PROYECTO DE INVESTIGACION UNLAR ING. AGR. ROLANDO H. LEZCANO ING. AGR.

IVAN ALVAREZ JIMENEZ EVALUACIN DE LA APLICACIN DE TECNOLOGAS DE COSECHA DE AGUA DE LLUVIA, COMO NICA FUENTE PARA EL CULTIVO DE OLIVO EN LOS LLANOS DE LA RIOJA. A travs de la historia, el hombre ha necesitado de un suministro adecuado de agua para su alimentacin, seguridad y bienestar. El agua es una necesidad universal y es el principal factor limitante para la existencia de la vida humana. La crtica escasez de la misma, afecta extensas reas y poblaciones de los llanos rio!ano. "in embargo, a travs de la tecnologa conocida como captacin #$cosecha$% del agua las comunidades pueden asegurar el abastecimiento del agua para uso agrcola. La captacin de agua de lluvia es un medio f cil de obtener agua para uso agrcola. Al efecto, el agua de lluvia es interceptada, colectada y almacenada en depsitos para su posterior uso. Este proyecto se desarrollar en la regin conocida como los Llanos de La &io!a. En la misma, las caractersticas clim ticas, principalmente la ba!a pluviosidad anual, limita la realizacin de actividades productivas agrcolas. Es por esto 'ue la misma presenta a la ganadera como su principal actividad. "in embargo es posible cultivar la tierra y obtener resultados productivos aceptables. (rueba de ello son las chacras 'ue hace algunas dcadas atr s muchos pobladores rurales realizaban mediante el aprovechamiento del agua de lluvia en los meses de verano. (ara esto, estas chacras eran realizadas en reas topogr ficamente favorables para la mayor captacin de agua, mediante la conduccin del escurrimiento superficial hacia ellas. A)n hoy se pueden encontrar algunos e!emplos de las mismas. Esta pr ctica de cultivar la tierra, en estas zonas es posible )nicamente mediante la aplicacin de tcnicas de cosecha o captacin de agua de lluvia, basados en usar al suelo como almacn de agua 'ue permita proveer de este recurso a los cultivos a partir de valores de precipitaciones #*++ , -++ mm anuales% 'ue est n siempre por deba!o de las necesidades de los principales especies cultivadas # maz, zapallo, meln, sorgo, etc.%. El escurrimiento superficial de reas no cultivadas es conducido convenientemente hacia a'uellas de cultivo en donde se infiltra de manera de aportar la cantidad necesaria para el ciclo productivo. En estas tcnicas el xito se garantiza siempre y cuando se pueda almacenar la mayor cantidad de agua posible en el suelo a la profundidad de exploracin radicular, permitiendo a los cultivos contar con agua disponible. Experiencias en otros lugares del mundo ponen de manifiesto el potencial de estas tcnicas aplicadas al cultivo de rboles frutales. Esta potencialidad puede significar una alternativa de diversificacin productiva para estos ambientes, con una visin 'ue excede al autoconsumo. .odelos tericos sustentan esta apreciacin. (or e!emplo seg)n experiencia en otros lugares del mundo se obtienen rendimientos en olivo del orden de los /+ 0gs.1planta, con densidades de plantacin de 2++ plantas 1 ha se obtendran 2+++ 0gs 1 ha , 'ue en

el marco de proyectos de agregado de valor mediante la autoelaboracin de la produccin pueden significar un ingreso bruto de aproximadamente 3 /*+++ 1ha, muy superior a los 3 -4+ 1 ha 'ue se obtienen en los sistemas ganaderos. "e carece de experiencias locales 'ue permitan validar estos modelos. En este sentido, el presente proyecto tiene el propsito de desarrollar y evaluar tcnicas de cosecha de agua de lluvia para el cultivo de olivo a fin de determinar su potencialidad real, en las condiciones ambientales y socioeconomicas locales. "e pretende con el presente proyecto, no solo probar y desarrollar para la regin ganadera de los llanos rio!anos, tcnicas exitosa en otras regiones ridas del mundo , sino la concreta posibilidad de revalorizar los espacios fsicos degradados no aptos para la produccin ganadera, generando diversificacin productiva con el consecuente beneficio socioeconmico, tan necesarios en esta regin. SE PROBARAN TRES TCNICAS 1) !"# $% &# %'(% #) *+ ,! (#) % ! *+ ,! %-.% +/) 0) !"# $% &# %'(% *#&+%).# ,#"#,1!,+!" 2 &+".,+3( +/) % .,%14" &# 5%)6% &# +)7+8.,% +/) 9) !"# $% &# %'(% *#&+%).# ,#"#,1!,+! 2 &+".,+3( +/) % .,%14" &# ,+#'! -!, '!.#! "(3.#,,:)#!. El primer caso consiste en delimitar un rea de captacin prxima a cada planta frutal, para 'ue el escurrimiento de esta infiltre a travs de un hoyo de infiltracin. "e trata de un sistema de captacin denominado in situ ya 'ue el agua de escurrimiento se encuentra dentro del mismo monte. En funcin del la necesidad de agua, de la precipitacin de dise5o y del escurrimiento se dimensiona la superficie de captacin por planta. Los otros dos sistemas consisten en una captacin del escurrimiento de un cuenca relativamente grande y externo al monte frutal. rea o

