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GuiaDeConocimientos 16497 PDF
GuiaDeConocimientos 16497 PDF
Alejandro Camacho
Rosalba Esquivel Cote
Adriana Mejía Chavez
Rosa María Ramírez Gama
María del Carmen Urzúa Hernández
GUIA DE CONOCIMIENTOS
BIOLOGÍA CELULAR:
QUÍMICA ANALÍTICA:
MATEMÁTICAS:
PRÁCTICA 1
REGLAMENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD
1. ¿Qué es un microorganismo?
2. Escribe el nombre de 5 microorganismos patógenos que conozcas y la
enfermedad producen.
3. Escribe el nombre de 5 microorganismos que no sean patógenos y donde se
encuentran.
4. ¿Qué es y que se hace en un laboratorio de Microbiología?
5. ¿Cuáles son las consideraciones que hacen a este laboratorio diferente a otros
que hayas cursados durante la carrera (Química General, Analítica, Orgánica,
etc.)?
6. ¿Cuáles son las principales reglas de higiene y seguridad que deben observarse
en el laboratorio?
7. Indica la importancia de cada una de ellas.
8. Definición de asepsia, desinfección y esterilización
9. ¿Qué entiende por técnica aséptica?
10. ¿Cuáles son los desinfectantes que se emplean comúnmente en el laboratorio de
microbiología?
11. ¿Qué se debe hacer cuando se derrama un cultivo microbiano sobre:
- La mesa de trabajo
- La bata
- El piso
- Las manos
12. ¿Qué harías si te encontraras que las cajas petri con hongos que guardaste en tu
gaveta sé quedaron destapadas el fin de semana?
PRÁCTICA 2
MANEJO Y CUIDADO DEL MICROSCOPIO
PRÁCTICA 3
ESTUDIO MICROSCÓPICO DE LOS MICROORGANISMOS
Preparaciones
Tinciones
Tinciones simples
Tinciones diferenciales
Tinciones selectivas
Integración
1. Indica que tipo de estructura celular presentan:
a) Las bacterias
b) Los hongos
c) Los protozoarios
d) Las algas
2. ¿Cómo se clasifican las algas?. Esquematiza cada grupo
3. ¿Qué tipos de locomoción presentan los protozoarios? Esquematiza cada grupo
4. ¿Cuál es la función de las endosporas bacterianas y de las esporas de hongos?
5. Al concluir la práctica llenar los siguientes cuadros con los resultados de las de las
preparaciones observadas
5.1 De bacterias
Esterilización
1. Esquematice una autoclave, indicando cuales son las partes que la conforman, así
como la función de cada una de ellas.
2. ¿Qué es y como se lleva a cabo la esterilización por calor húmedo?
3. ¿Qué es y como se lleva a cabo la esterilización por calor seco?
4. Describe los siguientes métodos de esterilización: tindalización, pasteurización,
filtración, radiaciones, gases.
5. ¿Qué es una sustancia termolábil? y ¿Cómo se esteriliza?
6. ¿Qué significa termorresistencia en Microbiología?
7. ¿Qué tipo de indicadores se utilizan para verificar el proceso de esterilización?
8. ¿Qué es una espora bacteriana?
9. ¿Qué es un indicador de pH? Menciona 5 ejemplos, indicando el intervalo de pH
de cada uno.
10. Con la información anterior llenar el siguiente cuadro
Medios de cultivo
15. Indica el factor que determina que algunas bacterias sean acidorresistentes y da 2
ejemplos de este tipo de bacterias.
16. Esquematiza las características microscópicas que pueden presentar las bacterias
en cuanto a:
d) Morfología
e) Tipo de agrupación
f) Estructuras especiales
PRÁCTICA 7
CUANTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS
PROBLEMAS
Técnico 1
Diámetro de campo microscópico =70 μm
Área en la que se colocó la muestra = 2.0 cm2
Volumen de la muestra = 0.01 mL
Número de 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
campo
Número de 14 3 25 12 1 10 8 12 5 20
microorganismos
Técnico 2
Diámetro de campo microscópico = 0.65 μm
Área en la que se colocó la muestra = 1.0 cm2
Volumen de la muestra = 0.01 mL
Campos observados = 10
Promedio de microorganismos/ campo microscópico =18
2. En una planta de aguas residuales se está probando la eficiencia de dos productos
para disminuir la cantidad de microorganismos presentes.
Con tal motivo, se procedió a analizar 3 lotes de muestras en las que determinó:
a) La cantidad de microorganismos totales/ 100 mL de agua
b) la cantidad de coliformes/ 100 mL de agua
Los lotes y resultados obtenidos se especifican a continuación:
Cuadro 2 Resultados del método de Dilución y siembra en tubos que contienen caldo
lactosado