Mes Jugos Funcionales Te verde Ensalada Tropical

1 91 15 121
2 64 25 78
3 89 33 76
4 66 31 65
5 57 46 107
6 112 64 115
7 77 72 132
8 58 68 88
9 113 79 79
10 98 81 77
11 65 101 102
12 93 102 126
13 82 110 144
14 71 115 93
15 98 128 75
16 75 150 64
17 102 152 111
18 76 152 137
19 59 166 152
20 122 169 108
21 88 172 96
22 104 180 87
23 73 201 124
24 52 199 143
25 111 211 162
26 90 219 110
27 75 227 98
28 110 235 88
29 85 243 132
30 121 250 154
Asuma los valores de los parámetros para cada uno de los
pronósticos que deba emplear es decir parámetros como α,β,γ
 Pronóstico Adicionalmente se cuenta con la sigu

Año Días Hábiles Mes Granos de Café (arrobas) - Un operario trabaja 8 horas/día.

25 Enero 5908 - La fuerza laboral al inicio de Enero

24 Febrero 9976
- La empresa desea implementar la p
23 Marzo 2096
2016
26 Abril 1527 - La tasa de producción de un operar
25 Mayo 9240
- El costo de una hora-hombre es de
23 Junio 756
- La empresa incurre en un costo de

- Si se desea despedir en algún mes

por cada trabajador despedido.

- La empresa tiene un inventario inic

- Dada la incertidumbre de los pronó
300 arrobas en los meses impares (e

- La empresa tiene un costo de produ

la capacidad por la fuerza laboral sea
externamente a un costo de $250.00

- El costo de almacenar el producto e

empresa tiene un espacio para alma
mente se cuenta con la siguiente información:

rio trabaja 8 horas/día.

laboral al inicio de Enero es de 10 operarios.

sa desea implementar la política de no tener más de 50 operarios en cada mes.

e producción de un operario es de 0,5 arrobas/hora.

e una hora-hombre es de $5.000.

sa incurre en un costo de contratación de $600.000 por trabajador

ea despedir en algún mes a algún trabajador se incurre en un costo de $800.000

rabajador despedido.

sa tiene un inventario inicial de 430 arrobas al comienzo de Enero.

ncertidumbre de los pronósticos, la compañía desea tener un stock de seguridad de
as en los meses impares (enero, marzo, etc).

sa tiene un costo de producción de $120.000 por cada arroba de cafe. En caso que
ad por la fuerza laboral sea insuficiente, se tiene la posibilidad de comprarlos
nte a un costo de $250.000. (Sub-contratación)

e almacenar el producto es de $50.000 por arroba y por mes. La bodega de la

ene un espacio para almacenamiento de 1.500 arrobas.
 Tiempo de Hora Límite
para visitar
Proveedor Atención al siguiente Prioridad
(minutos) cliente
Andrés 34 7:38 AM 1 La jornada laboral comienza a las 7:00 am
Catalina 38 9:45 AM 5
Fabio 35 8:15 AM 3
Gabriel 46 10:03 AM 1
Jairo 43 9:19 AM 5
Nancy 58 9:50 AM 5
Oscar 63 9:07 AM 1
Santiago 62 10:58 AM 2
oral comienza a las 7:00 am
 Demanda Te V
T DT yt Dt/yt St Gt Ft
0 7.15 8.13
1 15 15.28 -0.28 15.22 8.12 15.28
2 25 23.41 1.59 23.68 8.16 23.35
3 33 31.54 1.46 32.07 8.18 31.84
4 31 39.68 -8.68 38.40 8.00 40.25
5 46 47.81 -1.81 46.32 7.99 46.40
6 64 55.94 8.06 56.24 8.18 54.30
7 72 64.07 7.93 65.94 8.33 64.43
8 68 72.21 -4.21 73.02 8.21 74.27
9 79 80.34 -1.34 80.78 8.16 81.23
10 81 88.47 -7.47 87.36 8.00 88.94
11 101 96.60 4.40 96.49 8.12 95.36
12 102 104.74 -2.74 104.08 8.07 104.60
13 110 112.87 -2.87 111.72 8.02 112.15
14 115 121.00 -6.00 118.79 7.93 119.74
15 128 129.13 -1.13 126.98 7.95 126.72
16 150 137.27 12.73 137.94 8.25 134.93
17 152 145.40 6.60 147.36 8.37 146.20
18 152 153.53 -1.53 154.98 8.30 155.73
19 166 161.66 4.34 163.82 8.35 163.28
20 169 169.80 -0.80 171.54 8.29 172.17
21 172 177.93 -5.93 178.26 8.13 179.83
22 180 186.06 -6.06 185.11 8.00 186.39
23 201 194.19 6.81 194.69 8.16 193.11
24 199 202.33 -3.33 202.08 8.08 202.85
25 211 210.46 0.54 210.33 8.10 210.16
26 219 218.59 0.41 218.55 8.11 218.43
27 227 226.73 0.28 226.73 8.12 226.66
28 235 234.86 0.14 234.87 8.12 234.84
29 243 242.99 0.01 243.00 8.12 243.00
30 250 251.12 -1.12 250.89 8.10 251.12
3996 3996.003 -0.003 3997.244 244.024 3997.555
manda Te Verde
Et |Et| %Et E2 ME MAPE MSE MAD

