OPE3

DIAGRAMA DE EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR ING.
QUIÍMICA
UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO

XAVIER DE CHUQUISACA
FACULTAD DE TECNOLOGÍA
INGENIERÍA QUÍMICA
MATERIA : LAB. DE OPERACIONES UNITARIAS III
PRÁCTICA : DIAGRAMAS DE EQUILIBRIO LÍQUIDO- VAPOR
UNIVERSITARIOS : ALEMÁN SÁNCHEZ DAVID
ORTIZ BALCERA MARIBEL
SALAZAR ZEBALLOS ALDO ISRAEL
DOCENTE : ING. GONZALO PÉREZ
FECHA DE PRESENTACIÓN : 14 -SEPTIEMBRE – 2012
SUCRE – BOLIVIA
DIAGRAMA DE EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR ING. QUIÍMICA
DIAGRAMAS DE EQUILIBRIO LÍQUIDO- VAPOR
1. OBJETIVOS.
o Verificar la presión atmosférica en la ciudad de Sucre.

o Para la mezcla Etanol-Agua determinar experimentalmente y analíticamente la
temperatura de burbuja para distintas composiciones a la presión de operación
atmosférica.
o Comprender la importancia de elegir correctamente el modelo termodinámico para
determinar el equilibrio líquido vapor.
o Construir los siguientes gráficos para analizar el comportamiento del sistema Etanol-Agua.
a) Diagrama T-x-y para el sistema etanol-agua.

b) Diagrama x-y para el sistema etanol-agua.
c) Diagrama °BRIX vs. Xetanol
d) Diagrama IR (Índice de refracción) vs. Xetanol.
e) Diagrama ρ vs. Xetanol.
f) Diagrama % en volumen vs. Xetanol.
g) Diagrama % en volumen vs. °BRIX.
h) Diagrama % en volumen vs. IR (Índice de refracción).
i) Diagrama % en volumen vs. ρ
j) Temperatura experimental vs. Xetanol.
 Determinar el %error entre las temperaturas experimentales y la calculada para el
sistema Etanol-Agua.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
2.1 EQUILIBRIO LÍQUIDO - VAPOR
Si un vapor y un líquido están en contacto entre si, como muestra la figura. Las
moléculas de líquido se están evaporando continuamente, mientras que las moléculas
de vapor se están condensando continuamente. Si están presentes dos especies
químicas, en general se condensaran y evaporaran con velocidades diferentes. Cuando
no están en equilibrio, el líquido y el vapor pueden estar a distintas presiones y
temperaturas, y estar presentes en diferentes fracciones molare. En el equilibrio, las
temperaturas, presiones y fracciones de las dos fases cesan de cambiar. Aunque las
moléculas continúan evaporándose y condensándose, la velocidad con la que se
condensa cada especie es igual a la velocidad con la que se evapora.
Figura 1.Sistema de contacto entre vapor y líquido

Fuente:Ingenieria de procesos de separación, Phillip C. Wankat (2008) Ed. Pearson, pag. 3 y 4
Las condiciones de equilibrio se pueden subdividir en forma conveniente en equilibrio

térmico, mecánico y potencial.
Tliquido=Tvapor (1)
Pliquido=Pvapor (2)
(Potencial químico) liquido=(Potencial químico)vapor (3)
2.2 DIAGRAMAS DE EQUILIBRIO
Para mezclas binarias de dan los siguientes casos

o Sistemas Vapor-líquido
o Sistemas Líquido-Líquido
o Sistemas gas-Sólido
2.2.1 SISTEMA VAPOR-LIQUIDO

2.2.1.1 MEZCLAS IDEALES
En la figura 2 se representa para el caso de mezclas con comportamiento ideal:
a) En diagrama isobárico, temperatura T, frente a composición X, y a la presión
total P=cte
b) En diagrama isobárico, composición Y de la fase gaseosa frente a X de la fase
liquida, las correspondientes líneas de; vapor, de liquido, y la de distribución de
equilibrio respectivamente.
Figura 2. Representación grafica de los diagramas de equilibrio para una mezcla con
comportamiento ideal.
Fuente: Operaciones de Separación en Ingenieria Quimica, Pedro J.Martinez de la Cuesta- Eloisa Rus Martinez, (2004), Ed.Pearson. Pag.19.
2.2.1.2MEZCLAS REALES SIN AZEÓTROPO

