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PROGRAMA DE ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA (DESAYUNO
ESCOLAR 2DA DOTACION
GESTION 2021)
PRIMERA CONVOCATORIA
GAMT/DBC/ANPE/B-Nª001/2021
CUCE: 21-1262-00-1156372-1-1
ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA
GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE LAJA
Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE
ACTIVIDAD: PROVISION DESAYUNO ESCOLAR 2DA DOTACION
CONTENIDO
1. NORMATIVA APLICABLE AL PROCESO DE CONTRATACIÓN..........................................4
2. PROPONENTES ELEGIBLES.....................................................................................4
3. ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS PREVIAS A LA PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS........4
4. GARANTÍAS.........................................................................................................5
5. RECHAZO Y DESCALIFICACIÓN DE PROPUESTAS.......................................................6
6. CRITERIOS DE SUBSANABILIDAD Y ERRORES NO SUBSANABLES................................7
7. DECLARATORIA DESIERTA.....................................................................................8
8. CANCELACIÓN, SUSPENSIÓN Y ANULACIÓN DEL PROCESO DE CONTRATACIÓN............8
9. RESOLUCIONES RECURRIBLES...............................................................................8
10. PREPARACIÓN DE PROPUESTAS..............................................................................8
11. DOCUMENTOS QUE DEBE PRESENTAR EL PROPONENTE.............................................8
12. PROPUESTA PARA ADJUDICACIONES POR ÍTEMS o lotes............................................9
13. PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS..........................................................................10
14. SUBASTA ELECTRÓNICA......................................................................................12
15. APERTURA DE PROPUESTAS.................................................................................13
16. EVALUACIÓN DE PROPUESTAS..............................................................................14
17. EVALUACIÓN PRELIMINAR....................................................................................15
18. MÉTODO DE SELECCIÓN Y ADJUDICACIÓN PRECIO EVALUADO MÁS BAJO..................15
19. MÉTODO DE SELECCIÓN Y ADJUDICACIÓN CALIDAD, PROPUESTA TÉCNICA Y COSTO. .16
20. MÉTODO DE SELECCIÓN Y ADJUDICACIÓN CALIDAD...............................................19
21. CONTENIDO DEL INFORME DE EVALUACIÓN Y RECOMENDACIÓN..............................20
22. ADJUDICACIÓN O DECLARATORIA DESIERTA..........................................................20
23. FORMALIZACIÓN DE LA CONTRATACIÓN................................................................21
24. MODIFICACIONES AL CONTRATO..........................................................................22
25. SUBCONTRATACIÓN............................................................................................22
26. ENTREGA DE BIENES...........................................................................................22
27. CIERRE DEL CONTRATO Y PAGO............................................................................22
28. CONVOCATORIA Y DATOS GENERALES DE LA CONTRATACIÓN..................................24
29. CRONOGRAMA DE PLAZOS...................................................................................25
30. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y CONDICIONES TÉCNICAS REQUERIDAS DEL BIEN.....27
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PARTE I
INFORMACIÓN GENERAL A LOS PROPONENTES
SECCIÓN I
GENERALIDADES
2. PROPONENTES ELEGIBLES
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4. GARANTÍAS
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5.1. Procederá el rechazo de la propuesta cuando ésta fuese presentada fuera del plazo
(fecha y hora) y/o en lugar diferente al establecido en el presente DBC.
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7. DECLARATORIA DESIERTA
9. RESOLUCIONES RECURRIBLES
SECCIÓN II
PREPARACIÓN DE LAS PROPUESTAS
Las propuestas deben ser elaboradas conforme a los requisitos y condiciones establecidos
en el presente DBC, utilizando los formularios incluidos en Anexos y su envió será a través
de medios físicos o por medio de la plataforma informática habilitada en el RUPE.
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11.3. La propuesta deberá tener una validez no menor a treinta (30) días calendario,
desde la fecha fijada para la apertura de propuestas.
Cuando un proponente presente su propuesta para más de un ítem o lote, deberá presentar una
sola vez la documentación legal y administrativa, y una propuesta técnica y económica para
cada ítem o lote.
La Garantía de Seriedad de Propuesta podrá ser presentada por el total de Ítems al que se
presente el proponente o por cada Ítem. El Depósito por concepto de Garantía de Seriedad de
Propuesta deberá ser realizado por el total de ítems o lotes al que se presente el proponente.
SECCIÓN III
PRESENTACIÓN, SUBASTA Y APERTURA DE PROPUESTAS
13.2.1. Las propuestas deberán ser presentadas dentro del plazo (fecha y hora)
fijado y en el domicilio establecido en el presente DBC.
13.2.2. Las propuestas podrán ser entregadas en persona o por correo certificado
(Courier). En ambos casos, el proponente es el responsable de que su
propuesta sea presentada dentro el plazo establecido.
13.3.1. Las propuestas presentadas sólo podrán modificarse antes del plazo
límite establecido para el cierre de presentación de propuestas.
13.3.2. Las propuestas podrán ser retiradas mediante solicitud escrita firmada
por el proponente, hasta antes de la conclusión del plazo de presentación
de propuestas.
13.3.3. Vencidos los plazos citados, las propuestas no podrán ser retiradas,
modificadas o alteradas de manera alguna.
13.5.1. Las propuestas electrónicas deberán ser registradas dentro del plazo
(fecha y hora) fijado en el presente DBC.
a) Esta haya sido enviada antes del vencimiento del cierre del plazo de
presentación de propuestas y;
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13.5.2. Las garantías podrán ser entregadas en persona o por correo certificado
(Courier). En ambos casos, el proponente es responsable de que su
garantía sea presentada dentro el plazo establecido.
13.6.4. Vencidos los plazos, las propuestas no podrán ser retiradas, modificadas
o alteradas de manera alguna.
14.2. Procedimiento
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La subasta será realizada aun así se hubiera registrado una sola propuesta en el
sistema. Para tal efecto el proponente no conocerá si existen otros proponentes,
por lo que su precio inicial consignado ha momento de realizar el envío de la
propuesta, aparecerá en color rojo hasta que realice su primer lance.
15.1. Inmediatamente después del cierre del plazo de presentación de propuestas o del cierre
de la subasta si esta hubiera sido programada, el Responsable de Evaluación o la
Comisión de Calificación, procederá a la apertura de las propuestas en la fecha, hora y
lugar señalados en el presente DBC, donde se dará lectura de los precios ofertados y se
verificará los documentos presentados por los proponentes, aplicando la metodología
PRESENTÓ/NO PRESENTÓ, utilizando el Formulario V-1.
El acto se efectuará así se hubiese recibido una sola propuesta. En caso de no existir
propuestas, el Responsable de Evaluación o la Comisión de Calificación suspenderá el
acto de apertura y recomendará al RPA, que la convocatoria sea declarada desierta.
b) Apertura de todas las propuestas físicas y/o electrónicas recibidas dentro del
plazo, para su registro en el Acta de Apertura. En el caso de las propuestas
electrónicas se deberá realizar la apertura física del sobre que contenga la
Garantía de Seriedad de Propuesta, salvo se haya optado por el Depósito por
este concepto.
e) Registro, en el Formulario V–2, del nombre del proponente y del monto total
de su propuesta económica.
Los proponentes que tengan observaciones deberán hacer constar las mismas
en el Acta.
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SECCIÓN IV
EVALUACIÓN Y ADJUDICACIÓN
18. MÉTODO DE SELECCIÓN Y ADJUDICACIÓN PRECIO EVALUADO MÁS BAJO “no aplica
este metodo”
La evaluación de propuestas se realizará en dos (2) etapas con los siguientes puntajes:
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% Componentes de Factor de
Origen Nacional del Margen de
Ajuste ( fa1
Costo Bruto de Preferencia
Producción )
Entre el 30 y el 50 % 25% 0.75
Mayor al 50% 35% 0.65
En otros casos 0% 1.00
f F =fa1 + fa2−1
PA=MAPRA∗f F
Donde:
PAMV∗30
PE i= (Para el caso de Ítems)
PA i
PAMV ∗30
PEi= (Para el caso de Lotes o total)
TPA i
Donde:
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SECCIÓN V
SUSCRIPCIÓN Y MODIFICACIONES AL CONTRATO
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23.4. En los casos que se necesite ampliar plazos, el RPA deberá autorizar la
modificación del cronograma de plazos a partir de la fecha de emisión del
documento de adjudicación.
25. SUBCONTRATACIÓN
27.1 El cierre del contrato procederá ante la terminación por cumplimiento o por
Resolución de Contrato, conforme las previsiones establecidas en el contrato.
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27.3 Los pagos se realizarán previa recepción y conformidad de los bienes a la entidad
contratante y la emisión de la factura por el proveedor.
GLOSARIO DE TÉRMINOS
Bienes Recurrentes: Son bienes que la entidad requiere de manera ininterrumpida para el
cumplimiento de sus funciones.
Contratante: Se designa a la persona o institución de derecho público que una vez realizada la
convocatoria pública y adjudicada la adquisición, se convierte en parte contractual del mismo.
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PARTE II
INFORMACIÓN TÉCNICA DE LA CONTRATACIÓN
28. CONVOCATORIA Y DATOS GENERALES DE LA CONTRATACIÓN
1. DATOS DEL PROCESOS DE CONTRATACIÓN
Apoyo Nacional a la Producción y Empleo - Código Interno que la Entidad utiliza para GAML/DBC/ANPE/001/2021
Modalidad de contratación
ANPE identificar el proceso
2 1 - 1 2 6 2 - 0 0 - 1 1 5 6 3 7 2 1 - 1 Gestión 2021
CUCE
-
Método de Selección y Precio Evaluado más Bajo X Calidad Propuesta Técnica y Costo
Adjudicación Calidad
Precio Referencial 725.112,00 (Setecientos veinticinco mil ciento doce 00/100 Bolivianos)
Garantía de Seriedad de
Propuesta El proponente deberá presentar una Garantía equivalente al 1% del Precio Referencial de la Contratación
(Suprimir en caso de que no se (CORRESPONDE)
requiera)
Garantía de Cumplimiento
de Contrato El proponente adjudicado deberá constituir una Garantía de Cumplimiento de Contrato equivalente al 7%
(Suprimir en caso de formalizar (CORRESPONDE)
con Orden de Compra)
Garantía de Funcionamiento
de Maquinaria y/o Equipo NO CORRESPONDE
(Suprimir en caso de que no se
requiera)
Señalar para cuando es el Bienes recurrentes para la próxima gestión (el proceso llegará hasta la adjudicación y la suscripción del contrato está sujeta a
la aprobación del presupuesto de la siguiente gestión)
requerimiento del bien
Bienes para la próxima gestión (el proceso se iniciara una vez promulgada la Ley del Presupuesto General del Estado la
siguiepnte gestión)
Nombre del Organismo Financiador
#
(de acuerdo al clasificador vigente)
% de Financiamiento
Organismos Financiadores 1 41-119 IDH 100 %
2
2. INFORMACIÓN DEL DOCUMENTO BASE DE CONTRATACIÓN (DBC ). Los interesados podrán recabar el Documento Base de
Contratación (DBC) en el sitio Web del SICOES y obtener información de la entidad de acuerdo con los siguientes datos:
Domicilio de la Entidad CIUDAD DE LAJA-PLAZA ALONZO DE MENDOZA S/N Horario de Atención de 08:30-12:30
13:00-16:30
Convocante la Entidad
Nombre Completo Cargo Dependencia
JUAN CARLOS CRUZ RAMOS RESPONSABLE DE DIRECCION DE
Encargado de atender consultas SALUD Y DESARROLLO HUMANO
EDUCACION
Me
Día Año
7. Adjudicación o Declaratoria Desierta s
27 08 2021
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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
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higiénicas.
VALOR NUTRITIVO:
VALOR
NUTRIENTE UNIDAD
REQUERIDO
Calorías Kcal. 168
Proteínas g. 4.2
Grasas g. 4.4
Carbohidratos g. 28
Calcio mg. 135.5
Hierro mg. 3
Zinc mg. 3
Ácido Fólico ug. 110
A
PRODUCTO: QUEQUE
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- La ración debe ser elaborada a base de harina de trigo fortificada, harina de cereales (quinua, avena,
arroz, cañahua, maíz o amaranto), leguminosas: (haba seca, lenteja) proteína de soya, manteca vegetal, huevo fresco, azúcar,
leudantes, sal yodada y fluorada, agua potable, fortificantes.