0.28 0.28 1.87% 0.078 0.280 0.001 0.078 0.3

-1.65 1.65 6.61% 2.728 0.826 0.003 1.364 0.8
-1.16 1.16 3.53% 1.355 0.388 0.001 0.452 0.4
9.25 9.25 29.84% 85.556 2.312 0.008 21.389 2.3
0.40 0.40 0.86% 0.156 0.079 0.000 0.031 0.1
-9.70 9.70 15.15% 94.010 1.616 0.003 15.668 1.6
-7.57 7.57 10.52% 57.380 1.082 0.002 8.197 1.1
6.27 6.27 9.23% 39.354 0.784 0.001 4.919 0.8
2.23 2.23 2.82% 4.957 0.247 0.000 0.551 0.2
7.94 7.94 9.81% 63.112 0.794 0.001 6.311 0.8
-5.64 5.64 5.58% 31.812 0.513 0.001 2.892 0.5
2.60 2.60 2.55% 6.786 0.217 0.000 0.565 0.2
2.15 2.15 1.95% 4.618 0.165 0.000 0.355 0.2
4.74 4.74 4.12% 22.480 0.339 0.000 1.606 0.3
-1.28 1.28 1.00% 1.638 0.085 0.000 0.109 0.1
-15.07 15.07 10.05% 227.133 0.942 0.001 14.196 0.9
-5.80 5.80 3.82% 33.669 0.341 0.000 1.981 0.3
3.73 3.73 2.45% 13.900 0.207 0.000 0.772 0.2
-2.72 2.72 1.64% 7.407 0.143 0.000 0.390 0.1
3.17 3.17 1.88% 10.067 0.159 0.000 0.503 0.2
7.83 7.83 4.55% 61.231 0.373 0.000 2.916 0.4
6.39 6.39 3.55% 40.835 0.290 0.000 1.856 0.3
-7.89 7.89 3.92% 62.180 0.343 0.000 2.703 0.3
3.85 3.85 1.94% 14.836 0.160 0.000 0.618 0.2
-0.84 0.84 0.40% 0.698 0.033 0.000 0.028 0.0
-0.57 0.57 0.26% 0.323 0.022 0.000 0.012 0.0
-0.34 0.34 0.15% 0.118 0.013 0.000 0.004 0.0
-0.16 0.16 0.07% 0.025 0.006 0.000 0.001 0.0
0.00 0.00 0.00% 0.000 0.000 0.000 0.000 0.0
1.12 1.12 0.45% 1.249 0.037 0.000 0.042 0.0
1.555 122.346 1.405 889.691 12.798 0.024 90.511 12.798
 Demanda Te verde
Dt Li near (Dt)
300