En la Figura 3 se representan datos de equilibrio para sistemas con comportamiento
similar al caso particular del sistema metanol-agua: a) En diagrama isobárico, la línea del
líquido: T frente a X; y la línea del vapor: T frente a Y; b) En diagrama isobárico de
distribución, la línea de equilibrio: Y frente a X.
Figura3. Representacion grafica de los diagramas de equilibrio para una mezcla con
comportamiento real similar al del sistema metanol-agua.
Fuente: Operaciones de Separación en Ingenieria Quimica, Pedro J.Martinez de la Cuesta- Eloisa Rus Martinez, (2004), Ed.Pearson. Pag.20
En punto azeotrópico Es aquel punto en el cual la composición del líquido y la del vapor en
equilibrio son iguales.
2.3 POLARIDAD DE COMPUESTOS
La polaridad es una propiedad de las moléculas que representa la separación de las

cargas eléctricas dentro de la molécula, según el número y tipo de enlaces que posea.
Generalmente las moléculas POLARES son las que poseen oxigeno en su estructura
cuyo momento dipolar es diferente cero y en su mayoría los hidrocarburos son los
compuestos NO POLARES en las cuales el momento dipolar es aproximadamente
igual a cero. El momento dipolar es la medida de la intensidad de fuerza de atracción
entre átomos.
2.4 CONSTANTE DE EQUILIBRIO
La distribución de un componente en un sistema vapor-líquido es expresada por la

constante de equilibrio K. Esta constante se define como la razón de la fracción molar
del componente en la fase gaseosa, ( y i ), a la fracción molar del componente en la
fase líquida, ( x i ), matemáticamente esto se expresa como:
yi
k i= (4)
xi
2.4.1 SISTEMAS IDEALES
CASO I
Un sistema ideal tiene que cumplir con las siguientes condiciones:
Vapor sea un Gas ideal z=1 P ≤ 3 atm.

Líquido ideal =1 Componente no polar
i = Coeficiente de actividad del componente i.
Ley de Raoult, Esta ley establece que la presión parcial de un componente es igual a la
fracción molar de dicho componente en la fase líquida, multiplicada por la presión de
vapor del componente puro; es decir:
Pi=x i ∙ Pis (5)
Donde: Pi = Presión parcial del componente i
xi = Fracción molar del componente i en la fase líquida.
= Presión de vapor o saturación del componente i.
Ley de Dalton, Esta ley define que la presión parcial de un componente en una mezcla
gaseosa, es decir:
Pi = y i ∙ P (6)
Donde:
Pi = Presion parcial del componente i

P = Presión del sistema.
yi = Fracción molar del componente i en la fase vapor.
Si combinamos las dos anteriores leyes, es decir ecuación (5) y (6) se obtiene la siguiente
ecuación:
s
yi P i
k i= = (7)
xi P
2.4.2 SISTEMAS NO IDEALES

Caso II:
Vapor sea Gas Ideal z=1 P ≤ 3 atm.

Líquido no ideal 1 Componente polar
Para evaluar sistemas no ideales del caso II, tendremos la siguiente ecuación:
Pi s
k i=γ i ∙ (8)
P
Donde:
Para el cálculo de i se puede usar las siguientes correlaciones:
 Van Laar
 Margules
 Wilson
 NRTL
 UNIQUAC
 UNISAC
Caso III:
Vapor Gas Real z1 P > 3 atm.