CARACTERÍSTICA 2.- Las características organolépticas deberán ser propias del producto en cuanto a color, olor, textura,
sabor y altamente palatable; y con la fortificación de vitaminas y minerales que cubra los requerimientos nutricionales.
CARACTERÍSTICA 3.- La forma podrá ser cónica, en papel parafinado.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO. - El peso de la ración solida debe ser de igual o mayor a 50 g. en producto terminado.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
EMBALAJE Y ENVASE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1 El producto deberá ser envasado en bolsas de polietileno 10 unidades por paquete.
ITEM 3 CARACTERÍSTICA 2.- Fecha de vencimiento, la vida útil corresponderá a 8 días de vigencia.
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán transportadas en canastillos, deben mantenerse en condiciones
higiénicas.
VALOR NUTRITIVO:
VALOR
NUTRIENTE UNIDAD
REQUERIDO
Energía Kcal. 162
Proteínas g. 3.8
Grasas g. 3.6
Carbohidratos g. 30
Calcio mg. 87.6
Fósforo mg. 80
Hierro mg. 3.8
Zinc mg. 3
ITEM 4 PRODUCTO: GALLETA DULCES O SALADAS FORTIFICADAS
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- La ración debe ser elaborada a base de harina de cereales y leguminosas: harina de trigo fortificada,
harina de cereales (quinua, avena, arroz, cañahua, maíz o amaranto), leguminosas: (haba seca, lenteja) proteína de soya, manteca
vegetal, huevo fresco, azúcar, leudantes, sal yodada y fluorada, agua potable, fortificantes.
CARACTERÍSTICA 2.- Las características organolépticas deberán ser propias del producto en cuanto a color, olor, textura,
sabor y altamente palatable; y con la fortificación de vitaminas y minerales que cubra los requerimientos nutricionales.
CARACTERÍSTICA 3.- La forma podrá ser variada, con tenores dulces y salados según requerimiento del municipio.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO. -El peso de la ración solida debe ser de igual o mayor a 50 g. en producto terminado.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
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PRODUCTO: BANANO
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- El banano debe ser de producción nacional de primera calidad orgánico libre de agroquímicos.
CARACTERÍSTICA 2- El producto deberá distribuirse en los grados de maduración 5, 6 y 7 óptimos para el consumo directo.
Las características organolépticas deben ser propias de una fruta fresca y natural, de sabor agradable y buena presentación.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO. - El peso debe ser igual o mayor a 130 g.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- Presentar documentos en fotocopia simple de: control fitosanitario, control de la sigatoka negra,
edad, listados de cosecha, procedimiento y diagrama de flujo que garantice la duración del producto, acordes con las normas
vigentes y la legislación nacional de IBNORCA y SEDES.
EMBALAJE DEL PRODUCTO:
ÍTEM 6
CARACTERÍSTICA 1.- El proponente debe detallar el sistema de embalaje al que se regirá (cantidad de la fruta por canastillo y
material de protección).
CARACTERÍSTICA 2.- En la entrega los productos no deben estar aplastadas ni dañadas
VALOR NUTRITIVO:
VALOR DE
NUTRIENTE UNIDAD REFERENCIA (aporte
natural)
Energía Kcal. 113.00
Proteína g 1.44
Carbohidratos g. 26.18
Calcio mg. 10.3
Fosforo mg 31.60
Hierro mg. 1.40
Vitamina A mcg. 40.2
Potasio mg 420.00
A
ÍTEM 7 PRODUCTO: MANDARINA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- La mandarina debe ser de producción nacional de primera calidad orgánico libre de agroquímicos.
CARACTERÍSTICA 2- El producto deberá distribuirse en los grados de maduración óptimos para el consumo directo.
Las características organolépticas deben ser propias de una fruta fresca y natural, de sabor agradable y buena presentación.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO. - El peso debe ser igual o mayor a 130 g.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- Presentar documentos en fotocopia simple de: control fitosanitario, control de la sigatoka negra,
edad, listados de cosecha, procedimiento y diagrama de flujo que garantice la duración del producto, acordes con las normas
vigentes y la legislación nacional de IBNORCA y SEDES.
EMBALAJE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1.- El proponente debe detallar el sistema de embalaje al que se regirá (cantidad de la fruta por canastillo y
material de protección).
CARACTERÍSTICA 2.- En la entrega los productos no deben estar aplastadas ni dañadas
VALOR NUTRITIVO:
UNIDA VALOR DE REFERENCIA (aporte
NUTRIENTE
D natural)
Energía Kcal. 63.00
Carbohidratos g. 14.35
Calcio mg. 22.00
Fosforo mg 20.00
Hierro mg. 0.40
Vitamina C mg. 23.00
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A
PRODUCTO: NARANJA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- La naranja debe ser de producción nacional de primera calidad orgánico libre de agroquímicos.
CARACTERÍSTICA 2- El producto deberá distribuirse en los grados de maduración óptimos para el consumo directo.
Las características organolépticas deben ser propias de una fruta fresca y natural, de sabor agradable y buena presentación.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El peso debe ser igual o mayor a 130 g.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- Presentar documentos en fotocopia simple de: control fitosanitario, control de la sigatoka negra,
edad, listados de cosecha, procedimiento y diagrama de flujo que garantice la duración del producto, acordes con las normas
vigentes y la legislación nacional de IBNORCA y SEDES.
ÍTEM 8
EMBALAJE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1.- El proponente debe detallar el sistema de embalaje al que se regirá (cantidad de la fruta por canastillo y
material de protección).
CARACTERÍSTICA 2.- En la entrega los productos no deben estar aplastadas ni dañadas
VALOR NUTRITIVO:
VALOR DE REFERENCIA
NUTRIENTE UNIDAD (aporte natural)
Energía Kcal. 59.84
Carbohidratos gr. 12.49
Hierro mg. 0.35
Fósforo mg. 22.30
Calcio mg 37.00
Vitamina C mg. 56.00
A
ÍTEM 9 PRODUCTO: MANZANA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- La manzana debe ser de producción nacional de primera calidad orgánico libre de agroquímicos.
CARACTERÍSTICA 2- El producto deberá distribuirse en los grados de maduración óptimos para el consumo
directo.
Las características organolépticas deben ser propias de una fruta fresca y natural, de sabor agradable y buena presentación.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El peso debe ser igual o mayor a 130 g.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- Presentar documentos en fotocopia simple de: control fitosanitario, control de la sigatoka negra,
edad, listados de cosecha, procedimiento y diagrama de flujo que garantice la duración del producto, acordes con las normas
vigentes y la legislación nacional de IBNORCA y SEDES.
EMBALAJE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1.- El proponente debe detallar el sistema de embalaje al que se regirá (cantidad de la fruta por canastillo y
material de protección).
CARACTERÍSTICA 2.- En la entrega los productos no deben estar aplastadas ni dañadas
VALOR NUTRITIVO:
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CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El contenido de la ración liquida debe ser de un volumen de igual o mayor a 150 ml.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
ENVASE Y EMBALAJE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- Debe ser en bolsas de polietileno bicapa con fondo oscuro, herméticamente selladas, que garanticen la
inocuidad del producto en su distribución y consumo.
CARACTERÍSTICA 2.- La fecha de vencimiento, fechado con 10 días de vigencia a partir del envasado, sin que éste sea el
límite máximo de la durabilidad real del producto (Vida Útil).
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán embaladas en bolsas de polietileno, en paquetes de 10 unidades
sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones higiénicas adecuadas.
VALOR NUTRITIVO:
VALOR
NUTRIENTE UNIDAD
REQUERIDO
Energía Kcal. 68.2
Proteína G 0.1
PRODUCTO: GELATINAGrasa
CON PULPA DE FRUTAG 0
CALIDAD: Carbohidratos g. 15.8
CARACTERÍSTICA 1- Producto Calcio pasteurizado elaborado
mg. a partir de agua pasteurizada,
0 gelatina neutra y natural, saborizantes
autorizado y azúcar en bajasHierro
concentraciones, prohibiéndose
mg. el uso de edulcorantes0.4
de cualquier tipo natural o artificial.
CARACTERÍSTICA 2.- Fosforo
Las características organolépticas
mg. deben ser propias del producto en color, olor, textura y sabor y
25.00
altamente palatables a los diferentes
Zinc sabores. mg. 0.5
Vitamina
CARACTERÍSTICA 3.- C
Las empresas mg.
deberán garantizar 25
instalaciones especializadas en infraestructura, instalaciones
sanitarias, equipamiento Vitamina A para el proceso de
y tecnología ug.elaboración, que garantice
30 la estabilidad físico química, nutricional y
organoléptica del producto.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El contenido de la ración liquida debe ser de un volumen de igual o mayor a 130 ml con 20 g de
pulpa de fruta.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
ENVASE Y EMBALAJE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1.- Envase individual, vasos de polietileno termo formado con tapa de aluminio.
ÍTEM 15 CARACTERÍSTICA 2.- La fecha de vencimiento, fechado con 15 días de vigencia a partir del envasado, sin que éste sea el
límite máximo de la durabilidad real del producto (Vida Útil).
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán embaladas en forma adecuada, el transporte debe ser en canastillos u
otro material que deben mantenerse en condiciones higiénicas y que garantice la integridad del producto.
VALOR NUTRITIVO:
VALOR
NUTRIENTE UNIDAD
REQUERIDO
Energía Kcal. 88.5
Proteína G 1.3
Grasa G 0.2
Carbohidratos g. 25.5
Hierro mg. 0.7
Zinc mg. 0.9
Vitamina C mg. 20
Vitamina A ug. 55
REQUERIMIENTOS COMUNES PARA TODOS LOS ITEMS
CALIDAD E INOCUIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La materia prima para las raciones debe ser de producción Boliviana de primera calidad y origen natural, los cuales deben
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garantizar la inocuidad y calidad cumpliendo con la NB 855/2005 “Código de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos”, el
proponente debe presentar respaldos de proveedores nacionales; además el producto debe cumplir con norma establecida en el D.S. 181 de 28 de
Junio de 2009 para Desayuno Escolar en su Art. 80 parte I que el producto no debe ser elaborado con ingredientes o productos de origen
genéticamente modificados (Transgénicos)
CARACTERÍSTICA 2.- Una vez adjudicada la empresa deben garantizar la potabilidad del agua, presentando análisis físicos químicos y
microbiológicos, (a excepción de las empresas proveedoras de fruta).
CARACTERÍSTICA 3.- Una vez adjudicada la empresa deben garantizar y presentar certificado de control de vectores y roedores.
CARACTERÍSTICA 4.- El proponente deberá de presentar fotocopia legalizada de Registro Sanitario vigente emitido por el SENASAG
acompañando el listado de productos autorizados en el GRAN PAITITI – SENASAG (actualizado).
CARACTERISTICA 5.- Las empresa o asociación una vez adjudicado deberá presentar o acompañar Informes en copias legalizadas de Análisis
de APORTE NUTRICIONAL y FÍSICO QUÍMICO y MICROBIOLOGICO de cada ración Liquida o Solida a distribuirse (Vigente), emitido por
INLASA u otros que se encuentran dentro la red de laboratorios acreditados a nivel nacional. En caso de no ser productor directo, presentar
fotocopia legalizada de Certificado de Autorización de Distribución de la Empresa Productora (Vigente). Documentación legal que deberá ser
presentada indefectiblemente antes de la suscripción del contrato, en sus defectos presentar documentación de constancia de inicio del trámite,
adjuntando la nota que indique la fecha de entrega de la documentación solicitada.