El agua captada se almacena por corto tiempo #pocos das% en un reservorio construido con tierra compactada u otro sistema de ba!o costo y desde donde se distribuye al rea de cultivo, ya sea a travs de zan!as o ace'uias #*% o mediante un sistema de riego por goteo subterr neo #-%. Las tres tcnicas propuestas ser n probadas ba!o iguales condiciones de clima, suelo y mane!o salvo el del riego. "e dispone de un predio de - ha. en El 6ala a /4 0m. de 7hepes, donde existe una represa de captacin de *4+ m x 4+ m con capacidad de 4+.+++ m- de agua de reserva. METODOLOGIA (ara esto se destinar un rea de / ha y cada tratamiento estar compuesto por un monte de olivo de 4+ plantas en un marco de plantacin rectangular de 8 m x 2 m para los casos *% y -% En tanto para el caso /% el marco surgir de implementar procedimientos de c lculos para estimar la superficie del rea de captacin. En todos los casos se aplica el principio de almacenamiento de agua en el perfil a una cierta profundidad para disminuir las prdidas de agua por evaporacin directa del suelo. La evaluacin de estas tcnicas se realizar considerando9

a.: aspectos tcnicos tales como grado de implantacin, crecimiento y produccin b.: aspectos socioeconmicos #inversin inicial, mantenimiento, mano de obra, ingresos brutos, etc.%. En el primer caso se obtendr n conclusiones 'ue permitir n decir cual tcnica es la mas apropiada para obtener los me!ores resultados productivos, en tanto la evaluacin de aspectos socioeconmicos definir la viabilidad y la aplicacin en sistemas reales considerando las condiciones locales en un momento determinado. La eleccin del cultivo de olivo para desarrollar esta experiencia se hizo en base a una evaluacin de las caractersticas de rusticidad y facilidad de mane!o ya 'ue se considera la implementacin en una zona con poca cultura agrcola. Adem s se considero las perspectivas econmicas y la posibilidad de agregar valor a la produccin primaria con inversiones de ba!o costo en infraestructura y procesos. Las tcnicas de derivacin y distribucin de torrentes en las zonas ridas y semi ridas conllevan a sistemas de produccin permanentemente sostenibles ya 'ue estas obras implican conservacin de suelos, incremento de la fertilidad del suelo y una me!or utilizacin del agua ce lluvia. Adem s, permiten me!orar el nivel de vida de los productores y me!orar las condiciones ambientales. /. ;<=E6>?;" @EAE&ALE" Evaluar e implementar tres tcnicas de cosecha de agua de lluvia para el cultivo de olivo en los llanos de la rio!a, considerando aspectos tcnicos y socioeconmicos. *. ;<=E6>?;" (A&6>7BLA&E" Cicernir entre las tcnicas evaluadas, a'uella 'ue presente mayor viabilidad para implementarse como propuesta de diversificacin productiva con fines comerciales. >niciar un proceso de desarrollo tecnolgico 'ue posibilite avanzar hacia modelos productivos viables en las condiciones ambientales y socioeconmicas de los llanos rio!anos. (romover la difusin de este tipo de tecnologas. @enerar un mbito de discusin 'ue sume masa crtica de tcnicos, alumnos universitarios y no universitarios, productores e instituciones. >nteresar a decisores polticos para la implementacin de procesos de desarrollo rural en la regin de los llanos rio!anos, basados en el arovechamiento del agua de lluvia.

