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PROTOCOLO
RESUMEN
El objetivo del trabajo este protocolo fue de una propuesta de un nuevo sistema de riego
por aspersión para el cultivo de palma africana (Eleais guineensis) en el rancho El
Ensueño municipio de Mapastepec municipio del estado de Chiapas
Para el cálculo del diseño hidraúlico se consideró la topográfia del terreno y velocidades
recomendadas; se determinó las pérdidas de carga por rozamiento y desnivel del terreno.
Para esto se tuvo el apoyo de un ingeniero agrónomo para el arrojo de datos. La
instalación del sistema de riego se realizó atendiendo a normas y cronograma de trabajo
establecido.
El caudal de diseño requerido para el sistema de riego es de 900 gpm con un TDH de
84.62 psi siendo necesario un motor de 90 Hp para regar un total de 50ha.
INTRODUCCIÓN
El agua como elemento fundamental en la vida del hombre sobre la tierra, no se reparte
por igual en todas las zonas del planeta, hay zonas desérticas donde la lluvia es
extremadamente escasa, o casi inexistente. Otras zonas donde la abundancia es continua
y permanente, el agua han generado que en el mundo existan zonas de riqueza y zonas
de extrema pobreza.
Anteriormente el hombre desde la antigüedad tuvo que ingeniárselas para traer donde él
se había ido estableciendo. Se construyeron los primeros pantanos, los acueductos, los
canales de riego para poder cultivar las plantas que eran necesarias para su subsistencia.
Durante muchos siglos la economía de los pueblos se basaba en la agricultura como
economía de subsistencia primero y como base de riqueza después. El dominio del agua
es decir, su capacidad de almacenamiento y las técnicas de distribución, fueron
determinantes para aquellas zonas donde la lluvia era irregular o llovía por épocas.
Por otro lado, el calentamiento global está provocando entre otros factores la disminución
de la masa de hielo de los glaciares lo que repercutiría en la escasez del agua como
recurso vital para la supervivencia de los seres vivos.
Según el Informe del 2009 sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos en el mundo
provistas por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO), se observa que aproximadamente el 70% del agua disponible se utiliza para el
riego, y que las extracciones de agua utilizadas para riego se estiman en unos 2.000 a
2.555 km3/año.
Considerando estas cifras, se hace entonces imprescindible hacer un uso eficiente del
agua mediante riegos tecnificados no solamente para disminuir los costos de producción y
aumentar las ganancias, sino también por los intereses generales que esto implica.
Por lo que se tiende a utilizar un sistema de riego para reducir el desperdicio y mejorar
optimización de agua en los cultivos.
Para suministrar agua de riego a las plantas se les puede aplicar diversos métodos, todos
estos tienen ventajas y desventajas. Las mismas se han de tener en cuenta para elegir el
método que más adecuada a las circunstancias locales de aplicación.
Los riegos de superficie son riegos muy conocidos que, en principio, no crean problemas
al agricultor experto, pero que pueden producir pérdidas de abonos por lavados y
arrastres, al no poder controlarse perfectamente las dosis de agua.
El agua se aplica directamente sobre la superficie del suelo por gravedad o escurrimiento.
El propio suelo actúa como sistema de distribución dentro de la parcela desde la zona
próxima al lugar de suministro, denominado cabecera de la parcela, hasta llegar a todos
los puntos de ella. Finalmente el agua alcanza la cola de la parcela es decir hasta las las
orillas de la parcela donde no ha llegado el agua aun.
Riego por Calles: El agua tiene un movimiento descendente y lateral. Se reducen las
pérdidas y arrastres de los abonos.
Riego por Surcos: El agua tiene un movimiento descendente y lateral hacia las lomas
Sistema de Riego por Goteo: es la aplicación del agua al suelo, en una zona más o
menos restringida del volumen radicular. Su principal característica son: utilización de
pequeños caudales a baja presión
Sistema de Riego por Aspersión Con este método el agua se aplica al suelo en forma de
lluvia utilizando unos dispositivos de emisión de agua, denominados aspersores, que
generan un chorro de agua pulverizada en gotas. El agua sale por los aspersores dotada
de presión y llega hasta ellos a través de una red de tuberías cuya complejidad y longitud
depende de la dimensión y la configuración de la parcela a regar.