1. PRECIO REFERENCIAL
El precio referencial se calcula a base de conocimiento técnico considerando precio del producto estimado, costo del transporte, personal y previendo
costo para el control de calidad por cada ración, como se muestra en el siguiente cuadro:
Precio
COSTOS unitario
/ración
Raciones Análisis
Transp
de Persona
Producto orte
inocuid l (5%)
(11%)
ad (2%)
Liquida 0,85 0,0913 0,0166 0,0421 1,00
Sólida 0,85 0,0913 0,0166 0,0421 1,00
Total 2,00
Por tanto, el precio total referencial es equivalente a 725.112,00 (Setecientos veinticinco mil cientos doce 00/100 Bs) bolivianos como se muestra en el
siguiente cuadro:
Días con
atención
Unidad de Raciones Total de Precio
Item Raciones de Precio Total
medida por día raciones unitario
desayuno
escolar
1 liquidas Raciones 4476 81 362556 1,00 362.556,00
2 solidas Raciones 4476 81 362556 1,00 362.556,00
Total 2,00 725.112,00
Monto total es equivalente a Bs.725.112,00
2. PLAZO DE ENTREGA
Deberán considerarse el periodo Lectivo Escolar 2021 para la entrega de los bienes que correrá a partir del 19 de agosto (PROROTEADO POR LOS
DIAS NO ENTREGADOS) hasta 10 de diciembre de 2021, cumpliendo los 81 días hábiles de clases escolares finales. En caso de que surjan
eventualidades imprevistas con respecto al normal desarrollo de clases educativas, la reposición de entrega será fijada en coordinación directa con el
proveedor, supervisor designado por parte de la entidad contratante y la Dirección Distrital de Educación de Laja, concejo educativo de laja.
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3. ETIQUETADO
El rotulo del envase debe llevar el logotipo del Alimento Complementario Escolar, debe contar con impresiones que permitan la fácil identificación del
producto, cumpliendo con la NB 314001:2009, “etiquetado de los alimentos pre envasados” y la NB 314004:2009, etiquetado nutricional (excepto
banano, mandarina, naranja y manzana), como ser:
4. INSPECCIONES Y PRUEBAS
La empresa que resulta adjudicada estará sujeta a supervisión y/o inspección permanente y sorpresiva a sus plantas de producción por parte del personal
autorizado del Municipio, las cuales pueden o no ser comunicadas a las empresas, el mismo deberá tener acceso inmediato sin previo protocolo a todos
los ambientes donde se: almacene, elabore, empaque y distribuya el Alimento Complementario durante la vigencia del contrato
5. CONTROL DE INOCUIDAD
El costo de cualquier análisis y/o examen de laboratorio de los productos sólidos o líquidos deberá ser cancelado por la empresa adjudicada, se
informará a la empresa del levantamiento de muestra y deberá ser cancelado inmediatamente después de la notificación con una tolerancia de 10 días
hábiles. El mismo se efectuará en cualquier momento y con frecuencia indeterminado durante la vigencia del contrato
6. CANTIDAD DE RACIONES
La cantidad de raciones por día hábiles de clases escolares de distribución será de 4476 R. pudiendo esta variar en una cantidad mayor o menor y el
proponente deberá presentar el certificado de la capacidad de producción instalada.
7. FORMALIZACIÓN DE LA CONTRATACIÓN
9. FORMA DE ADJUDICACIÓN
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La empresa o asociación adjudicada deberá efectuar la entrega de los productos requeridos cada semana a los predios de sesenta y tres (63) Unidades de
educación regular y una (1) de educación especial del G.A.M. Laja, de acuerdo al menú establecido. Además, debe garantizar que la distribución de las
raciones sea en el horario normal y/o reglamentario de las Unidades Educativas.
La empresa adjudicada entregará la descripción técnica del cronograma de distribución transporte y entrega del producto, en ajuste al calendario
escolar determinado por la Dirección Distrital de Educación de Laja antes de dar inicio al cumplimiento del presente contrato. Además, garantizará la
calidad de los productos y su respectiva entrega en forma oportuna, en condiciones de higiene, salubridad y de buena conservación.
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente a cada uno de los paquetes (de acuerdo a las especificaciones técnicas de cada ITEM) entre el
responsable de recepción de las Unidades Educativas y el responsable de la entrega (personal de la empresa adjudicada debidamente capacitada en
manejo de productos alimenticios)
El pago se efectuará de forma parcial (mensual, bimensual o trimestral) según solicitud presentada, contra entrega de la documentación de respaldo que
acredite la entrega de los productos solicitados, con cheque cuando se haya realizado la recepción parcial o definitiva de los mismos, previa aprobación
del supervisor y exista acta de conformidad firmada por el encargado de recepción de la unidad educativa y el Director de la Unidad, solicitud de pago
del proveedor y se concluya con el trámite administrativo correspondiente.
Las Actas de entrega correspondiente al periodo de las raciones diarias deberán indicar lo siguiente:
Toda esta documentación que corresponden a las Planillas o Actas de Entrega de DESAYUNO ESCOLAR 2da dotación, gestión 2021 se deberá
presentar un original y una copia con las firmas y sello del supervisor para su acreditación.
Una vez entregado el total de los Productos, se debe elaborar la planilla final y el Acta de Recepción Total y Definitiva, que debe incorporar todos los
Productos entregados parcialmente, estos documentos deben ser debidamente firmados por el supervisor designado.
12. FACTURACIÓN
La empresa o asociación deberá emitir la respectiva nota fiscal (factura) por concepto de venta de los productos de Desayuno Escolar 2da dotación, a
favor del Gobierno Autónomo Municipal de Laja - GAML.
El proponente adjudicado deberá presentar una Boleta o póliza de Garantía de cumplimiento de contrato antes de firma de contrato.
El carguío, des carguío y medio de transporte hasta las Unidades Educativas estará a cargo del Proveedor. Asimismo los daños y pérdidas por concepto
o en el periodo de traslado, corre por la responsabilidad completa del proveedor, con seguimiento del Supervisor designado por el G.A.M. Laja, dando
cumplimiento de la normativa técnica aplicada por el SENASAG o el Ministerio de Salud, misma que no debe afectar a la calidad de productos a ser
entregado a los estudiantes en las Unidades Educativas, de forma obligatoria para cada uno de los productos distribuidos sin consideración de su
procedencia (producción local o no local)
La empresa deberá dotar a su personal encargado de la distribución del alimento complementario los implementos necesarios para la distribución como:
Overol con la respectiva identificación de la empresa y de los operarios, gorra (turbante medico) de tela, barbijos, implementos de higiene personal, faja
lumbar, botas o botines de trabajo con punta de acero según Decreto Supremo Nº108/2009.
La empresa o asociación proponente debe presentar las características técnicas del transporte de distribución y entrega del componente alimentario,
descripción, sistemas de conservación del producto y otros recomendados por el sistema de buenas prácticas de higiene. El proponente debe presentar
documentación que acredite la disposición del medio de transporte
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Las empresas o asociaciones proponentes deberán contar con una experiencia general de cinco (5) años y una experiencia específica en dotación de
Alimento Complementario Desayuno Escolar mínimo de entre uno a tres (1 a 3) años. Adjuntar fotocopia simple de la documentación de respaldo
(minuta de contrato o certificados de cumplimiento de contrato).
En caso de que el 5% de los productos entregados en el día (Ración sólida y liquida) no fueran acordes a los requerimientos pactados entre
ambos partes (Pliego de Especificaciones Técnicas), el proveedor debe reponer o subsanar en un plazo de 60 minutos y dar cumplimiento
minucioso a todos los requerimientos, caso contrario será sancionada:
Con llamada de atención escrita, multa de 4% del costo total de la entrega del día,
La reincidencia por segunda vez en el mismo caso o incumplimiento del Pliego de Especificaciones Específicas en otro caso más se
sancionará con un 6%, del costo total de la entrega del día y llamada de atención escrita.
En una tercera reincidencia o incumplimiento del Pliego de Especificaciones Específicas en tres casos, se sancionará con el 8%, del
costo total de la entrega del día y llamada de atención escrita
En un cuarto reincidencia o incumplimiento del Pliego de Especificaciones Específicas en cuatro casos, se sancionará con el 10%, del
costo total de la entrega del día y llamada de atención escrita
En una quinta reincidencia o incumplimiento del Pliego de Especificaciones Específicas en cinco casos, se procederá directamente a la
resolución de contrato.
18. DISTRIBUCION
- La distribución del desayuno escolar se efectivizará previa remisión de nota (documento) a la empresa adjudicada, indicando su inicio
de distribución, orden a proceder emitida por el GAM de Laja.
La documentación será presentada en sobre cerrado (original, una copia) y más las muestras de los ítems propuestos a la siguiente dirección:
Señores:
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(Indicar el Número de Identificación del Proceso de Contratación)
Objeto de la Contratación: (Indicar el objeto de la contratación)
CUCE: (Indicar el CUCE de la contratación)
Nombre del Proponente o Empresa: (Indicar el nombre del Proponente o Empresa)
Dirección de la Entidad Convocante: (Indicar la dirección donde se recibirán las propuestas)
No abrir antes del: (Señalar la fecha y hora de la apertura de propuestas)
MENU
SEMANA 1
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GALLETAS
DULCES O CEREALES QUEQUE EMPANADA DE
SOLIDA PAN DE CEREAL
SALADAS EXTRUSADOS FORTIFICADO QUESO
FORTIFICADAS
SEMANA 2
GALLETAS
QUEQUE CEREALES PAN DE EMPANADA DE DULCES O
SOLIDA
FORTIFICADO EXTRUSADOS CEREALES QUESO SALADAS
FORTIFICADAS
SEMANA 3
GALLETAS
DULCES O CEREALES QUEQUE EMPANADA DE
SOLIDA PAN DE CEREALES
SALADAS EXTRUSADOS FORTIFICADO QUESO
FORTIFICADAS
SEMANA 4
GALLETAS
QUEQUE CEREALES PAN DE EMPANADA DE DULCES O
SOLIDA
FORYIFICADO XTRUSADOS CEREALES QUESO SALADAS
FORTIFICADAS
AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE
LUN MAR MIE JUE VIE SAB DOM LUN MAR MIE JUE VIE SAB DOM LUN MAR MIE JUE VIE SAB DOM
1 CALENDARIO
1 ESCOLAR
2 3 4 (2DA
5 DOTACION) 1 2 3
2 3 4 5 6 7 8 6 7 8 9 10 11 12 4 5 6 7 8 9 10
9 10 11 12 13 14 15 13 14 15 16 17 18 19 11 12 13 14 15 16 17
16 17 18 19 20 21 22 20 21 22 23 24 25 26 18 19 20 21 22 23 24
23 24 25 26 27 28 29 27 28 29 30 25 26 27 28 29 30 31
30 31
NOVIEMBRE DICIEMBRE
LUN MAR MIE JUE VIE SAB DOM LUN MAR MIE JUE VIE SAB DOM
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 FERIADOS EN BOLIVIA 2021
8 9 10 11 12 13 14 6 7 8 9 10 11 12 DIAS HABILES ESCOLARES 2DA DOTACION 37
15 16 17 18 19 20 21 13 14 15 16 17 18 19 INICIO Y CONCLUSION DE CLASES
22 23 24 25 26 27 28 20 21 22 23 24 25 26
29 30 27 28 29 30 31
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CONDICIONES ADICIONALES
Plazo de entrega:
Deberá ser bajo coordinación con GAM de Laja y la Dirección Distrital de Educación Laja, haciendo un total de 100 días hábiles
escolares a excepción de los días feriados y las vacaciones invernales (de acuerdo al cronograma del Ministerio de Educación)
Menú:
Deberá de presentar el menú considerando el menú cíclico determinado por el Gobierno Autónomo Municipal de Laja.
Presentación de Propuestas:
Deberán de presentar en sobre cerrado las propuestas un Original y su respectiva copia sellados claramente.
Muestras:
Se deberá presentar de manera obligatoria y adjunto a la propuesta el día de apertura de sobres las muestras de todos los productos
ofrecidos por parte de las empresas.
Medios de transporte:
El transporte es asumido enteramente por el proveedor, debiendo indicar la cantidad de móviles disponibles para la distribución
del Desayuno Escolar.
Técnico nutricionista
La empresa o asociación educativa deberá contratar un técnico nutricionista y además correrá con el 100% de sueldos y haberes
hasta que se concluya la distribución.
Embalaje:
Deben estar de acuerdo al producto que se transporta, tanto la distancia y el tiempo donde también debe llevar claramente las
fechas de vencimiento de los productos.
Por otro lado, en el envase deberá estar inscrita la fecha de vencimiento, reporte sanitario y otros que la empresa crea necesario
para verificar la calidad del producto.
Deberán de indicar de manera detallada como estará embalado las raciones liquidas y solidas indicando las cantidades de cada
una.