2. AA6E7ECEA6E" El aprovechamiento del agua 'ue escurre en la superficie del suelo es una tcnica de captacin de agua de lluvia 'ue data de 2.+++ a5os atr s, siendo utilizada por los agricultores de la edad de bronce en el desierto de Aegev en >srael. En ese entonces, recogan las piedras encontradas en la superficie del suelo para aumentar la cantidad de agua a escurrirD tambin, construan tan'ues de almacenamiento y di'ues

divisorios con la finalidad de captar y conducir agua hacia las partes ba!as de los campos para regar sus cultivos. Las tcnicas existentes de captacin, conservacin y mane!o del agua de escorrenta superficial fueron, en parte, desarrolladas en la antigEedadD sin embargo, en los )ltimos *+ a5os han recibido el impulso tcnico y la difusin re'ueridos por los tcnicos de las regiones desrticas y ridas del mundo. En el caso de <rasil, los estudios fueron iniciados en /FGH por el 7entro de (es'uisa do 6rpico "emi:Irido #7(A6"A%, de la Empresa <rasileira de (es'uisa AgropecuJria #E.<&A(A%, en (etrolina, Estado de (ernambuco. 6anto en .xico y en <rasil, se desarrollaron experiencias, denominadas 7(A6"A, en <rasil, KEmbalse "ubterr neoL y en .xico la KAgricultura de Mumedad &esidualL, estas son tcnicas especiales de captacin del flu!o subterr neo y mtodos de depsitos o tan'ues para cultivar frutales. La NA; ;rganizacin Ce Las Aaciones Bnidas (ara La Agricultura O La Alimentacin, promueve la adopcin de estas tcnicas en las regiones ridas y semi ridas del planeta, mediante proyectos e implementacin de programas de extensin para los campesinos de estas regiones. Existen en el pas experiencias piloto en "antiago del Estero #>A6A "go. del Estero% 4. M>(P6E">" CEL (&;OE76; La implementacin de tcnicas apropiadas de cosecha de agua de lluvia permite cultivar olivos en los llanos de La &io!a con fines comerciales en un es'uema de diversificacin productiva complementaria de la actividad ganadera. 8. .E6;C;L;@QA A E.(LEA& "e realizar n - #tres% 6ratamientos al azar con - #tres% repeticiones, m s un testigo. 7ada tratamiento se corresponde con cada una de las tcnicas de cosecha de agua de lluvia a evaluar. 6ratamiento /9 captacin en microcuenca. "e delimitar mediante bordos un rea de captacin para cada planta, cuya relacin con el rea de cultivo ser igual a 8 #Irea de captacin 1 rea de cultivo%. En la misma la pendiente hacia el rea de cultivo ser de aproximadamente un +,4 R. La superficie del suelo correspondiente al rea de captacin se compactar usando pisones a la vez 'ue se empare!a. 6ratamiento *9 captacin y distribucin del agua de lluvia mediante zan!a de infiltracin. "e realizar una zan!a de infiltracin paralela a la lnea de plantacin, de 2+ cms. de profundidad x *+ cms de ancho y ubicada a 4+ cms de la misma. (or sta se distribuir el agua de lluvia a partir de un reservorio mediante bombeo. 6ratamiento -9 captacin y distribucin del agua de lluvia mediante riego subterr neo. "e instalar a una profundidad de 2+ cms una lnea de goteo subterr neo, por la 'ue se distribuir el agua de lluvia por bombeo a partir de un reservorio. 6estigo9 no se aplicar ninguna tcnica de captacin de agua. 6odos los tratamientos y el testigo se conformar n por /8 #diecisis% individuos #plantas%.