250
f(x) = 8.1325917686x + 7.1448275862
R² = 0.9951977464
200

150

100

50

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 28 2 9 3 0
2 4 2 5 2 6 2 7 28 2 9 3 0
 Promedio Movil
T DT Ft(prom3) Ft(prom6)
0 Prome
1 15 300
2 25
250
3 33
4 31 24.3 200
5 46 29.7
6 64 36.7 150
7 72 47.0 35.67
100
8 68 60.7 45.17
9 79 68.0 52.33 50
10 81 73.0 60.00
11 101 76.0 68.33 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
12 102 87.0 77.50
Dt
13 110 94.7 83.83
14 115 104.3 90.17
15 128 109.0 98.00
16 150 117.7 106.17
17 152 131.0 117.67
18 152 143.3 126.17
19 166 151.3 134.50
20 169 156.7 143.83
21 172 162.3 152.83
22 180 169.0 160.17
23 201 173.7 165.17
24 199 184.3 173.33
25 211 193.3 181.17
26 219 203.7 188.67
27 227 209.7 197.00
28 235 219.0 206.17
29 243 227.0 215.33
30 250 235.0 222.33
3996
 Suavizacion exponencial simp
T
Promedio Movil 0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
12
Dt prom3 prom6
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
acion exponencial simple(SES)
DT α= 0.4

15 90 Suavizacion Exponencial
25 60 300
33 46.00
31 40.80 250

46 36.88 200
64 40.53
72 49.92 150
68 58.75
100
79 62.45
81 69.07 50
101 73.84
102 84.71 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
110 91.6
Col umn N prom3
115 99.0
128 105.4
150 114.4
152 128.7
152 138.0
166 143.6
169 152.6
172 159.1
180 164.3
201 170.6
199 182.7
211 189.2
219 197.9
227 206.4
235 214.6
243 222.8
250 230.9
3996
izacion Exponencial

2 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Col umn N prom3
 Demanda Jugo
T DT yt Dt/yt St Gt
76.5 0.6076
1.0 91.0 77.1 1.2 79.9 0.9
2.0 64.0 77.7 0.8 77.4 0.6
3.0 89.0 78.3 1.1 80.2 0.8
4.0 66.0 78.9 0.8 77.9 0.5
5.0 57.0 79.5 0.7 74.1 0.0
6.0 112.0 80.1 1.4 81.7 0.8
7.0 77.0 80.7 1.0 81.4 0.7
8.0 58.0 81.3 0.7 77.3 0.2
9.0 113.0 82.0 1.4 84.6 0.9
10.0 98.0 82.6 1.2 88.0 1.2
11.0 65.0 83.2 0.8 84.3 0.7
12.0 93.0 83.8 1.1 86.6 0.8
13.0 82.0 84.4 1.0 86.4 0.7
14.0 71.0 85.0 0.8 83.9 0.4
15.0 98.0 85.6 1.1 87.0 0.7
16.0 75.0 86.2 0.9 85.2 0.4
17.0 102.0 86.8 1.2 88.9 0.8
18.0 76.0 87.4 0.9 86.9 0.5
19.0 59.0 88.0 0.7 81.7 -0.1
20.0 122.0 88.6 1.4 89.7 0.7
21.0 88.0 89.2 1.0 89.9 0.7
22.0 104.0 89.9 1.2 93.3 0.9
23.0 73.0 90.5 0.8 90.0 0.5
24.0 52.0 91.1 0.6 82.8 -0.3
25.0 111.0 91.7 1.2 88.2 0.3
26.0 90.0 92.3 1.0 88.9 0.3
27.0 75.0 92.9 0.8 86.4 0.1
28.0 110.0 93.5 1.2 91.1 0.5
29.0 85.0 94.1 0.9 90.3 0.4
30.0 121.0 94.7 1.3 96.8 1.0
2577.0 2577.0 30.0 2561.1 16.7
nda Jugos Funcionales
Ft Et |Et| %Et E2 ME MAPE