Inspección o pruebas:
El municipio se reserva el derecho de realizar las inspecciones respectivas en cualquier momento, durante la vigencia del
contrato.
Experiencia general
Las empresas o asociaciones proponentes deben contar con cinco (5) años de desarrollo de experiencia general en el área de
producción y mercadeo de alimentos.
Experiencia específica:
A fin de incentivar emprendimientos nuevos, por lo menos deben demostrar de uno a tres (1 a 3) años de experiencia en la
atención de Desayuno Escolar.
Inocuidad:
El municipio se reserva el derecho de tomar muestras en cualquier momento para realizar los respectivos análisis, y los costos
deberán ser asumidos por el proveedor.
PARTE III
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ANEXO 1
FORMULARIO A-1
PRESENTACIÓN DE PROPUESTA
(Para Personas Naturales, Empresas o Asociaciones Accidentales)
CUCE: - - - - -
PLAZO DE VALIDEZ
DESCRIPCIÓN
(en días calendario)
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FORMULARIO A-2a
IDENTIFICACIÓN DEL PROPONENTE
(Para Personas Naturales)
Cédula de Identidad o Número de Número CI/NIT
Identificación Tributaria:
Domicilio:
Teléfonos :
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FORMULARIO A-2b
IDENTIFICACIÓN DEL PROPONENTE
(Para Empresas)
Nombre del
proponente o Razón
Social
Proponente (Debe Señalar: Empresa Nacional, Cooperativa o Asociación Civil Sin Fines De Lucro)
Fecha de Registro
Me
Número de Matricula Día Año
s
Matrícula de
Comercio
2. INFORMACIÓN DEL REPRESENTANTE LEGAL (Cuando el proponente sea una empresa unipersonal y éste no acredite a
un Representante Legal no será necesario el llenado de la información del numeral 2 del presente formulario).
Fecha de Inscripción
Número de Testimonio Lugar de Emisión Día
Me
Año
s
Poder del Representante Legal
Declaro en calidad de Representante Legal contar con un poder general amplio y suficiente con facultades para
presentar propuestas y suscribir Contratos.
Declaro que el poder del Representante Legal se encuentra inscrito en el Registro de Comercio. (Suprimir este texto
cuando por la naturaleza jurídica del proponente no se requiera la inscripción en el Registro de Comercio de
Bolivia y cuando el proponente sea una empresa unipersonal y éste no acredite a un Representante Legal).
Fax
Solicito que las notificaciones me sean
remitidas vía:
Correo Electrónico
En caso de Cooperativas y Asociaciones Civiles sin Fines de Lucro deberá llenar los datos que corresponda, según su
naturaleza institucional. Las Cooperativas y Asociaciones Civiles sin Fines no requieren estar inscritas en el registro de
comercio, ni que sus representantes estén inscritos en el referido registro.
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FORMULARIO A-2c
IDENTIFICACIÓN DEL PROPONENTE
(Para Asociaciones Accidentales)
Denominación de la
Asociación Accidental
% de
Nombre del Asociado Participación
Asociados
Fecha de Inscripción
Me
Número de Testimonio Lugar Día Año
s
Testimonio de
contrato
Nombre de la
Empresa Líder
País Ciudad
Dirección Principal
Teléfonos Fax
Correo Electrónico
Dirección del
Representante Legal
Correo Electrónico
Declaro en calidad de Representante Legal de la Asociación Accidental contar con un poder general amplio y suficiente con
facultades para presentar propuestas y suscribir Contratos.
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FORMULARIO A-2d
IDENTIFICACIÓN DE INTEGRANTES DE LA ASOCIACIÓN ACCIDENTAL
Nombre del proponente o Razón
Social
2. INFORMACIÓN DEL REPRESENTANTE LEGAL (Cuando el proponente sea una empresa unipersonal y éste no acredite a un Representante
Legal no será necesario el llenado de la información del numeral 2 del presente formulario).
Nombre del Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s)
Representante Legal
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FORMULARIO B-1
PROPUESTA ECONÓMICA
(Formato para Adjudicación por Ítems o por el Total)
Este formulario debe ser utilizado únicamente para la presentación de propuestas por medios físicos mediante sobre cerrado. En caso de
que se envíe este Formulario escaneado mediante el sistema, el mismo no será considerado en la evaluación.
DATOS COMPLETADOS POR LA ENTIDAD CONVOCANTE PROPUESTA (A SER COMPLETADO POR EL PROPONENTE)
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FORMULARIO B-1
PROPUESTA ECONÓMICA
(Formato para Adjudicación por Lotes)
(En caso que la contratación se efectué por lotes se deberá repetir el cuadro para cada lote)
Este formulario debe ser utilizado únicamente para la presentación de propuestas por medios físicos mediante sobre cerrado. En caso de que
se envíe este Formulario escaneado mediante el sistema, el mismo no será considerado en la evaluación.
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FORMULARIO C-1
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
# Características y condiciones técnicas solicitadas (*) Característica Propuesta (**)
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
Zinc mg. 3
Ácido Fólico ug. 75
A
ITEM 2 PRODUCTO: EMPANADA DE QUESO
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- La ración debe ser elaborada a base de harina de cereales y leguminosas: harina de trigo
fortificada, harina de cereales (quinua, avena, arroz, cañahua, maíz o amaranto), leguminosas: (haba seca, lenteja)
proteína de soya, manteca vegetal, huevo fresco, azúcar, leudantes, sal yodada y fluorada, agua potable, fortificantes
y queso fresco 15 g por unidad de producto terminado.
CARACTERÍSTICA 2.- Las características organolépticas deberán ser propias del producto en cuanto a color, olor,
textura, sabor y altamente palatable; y con la fortificación de vitaminas y minerales que cubra los requerimientos
nutricionales.
CARACTERÍSTICA 3.- La forma será característica a la empanada.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA UNICO.-El peso de la ración solida debe ser de igual o mayor a 50 g. en producto terminado.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
EMBALAJE Y ENVASE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1 El producto deberá ser envasado en bolsas de polietileno 10 unidades por paquete.
CARACTERÍSTICA 2.- Fecha de vencimiento, la vida útil corresponderá a 8 días de vigencia.
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán transportadas en canastillos, deben mantenerse en
condiciones higiénicas.
VALOR NUTRITIVO:
VALOR
NUTRIENTE UNIDAD
REQUERIDO
Calorías Kcal. 168
Proteínas g. 4.2
Grasas g. 4.4
Carbohidratos g. 28
Calcio mg. 135.5
Hierro mg. 3
Zinc mg. 3
Ácido Fólico ug. 110
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
A
PRODUCTO: QUEQUE
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- La ración debe ser elaborada a base de harina de trigo fortificada, harina de cereales (quinua,
avena, arroz, cañahua, maíz o amaranto), leguminosas: (haba seca, lenteja) proteína de soya, manteca vegetal,
huevo fresco, azúcar, leudantes, sal yodada y fluorada, agua potable, fortificantes.
CARACTERÍSTICA 2.- Las características organolépticas deberán ser propias del producto en cuanto a color, olor,
textura, sabor y altamente palatable; y con la fortificación de vitaminas y minerales que cubra los requerimientos
nutricionales.
CARACTERÍSTICA 3.- La forma podrá ser cónica, en papel parafinado.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El peso de la ración solida debe ser de igual o mayor a 50 g. en producto terminado.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
EMBALAJE Y ENVASE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1 El producto deberá ser envasado en bolsas de polietileno 10 unidades por paquete.
ITEM 3
CARACTERÍSTICA 2.- Fecha de vencimiento, la vida útil corresponderá a 8 días de vigencia.
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán transportadas en canastillos, deben mantenerse en
condiciones higiénicas.
VALOR NUTRITIVO:
VALOR
NUTRIENTE UNIDAD
REQUERIDO
Energía Kcal. 162
Proteínas g. 3.8
Grasas g. 3.6
Carbohidratos g. 30
Calcio mg. 87.6
Fósforo mg. 80
Hierro mg. 3.8
Zinc mg. 3
ITEM 4 PRODUCTO: GALLETA DULCES O SALADAS FORTIFICADAS
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- La ración debe ser elaborada a base de harina de cereales y leguminosas: harina de trigo
fortificada, harina de cereales (quinua, avena, arroz, cañahua, maíz o amaranto), leguminosas: (haba seca, lenteja)
proteína de soya, manteca vegetal, huevo fresco, azúcar, leudantes, sal yodada y fluorada, agua potable,
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
fortificantes.
CARACTERÍSTICA 2.- Las características organolépticas deberán ser propias del producto en cuanto a color, olor,
textura, sabor y altamente palatable; y con la fortificación de vitaminas y minerales que cubra los requerimientos
nutricionales.
CARACTERÍSTICA 3.- La forma podrá ser variada, con tenores dulces y salados según requerimiento del municipio.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.-El peso de la ración solida debe ser de igual o mayor a 50 g. en producto terminado.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
EMBALAJE Y ENVASE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1 El producto deberá ser envasado de forma individual en bolsas de polipropileno transparente.
CARACTERÍSTICA 2.- Fecha de vencimiento, corresponderá a 3 meses de vigencia a partir de la fecha de
elaboración, sin que éste sea el límite máximo de durabilidad real del producto.
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán transportadas en cajas de cartón o canastillos, deben
mantenerse en condiciones higiénicas.
VALOR NUTRITIVO:
VALOR
NUTRIENTE UNIDAD
REQUERIDO
Energía Kcal. 178
Proteína g. 3.6
Grasa g. 4
Carbohidratos g. 33.4
Calcio Mg 95
Fósforo mg. 90
Hierro mg. 4.2
Acido fólico ug. 60
Zinc Mg 3
A
ÍTEM 5 PRODUCTO: CEREAL EXTRUIDO
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- . La ración debe ser elaborada a base de harina de cereales y leguminosas: harina de trigo
fortificado libre de bromatos, harina de quinua, cañahua, avena, maíz, arroz, haba seca, lenteja; hojuelas de
cereales, extruido de cereales, insuflado de amaranto y quinua, azúcar morena, miel de abeja o azúcar refinada en
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
bajas concentraciones.
CARACTERÍSTICA 2.- Las características organolépticas deberán ser propias del producto textura crujiente, color
uniforme, sabor propio a cereales andinos, aroma agradable característico a cerealescon la fortificación de vitaminas
y minerales que cubra los requerimientos nutricionales.
CARACTERÍSTICA 3.- La forma podrá ser variada.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El peso de la ración solida debe ser de igual o mayor a 30 g. en producto terminado.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
EMBALAJE Y ENVASE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1 El producto deberá ser envasado de forma individual en bolsas de polipropileno transparente.
CARACTERÍSTICA 2.- Fecha de vencimiento, corresponderá a 3 meses de vigencia a partir de la fecha de
elaboración, sin que éste sea el límite máximo de durabilidad real del producto.
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán transportadas en cajas de cartón o canastillos, deben
mantenerse en condiciones higiénicas.
VALOR NUTRITIVO:
VALOR
NUTRIENTE UNIDAD
REQUERIDO
Energía Kcal. 95
Proteínas g. 1.5
Grasa g. 1.3
Carbohidratos g. 20
Calcio Mg 80
Fosforo Mg 72
Zinc Mg 2
Hierro Mg 3
A
REQUERIMIENTO DE RACIÓN FRUTA DE TEMPORADA
ÍTEM 6 PRODUCTO: BANANO
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- El banano debe ser de producción nacional de primera calidad orgánico libre de
agroquímicos.
CARACTERÍSTICA 2- El producto deberá distribuirse en los grados de maduración 5, 6 y 7 óptimos para el consumo
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
directo.
Las características organolépticas deben ser propias de una fruta fresca y natural, de sabor agradable y buena
presentación.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El peso debe ser igual o mayor a 130 g.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- Presentar documentos en fotocopia simple de: control fitosanitario, control de la
sigatoka negra, edad, listados de cosecha, procedimiento y diagrama de flujo que garantice la duración del producto,
acordes con las normas vigentes y la legislación nacional de IBNORCA y SEDES.
EMBALAJE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1.- El proponente debe detallar el sistema de embalaje al que se regirá (cantidad de la fruta por
canastillo y material de protección).