Dependiendo del tamaño, tipo del terreno, y el tipo de cultivo se podrá optar un sistema de
riego de aspersión ya sean tradicionales en lo que se encuentran los fijos y móviles o las
maquinas de riego que son utilizadas especialmente solo para terrenos de gran tamaño y
un cultivo de baja altura.
Todos o algunos de estos elementos pueden estar fijos en el campo, permanentes o solo
durante la campaña de riego. Además también pueden ser completamente móviles y ser
transportados desde un lugar a otro de la parcela.
Los sistemas de riego por aspersión se adaptan bastante bien a topografías ligeramente
accidentadas, tanto con las tradicionales redes de tuberías como con las maquinas de
riego. El consumo de agua es moderado y la eficiencia de uso bastante aceptable.
La eficiencia se define como la razón de la cantidad de agua que las plantas reciben en
relación a la cantidad de agua que se aplica en el sistema de riego.
JUSTIFICACIÓN
Actualmente la agricultura supone una importante presión sobre las masas naturales de
agua, tanto en cantidad como en calidad. Así, el agua que precisan los regadíos supone
una disminución de los caudales naturales de los ríos y un descenso de los niveles de las
aguas subterráneas que ocasionan un efecto negativo en los ecosistemas acuáticos. En
la actualidad una de las vertientes más activas de la investigación genética intenta
optimizar las especies que el hombre usa como alimento.
A nivel nacional y mundial, el riego consume un alto porcentaje de recursos hídricos. Por
ello, actualmente se intenta probar los diferentes tipos de riego existentes con la intención
de ahorrar agua sin que ello afecte a la siembra.
En nuestro país, la siembra de Palma Africana cobra fuerza, según censo realizado en el
2010 por la Asociación Nacional de Cultivadores de Palma africana, existen 240 mil
hectáreas cultivadas en todo el territorio nacional; un crecimiento muy alto, siendo
Chiapas uno de los estado como principal productor de palma africana.
El clima que ofrece nuestro país es adecuado para la siembra de Palma Africana también
llamada Palma Aceitera pero las precipitaciones mensuales casi no cubren las
necesidades hídricas del cultivo para su óptimo desarrollo, además el suelo no favorece el
rendimiento de producción de fruta ya que la producción pesimista produciendo solo 200
toneladas de fruta cada 15 Has en un periodo de quince días; datos recolectados por la
administración de dicho lugar, por lo que se hace necesario cubrir el déficit con
aportaciones, a través de la instalación de un sistema de riego.
Se eligió este tipo de especie debido a que solo cultivan este tipo de palma en el lugar
mencionado (el ensueño) y la problemática se sitúa en él.
La elaboración de esta investigación surge por la palma que se cultiva en Chiapas debido
a que la cosecha de fruta ha disminuido en estos últimos años, la distribución de la lluvia
sobre el planeta es irregular y depende de la forma de las tierras, de los mares, las
montañas y la vegetación.
Por lo que se efectuara el diseño basado en los datos que se tienen del cultivo y usando
los valores máximos a fin de que el diseño pueda cumplir con los requerimientos picos.
Los cálculos hidráulicos estarán basados fundamentalmente en lograr una máxima
uniformidad de riego, con una alta eficiencia del sistema y aprovechando la energía
potencial que existe en la zona.
OBJETIVO GENERAL
Proponer un nuevo sistema de riego en el rancho El Ensueño Estado de Chiapas con
base en el en el riego por aspersión, con la finalidad de mejorar la producción de la fruta
de la palma africana.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Diseñar el nuevo sistema cambiando el sistema tradicional (anterior).
Hacer un análisis de desperdicios de agua para comparar el beneficio del nuevo sistema
con el anterior.