Líquido ideal =1 Componente no polar
Para evaluar sistemas no ideales del caso III, tendremos la siguiente ecuación:
∅^ i , L
k i= (9)
^∅i ,V
Donde:
∅^ i , L = Coeficiente de fugacidad del componente i en la fase líquida.
∅^ i ,V = Coeficiente de fugacidad del componente i en la fase vapor.
Las ecuación de Redlich – Kwong, Peng – Robinson o Soave permiten determinar

las fugacidades de la anterior ecuación.
Caso IV:
Vapor Gas real z1 P > 3 atm.

Líquido no ideal 1 Componente polar
∅^ i , L
k i=γ i ∙ (10)
^∅i , V
Donde:
∅^ i , L = Coeficiente de fugacidad del componente i en la fase líquida.
∅^ i ,V = Coeficiente de fugacidad del componente i en la fase vapor.
2.5 PUNTO DE BURBUJA Y PUNTO DE ROCIO
El punto de burbuja se refiere a la presión y temperatura cuando el sistema inicia la

ebullición, es decir cuando se forma la primera burbuja de vapor.
El punto de roció, temperatura y presión por su parte, se refiere cuando el sistema se
condensa.
Se pueden evaluar las condiciones de rocío y de burbuja utilizando ecuaciones
matemáticas que correlacionan las propiedades del sistema: temperatura, presión y
composiciones (las concentraciones de las sustancias presentes tanto en la fase líquida
como en la correspondiente fase vapor).
Existen mezclas NO IDEALES (Etanol-Agua) donde estimar la temperatura de ebullición,
se debe recurrir a métodos iterativos hasta lograr la convergencia.
La diagrama de flujo de a continuación representa los pasos para determinar el punto de
burbuja de una mezcla no ideal.
Donde γ i , L es el coeficiente de actividad, para este parámetro se tienen correlaciones, de las

más confiables son mediante la ecuación de Wilson y NRTL.
2.6 DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE ACTIVIDAD

2.6.1 ECUACIÓN DE WILSON
Wilson (1964) presentó la siguiente expresión para la energía Gibbs de exceso de
una mezcla binaria, basada en consideraciones moleculares:
gE
=−x 1 ∙ ln ( x 1 + Λ12 ∙ x 2 )−x 2 ∙ ln ( x 2 + Λ21 ∙ x 1) (11)
RT
Los coeficientes de actividad deducidos a partir de esta ecuación son:
ln γ 1=−ln ( x 1+ Λ12 ∙ x2 ) + x 2 ∙
[ Λ12
−
Λ21
x 1+ Λ12 ∙ x 2 x 2+ Λ 21 ∙ x1 ] (12)
ln γ 2=−ln ( x 2+ Λ21 ∙ x 1) + x 1 ∙
[ Λ12
−
Λ 21
x 1+ Λ12 ∙ x 2 x 2+ Λ 21 ∙ x1 ] (13)
La ecuación 11 se define la energía libre de Gibbs de exceso con referencia a una

disolución ideal en el sentido de la ley de Raoult; la ecuación 11 obedece la
condición de contorno que obliga a gE a anularse cuando se anulan x1 o x2.
La ecuación de Wilson tiene dos parámetros ajustables Λ12 y Λ21 que en la
deducción de Wilson se relacionan con los volúmenes molares de los
componentes puros y con unas diferencias de energías características por:
v1 L
Λ12=
v2 L
∙ exp
−❑12
RT [ ] (14)
v1 L
Λ21= L ∙ exp
v2
−❑21
RT [ ] (15)
En estas expresiones v1 y v2, son los volúmenes molares de los componentes y

12, 21 son magnitudes determinadas por las energías de interacción entre las
parejas de moléculas denotadas por los subíndices.
2.6.2 ECUACIÓN NRTL