CARACTERÍSTICA 2.- En la entrega los productos no deben estar aplastadas ni dañadas
VALOR NUTRITIVO:
VALOR DE
NUTRIENTE UNIDAD REFERENCIA (aporte
natural)
Energía Kcal. 113.00
Proteína g 1.44
Carbohidratos g. 26.18
Calcio mg. 10.3
Fosforo mg 31.60
Hierro mg. 1.40
Vitamina A mcg. 40.2
Potasio mg 420.00
A
ÍTEM 7 PRODUCTO: MANDARINA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- La mandarina debe ser de producción nacional de primera calidad orgánico libre de
agroquímicos.
CARACTERÍSTICA 2- El producto deberá distribuirse en los grados de maduración óptimos para el consumo directo.
Las características organolépticas deben ser propias de una fruta fresca y natural, de sabor agradable y buena
presentación.
CANTIDAD:
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ACTIVIDAD: PROVISION DESAYUNO ESCOLAR 2DA DOTACION
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El peso debe ser igual o mayor a 130 g.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- Presentar documentos en fotocopia simple de: control fitosanitario, control de la
sigatoka negra, edad, listados de cosecha, procedimiento y diagrama de flujo que garantice la duración del producto,
acordes con las normas vigentes y la legislación nacional de IBNORCA y SEDES.
EMBALAJE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1.- El proponente debe detallar el sistema de embalaje al que se regirá (cantidad de la fruta por
canastillo y material de protección).
CARACTERÍSTICA 2.- En la entrega los productos no deben estar aplastadas ni dañadas
VALOR NUTRITIVO:
VALOR DE REFERENCIA (aporte
NUTRIENTE UNIDAD natural)
Energía Kcal. 63.00
Carbohidratos g. 14.35
Calcio mg. 22.00
Fosforo mg 20.00
Hierro mg. 0.40
Vitamina C mg. 23.00
A
ÍTEM 8 PRODUCTO: NARANJA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- La naranja debe ser de producción nacional de primera calidad orgánico libre de
agroquímicos.
CARACTERÍSTICA 2- El producto deberá distribuirse en los grados de maduración óptimos para el consumo directo.
Las características organolépticas deben ser propias de una fruta fresca y natural, de sabor agradable y buena
presentación.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El peso debe ser igual o mayor a 130 g.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- Presentar documentos en fotocopia simple de: control fitosanitario, control de la
sigatoka negra, edad, listados de cosecha, procedimiento y diagrama de flujo que garantice la duración del producto,
acordes con las normas vigentes y la legislación nacional de IBNORCA y SEDES.
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Documento Base de Contratación para Adquisición de Bienes en la modalidad ANPE
ACTIVIDAD: PROVISION DESAYUNO ESCOLAR 2DA DOTACION
_______________________________________________________________________________________________
Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
EMBALAJE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1.- El proponente debe detallar el sistema de embalaje al que se regirá (cantidad de la fruta por
canastillo y material de protección).
CARACTERÍSTICA 2.- En la entrega los productos no deben estar aplastadas ni dañadas
VALOR NUTRITIVO:
VALOR DE REFERENCIA
NUTRIENTE UNIDAD (aporte natural)
Energía Kcal. 59.84
Carbohidratos gr. 12.49
Hierro mg. 0.35
Fósforo mg. 22.30
Calcio mg 37.00
Vitamina C mg. 56.00
A
PRODUCTO: MANZANA
CALIDAD:
CARACTERÍSTICA 1- La manzana debe ser de producción nacional de primera calidad orgánico libre de
agroquímicos.
CARACTERÍSTICA 2- El producto deberá distribuirse en los grados de maduración óptimos para el consumo
directo.
Las características organolépticas deben ser propias de una fruta fresca y natural, de sabor agradable y buena
presentación.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El peso debe ser igual o mayor a 130 g.
ÍTEM 9
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
INOCUIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- Presentar documentos en fotocopia simple de: control fitosanitario, control de la
sigatoka negra, edad, listados de cosecha, procedimiento y diagrama de flujo que garantice la duración del producto,
acordes con las normas vigentes y la legislación nacional de IBNORCA y SEDES.
EMBALAJE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1.- El proponente debe detallar el sistema de embalaje al que se regirá (cantidad de la fruta por
canastillo y material de protección).
CARACTERÍSTICA 2.- En la entrega los productos no deben estar aplastadas ni dañadas
VALOR NUTRITIVO:
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
sea el límite máximo de la durabilidad real del producto (Vida Útil).
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán embaladas en bolsas de polietileno, en paquetes de 10
unidades sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones higiénicas adecuadas.
VALOR NUTRITIVO:
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
CARACTERÍSTICA 2.- La fecha de vencimiento, fechado con 10 días de vigencia a partir del envasado, sin que éste
sea el límite máximo de la durabilidad real del producto (Vida Útil).
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán embaladas en bolsas de polietileno, en paquetes de 10
unidades sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones higiénicas adecuadas.
VALOR NUTRITIVO:
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
ENVASE Y EMBALAJE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1.- Debe ser en bolsas de polietileno bicapa con fondo oscuro, herméticamente selladas, que
garanticen la inocuidad del producto en su distribución y consumo
CARACTERÍSTICA 2.- La fecha de vencimiento, fechado con 10 días de vigencia a partir del envasado, sin que éste
sea el límite máximo de la durabilidad real del producto (Vida Útil).
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán embaladas en forma adecuada, el transporte debe ser en
canastillos u otro material que deben mantenerse en condiciones higiénicas y que garantice la integridad del
producto.
VALOR NUTRITIVO:
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
CARACTERÍSTICA 4.- Las empresas deberán garantizar instalaciones especializadas en infraestructura,
instalaciones sanitarias, equipamiento y tecnología para el proceso de elaboración.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El contenido de la ración liquida debe ser de un volumen de igual o mayor a 140 ml con
10 gr de cereal extruido.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
ENVASE Y EMBALAJE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1.- Envase individual, vaso de polietileno termo formado con tapa de aluminio.
CARACTERÍSTICA 2.- La fecha de vencimiento, fechado con 10 días de vigencia a partir del envasado, sin que éste
sea el límite máximo de la durabilidad real del producto (Vida Útil).
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán embaladas en forma adecuada, el transporte debe ser en
canastillos u otro material que debe mantenerse en condiciones higiénicas y que garantice la integridad del producto.
VALOR NUTRITIVO:
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
química, nutricional y organoléptica del producto.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El contenido de la ración liquida debe ser de un volumen de igual o mayor a 150 ml.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
ENVASE Y EMBALAJE DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICA 1.- Debe ser en bolsas de polietileno bicapa con fondo oscuro, herméticamente selladas, que
garanticen la inocuidad del producto en su distribución y consumo.
CARACTERÍSTICA 2.- La fecha de vencimiento, fechado con 10 días de vigencia a partir del envasado, sin que éste
sea el límite máximo de la durabilidad real del producto (Vida Útil).
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán embaladas en bolsas de polietileno, en paquetes de 10
unidades sellados y transportados en canastillos que deben mantenerse en condiciones higiénicas adecuadas.
VALOR NUTRITIVO:
VALOR
NUTRIENTE UNIDAD
REQUERIDO
Energía Kcal. 68.2
Proteína G 0.1
ÍTEM 15 PRODUCTO: GELATINA CON PULPA DE FRUTA
Grasa G 0
CALIDAD: Carbohidratos g. 15.8
CARACTERÍSTICA 1- Producto pasteurizadoCalcio elaborado a partir de agua
mg. pasteurizada, gelatina
0 neutra y natural,
saborizantes autorizado y azúcar en bajas concentraciones,
Hierro prohibiéndose
mg. el uso de edulcorantes
0.4 de cualquier tipo
natural o artificial. Fosforo mg. 25.00
CARACTERÍSTICA 2.- Las características organolépticas
Zinc deben ser propias
mg. del producto en color,
0.5 olor, textura y
Vitamina
sabor y altamente palatables a los diferentes sabores.C mg. 25
CARACTERÍSTICA 3.- Las empresas Vitamina
deberán Agarantizar instalaciones
ug. especializadas 30en infraestructura,
instalaciones sanitarias, equipamiento y tecnología para el proceso de elaboración, que garantice la estabilidad físico
química, nutricional y organoléptica del producto.
CANTIDAD:
CARACTERÍSTICA ÚNICO.- El contenido de la ración liquida debe ser de un volumen de igual o mayor a 130 ml con
20 g de pulpa de fruta.
Nota: Presentar muestra del producto el día de apertura de propuestas.
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
ENVASE Y EMBALAJE DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICA 1.- Envase individual, vasos de polietileno termo formado con tapa de aluminio.
CARACTERÍSTICA 2.- La fecha de vencimiento, fechado con 15 días de vigencia a partir del envasado, sin que éste
sea el límite máximo de la durabilidad real del producto (Vida Útil).
CARACTERÍSTICA 3.- Para la entrega, las raciones serán embaladas en forma adecuada, el transporte debe ser en
canastillos u otro material que deben mantenerse en condiciones higiénicas y que garantice la integridad del
producto.
VALOR NUTRITIVO:
VALOR
NUTRIENTE UNIDAD
REQUERIDO
Energía Kcal. 88.5
Proteína G 1.3
Grasa G 0.2
Carbohidratos g. 25.5
Hierro mg. 0.7
Zinc mg. 0.9
Vitamina C mg. 20
Vitamina A ug. 55
REQUERIMIENTOS COMUNES PARA TODOS LOS ITEMS
CALIDAD E INOCUIDAD
CARACTERÍSTICA 1.- La materia prima para las raciones debe ser de producción Boliviana de primera calidad y origen natural, los
cuales deben garantizar la inocuidad y calidad cumpliendo con la NB 855/2005 “Código de Prácticas – Principios Generales de
Higiene de los Alimentos”, el proponente debe presentar respaldos de proveedores nacionales ; además el producto debe cumplir con
norma establecida en el D.S. 181 de 28 de Junio de 2009 para Desayuno Escolar en su Art. 80 parte I que el producto no debe ser
elaborado con ingredientes o productos de origen genéticamente modificados (Transgénicos)
CARACTERÍSTICA 2.- Una vez adjudicada la empresa deben garantizar la potabilidad del agua, presentando análisis físicos
químicos y microbiológicos, (a excepción de las empresas proveedoras de fruta).
CARACTERÍSTICA 3.- Una vez adjudicada la empresa deben garantizar y presentar certificado de control de vectores y roedores.
CARACTERÍSTICA 4.- El proponente deberá de presentar fotocopia legalizada de Registro Sanitario vigente emitido por el
SENASAG acompañando el listado de productos autorizados en el GRAN PAITITI – SENASAG (actualizado).
CARACTERISTICA 5.- Las empresa o asociación una vez adjudicado deberá presentar o acompañar Informes en copias legalizadas
de Análisis de APORTE NUTRICIONAL y FÍSICO QUÍMICO y MICROBIOLOGICO de cada ración Liquida o Solida a distribuirse
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
(Vigente), emitido por INLASA u otros que se encuentran dentro la red de laboratorios acreditados a nivel nacional. En caso de no ser
productor directo, presentar fotocopia legalizada de Certificado de Autorización de Distribución de la Empresa Productora (Vigente).
Documentación legal que deberá ser presentada indefectiblemente antes de la suscripción del contrato, en su defectos presentar
documentación de constancia de inicio del trámite, adjuntando la nota que indique la fecha de entrega de la documentación solicitada.
PLAZO DE ENTREGA
Deberán considerarse el periodo Lectivo Escolar 2021 a partir del 19 de agosto hasta el 10 de diciembre de 2021, cumpliendo los 81
días hábiles de clases escolares finales. En caso de que surjan eventualidades imprevistas con respecto al normal desarrollo de
clases educativas, la reposición de entrega será fijada en coordinación directa con el proveedor, supervisor designado por parte de la
entidad contratante y la Dirección Distrital de Educación de Laja.