77.1 13.9 13.9 15% 5942.5 13.912 0.153

80.8 -16.8 16.8 26% 6521.5 8.378 0.003
78.0 11.0 11.0 12% 6077.1 3.682 0.002
80.9 -14.9 14.9 23% 6550.6 3.734 0.003
78.4 -21.4 21.4 38% 6150.0 4.284 0.005
74.2 37.8 37.8 34% 5502.9 6.303 0.004
82.5 -5.5 5.5 7% 6813.9 0.792 0.001
82.1 -24.1 24.1 42% 6744.8 3.016 0.005
77.5 35.5 35.5 31% 6007.6 3.943 0.004
85.5 12.5 12.5 13% 7314.4 1.248 0.002
89.2 -24.2 24.2 37% 7954.2 2.199 0.004
85.0 8.0 8.0 9% 7230.4 0.664 0.001
87.5 -5.5 5.5 7% 7650.6 0.421 0.001
87.1 -16.1 16.1 23% 7587.7 1.151 0.003
84.3 13.7 13.7 14% 7105.9 0.914 0.002
87.7 -12.7 12.7 17% 7695.2 0.795 0.002
85.6 16.4 16.4 16% 7328.8 0.964 0.002
89.6 -13.6 13.6 18% 8036.2 0.758 0.002
87.4 -28.4 28.4 48% 7639.0 1.495 0.005
81.6 40.4 40.4 33% 6664.8 2.018 0.004
90.4 -2.4 2.4 3% 8178.5 0.116 0.000
90.6 13.4 13.4 13% 8212.7 0.608 0.001
94.2 -21.2 21.2 29% 8881.7 0.924 0.003
90.5 -38.5 38.5 74% 8192.6 1.605 0.008
82.6 28.4 28.4 26% 6815.9 1.138 0.003
88.6 1.4 1.4 2% 7843.6 0.055 0.000
89.2 -14.2 14.2 19% 7956.1 0.526 0.002
86.4 23.6 23.6 21% 7468.3 0.842 0.002
91.7 -6.7 6.7 8% 8403.2 0.230 0.001
90.7 30.3 30.3 25% 8232.9 1.009 0.003
2557.1 19.9 552.6 6.8 218703.8 67.722 0.231
 MSE MAD

5942.5 13.9 Demanda Jugos funcionales

3260.8 8.4 140
2025.7 3.7
120
1637.7 3.7
100
1230.0 4.3 f(x) = 0.60756396x + 76.4827586207
80
917.2 6.3 R² = 0.0705064791
973.4 0.8 60

843.1 3.0 40
667.5 3.9 20
731.4 1.2 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
723.1 2.2
Axi s Ti tl e
602.5 0.7
588.5 0.4
Dt Li near (Dt)
542.0 1.2
473.7 0.9
480.9 0.8
431.1 1.0
446.5 0.8
402.1 1.5
333.2 2.0
389.5 0.1
373.3 0.6
386.2 0.9
341.4 1.6
272.6 1.1
301.7 0.1
294.7 0.5
266.7 0.8
289.8 0.2
274.4 1.0
26443.068 67.722
uncionales

18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

ar (Dt)
 Promedio Movil
T DT Ft(prom3) Ft(prom6)
0 Pr
1 91.0
140
2 64.0
120
3 89.0
4 66.0 81.3 100
5 57.0 73.0 80
6 112.0 70.7
60
7 77.0 78.3 79.83
8 58.0 82.0 77.50 40
9 113.0 82.3 76.50 20
10 98.0 82.7 80.50
0
11 65.0 89.7 85.83 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1
12 93.0 92.0 87.17
13 82.0 85.3 84.00
14 71.0 80.0 84.83
15 98.0 82.0 87.00
16 75.0 83.7 84.50
17 102.0 81.3 80.67
18 76.0 91.7 86.83
19 59.0 84.3 84.00
20 122.0 79.0 80.17
21 88.0 85.7 88.67
22 104.0 89.7 87.00
23 73.0 104.7 91.83
24 52.0 88.3 87.00
25 111.0 76.3 83.00
26 90.0 78.7 91.67
27 75.0 84.3 86.33
28 110.0 92.0 84.17
29 85.0 91.7 85.17
30 121.0 90.0 87.17
2577
 Suavizacion exponenc
T
Promedio Movil 0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 11
Dt prom3 prom6 12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
vizacion exponencial simple(SES)
DT α= 0.1