"e evaluar al final del ciclo de crecimiento #!unio : !ulio% el grado de implantacin para cada uno de los tratamientos mediante las siguientes variables de crecimiento areo9 a% Longitud de brindillas b% Ci metro de tronco y c% Altura de planta, los cuales se analizaran mediante AAA?A. (ara la plantacin se utilizar n plantas de vivero en macetas de un a5o de edad, de una misma variedad de aceituna de mesa o aceiteras #e!. Arauco , .anzanilla : Arbe'uina%. "e seleccionaran a'uellos individuos #plantas% 'ue tengan similares par metros vegetativos #altura y di metro de tronco% de manera de conformar un lote homogneo de plantas. La plantacin se realizar dos das despus de un evento lluvioso 'ue supere los *+ mm. 6odos los tratamientos al igual 'ue el testigo ser n sometidos a las mismas pr cticas culturales excepto el riego #labranza, control de plagas, enfermedades y malezas, etc.%. "e realizar n determinaciones de Censidad aparente #Ca%, contenido hdrico a 7apacidad de 7ampo #77% y (unto de .archites (ermanente #(.(%, como as tambin el contenido hdrico del suelo a distintas profundidades durante todo el ciclo. "e evaluar tambin el potencial agua mediante la instalacin de tensimetros. "e tomar n registros de precipitaciones, temperaturas y evaporacin. 6oda la informacin obtenida tanto de los registros de par metros de suelo como de clima ser n utilizados para establecer relaciones a partir de los resultados obtenidos. G. 7;A6&><B7>PA A LA N;&.A7>PA CE &E7B&";" MB.AA;" "e prev 'ue este proyecto contribuya a la formacin de alumnos de grado de la carrera de ingeniera agropecuaria, muchos de los cuales en su futuro profesional deber n e!ercer en estos ambientes, en los cuales el desafo m s importante desde lo productivo es la obtencin de productos agrcolas en condiciones de limitaciones de recursos #principalmente hdricos%. En general existen muy pocos profesionales traba!ando en esta problem tica, por lo 'ue este proyecto pretende adem s generar un espacio de discusin 'ue sume masa crtica para encontrar soluciones tcnicas a una problem tica creciente como lo es la obtencin de alimentos en ambientes marginales, tratando de generar en lo posible un e'uipo de traba!o 'ue canalice sus in'uietudes y oriente los esfuerzos hacia la generacin de propuestas tcnicas innovadoras. La informacin obtenida y su difusin contribuir a 'ue alumnos, profesionales y productores se interesen en esta problem tica. "e generara caudal de conocimiento y experiencia en mtodos de captacin y uso eficiente del agua. La mano de obra implicada en las obras ser trasmisora de estos conocimientos. H. 7;A6&><B7>PA AL CE"A&&;LL; ";7>;E7;AP.>7; Las tcnicas de derivacin y distribucin de torrentes para la produccin agrcola en zonas ridas y semi ridas tienen costos 'ue varan de acuerdo al grado de comple!idad de las estructuras y a los materiales 'ue se utilizan. "in embargo, los

beneficios permiten ganancias satisfactorias. Ce este modo se pueden obtener relaciones beneficio costo de /9* a /9- dependiendo del tipo de cultivo. En el caso de frutales, los retornos son m s altos por el valor comercial del producto. "in embargo, los sistemas de comercializacin siguen representando un factor limitante, dado 'ue no hay seguridad permanente de los precios. Las necesidades de agua han aumentado progresivamente la demanda satisfaccin de sus necesidades primarias como lo es el uso de agua potable y la alimentacin, por lo 'ue el aprovechamiento de este recurso para fines agrcolas y usos domsticos demanda da a da, disponer de mayores vol)menes de agua. Apoyando todo lo anterior en un programa educativo exhaustivo 'ue sensibilice a la poblacin sobre la obligacin 'ue recae en cada uno de nosotros y 'ue es la de cuidar el agua. @eneracin de empleos El presente proyecto constituye una oportunidad para el desarrollo productivo de frutales como el olivo para los de la zona involucrada de la provincia de la rio!a. Las obras y las actividades agrcolas generar n un impacto de mano de obra adicional, en la mayora de los casos familiar, increment ndose a medida 'ue los cultivos se desarrollan y su productividad me!ore la rentabilidad del predio. Nactor econmico Al existir una relacin directa entre la oferta y la demanda de agua, las cuales inciden en el rea de captacin y el volumen de almacenamiento, se encuentra 'ue ambas consideraciones est n ntimamente ligadas con el aspecto econmico, lo 'ue habitualmente resulta una restriccin para la mayor parte de los interesados, lo 'ue imposibilita acceder a un sistema de abastecimiento de esta naturaleza. Nactor social En la evaluacin de las obras de ingeniera a nivel comunitario, siempre se debe tener presente los factores sociales, representados por los h bitos y costumbres 'ue puedan afectar la sostenibilidad de la intervencin. Al efecto, el profesional responsable del estudio debe discutir con las comunidades las venta!as y desventa!as de la manera tradicional de abastecimiento de agua y de la tecnologa propuesta, buscando 'ue la propia comunidad seleccione lo 'ue m s le conviene emplear.