ETIQUETADO
El rotulo del envase debe llevar el logotipo del Alimento Complementario Escolar, debe contar con impresiones que permitan la fácil
identificación del producto, cumpliendo con la NB 314001:2009, “etiquetado de los alimentos pre envasados” y la NB 314004:2009,
etiquetado nutricional (excepto banano, mandarina, naranja y manzana), como ser:
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
INSPECCIONES Y PRUEBAS
La empresa que resulta adjudicada estará sujeta a supervisión y/o inspección permanente y sorpresiva a sus plantas de producción
por parte del personal autorizado del Municipio, las cuales pueden o no ser comunicadas a las empresas, el mismo deberá tener
acceso inmediato sin previo protocolo a todos los ambientes donde se: almacene, elabore, empaque y distribuya el Alimento
Complementario durante la vigencia del contrato
CONTROL DE INOCUIDAD
El costo de cualquier análisis y/o examen de laboratorio de los productos sólidos o líquidos deberá ser cancelado por la empresa
adjudicada, se informará a la empresa del levantamiento de muestra y deberá ser cancelado inmediatamente después de la
notificación con una tolerancia de 10 días hábiles. El mismo se efectuará en cualquier momento y con frecuencia indeterminado
durante la vigencia del contrato
CANTIDAD DE RACIONES
La cantidad de raciones por día hábiles de clases escolares de distribución será de 4476 R. pudiendo esta
variar en una cantidad mayor o menor y el proponente deberá presentar el certificado de la capacidad de
producción instalada.
FORMALIZACIÓN DE LA CONTRATACIÓN
FORMA DE ADJUDICACIÓN
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
FORMA DE ENTREGA DE LOS ÍTEMS
La empresa o asociación adjudicada deberá efectuar la entrega de los productos requeridos cada semana a los predios de sesenta y
tres (63) Unidades de educación regular y una (1) de educación especial del G.A.M. Laja, de acuerdo al menú establecido. Además,
debe garantizar que la distribución de las raciones sea en el horario normal y/o reglamentario de las Unidades Educativas.
La empresa adjudicada entregará la descripción técnica del cronograma de distribución transporte y entrega del producto, en
ajuste al calendario escolar determinado por la Dirección Distrital de Educación de Laja antes de dar inicio al cumplimiento del
presente contrato. Además garantizará la calidad de los productos y su respectiva entrega en forma oportuna, en condiciones de
higiene, salubridad y de buena conservación.
La entrega debe realizarse con el conteo correspondiente a cada uno de los paquetes (de acuerdo a las especificaciones técnicas de
cada ITEM) entre el responsable de recepción de las Unidades Educativas y el responsable de la entrega (personal de la empresa
adjudicada debidamente capacitada en manejo de productos alimenticios)
FORMA DE PAGO
El pago se efectuará de forma parcial (mensual, bimensual o trimestral) según solicitud presentada, contra entrega de la
documentación de respaldo que acredite la entrega de los productos solicitados, con cheque cuando se haya realizado la recepción
parcial o definitiva de los mismos, previa aprobación del supervisor y exista acta de conformidad firmada por el encargado de
recepción de la unidad educativa y el Director de la Unidad, solicitud de pago del proveedor y se concluya con el trámite
administrativo correspondiente.
Las Actas de entrega correspondiente al periodo de las raciones diarias deberán indicar lo siguiente:
Toda esta documentación que corresponden a las Planillas o Actas de Entrega de DESAYUNO ESCOLAR 2da DOTACION gestión
2021 se deberá presentar un original y una copia con las firmas y sello del supervisor para su acreditación.
Una vez entregado el total de los Productos, se debe elaborar la planilla final y el Acta de Recepción Total y Definitiva, que debe
incorporar todos los Productos entregados parcialmente, estos documentos deben ser debidamente firmados por el supervisor
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
designado.
FACTURACIÓN
La empresa o asociación deberá emitir la respectiva nota fiscal (factura) por concepto de venta de los productos de Desayuno Escolar
2da dotación a favor del Gobierno Autónomo Municipal de Laja - GAML.
El proponente adjudicado deberá presentar una Boleta o póliza de Garantía de cumplimiento de contrato antes de firma de contrato.
MEDIO DE TRANSPORTE
El carguío, des carguío y medio de transporte hasta las Unidades Educativas estará a cargo del Proveedor. Asimismo los daños y
pérdidas por concepto o en el periodo de traslado, corre por la responsabilidad completa del proveedor, con seguimiento del
Supervisor designado por el G.A.M. Laja, dando cumplimiento de la normativa técnica aplicada por el SENASAG o el Ministerio de
Salud, misma que no debe afectar a la calidad de productos a ser entregado a los estudiantes en las Unidades Educativas, de forma
obligatoria para cada uno de los productos distribuidos sin consideración de su procedencia (producción local o no local)
La empresa deberá dotar a su personal encargado de la distribución del alimento complementario los implementos necesarios para la
distribución como: Overol con la respectiva identificación de la empresa y de los operarios, gorra (turbante medico) de tela, barbijos,
implementos de higiene personal, faja lumbar, botas o botines de trabajo con punta de acero según Decreto Supremo Nº108/2009.
La empresa o asociación proponente debe presentar las características técnicas del transporte de distribución y entrega del
componente alimentario, descripción, sistemas de conservación del producto y otros recomendados por el sistema de buenas
prácticas de higiene. El proponente debe presentar documentación que acredite la disposición del medio de transporte
VALIDEZ DE LA OFERTA
Las empresas o asociaciones proponentes deberán contar con una experiencia general de cinco (5) años y una experiencia
específica en dotación de Alimento Complementario Desayuno Escolar mínimo de entre uno a tres (1 a 3) años. Adjuntar fotocopia
simple de la documentación de respaldo (minuta de contrato o certificados de cumplimiento de contrato).
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Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al
(Llenar las Especificaciones Técnicas de manera previa a la publicación del DBC) momento de elaborar su propuesta
RECLAMOS Y SANCIONES
En caso de que el 5% de los productos entregados en el día (Ración sólida y liquida) no fueran acordes a los
requerimientos pactados entre ambos partes (Pliego de Especificaciones Técnicas), el proveedor debe reponer o subsanar
en un plazo de 60 minutos y dar cumplimiento minucioso a todos los requerimientos, caso contrario será sancionada:
Con llamada de atención escrita, multa de 4% del costo total de la entrega del día,
La reincidencia por segunda vez en el mismo caso o incumplimiento del Pliego de Especificaciones Específicas en otro
caso más se sancionará con un 6%, del costo total de la entrega del día y llamada de atención escrita.
En una tercera reincidencia o incumplimiento del Pliego de Especificaciones Específicas en tres casos, se sancionará
con el 8%, del costo total de la entrega del día y llamada de atención escrita
En un cuarto reincidencia o incumplimiento del Pliego de Especificaciones Específicas en cuatro casos, se sancionará
con el 10%, del costo total de la entrega del día y llamada de atención escrita
En una quinta reincidencia o incumplimiento del Pliego de Especificaciones Específicas en cinco casos, se procederá
directamente a la resolución de contrato.
DISTRIBUCION
- La distribución del desayuno escolar se efectivizara previa remisión de nota (documento) a la empresa adjudicada,
indicando su inicio de distribución, orden a proceder emitida por el GAM de Laja.
Nota: En caso que la contratación se efectué por ítem o lotes, se deberá repetir el cuadro para cada ítem o lote.
(*) La Entidad Convocante deberá incluir las Especificaciones Técnicas y Condiciones Técnicas señaladas en el Numeral 30 del presente DBC.
(**) El proponente podrá ofertar características superiores a las solicitadas en el presente Formulario, que mejoren la calidad del bien o bienes ofertados,
siempre que estas características fuesen beneficiosas para la entidad y/o no afecten para el fin que fue requerido.
(***) En caso de que la entidad considere necesario que la propuesta identifique la marca, el modelo y el origen del producto, podrá requerir que el
proponente especifique esos datos en su propuesta. Estos datos no se constituyen en factores de evaluación, no siendo objeto de descalificación la
marca/modelo o el país de origen.
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FORMULARIO C-2
CONDICIONES ADICIONALES
Para ser llenado por la Entidad convocante Para ser llenado por el proponente al momento de elaborar su
(Llenar de manera previa a la publicación del DBC) propuesta
Experiencia General:
(Igual o mayor a 5 años = 10 puntos)
1
(Igual o mayor a 3 año = 5 puntos) 10
*Se verificara la documentación de respaldo.
Experiencia Especifica:
(Igual o mayor a 3 años = 10 puntos)
(Igual o mayor a 2 años = 7 puntos)
2
(Igual o menor a 1 año = 5 puntos) 10
* Se verificara la documentación de respaldo,
relacionado al rubro.
Calidad de los Productos
3 (mejor a lo solicitado = 10 puntos) 10
(igual a lo solicitado = 5 puntos)
Certificados de control de calidad e higiene o sellos de calidad
4
Ibnorca, fotocopias legalizadas 5
PUNTAJE TOTAL 35
En caso que la contratación se efectué por ítem o lotes, se deberá repetir el cuadro para cada ítem o lote.
(*) Se deberá describir los criterios, rangos o parámetros que se consideren necesarios. Por ejemplo, condiciones adicionales o mejoras a las especificaciones
técnicas para la adquisición de bienes, siempre y cuando sean: objetivos, congruentes y se sujeten a los criterios de razonabilidad y proporcionalidad. Ej. Si
para la compra de computadoras se define en las especificaciones técnicas un mínimo de 512 Mb. en memoria RAM, se puede especificar en los criterios de
calidad que para 1Gb. de memoria se asignarán 5 puntos adicionales, para 2Gb. 10 puntos).
(**) La suma de los puntajes asignados para las condiciones adicionales solicitadas deberá ser 35 puntos.
(***) El proponente podrá ofertar condiciones adicionales superiores a las solicitadas en el presente Formulario, que mejoren la calidad de los bienes ofertados,
siempre que estas características fuesen beneficiosas para la entidad y/o no afecten para el fin que fue requerido el bien.
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ANEXO 2
FORMULARIOS REFERENCIALES DE APOYO
Estos Formularios son de apoyo, no siendo de uso obligatorio. La Entidad puede desarrollar sus
propios instrumentos.
FORMULARIO V-1
EVALUACIÓN PRELIMINAR
CUCE: - - - - -
Objeto de la contratación:
Propuesta Económica:
SI NO CONTINUA DESCALIFICA
DOCUMENTOS LEGALES Y ADMINISTRATIVOS
PROPUESTA TÉCNICA
PROPUESTA ECONÓMICA
7. FORMULARIO B-1. Propuesta Económica o Registro de
propuesta verificado mediante Reporte Electrónico (*).
(*)En caso de subasta no se requerirá la presentación del Formulario B-1
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FORMULARIO Nº V-2
EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA ECONÓMICA
(Formato para Adjudicación por ítems)
(En caso que la contratación se efectué por ítems, se deberá repetir el cuadro para cada ítem)
ÍTEM :
MARGEN DE
PREFERENCIA POR
MARGEN DE
BIENES PRODUCIDOS EN
MONTO PREFERENCIA
EL PAÍS FACTOR DE AJUSTE
VALOR LEÍDO AJUSTADO PARA MyPES, PRECIO AJUSTADO
INDEPENDIENTEMENTE FINAL
DE LA POR ASOCIACIONES
PROPUESTA REVISIÓN
DEL ORIGEN DE LOS
DE PEQUEÑOS fF PA
N° NOMBRE DEL PROPONENTE INSUMOS (0.90) O POR
ARITMÉTICA PRODUCTORES
COSTO BRUTO DE
Y OECAS (0.80)
PRODUCCIÓN
(0.75 o 0.65)
pp
MAPRA (*)
fa1 fa2 f F =fa1 + fa2−1 PA=MAPRA∗f F
(**) (**) (**) (**) (**)
(*) En caso de no evidenciarse errores aritméticos el monto leído de la propuesta (pp) debe trasladarse a la casilla monto ajustado por revisión aritmética
(MAPRA)
(**) En el caso de propuestas físicas se deberán registrar los datos de conformidad a los formularios de presentación de propuestas. En caso de propuestas
electrónicas, se deberán registrar los datos de conformidad con el reporte electrónico de precios.