Elaborar un estudio de campo para determinar los factores que influyen a la producción
de la palma africana.
HIPOTESIS
Las expectativas que se tiene en esta investigación es que durante un periodo no menor
de 4 meses después de la propuesta y uso de éste, la palma africana tendrá un mejor
rendimiento en producción y por lo tanto habrá mayores utilidades con respecto a la venta
de fruta en el lugar mencionado. Calculando casi el 45% mas de lo anterior mencionado
cada quincena.
GENERALIDADES
El riego por aspersión cada día ha adquirido mayor importancia debido a la gran
aceptación con que cuenta; esto se debe a que el riego que proporciona es de forma
uniforme en su aplicación. La alta eficiencia que se logra a la eliminación de problemas de
drenaje, asi como la eliminación de erosión de los suelos son ventajas del sistema que
pueden lograrse mediante un diseño adecuado que se ajustara: a las condiciones de
suelo y clima de la región: en función de los cultivos y las características laborales de la
región.
La implantación del sistema implica una alta inversión inicial, la que puede reducirse
notablemente con el diseño apropiado y la aplicación de los métodos.
Si se hace una comparación con métodos superficiales de riego, tal vez estos sean
menos costosos pero hay condiciones de tipo topográfico y condiciones de suelo que
hacen difícil la aplicación de estos sistemas.
El riego por aspersión cubre las condiciones desfavorables del riego por superficie en la
forma siguiente:
a) En lugares donde los suelos tienen un alto coeficiente de infiltración, resulta difícil
obtener una distribución uniforme del agua mediante riegos superficiales. Entre
estos suelos se encuentran los arenosos y suelos orgánicos.
b) Suelos poco profundos; son aquellos de escasa profundidad, es decir que están
limitados por roca o por manto de arcilla impermeable próxima a la superficie.
Estos, impiden la realización de un trabajo adecuado de nivelación cosa que
traería materiales indeseables a la superficie y problemas de drenaje; siendo
estas, dificultades para una buena aplicación con los métodos superficiales.
c) En terrenos con pendientes fuertes o con topografía accidentada, resulta costoso
un trabajo de nivelación y con los métodos de riego superficial estos se
erosionarían mucho.
d) Disponibilidad limitada de agua. Cuando la escasez de agua esta asociada con la
presencia de suelos muy permeables, el riego por métodos superficiales se hace
extremadamente difícil y deficiente.
Las partes que componen un sistema de riego por aspersión, básicamente están
constituidas como sigue:
a) Fuentes de abastecimiento de agua:
Superficial
Subterranea
b) Fuentes de energía
c) Linea de conducción principal
d) Laterales
Estacionario o permanente
Semi-portatil y
Portátil
Sistema Semi – Portátil es aquel donde la línea principal permanece fija y los laterales son
móviles. Es el tipo más aceptado en nuestro país ya que da equilibrio entre la cantidad de
equipo necesario y el personal requerido para su operación.
Sistema Portátil en este cado tanto la línea principal como los laterales son móviles. Se
requiere un mínimo de equipo mismo que debe ser fácil de transportar y acoplar. Por lo
general ambas líneas son del mismo material y diámetros diferentes, siendo de diámetro
mayoría la línea principal. Se requiere de más personal para su operación que cualquiera
de los otros tipos mencionados, así como especial cuidado de supervisión.
ANTECEDENTES
Para los países tropicales, la palma de aceite (Elaeis guineensis Jacq) representa una
alternativa de excelente perspectivas para el futuro. Este cultivo produce 10 veces más
del rendimiento de aceite proporcionado por la mayoría de los otros cultivos oleaginosos
y con materiales genéticos más recientes la diferencia en rendimiento es cada vez mayor
y los problemas de salud achacados a las grasas hidrogenadas tendrán que abrirle paso
al aceite de palma para la fabricación de productos a base de origen vegetal.