91.0 90
64.0 90.1
89.0 87.49
Suavizacion Expo
66.0 87.64
57.0 140
85.48
112.0 82.63 120
77.0 85.57 100
58.0 84.71
113.0 80
82.04
98.0 85.13 60
65.0 86.42
40
93.0 84.28
82.0 85.2 20

71.0 84.8 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
98.0 83.5
Col umn O
75.0 84.9
102.0 83.9
76.0 85.7
59.0 84.8
122.0 82.2
88.0 86.2
104.0 86.3
73.0 88.1
52.0 86.6
111.0 83.1
90.0 85.9
75.0 86.3
110.0 85.2
85.0 87.7
121.0 87.4
2577
Suavizacion Exponencial

0 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Col umn O prom3
 Demanda Ensa
T DT yt Dt/yt St Gt
88.43 1.27
1 121 89.70 1.35 96.0 1.90
2 78 90.97 0.86 93.9 1.50
3 76 92.24 0.82 91.5 1.11
4 65 93.51 0.70 87.1 0.56
5 107 94.78 1.13 91.5 0.95
6 115 96.05 1.20 97.0 1.40
7 132 97.32 1.36 105.1 2.07
8 88 98.59 0.89 103.3 1.69
9 79 99.86 0.79 99.8 1.17
10 77 101.13 0.76 96.2 0.69
11 102 102.40 1.00 97.9 0.79
12 126 103.67 1.22 104.1 1.33
13 144 104.94 1.37 113.2 2.10
14 93 106.21 0.88 110.8 1.66
15 75 107.48 0.70 105.0 0.91
16 64 108.75 0.59 97.5 0.07
17 111 110.02 1.01 100.3 0.34
18 137 111.29 1.23 107.9 1.07
19 152 112.56 1.35 117.6 1.93
20 108 113.83 0.95 117.2 1.70
21 96 115.10 0.83 114.3 1.24
22 87 116.37 0.75 109.8 0.67
23 124 117.64 1.05 113.2 0.94
24 143 118.91 1.20 119.9 1.52
25 162 120.18 1.35 129.5 2.33
26 110 121.45 0.91 127.5 1.89
27 98 122.72 0.80 123.1 1.26
28 88 123.99 0.71 117.1 0.53
29 132 125.26 1.05 120.5 0.82
30 154 126.53 1.22 127.9 1.48
3244.00 3243.45 30.01 3235.80 37.59
nda Ensalada Tropical
Ft Et |Et| %Et E2 ME MAPE MSE

89.70 -31.30 31.30 26% 979.7 -31.3 -0.259 979.7

97.86 19.86 19.86 25% 394.3 9.9 0.127 197.1
95.38 19.38 19.38 26% 375.7 6.5 0.085 125.2
92.62 27.62 27.62 42% 762.8 6.9 0.106 190.7
87.65 -19.35 19.35 18% 374.3 -3.9 -0.036 74.9
92.47 -22.53 22.53 20% 507.7 -3.8 -0.033 84.6
98.37 -33.63 33.63 25% 1130.9 -4.8 -0.036 161.6
107.17 19.17 19.17 22% 367.3 2.4 0.027 45.9
105.02 26.02 26.02 33% 677.0 2.9 0.037 75.2
100.98 23.98 23.98 31% 575.0 2.4 0.031 57.5
96.87 -5.13 5.13 5% 26.3 -0.5 -0.005 2.4
98.68 -27.32 27.32 22% 746.2 -2.3 -0.018 62.2
105.48 -38.52 38.52 27% 1483.6 -3.0 -0.021 114.1
115.29 22.29 22.29 24% 496.9 1.6 0.017 35.5
112.49 37.49 37.49 50% 1405.6 2.5 0.033 93.7
105.90 41.90 41.90 65% 1755.8 2.6 0.041 109.7
97.59 -13.41 13.41 12% 179.7 -0.8 -0.007 10.6
100.61 -36.39 36.39 27% 1323.9 -2.0 -0.015 73.6
108.96 -43.04 43.04 28% 1852.6 -2.3 -0.015 97.5
119.49 11.49 11.49 11% 132.1 0.6 0.005 6.6
118.89 22.89 22.89 24% 524.1 1.1 0.011 25.0
115.56 28.56 28.56 33% 815.4 1.3 0.015 37.1
110.51 -13.49 13.49 11% 181.9 -0.6 -0.005 7.9
114.15 -28.85 28.85 20% 832.4 -1.2 -0.008 34.7
121.44 -40.56 40.56 25% 1645.5 -1.6 -0.010 65.8
131.88 21.88 21.88 20% 478.5 0.8 0.008 18.4
129.39 31.39 31.39 32% 985.3 1.2 0.012 36.5
124.37 36.37 36.37 41% 1323.1 1.3 0.015 47.3
117.63 -14.37 14.37 11% 206.4 -0.5 -0.004 7.1
121.33 -32.67 32.67 21% 1067.4 -1.1 -0.007 35.6
3233.74 -10.26 790.84 7.77 23607.46 -15.550 0.093 2913.571
 MAD