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FORMULARIO Nº V-2
EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA ECONÓMICA
(Formato para Adjudicación por Lotes o total)
(En caso que la contratación se efectué por lotes, se deberá repetir el cuadro para cada lote)
MARGEN DE
PREFERENCIA POR
BIENES
MARGEN DE
PRODUCIDOS EN EL
PREFERENCIA PARA
MONTO PAÍS FACTOR DE AJUSTE
VALOR LEÍDO MyPES, PRECIO AJUSTADO
AJUSTADO INDEPENDIENTEME FINAL
DE LA ASOCIACIONES DE
PROPUESTA
POR REVISIÓN NTE DEL ORIGEN DE
PEQUEÑOS fF PA
N° DESCRIPCIÓN DEL ÍTEM ARITMÉTICA LOS INSUMOS (0.90)
PRODUCTORES
O POR COSTO
Y OECAS (0.80)
BRUTO DE
PRODUCCIÓN
(0.75 o 0.65)
pp
MAPRA (*)
fa1 fa2 f F =fa1 + fa2−1 PA=MAPRA∗f F
(**) (**) (**) (**) (**)
PA1
1
2 PA2
PA3
3
… …
n PAn
(*) En caso de no evidenciarse errores aritméticos el monto leído de la propuesta (pp) debe trasladarse a la casilla monto ajustado por revisión aritmética
(MAPRA)
(**) En el caso de propuestas físicas se deberán registrar los datos de conformidad a los formularios de presentación de propuestas. En caso de propuestas
electrónicas, se deberán registrar los datos de conformidad con el reporte electrónico de precios
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FORMULARIO Nº V-2a
EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA ECONÓMICA
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FORMULARIO V-3
EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA TÉCNICA
PROPONENTES
ESPECIFICACIONES PROPONENTE A PROPONENTE B PROPONENTE C PROPONENTE n
TÉCNICAS
Formulario C-1 Cumpl No
Cumple No cumple Cumple No cumple No cumple Cumple
(Llenado por la Entidad) e cumple
Categoría 1
Categoría 2
Categoría 3
(Los siguientes cuadros serán aplicados cuando se emplee el Método de Selección y Adjudicación de:
Calidad, Propuesta Técnica y Costo; y Calidad. Cuando se emplee el Método de Selección y Adjudicación de
Precio Evaluado Más Bajo estos cuadros deberán ser suprimidos).
PROPONENTES
PUNTAJE PROPONENTE
CONDICIONES ADICIONALES ASIGNAD PROPONENTE A PROPONENTE B PROPONENTE n
C
Formulario C-2 O
(Llenado por la Entidad) Puntaje Puntaje
Puntaje Obtenido Puntaje Obtenido
Obtenido Obtenido
Criterio 1
Criterio 2
Criterio 3
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FORMULARIO V-4
RESUMEN DE LA EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA
PROPONENTES
RESUMEN DE EVALUACIÓN
PROPONENTE A PROPONENTE B PROPONENTE C PROPONENTE n
Puntaje de la Evaluación de la
Propuesta Económica(de acuerdo con
lo establecido en el Sub Numeral
19.1.5)
Puntaje de la Evaluación de la
Propuesta Técnica, del Formulario V-
3.
PUNTAJE TOTAL
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ANEXO 3
MODELO DE CONTRATO ADMINISTRATIVO PARA LA ADQUISICIÓN DE BIENES
Conste por el presente Contrato Administrativo para la Adquisición de Bienes, que celebran por
una parte _______________ (registrar de forma clara y detallada el nombre o razón
social de la ENTIDAD), con NIT Nº _______________ (señalar el Número de
Identificación Tributaria), con domicilio en _______________ (señalar de forma clara el
domicilio de la entidad), en _______________ (señalar el Distrito, Provincia y
Departamento), representada legalmente por _______________ (registrar el nombre de la
MAE o del servidor público a quien se delega la competencia para la suscripción del
Contrato, y la Resolución correspondiente de delegación), en calidad de
_______________ (señalar el cargo del servidor público delegado para la firma), con
Cedula de Identidad Nº _______________ (señalar el número de Cedula de identidad), que
en adelante se denominará la ENTIDAD; y, por otra parte, _______________ (registrar las
generales de ley del proponente adjudicado y cuando corresponda el nombre
completo, número de Cédula de Identidad del Representante Legal y los datos
correspondiente al testimonio de poder del representante), con domicilio en
____________ (señalar de forma clara su domicilio), que en adelante se denominará el
PROVEEDOR, quienes celebran y suscriben el presente Contrato Administrativo, al tenor de las
siguientes clausulas:
PRIMERA.- (ANTECEDENTES)
La ENTIDAD, en proceso realizado bajo las normas y regulaciones de contratación establecidas
en el Decreto Supremo N° 0181, de 28 de junio de 2009, de las Normas Básicas del Sistema de
Administración de Bienes y Servicios (NB-SABS), sus modificaciones y el Documento Base de
Contratación (DBC), para la Adquisición de Bienes, en la modalidad de Apoyo Nacional a la
Producción y Empleo (ANPE), convocó en fecha _______________ (señalar la fecha de la
publicación de la convocatoria en el SICOES) a personas naturales y jurídicas con capacidad
de contratar con el Estado, a presentar propuestas en el proceso de contratación, con Código
Único de Contrataciones Estatales (CUCE) _______________ (señalar el CUCE del proceso),
en base a lo solicitado en el DBC.
_______________________________________________________________________________________________
a) Realizar la provisión de los BIENES objeto del presente contrato, de acuerdo con lo
establecido en el DBC, así como las condiciones de su propuesta.
b) Asumir directa e íntegramente el costo de todos los posibles daños y perjuicios que
pudiera sufrir el personal a su cargo o terceros, durante la ejecución del presente
Contrato, por acciones que se deriven de incumplimientos, accidentes, atentados, etc.
c) Presentar documentos del fabricante que garantice que los bienes a suministrar son
nuevos y de primer uso, cuando corresponda.
d) Mantener vigentes las garantías presentadas.
e) Actualizar la (s) Garantía (s) (vigencia y/o monto), a requerimiento de la Entidad.
f) Cumplir cada una de las cláusulas del presente contrato.
g) (Otras obligaciones que la ENTIDAD considere pertinentes de acuerdo al objeto
de contratación.).
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_______________________________________________________________________________________________
SEXTA.- (VIGENCIA)
El contrato, entrará en vigencia desde el día siguiente hábil de su suscripción, por ambas partes,
hasta que las mismas hayan dado cumplimiento a todas las clausulas contenidas en el presente
contrato.
(Esta cláusula se agregará cuando la entidad haya optado por utilizar la garantía de
cumplimiento de contrato)
SÉPTIMA.- (GARANTÍAS DE CUMPLIMIENTO DE CONTRATO)
El PROVEEDOR garantiza el correcto cumplimiento y fiel ejecución del presente Contrato en
todas sus partes con la __________ (registrar el tipo de garantía presentada), Nº
__________(registrar el número de la garantía presentada) emitida por __________
(registrar el nombre del ente emisor de la garantía), con vigencia hasta el __________
(registrar día, mes y año de la vigencia de la garantía), a la orden de ___________
(registrar el nombre o razón social de la ENTIDAD), por ____________(registrar el
monto de la garantía en forma numeral y literal), equivalente al _________ (elegir según
corresponda conforme lo previsto en el inciso b) del Parágrafo I del Artículo 21 del
Decreto Supremo N° 0181, uno de los siguientes texto: “siete por ciento (7%)” o “tres
punto cinco por ciento (3.5%)”) del monto total del contrato.
(Incluir la siguiente redacción sólo en caso de BIENES con más de una entrega)
Al cumplimiento de cada entrega, el PROVEEDOR podrá solicitar a la ENTIDAD la sustitución
de la Garantía de Cumplimiento de Contrato, por una garantía equivalente al _________ (elegir
según corresponda conforme lo previsto en el inciso b) del Parágrafo I del Artículo 21
del Decreto Supremo N° 0181, uno de los siguientes texto: “siete por ciento (7%)” o
“tres punto cinco por ciento (3.5%)”) del saldo restante del monto del contrato; siempre y
cuando la ENTIDAD haya realizado la recepción de los BIENES, en el plazo previsto de acuerdo
al cronograma, no debiendo existir retraso y/o incumplimiento en las entregas previas,
atribuibles al PROVEEDOR.
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_______________________________________________________________________________________________
El PROVEEDOR podrá solicitar a la ENTIDAD la sustitución de la Garantía de Cumplimiento de
Contrato, misma que será equivalente al _________ (elegir según corresponda conforme lo
previsto en el inciso b) del Parágrafo I del Artículo 21 del Decreto Supremo N° 0181,
uno de los siguientes texto: “siete por ciento (7%)” o “tres punto cinco por ciento
(3.5%)”) del monto de ejecución restante de la provisión de los BIENES al momento de la
solicitud, siempre y cuando se hayan cumplido las siguientes condiciones a la fecha de la
solicitud:
La Unidad Solicitante, en base a la solicitud del PROVEEDOR, deberá emitir informe sobre la
solicitud de sustitución de la garantía un plazo no mayor a tres (3) días hábiles, en base a los
registros o planillas de provisión de bienes, aceptando o rechazando la solicitud realizada por el
PROVEEDOR. En caso de aceptar la solicitud de sustitución de la garantía, la Unidad Solicitante
remitirá a la Unidad Administrativa de la ENTIDAD la autorización de sustitución y antecedentes
a efectos de que se realice la sustitución por única vez de la garantía contra entrega de una
nueva garantía.
(Esta cláusula se agregará sólo bienes sujetos a pagos parciales, cuando la entidad
haya optado por utilizar estas retenciones en lugar de la garantía de cumplimiento de
contrato)
SÉPTIMA.- (RETENCIONES POR PAGOS PARCIALES)
El PROVEEDOR acepta expresamente, que la ENTIDAD retendrá el________ (elegir según
corresponda conforme lo previsto en el inciso b) del Parágrafo I del Artículo 21 del
Decreto Supremo N° 0181, uno de los siguientes texto: “siete por ciento (7%)” o “tres
punto cinco por ciento (3.5%)”) de cada pago parcial, en sustitución de la Garantía de
Cumplimiento de Contrato.
Estas retenciones serán reintegradas al PROVEEDOR, en la liquidación final del contrato, una
vez realizada la recepción integra de los BIENES.
La solicitud del anticipo debe realizarse en el plazo de __________ (la entidad deberá
establecer el plazo) días calendario computables a partir del día siguiente de la suscripción del
contrato, caso contrario se dará por Anticipo no solicitado.
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_______________________________________________________________________________________________
El importe de esta garantía podrá ser cobrado por la ENTIDAD en caso de que el PROVEEDOR
no haya iniciado las actividades necesarias para la provisión de los BIENES, dentro de los
___________ (registrar en forma literal y numérica, el plazo que prevea al efecto la
ENTIDAD) días calendario, computables a partir de la fecha de desembolso del anticipo.
Esta garantía original, podrá ser sustituida periódicamente por otra garantía, cuyo valor deberá
ser la diferencia entre el monto otorgado y el monto ejecutado. Las garantías sustitutivas
deberán mantener su vigencia en forma continua y hasta la amortización total del anticipo.
El importe de la Garantía de Funcionamiento de Maquinaria y/o Equipo podrá ser cobrado a favor
de la ENTIDAD en caso de que los BIENES adquiridos, no presenten buen funcionamiento y/o
el PROVEEDOR no hubiese efectuado el mantenimiento preventivo dentro del plazo de dicha
garantía.
Si dentro del plazo previsto por la ENTIDAD los BIENES objeto del presente contrato, no
presentaran fallas en su funcionamiento y tuvieran el mantenimiento adecuado, dicha garantía
será devuelta.
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_______________________________________________________________________________________________
calendario el plazo de vigencia de la garantía propia de los bienes.) computable a partir
de la Recepción de los BIENES.
El importe de esta retención podrá ser efectivizado en favor de la ENTIDAD en caso de que los
BIENES adquiridos, no presenten buen funcionamiento y/o el PROVEEDOR no hubiese
efectuado el mantenimiento preventivo dentro del plazo de cobertura de la retención.
Si dentro del plazo previsto por la ENTIDAD los BIENES objeto del presente contrato, no
presentaran fallas en su funcionamiento y tuvieran el mantenimiento adecuado, dicha retención
será devuelta una vez concluido el plazo establecido.
Los plazos señalados en el cronograma de entregas, se computaran independientes uno del otro.
El (los) plazo (s) de entrega de los BIENES, establecido (s) en la presente cláusula, podrá (n)
ser ampliado (s) cuando:
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_______________________________________________________________________________________________
Modalidad de Pago único para BIENES con una sola entrega. El monto del
presente contrato, que corresponde a __________________ (registrar el monto en
forma numérica y literal) será pagado por la ENTIDAD a favor del PROVEEDOR, una
vez efectuada la recepción de los BIENES objeto del presente Contrato.