Esta planta produce dos importantes aceites: (1) aceite de palma, el que es blando y se
utiliza extensamente en oleo margarina, manteca y grasas para la cocina y en la
fabricación industrial de muchos otros productos para la alimentación humana, y (2),
aceite de almendra de palma
(palmiste) el que posee un alto contenido de ácido láurico y el cual a su vez produce
jabones de excelente espuma y además los productos arriba mencionados, también los
aceites vegetales están siendo transformados en muchos otros productos para uso
técnico como: biocarburantes y aceites biológicas naturales.
Desde el punto de vista energético, hay que tomar en cuenta los pronósticos muy
pesimistas relacionados con una corta vida de las reservas mundiales de petróleo y el
impacto negativo de esta industria en términos ambientales, tanto por la contaminación
de la atmósfera, como por el efecto invernadero, por lo que se alza cada vez con más
fuerza la necesidad de producción mundial de combustibles renovables y de combustión
más limpia.
Comparado con otras oleaginosas, es el cultivo que produce mayor cantidad de aceite
por superficie (3 000 a 5 000 Kg de aceite de pulpa por hectárea)
La Palma Aceitera es monoica, con un tronco que puede alcanzar hasta 40m. de altura en
estado natural, pero en cultivos tecnificados su altura se limita a los 15m.
Su sistema radicular es fasciculado con raíces primarias que profundizan hasta unos
cincuenta centímetros y su longitud es desde 1m. hasta 15m., estas raíces no tienen
capacidad de absorción. Las raíces secundarias sirven de base a las raíces terciarias
(10cm. de longitud) y estas a su vez a las raíces cuaternarias (no más de 5mm). Estas
dos últimas raíces son las que absorben el agua y los nutrientes para las plantas.
Los aspectos agroecológicos de la palma aceitera para que tenga un óptimo desarrollo se
muestran en la tabla 1.
Tabla 1
Las plantas extraen del suelo, a través de sus raíces, el agua y los nutrientes necesarios
para su normal desarrollo; actuando como una bomba que recibe energía del sol y otros
factores climáticos, que a su vez son los responsables de la pérdida de humedad del
suelo.
Datos preliminares:
MUNICIPIO: Mapastepec,
ESTADO: Chiapas
SUPERFICIE POR PROPIETARIO: Total 480 Has, (50 hectáreas palma africana de 5
meses)
8 mts
8 mts 8 mts
METODOLOGIA:
3. Se calculará la demanda de agua de los cultivos, el cálculo del área neta regable con el
agua disponible, y determinación del área a regar todo en base al plano topográfico.
6. Se diseñará la ubicación de los hidrantes para cada sector de riego, en base al sistema
de riego seleccionado y la topografía del terreno.
8. Se elaborará el presupuesto.
ANEXOS
BIBLIOGRAFÍA:
1.- Raymond, D. (1990). Cultivo práctico de hortalizas. México, D.F.: CECSA.. UACH
3.- Ramírez Razo, J. (1993). Actualización del sistema de riego Culiacán al año 1992
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México: Uach
5.- Macías Rodríguez, P. (1993). Comparación de método tradicional contra otro método
de planificación en la obtención del plan de riego del sistema de riego " Ing. Benjamín
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7.-Diaz Sosa, Álvaro, Proyecto de un sistema de riego por aspersión para implantarse en
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Tesis Licenciatura (Ingeniero Civil)-UNAM, Universidad Nacional Autónoma de México.
Facultad de Ingeniería
10.- Rio Rodríguez, Luis F. Del. Critica del sistema de riego Mexicano, México : El autor,
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12.- Palomino Velásquez, Karen. Riego por Aspersión. Madrid, Starbook, 009 ISBN
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13.-Castañon Lion Guillermo, Riego por Aspersión. Clasificación s6938-29 c37, 157
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15.- Olivier, Henry. Riego y Clima: Nuevos Métodos para la planeación y desarrollo de
los recursos hidráulicos. México coecsa, 1963, 264 páginas. UNAM.
16.- Trisoldi, Ángel. El riego: Planificación y prácticas, Barcelona: Aedos 1972. 264
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