31.3
9.9 Demanda Ensalada Tropical
6.5
180
6.9
3.9 160

3.8 140
4.8 120 f(x) = 1.2711902113x + 88.4298850575
2.4 R² = 0.1604185508
100
2.9
80
2.4
0.5 60
2.3 40
3.0
20
1.6
0
2.5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2
2.6
Dt Li nea r (Dt)
0.8
2.0
2.3
0.6
1.1
1.3
0.6
1.2
1.6
0.8
1.2
1.3
0.5
1.1
103.460
ada Tropical

16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

ea r (Dt)
 Promedio Movil
T DT Ft(prom3) Ft(prom6)
0 P
1 121 180
2 78 160
3 76 140
4 65 91.7
120
5 107 73.0
100
6 115 82.7
80
7 132 95.7 93.67
88 60
8 118.0 95.50
9 79 111.7 97.17 40

10 77 99.7 97.67 20
11 102 81.3 99.67 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
12 126 86.0 98.83
13 144 101.7 100.67
14 93 124.0 102.67
15 75 121.0 103.50
16 64 104.0 102.83
17 111 77.3 100.67
18 137 83.3 102.17
19 152 104.0 104.00
20 108 133.3 105.33
21 96 132.3 107.83
22 87 118.7 111.33
23 124 97.0 115.17
24 143 102.3 117.33
25 162 118.0 118.33
26 110 143.0 120.00
27 98 138.3 120.33
28 88 123.3 120.67
29 132 98.7 120.83
30 154 106.0 122.17
3244
 Suavizacion expone

T
Promedio Movil 0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
12
Dt prom3 prom6
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
vizacion exponencial simple(SES)

DT α= 0.1

121 90
78 93.1 Suavizacion Exponenc
76 91.59 180
65 90.03 160
107 87.53 140
115 89.48 120
132 92.03
100
88 96.02
80
79 95.22
60
77 93.60
40
102 91.94
20
126 92.95
0
144 96.3 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
93 101.0 Col umn O prom3
75 100.2
64 97.7
111 94.3
137 96.0
152 100.1
108 105.3
96 105.6
87 104.6
124 102.8
143 105.0
162 108.8
110 114.1
98 113.7
88 112.1
132 109.7
154 111.9
3244
vizacion Exponencial

1 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Col umn O prom3
OPERARIOS 10
UNIDAD PROD 0.5 HR HOMBRE
TURNO 8 HR DIA
TIEMPO SUPLE 25%
STOCK 10 Und/semana
300 Und/mes
INV. INICIAL 430

DIAS GRANOS DE CAFÉ

AÑO MES Hora - Dia
HABILES ARROBAS

25 Enero 5908 8
24 Febrero 9976 8
23 Marzo 2096 8
2016
26 Abril 1527 8
25 Mayo 9240 8
23 Junio 756 8

Adicionalmente se cuenta con la siguiente información:

- Un operario trabaja 8 horas/día.

- La fuerza laboral al inicio de Enero es de 10 operarios.

- La empresa desea implementar la política de no tener más de

- La tasa de producción de un operario es de 0,5 arrobas/hora.