La ecuación de NRTL para la energía libre de Gibbs de exceso es:
gE
RT
=x1 ∙ x 2 ∙
[G 21 ∙ τ 21
+
G12 ∙ τ 12
x 1+ x 2 ∙G21 x 2+ x1 ∙G12 ] (16)
Donde:
G12=exp ∙ ( −α 12 ∙ τ 12 ) (17)G21=exp ∙ (−α 12 ∙ τ 21 ) (18)
∆ g12 ∆g
τ 12 = (19) τ 21= 21 (20)
RT RT
Las energías características ∆g12 y ∆g21 tienen significado similar al de los

parámetros 12, 21 de la ecuación de Wilson. La ecuación NRTL tiene tres
parámetros ajustables 12, 12 y 21; el parámetro 12 está relacionado con la
aleatoriedad de la mezcla y sus valores oscilan entre 0.2 y 0.47.
A partir de la ecuación 15 se obtienen las siguientes expresiones para los
coeficientes de actividad:
[ ]
2
G21 τ 12 ∙G12
2
ln γ 1=x 2 ∙ τ 21 ∙
(
x 1 + x 2 ∙ G21 ) +
( x 2 + x1 ∙G12 )
2 (21)
[ ]
2
G12 τ 21 ∙G21
2
ln γ 2=x 1 ∙ τ 12 ∙ (
x 2 + x 1 ∙ G12 ) +
( x 1+ x2 ∙G21 )
2 (22)
Para sistemas moderadamente no ideales. la ecuación NRTL no presenta

especiales ventajas sobre la de Van Laar o la de Margules con tres subíndices. Sin
embargo, para sistemas que se apartan mucho de la idealidad y especialmente
para sistemas parcialmente miscibles.
2.7 PRESIÓN DE VAPOR
La presión de vapor es la presión de la fase gaseosa o vapor de un sólido o un líquido

sobre la fase líquida, para una temperatura determinada, en la que la fase líquida y
el vapor se encuentra en equilibrio dinámico; su valor es independiente de las
cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas.
2.8 ECUACIÓN DE ANTOINE
La ecuación de Antoine describe la relación entre la temperatura y la presión de

saturación del vapor de sustancias puras. Se deduce de la relación de Clausius-
Clapeyron.
B
log 10 P= A− (23)
T +C
Donde:
P: presión de saturación en mm Hg
T: Temperatura de saturación en °C
A, B, C parámetros empíricos, específico para cada sustancia.
2.9 GRADOS BRIX
Los grados Brix (símbolo °Bx) sirven para determinar el cociente total
de sacarosa disuelta en un líquido. Una solución de 25 °Bx contiene
25 g de azúcar (sacarosa) por 100 g de líquido. Dicho de otro modo, en 100 g de
solución hay 25 g de sacarosa y 75 g de agua.
2.10 REFRACTÓMETRO
El refractómetro de Abbe permite obtener una medición del índice de refracción de un

líquido depositándolo sobre una superficie de vidrio, colocándolo en un dispositivo
óptico, y ajustando un botón para conducir una placa iluminada hacia el centro de un
retículo.
También mide el contenido de azúcar en una muestra (Grados Brix).
Fuente:http://www.pce-iberica.es
2.11 ÍNDICE DE REFRACCIÓN
Se denomina índice de refracción al cociente entre la velocidad de la luz en el vacío y la

velocidad de la luz en el medio cuyo índice se calcula. Se simboliza con la letra n y se
trata de un valor adimensional.
n=c/v
c: la velocidad de la luz en el vacío
v: velocidad de la luz en el medio cuyo índice se calcula (agua, vidrio, etc.).
3. EQUIPO Y MATERIALES.
 Equipo:
 Termómetro de vidrio.
 Termocupla.
 Pipeta.
 2 vasos de precipitados.
 Probetas.
 7 recipientes de plástico.
 Refractómetro.
 Manta calefactora.
 Densímetro.
 Material:
 Agua mineral de 2 litros.
 Alcohol comercial 2 litros.(96°GL)
 Cinta maskin.
 Secadores.
 Bombillas.
4. PROCEDIMIENTO.
 Medir 100ml de alcohol comercial y analizar °BRIX; IR y ρ

 Suministrar calor a las distintas combinaciones de etanol y agua y proceder de
manera similar al punto anterior,

