORACIÓN:
Poner el aceite en el vaso y programar
5 minutos-Varoma-velocidad 1.
Añadir los puerros y picarlos 10 seg. vel. 4. Bajar los restos y sofreirlos 5 minutos-Varoma-
vel.1
Triturar la mezcla durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10 (para evitar salpicaduras,
colocar un trapo sobre la tapa)
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