1.

INTRODUCCIÓN

Cuando a una sustancia se agrega calor, trabajo o

alguna forma de energía la variación de entalpía
puede llegar a cambiar la fase del sistema,
añadiendo una cantidad finita de calor a la
sustancia las moléculas del líquido se vuelven
activas y energizadas para vencer las fuerzas de
atracción y hacer espacio para el vapor, esta
energía necesaria en forma de calor se conoce
como calor latente de vaporización, se puede
calcular el calor latente relacionando la entalpía
del vapor y del líquido saturado [1.1].
(Levenspiel, 1998)
̂𝑔 − 𝐻
𝐿𝑝𝑒 = 𝐻 ̂𝑓 [1.1]

El calor latente permite evaporar una masa

determinada de un líquido saturado a vapor
manteniendo constante la temperatura o la
presión, esta energía al aumentar la temperatura
disminuye y tiene un valor de 0 en el punto
crítico.(Cengel, 2012)

El calor latente también se puede representar

como la energía calorífica por unidad de masa
[1.2] en el cambio de fase de líquido a
gas.(Wilson, 1991)
∆𝑄
𝐿𝑝𝑒 = [1.2]
𝑚

La principal característica de esta variación de

estado es la coexistencia de dos fases, el valor del
calor latente
se puede también determinar de forma
calorimétrica con valores obtenidos en base a
experimentación a diferentes temperaturas y se
pueden encontrar en bibliografía.(Smith et al,
2007)

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Cengel, Y. & Boles, M. (2012). Termodinámica

(Séptima edición). MÉXICO: McGraw-Hill.

Levenspiel, O. (1998).Fundamentos de
Termodinámica(Primera edición). MÉXICO:
Prentice-Hall, Inc.

Smith, J., Van Ness, H. & Abbort, M.(2007).

Introducción a la termodinámica en Ingeniería
Química (Séptima edición). MÉXICO: McGraw-
Hill.

Wilson, J.(1991). Física con aplicaciones

(Segunda edición). MÈXICO: McGraw Hill.