 Para determinar la presión atmosférica llevar agua pura hasta el punto de ebullición
 Determinar el %error entre Texperimental y Tcalculada.
5. CALCULOS.
5.1 TABULACION DE DATOS.
Tabla N°1. Tabulación de datos obtenidos de la práctica

Alcohol H2 ρ Tiemp
TRefractometro TTer.Vidrio Ttermocupla Tmanta
96°GL O °GL (gr/ml IR °Brix o
(°C) (°c) (°c) (°C)
N° (ml) (ml) ) (min)
1 100 0 96 0,8073 1,364 20,07 20,7 69 68,4 69 0
91, 1,364 20,02
2
95 5 2 0,823 5 5 20,7 69 68,2 66 1,47
86, 20,07
3
90 10 4 0,8363 1,365 5 21 70 70 60 2,75
81,
4
85 15 6 0,8446 1,365 20,75 21,4 70 68,4 65 1,58
76, 20,01
5
80 20 8 0,8621 1,364 2 20,4 71 71 71 2,22
67, 1,363
6
70 30 2 0,8861 5 19,75 21,5 72 72,3 74 2,34
57, 1,361
7
60 40 6 0,906 5 18,75 21,5 73,2 73,7 78 2,5
8 50 50 48 0,92 1,358 16,5 21,5 74 74,4 79 3,27
28, 1,349
9
30 70 8 0,9615 5 11,05 21,5 77 77 82 4,01
1 19, 1,343
0 20 80 2 0,9753 5 7,25 21,4 80,8 80,5 86 4,25
1 1,338
1 10 90 9,6 0,9862 5 3,87 21,5 84,5 84,8 91 5,14
1 1,337
2 5 95 4,8 0,9864 5 3,25 21,3 85,5 86,5 95 5,2
1
3 0 100 0 0,9975 1,333 0,01 20,5 89 89,5 97 5,29
Tabla N°2. Datos obtenidos de bibliografía

Etanol Agua
ρi (g/ml) 0,789 0,9998
PMi (g/ml) 46,069 18,015
Constantes de la ecuación de Antoine
A 8,11220 8,10765
B 1592,864 1750,286
C 226,184 235,000
Datos obtenidos del SENAMHI.
=720,5mbar=543,7
PSucre
947mmHg
ECUACIONES QUE INTERVIENEN EN EL CÁLCULO DE LA TEMPERATURA DE EBULLICIÓN.
Porcentaje en volumen:
Vol etanol ∙0.96
Volumen1= ( A)
Vol etanol +Vol agua
Volumen2=100− Volumen 1( B)
Número de moles:
Volumeni ρi
ni=( Vol etanol +Vol agua ) ∙ ∙ (C)
100 PM i
Fracción molar:
n
x i= i (D)
n1+ n2
Presión de saturación, ecuación de Antoine:
Pi s
ln ( )
Pci
= A i−
Bi
T −Ci
(E)
Coeficiente de actividad, ecuación NTRL:

∆g ∆g
τ 12 = 12 ( F ) τ 21= 21 (G)
RT RT
G12=exp ∙ ( −α 12 ∙ τ 12 ) ( H )G21=exp∙ (−α 12 ∙ τ 21 ) (I )
[ ]
2
G21 τ 12 ∙G12
2
ln γ 1=x 2 ∙ τ 21 ∙ (
x 1 + x 2 ∙ G 21) +
( x 2 + x1 ∙G12 )
2
(J )
[ ]
2
G12 τ 21 ∙G21
2
ln γ 2=x 1 ∙ τ 12 ∙( )
x 2 + x 1 ∙ G 12
+
( x 1+ x2 ∙G21 )
2
(K )
Constante de equilibrio:
s
P
k i=γ i ∙ i (L)
P
Fracción molares en la fase vapor:

y i=k i ∙ xi ( M )
Algoritmo para el cálculo de la temperatura de ebullición teórica:
NO
si
Cálculo del porcentaje de error:

T −T te ó rica
e= experimentali (N)
T te ó rica
5.2 TABULACION DE RESULTADOS
Tabla N° 3 Calculos de las fracciones molares
N° %Vol %Vol n n Xmol. Xmol.