H. E6A(A" CEL (&;OE76; /: "ELE77>PA CEL LB@&A (A&A LA" ES(E&>EA7>A" *: 7>E&&E (E&>.E6&AL CE L;6E -: LE?AA6A.>EA6; 6;(;@&IN>7; 2: >A"6ALA7>PA CE .;A>6;&EAC;& 7L>.I6>7; 4: 7AL>7A6A (A&A ;<"E&?A7>PA CE (E&N>L CEL "BEL; O 6;.A CE .BE"6&A" 8: 6;.A CE .BE"6&A" CE "BEL; y AAIL>">" CE LA" .BE"6&A" CE "BEL; EA LA<;&A6;&>; G: CE6E&.>AA7>PA N>AAL CEL I&EA CE LA" ;<&A" M>C&;LP@>7A" H: >.(LE.EA6A7>PA O 7;A"6&B77>PA CE L;" C>NE&EA6E" 7;.(;AEA6E" CE 7ACA 6T7A>7A A E?ALBA& F: LA<;&E; CE "BEL; O (LAA6A7>PA /+: (&A76>7A" CE .AAE=; CE 7BL6>?; O .AAE=; CEL A@BA //: &E@>"6&; CE CA6;" O ">"6E.A6>UA7>PA CE LA >AN;&.A7>PA ;<6EA>CA /*: AAIL>">" E"6ACQ"6>7;" CE L;" &E"BL6AC;" ;<6EA>C;" /-: (B<L>7A7>PA CE &E"BL6AC;" /2: C>NB">PA. <><L>;@&AN>A NA;. /FF8. .anual de captacin y aprovechamiento del agua de lluvia, 6omo >9 bases tcnicas y experiencias en Africa y Asia. "erie9 zonas ridas y semi ridas AV //. "antiago, 7hile. El 6ratamiento del Agua. Abelardo = 6e!o. Editorial MA"A Argentina. 7alidad del Agua (otable. (roblemas y soluciones. A.N. @ray. Editorial Acribia, ". A. Espa5a. K&eutiliza lluvia el metroL =es)s Alberto Mern ndez. &eforma. 7iudad de .xico. =ulio -+ de *++/ Agua de lluvia para vivir y producir, Ernesto (erea , &eforma. .ircoles +/ de !unio de *++4. A)m. 4* Bnidad de apoyo tcnico en saneamiento b sico rural K7entro (anamericano de >ngeniera sanitaria y del medio ambienteL ;ficina regional de la ;." en Lima, (er) &escatando el agua del cielo para su uso domstico en la tierra9 7aptacin y tratamiento del agua de lluvia en .orelos. Cra. "ofia E. @arrido Moyos, >nstituto .exicano de 6ecnologa del Agua #>.6A%.

E"WBE.A CE A&EA CE 6&A<A=; A

A
SIERRA DE LAS MINAS

CAUCE RIO SECO

3 HA ENSAYOS

REPRESA

EL TALA

A CHEPES RUTA 29

E"WBE.A CE .>7&;7BEA7A"

.>7&;7A(6AC;&E" (A&A N&B6ALE"

1;.0 PRESUPUESTO

R(3,!"
7onstrucciones9 7ierre perimetral Alambre alta resistencia #* rollos% Alambre de p)as # * rollos% (ostes de madera # H+ unidades% ?arillas de madera #*4+ unidades%

P%, +%8#"

T!.%8#" -!, R(3,!

H++ 24+ 84+ G4+

0<;;

E'uipamiento
Ad'uisicin de e'uipos / @rupo electrgeno de / XY E'uipo de monitoreo clim tico # (recipitacin, evaporacin% 4++ *+++

0=;; Ad'uisicin de e'uipos / <arreno para muestreo de suelo - 6ensimetro de suelo # - unidades% * 7ilindros de Xope0hi /<omba centrfuga de Z M( 6ubera de goteo subterr neo # / rollo 4++ mtrs% Niltro de anillas / pulgada 6ubera polietileno 2+ mm # *++ mtrs.% Accesorios riego por goteo .aterial (lantas de ;livo -++ 8++ 9;;; =;; 9;;; 44+ F++ *++ /-+ 2++ /*+ 8++ 2++ 9>;;

@astos de publicacin ?i ticos #gas oil%

1=.;;;