FICHA DE OBSERVACIÓN

FICHA No. 1 Fecha y duración: 13 de Abril de 2018 de 5:00 pm a 8:00pm

No. PERSONAS 92
ELABORA: Ana Laura Piña del Ángel
LUGAR: Parque 1 de Mayo, Cerro Azul Veracruz
LO OBSERVADO La encuesta se realizó a personas que se encontraban en el
parque, en su mayoría gente adulta, mostraron un interés por
el producto y afirmaron que de ser comercializado estarían
dispuestos a adquirirlo, debido a que es un dulce elaborado a
base de un producto natural, y a que ayudaría a la economía
local. Por otro lado algunas rechazaron la propuesta de
adquirirlo ya que no pueden consumir dulces.

FICHA DE OBSERVACIÓN
FICHA No. 2 Fecha y duración: 16 de Abril de 2018 de 2:00 pm a 3:00pm
No. PERSONAS 74
ELABORA: Estefanía Martínez Robles
LUGAR: CBTIS No. 30 Cerro Azul Veracruz
LO OBSERVADO Se encuestó a los jóvenes pertenecientes a la institución, los
cuáles no tenían conocimiento acerca del alfeñique y
preguntaban que como era su realización, la mayoría de los
jóvenes consume dulces del tipo picosos, pero este tipo de
población se debate entre si estaría dispuesto a consumir el
dulce o no, ya que se influencian mas por marcas renocidas.

FICHA DE OBSERVACIÓN
FICHA No. 3 Fecha y duración: 16 de Abril de 2018 de 3:00 pm a 6:00pm
No. PERSONAS 138
ELABORA: Ilse Santiago Solís, Ezequiel del Ángel Ramos
LUGAR: Colonia La Curva, Cerro Azul Veracruz
LO OBSERVADO La encuesta fue aplicada a las personas pertenecientes a la
colonia las cuáles mostraron una respuesta favorable al dulce
(alfeñique) al saber que este podría contener un ingrediente
extra, además de ser natural, la mayoría sugiere que el
producto se venda en tienditas de la esquina para poder
consumirlo regularmente y que tenga un precio accesible.
 FICHA DE OBSERVACIÓN
FICHA No. 4 Fecha y duración: 16 de Abril de 2018 de 3:00 pm a 4:00pm
No. PERSONAS 71
ELABORA: Dulce Rosario de la Cruz Martínez
LUGAR: ITCA, Cerro Azul Veracruz
LO OBSERVADO Los estudiantes del Tec mostraron un desconocimiento sobre
el producto, los estudiantes no pagarían más de 15 pesos y su
consumo sería regular.
Una parte de los estudiantes locales del Tecnológico
mostraron un desconocimiento sobre el producto, pero
algunos foráneos lo conocían, sin embargo no pagarían
demasiado por él y su consumo sería muy pocas veces.

 Mayoritariamente la gente adulta que no presente

enfermedades como diabetes consumiría el dulce
regularmente.
 La mayoría de jóvenes se debate entre si comprar
alfeñiques o no.
 Buena aceptación a la propuesta del ingrediente
extra.
 La población preferiría adquirir el producto en tienditas
de la esquina debido a la comodidad.
 La mayoría de las personas se influencian por marcas
reconocidas.

https://investigacionpediahr.files.wordpress.com/2011/01/formula-para-cc3a1lculo-
de-la-muestra-poblaciones-finitas-var-categorica.pdf
http://ceieg.veracruz.gob.mx/wp-content/uploads/sites/21/2016/05/Cerro-Azul.pdf
 FORTALEZAS DEBILIDADES
 Producto natural e  Escasez de la
innovador materia prima
 No caduca en las  No apto para
INTERNAS condiciones personas diabéticas
adecuadas  No es muy conocido
 Elaborado segun las  Requiere mucha
necesidades del mano de obra
EXTERNAS cliente

OPORTUNIDADES ESTRATEGIA (FO) ESTRATEGIA (DO)

 Ampliación del  Con la satisfacción de  Generar empleos
mercado las necesidades de para las personas de
 Generar ingresos los clientes se lograra la región
para habitantes de el esparcimiento del  Búsqueda de
comunidades producto a otros proveedores fuera de
 Mejorar la mercados la región
presentación  El desarrollo de una 
presentación creativa
dará mejoras
significativas a la
imagen del producto.
AMENAZAS ESTRATEGIA (FA) ESTRATEGIA (DA)
 Competencia de  Gracias a que es un  Desarrollo de
marcas reconocidas producto innovador y publicidad para dar a
 Poca aceptación por natural será conocer el producto
parte de la población competitivo 
joven 
 Plagas en la materia
prima