Etanol Agua etanol agua Etanol agua
Ecuación Ecuación Ecuación Ecuación Ecuación Ecuación
(A) (B) (C) (C) (D) (D)
1 96,0000 4,0000 1,64414248 0,22199278 0,88104143 0,11895857
2 91,2000 8,8000 1,56193536 0,48838412 0,76180096 0,23819904
3 86,4000 13,6000 1,47972823 0,75477546 0,66221785 0,33778215
4 81,6000 18,4000 1,39752111 1,02116681 0,57780134 0,42219866
5 76,8000 23,2000 1,31531399 1,28755815 0,50533177 0,49466823
6 67,2000 32,8000 1,15089974 1,82034083 0,38734654 0,61265346
7 57,6000 42,4000 0,98648549 2,35312351 0,29538952 0,70461048
8 48,0000 52,0000 0,82207124 2,88590619 0,22170341 0,77829659
9 28,8000 71,2000 0,49324274 3,95147155 0,11097288 0,88902712
10 19,2000 80,8000 0,3288285 4,48425423 0,06831973 0,93168027
11 9,6000 90,4000 0,16441425 5,01703691 0,03173131 0,96826869
12 4,8000 95,2000 0,08220712 5,28342825 0,01532104 0,98467896
13 0,0000 100,0000 0 5,54981959 0 1
Tabla N°4 Resultados del algoritmo para temperatura de ebullición
Coef. de Coef.
Psat.Agua Psat.Agua
τ12 τ21 G12 G21 actividad Actividad
(mmHg) (mmHg)
Etanol Agua
291,6746353 669,7642772 -0,1752342 1,93319722 1,05349652 0,56274265 0,853232186 1,07287112
293,3600063 673,5680549 -0,17516379 1,93242045 1,05347446 0,56287267 0,880658318 1,25107898
217,3730469 501,2092546 -0,17882993 1,97286564 1,0546237 0,55614277 0,923749103 1,43710779
236,5784299 544,9440252 -0,17779401 1,96143726 1,05429884 0,5580362 0,988409089 1,59231455
245,5159979 565,2560151 -0,17734042 1,95643322 1,05415663 0,55886729 1,069858839 1,74127225
273,3519972 628,3571582 -0,17602719 1,94194551 1,053745 0,56128045 1,285916701 2,01042259
250,2564738 576,0191691 -0,17710653 1,95385287 1,0540833 0,55929633 1,580050118 2,28213841
269,2074029 618,9769106 -0,17621396 1,94400604 1,05380353 0,5609366 1,961513341 2,50707903
235,3591445 542,1710273 -0,17785722 1,96213461 1,05431866 0,55792048 3,08014494 2,96894098
290,0394724 666,0730229 -0,1753029 1,93395517 1,05351805 0,56261582 3,782277526 3,09855017
290,0394724 666,0730229 -0,1753029 1,93395517 1,05351805 0,56261582 4,677942357 3,27372326
290,0394724 666,0730229 -0,1753029 1,93395517 1,05351805 0,56261582 5,190775579 3,35694432
290,0394724 666,0730229 -0,1753029 1,93395517 1,05351805 0,56261582 5,750405628 3,43743476
Tabla N° 5 continuación
K K Y Y
Yetanol+Yagua Σy-1<=1e-4
etanol agua etanol agua
1,05088269 0,57545484 0,92587119 0,06845529 0,994326475 -0,00567353
1,09082216 0,67491746 0,83098937 0,16076469 0,991754063 -0,00824594
0,85140881 0,57446036 0,56381811 0,19404246 0,757860569 -0,24213943
0,99049812 0,69273804 0,57231114 0,29247308 0,864784212 -0,13521579
1,11208172 0,78616102 0,56197022 0,38888888 0,950859103 -0,0491409
1,48588238 1,01058916 0,57555139 0,61914095 1,194692345 0,19469235
1,67368155 1,05024913 0,49438798 0,74001655 1,234404531 0,23440453
2,23270191 1,24113794 0,49499763 0,96597343 1,460971054 0,46097105
3,07094818 1,28498385 0,34079196 1,1423855 1,483177459 0,48317746
4,63276495 1,65264916 0,31650923 1,53974063 1,85624986 0,85624986
5,72983004 1,74607985 0,18181503 1,69067444 1,872489474 0,87248947
6,35797955 1,79046681 0,09741087 1,76303499 1,860445862 0,86044586
7,04344868 1,83339735 0 1,83339735 1,833397354 0,83339735
Tabla N°6 continuación
TTer.Vidrio Ttermocupla Tmanta Tsup(°C) e%vidrio e%termocu e%manta