Modalidad de Pagos contra entrega para BIENES con más de una entrega. El
monto del presente contrato, que corresponde a __________________ (registrar el
monto en forma numérica y literal) será pagado por la ENTIDAD a favor del
PROVEEDOR de la siguiente manera: (La entidad deberá adecuar la redacción de
la presente modalidad de pagos contra entrega, por recepciones de los bienes
objeto del presente contrato, mismos que estarán sujetos al cronograma de
entregas).
Los pagos de estos montos se realizarán una vez efectuada la recepción de los BIENES
objeto del presente Contrato.
Los pagos de estos montos se realizarán una vez efectuada la recepción de los BIENES
objeto del presente Contrato.
(La ENTIDAD después de haber elegido una de las modalidades de pago descritas
precedentemente, deberá incluir el siguiente texto).
La ENTIDAD aplicará las sanciones por demoras en la entrega de los BIENES objeto del
presente Contrato en la forma prevista en la cláusula de multas del presente Contrato, sin
perjuicio de que se procese la resolución del mismo por incumplimiento del PROVEEDOR.
Si la ENTIDAD incurre en la demora de pago, que supere los cuarenta y cinco (45) días
calendario desde la fecha de cada recepción, el PROVEEDOR tiene el derecho de reclamar el
pago de un interés equivalente a la tasa promedio pasiva anual del sistema bancario, del monto
no pagado, valor que será calculado dividiendo dicha tasa entre trescientos sesenta y cinco
(365) días y multiplicándola por el número de días de retraso en que incurra la ENTIDAD.
A este fin el PROVEEDOR deberá notificar a la ENTIDAD la demora en el pago en días de cada
recepción.
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_______________________________________________________________________________________________
Tales reclamos deberán ser planteados por escrito y con los respaldos correspondientes, a la
ENTIDAD, hasta veinte (20) días hábiles, posteriores al suceso.
La ENTIDAD, dentro del lapso de cinco (5) días hábiles de recibido el reclamo, deberá emitir su
respuesta de forma sustentada al PROVEEDOR aceptando o rechazando el reclamo. Dentro de
este plazo, la ENTIDAD podrá solicitar las aclaraciones respectivas al PROVEEDOR, para
sustentar su decisión.
En caso que el reclamo sea complejo la ENTIDAD podrá, en el plazo adicional de cinco (5) días
hábiles, solicitar el análisis del reclamo y la emisión de informes de recomendación a las
dependencias técnica, financiera o legal, según corresponda, a objeto de dar respuesta.
Todo proceso de respuesta a reclamo, no deberá exceder los diez (10) días hábiles, computables
desde la recepción del reclamo por la ENTIDAD. En caso de que no se dé respuesta dentro del
plazo señalado precedentemente, se entenderá la plena aceptación de la solicitud del PROVEEDOR
considerando para el efecto el Silencio Administrativo Positivo.
La ENTIDAD no atenderá reclamos presentados fuera del plazo establecido en esta cláusula.
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_______________________________________________________________________________________________
La modificación (incremento o disminución) al monto del contrato se podrá realizar a través de
uno o varios contratos modificatorios que sumados no deberán exceder el diez por ciento (10%)
del monto del Contrato principal. En caso de adquirirse cantidades adicionales, estas no darán
lugar al incremento de los precios unitarios y serán pagadas según lo definido en la propuesta
aceptada y adjudicada.
La modificación al alcance del contrato, permite el ajuste de las diferentes cláusulas del mismo
que sean necesaria para dar cumplimiento del objeto de la contratación.
En caso excepcional, emergente de causa de fuerza mayor, caso fortuito o necesidad pública,
procederá la cesión o subrogación del contrato, total o parcialmente, previa aprobación de la
MAE de la entidad contratante, bajo los mismos términos y condiciones del presente contrato.
En este caso la ENTIDAD reconocerá en favor del PROVEEDOR los gastos en que éste
incurriera justificado documentadamente, cuando el lapso de la suspensión sea mayor a los diez
(10) días calendario.
(Esta cláusula se agregará para BIENES con una sola entrega o con más de una
entrega)
VIGÉSIMA PRIMERA.- (MULTAS)
Queda convenido entre las partes contratantes, que el PROVEEDOR se constituirá en mora sin
notificación previa, por el simple incumplimiento a los plazos de entrega previstos en el presente
contrato, salvo la existencia de hechos de fuerza mayor, caso fortuito u otras causas
debidamente justificadas y aceptadas por la ENTIDAD, que ocurran antes del vencimiento del
plazo de la entrega.
La ENTIDAD aplicará al PROVEEDOR una multa por cada día de atraso al plazo de entrega del
______________ (La ENTIDAD deberá definir la multa diaria a ser aplicada eligiendo
entre el 3 por 1.000 hasta el 8 por 1.000 del monto de los bienes ENTREGADOS con
retraso, por cada día de atraso. La definición de la multa dependerá del margen de
espera que la ENTIDAD pueda otorgar a las entregas en función a la premura) en
relación al monto de los BIENES entregados con retraso.
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_______________________________________________________________________________________________
Las multas serán cobradas mediante descuentos por la ENTIDAD, de los pagos
correspondientes a las recepciones de los BIENES o en la liquidación del contrato.
M a=M 1 + M 2+ M 3 + …+ M k
Las multas serán cobradas mediante descuentos por la ENTIDAD, de los pagos
correspondientes a las recepciones de los BIENES o en la liquidación del contrato.
Se entenderá por hechos de Fuerza Mayor, Caso Fortuito u otras causas debidamente justificas,
como aquellos eventos imprevisibles o inevitables que se encuentren fuera del control y voluntad
de las partes, haciendo imposible el cumplimiento de las obligaciones dentro de las condiciones
inicialmente pactadas. Los hechos de Fuerza Mayor, Caso Fortuito u otras causas debidamente
justificas, incluyen y no se limitan a: incendios, inundaciones, desastres naturales, conmociones
civiles, huelgas, bloqueos y/o revoluciones o cualquier otro hecho que afecte el cumplimiento de
las obligaciones inicialmente pactadas.
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_______________________________________________________________________________________________
La ENTIDAD en el plazo de dos (2) días hábiles deberá aceptar o rechazar la solicitud. Si la
ENTIDAD no diera respuesta dentro del plazo referido precedentemente, se entenderá la
aceptación tácita de la existencia del impedimento, considerando para el efecto el silencio
administrativo positivo. En caso de aceptación expresa o tácita y según corresponda, la ENTIDAD
deberá realizar:
En caso de ampliación de plazo, se deberá considerar un periodo igual al tiempo durante el cual no
se haya podido realizar la ejecución del contrato como resultado del hecho de fuerza mayor, caso
fortuito u otras causas debidamente justificadas, salvo acuerdo en contrario entre las partes.
24.2. Por Resolución del Contrato: Es la forma extraordinaria de terminación del contrato
que procederá únicamente por las siguientes causales:
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_______________________________________________________________________________________________
24.2.3. Formas de resolución y reglas aplicables a la Resolución: De acuerdo a
las causales de Resolución de Contrato señaladas precedentemente, podrán
efectivizarse la terminación total o parcial del contrato.
La terminación total del contrato procederá para aquellos BIENES de una sola
entrega, donde el incumplimiento no permita la ejecución de la relación
contractual a través de la entrega de una parcialidad del objeto de la
contratación, ya sea por falta de funcionalidad de los BIENES u otros aspectos
que considere la ENTIDAD. En el caso de BIENES sujetos a provisión continua
o con más de una entrega, procederá la resolución total cuando la ENTIDAD
no haya realizado ninguna recepción.
En el caso de que al vencimiento del término de los diez (10) días hábiles no
existiese ninguna respuesta, el proceso de resolución continuará a cuyo fin la
ENTIDAD o el PROVEEDOR, según quién haya requerido la Resolución del
Contrato, notificará mediante carta notariada a la otra parte, que la resolución
del Contrato se ha hecho efectiva.
Esta carta notariada que efectiviza la resolución de Contrato, dará lugar a que,
cuando la resolución sea por causales atribuibles al PROVEEDOR, se consolide
a favor de la ENTIDAD _________(establecer según corresponda la
Garantía de Cumplimiento de Contrato o las retenciones por este
concepto), manteniéndose pendiente de ejecución la Garantía de Correcta
Inversión de Anticipo (si se hubiese presentado), hasta que se efectué la
liquidación del contrato, si aún la vigencia de dicha garantía lo permite, caso
contrario si la vigencia está a finalizar y no se amplía, será ejecutada con cargo
a esa liquidación.
Una vez efectivizada la Resolución del contrato, las partes procederán a realizar
la liquidación del contrato.
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_______________________________________________________________________________________________
o con más de una entrega, procederá la resolución total cuando la ENTIDAD
no haya realizado ninguna recepción satisfactoria.
La terminación parcial del contrato por causas de fuerza mayor, caso fortuito u
otras causas debidamente justificadas procederá para aquellos BIENES sujetos
a provisión continua o con más de una entrega, cuando el incumplimiento no
impida la continuidad de la relación contractual, en cuanto a las obligaciones
futuras por ejecutarse y/o considerando cumplidas las obligaciones ya
efectuadas. En el caso de BIENES de una sola entrega, procederá la resolución
parcial cuando la ENTIDAD haya efectivizado la recepción de una parcialidad
de los BIENES, de manera excepcional, conforme lo establecido en el presente
contrato.
Una vez efectivizada la Resolución del contrato, las partes procederán a realizar
la liquidación del contrato.
(Usar esta cláusula para BIENES con una sola entrega o con más de una entrega)
VIGÉSIMA SEXTA.- (RECEPCIÓN).
Dentro del plazo previsto para la entrega o para cada entrega (según cronograma), se realizará
las actividades para la Recepción de los BIENES.
Si el (los) plazo (s) de entrega coincide con días sábados, domingos o feriados, la recepción de
los bienes objeto del presente contrato deberán ser trasladados al siguiente día hábil
administrativo.
Del acto de recepción de cada entrega se levantará un Acta de Recepción, que es un documento
diferente al registro de ingreso o almacenes.
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_______________________________________________________________________________________________
De manera excepcional, en caso de bienes con una sola entrega, previa solicitud del
PROVEEDOR, __________ (señalar al Responsable de Recepción o Comisión de
Recepción) podrá realizar la recepción de una parcialidad de los BIENES; para tal efecto, la
Unidad Solicitante deberá emitir un informe que justifique esta recepción.
Dentro del plazo previsto para la entrega o para cada entrega (según cronograma), se hará
efectiva la Recepción de los BIENES.
(En caso que los BIENES entregados estén sujetos a verificación se debe incorporar un
párrafo que establezca claramente las actividades de verificación que debe desarrollar
el Responsable de Recepción o la Comisión de Calificación, según corresponda. Ej.
Funcionamiento, compatibilidad, revisión, etc.)
El personal que emitió los informes de conformidad previos, deberá ser el Responsable de
Recepción, salvo impedimento justificado. (En caso de que se haya designado una comisión
de recepción se debe cambiar la redacción del párrafo estableciendo que el personal
que emitió los informes de conformidad previos debe formar parte de la Comisión de
Recepción)
En ambos casos, la ENTIDAD procederá a establecer los saldos a favor o en contra entre las
partes y según corresponda, realizará el cobro de multas, devolución o ejecución de garantías,
restitución de retenciones por concepto de garantías y/o la emisión de la certificación de
cumplimiento de contrato.
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_______________________________________________________________________________________________
El porcentaje correspondiente a la recuperación del anticipo si hubiera saldos
pendientes.
Las multas y penalidades, si hubieran.
Otros aspectos que considere la entidad.
Asimismo, el PROVEEDOR podrá establecer el importe de los pagos a los cuales considere tener
derecho, que hubiesen sido reclamados sustentada y oportunamente dentro del plazo previsto
en la cláusula de derechos del proveedor, y que no hubiese sido pagado por la ENTIDAD.
Este proceso utilizará los plazos previstos en la cláusula décima cuarta del presente Contrato,
para el pago de saldos que existiesen.
Este documento, conforme a disposiciones legales de control fiscal vigentes, será registrado ante
la Contraloría General del Estado en idioma castellano.
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