°C °C °C
69 68,4 69 75,1365 -8,89347826 -9,84868421 -8,89347826
69 68,2 66 75,2765 -9,09637681 -10,3760997 -14,055303
70 70 60 68,1335 2,66642857 2,66642857 -13,5558333
70 68,4 65 70,122 -0,17428571 -2,51754386 -7,88
71 71 71 71 0 0 0
72 72,3 74 73,5675 -2,17708333 -1,75311203 0,58445946
73,2 73,7 78 71,4545 2,38456284 3,0468114 8,39166667
74 74,4 79 73,2 1,08108108 1,61290323 7,34177215
77 77 82 70 9,09090909 9,09090909 14,6341463
80,8 80,5 86 75 7,17821782 6,83229814 12,7906977
84,5 84,8 91 75 11,2426036 11,5566038 17,5824176
85,5 86,5 95 75 12,2807018 13,2947977 21,0526316
89 89,5 97 75 15,7303371 16,2011173 22,6804124
5.3 GRAFICAS
6. BIBLIOGRAFIA.
Kurt Gieck “Manual de Fórnulas Técnicas”

19ª edición (1995) - Editorial Alfaomega (México)
Tabla Z1 – Propiedades térmicas de líquidos (No tiene número de páginas).
Ernest J. Henley & J. D. Seader “Operaciones de separación por etapas de equilibrio en

Ingeniería Química”
Editorial Reverté, S. A. (España - 1990)

Páginas 230-234, Apéndice I y II páginas 783-794.
IQ., MSc. I.A. Ivan García Quiroga “Introducción al equilibrio termodinámico y de fases”
Universidad Nacional de Colombia. (Santafé de Bogotá, Agosto de 1995).
Páginas 148-149.
Stanley M. Walas “Phase equilibria in Chemical Engineering”

University of Kansas, Butterworth Publishers (United States of America)
Páginas 180-183, 192-204, Tabla 4.10 Página 206-207, Apéndice E.8
Fidel A. Mato Chaín “Termodinámica Aplicada a la Ingeniería Química”

Departamento de Ingeniería Química - Universidad de Valladolid (España - 2005)
Tema 4.a: Equilibrio entre fases, página 6-13.
Castellón V. Wilver M. “Apuntes de Termodinámica del equilibrio PRQ - 207”

Sucre (2/2010).
http://es.wikipedia.org
(16:35 - viernes 8 de abril del 2011)
http://www.brsquared.org/wine/CalcInfo/HydSugAl.htm
(20:36 - sábado 16 de abril del 2011)
http://www.infoagro.com/instrumentos_medida/doc_refractometria_refraccion.asp?k=20
http://www.tuvisual.com/diccionario/80-ndice-de-refraccion.php
7. ANEXOS.
http://es.wikipedia.org/wiki/Ecuaci%C3%B3n_de_Antoine
http://es.wikipedia.org/wiki/Grado_Brix

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DIAGRAMA DE EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR ING.

UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO

MATERIA : LAB. DE OPERACIONES UNITARIAS III

PRÁCTICA : DIAGRAMAS DE EQUILIBRIO LÍQUIDO- VAPOR

UNIVERSITARIOS : ALEMÁN SÁNCHEZ DAVID

ORTIZ BALCERA MARIBEL

SALAZAR ZEBALLOS ALDO ISRAEL

DOCENTE : ING. GONZALO PÉREZ

FECHA DE PRESENTACIÓN : 14 -SEPTIEMBRE – 2012

DIAGRAMAS DE EQUILIBRIO LÍQUIDO- VAPOR

o Verificar la presión atmosférica en la ciudad de Sucre.

a) Diagrama T-x-y para el sistema etanol-agua.

Figura 1.Sistema de contacto entre vapor y líquido

Las condiciones de equilibrio se pueden subdividir en forma conveniente en equilibrio

2.2 DIAGRAMAS DE EQUILIBRIO

Para mezclas binarias de dan los siguientes casos

2.2.1 SISTEMA VAPOR-LIQUIDO

2.2.1.2MEZCLAS REALES SIN AZEÓTROPO

2.3 POLARIDAD DE COMPUESTOS

La polaridad es una propiedad de las moléculas que representa la separación de las

La distribución de un componente en un sistema vapor-líquido es expresada por la

Vapor sea un Gas ideal z=1 P ≤ 3 atm.

Pi = Presion parcial del componente i

2.4.2 SISTEMAS NO IDEALES

Vapor sea Gas Ideal z=1 P ≤ 3 atm.

Vapor Gas Real z1 P > 3 atm.

Las ecuación de Redlich – Kwong, Peng – Robinson o Soave permiten determinar

Vapor Gas real z1 P > 3 atm.

2.5 PUNTO DE BURBUJA Y PUNTO DE ROCIO

El punto de burbuja se refiere a la presión y temperatura cuando el sistema inicia la

Donde γ i , L es el coeficiente de actividad, para este parámetro se tienen correlaciones, de las

2.6 DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE ACTIVIDAD

La ecuación 11 se define la energía libre de Gibbs de exceso con referencia a una

En estas expresiones v1 y v2, son los volúmenes molares de los componentes y

2.6.2 ECUACIÓN NRTL

G12=exp ∙ ( −α 12 ∙ τ 12 ) (17)G21=exp ∙ (−α 12 ∙ τ 21 ) (18)

Las energías características ∆g12 y ∆g21 tienen significado similar al de los

Para sistemas moderadamente no ideales. la ecuación NRTL no presenta

2.7 PRESIÓN DE VAPOR

La presión de vapor es la presión de la fase gaseosa o vapor de un sólido o un líquido

2.8 ECUACIÓN DE ANTOINE

La ecuación de Antoine describe la relación entre la temperatura y la presión de

2.9 GRADOS BRIX

El refractómetro de Abbe permite obtener una medición del índice de refracción de un

2.11 ÍNDICE DE REFRACCIÓN

Se denomina índice de refracción al cociente entre la velocidad de la luz en el vacío y la

 Medir 100ml de alcohol comercial y analizar °BRIX; IR y ρ

manera similar al punto anterior,

5.1 TABULACION DE DATOS.

Tabla N°1. Tabulación de datos obtenidos de la práctica

Tabla N°2. Datos obtenidos de bibliografía

Datos obtenidos del SENAMHI.

ECUACIONES QUE INTERVIENEN EN EL CÁLCULO DE LA TEMPERATURA DE EBULLICIÓN.

Coeficiente de actividad, ecuación NTRL:

G12=exp ∙ ( −α 12 ∙ τ 12 ) ( H )G21=exp∙ (−α 12 ∙ τ 21 ) (I )

Fracción molares en la fase vapor:

Algoritmo para el cálculo de la temperatura de ebullición teórica:

Cálculo del porcentaje de error:

5.2 TABULACION DE RESULTADOS

Tabla N° 3 Calculos de las fracciones molares

N° %Vol %Vol n n Xmol. Xmol.

Tabla N°4 Resultados del algoritmo para temperatura de ebullición

291,6746353 669,7642772 -0,1752342 1,93319722 1,05349652 0,56274265 0,853232186 1,07287112