- El costo de una hora-hombre es de $5.000.

- La empresa incurre en un costo de contratación de $600.000 p

- Si se desea despedir en algún mes a algún trabajador se incurr

- La empresa tiene un inventario inicial de 430 arrobas al comie

- Dada la incertidumbre de los pronósticos, la compañía desea t

marzo, etc).
- La empresa tiene un costo de producción de $120.000 por cad
insuficiente, se tiene la posibilidad de comprarlos externamente

- El costo de almacenar el producto es de $50.000 por arroba y

de 1.500 arrobas.
marzo, etc).

- La empresa tiene un costo de producción de $120.000 por cad

insuficiente, se tiene la posibilidad de comprarlos externamente

- El costo de almacenar el producto es de $50.000 por arroba y

de 1.500 arrobas.
 MANO DE OBRA
REGULAR 5
EXTRA 0
CONTRATACION 600
DESPIDO 800

Rendimiento X Operario Rendimiento x N. DE OPERARIOS PARA Operarios

(@/dia) Operario mes CUMPLIR DEMANDA Maximos

4 100 59 50
4 96 104 50
4 92 23 0
4 104 15 0
4 100 92 50
4 92 8 0

ente información:

s de 10 operarios.
olítica de no tener más de 50 operarios en cada mes.

o es de 0,5 arrobas/hora.

5.000.

ontratación de $600.000 por trabajador

algún trabajador se incurre en un costo de $800.000 por cada trabajador despedido.

l de 430 arrobas al comienzo de Enero.

ticos, la compañía desea tener un stock de seguridad de 300 arrobas en los meses impares (ene

cción de $120.000 por cada arroba de cafe. En caso que la capacidad por la fuerza laboral sea
comprarlos externamente a un costo de $250.000. (Sub-contratación)

de $50.000 por arroba y por mes. La bodega de la empresa tiene un espacio para almacenamie
cción de $120.000 por cada arroba de cafe. En caso que la capacidad por la fuerza laboral sea
comprarlos externamente a un costo de $250.000. (Sub-contratación)

de $50.000 por arroba y por mes. La bodega de la empresa tiene un espacio para almacenamie
 Planeacion Granos de Café
Produccion HORAS ARROBA DE
Maxima x INVENTARIO INCIAL
TRABAJADAS PRODUCCION
operarios
5000 200 400 430
4800 192 384 0
0 184 368 0
0 208 416 0
5000 200 400 0
0 184 368 0

jador despedido.

s en los meses impares (enero,

por la fuerza laboral sea

ón)

n espacio para almacenamiento

 por la fuerza laboral sea
ón) 92

n espacio para almacenamiento

e Café

INVENTARIO FINAL STOCK CONTRATADOS DESPIDOS COMPRAS

6338 300 40 0 0
16314 0 0 0 5176
18410 300 0 27 0
19937 0 0 8 0
29177 300 35 0 4240
29933 0 0 27 0
 250000
COSTOS COSTOS COSTOS
Costo Compra CONTROL MANO DE COSTOS CONTRATACION
MATERIA DESPIDOS
OBRA
$0 $ 59,000,000 $ 48,000,000 $ 24,000,000 $0
$ 1,294,000,000 $ 99,840,000 $ 46,080,000 $0 $0
$0 $ 21,160,000 $ 44,160,000 $0 $ 21,600,000
$0 $ 15,600,000 $ 49,920,000 $0 $ 6,400,000
$ 1,060,000,000 $ 92,000,000 $ 48,000,000 $ 21,000,000 $0
$0 $ 7,360,000 $ 44,160,000 $0 $ 21,600,000
 COSTOS
ALMACENAMIENT
O
$ 2,000,000
$ 1,920,000
$ 1,840,000
$ 2,080,000
$ 2,000,000
$ 1,840,000
 Propuesta
Mes Granos de Café (arrobas) Días Hábiles
Enero 5908 25
Febrero 9976 24
Marzo 2096 23
Abril 1527 26
Mayo 9240 25
Junio 756 23

Mes Granos de Café (arrobas) Días Hábiles

Enero 5908 25
Febrero 9976 24
Marzo 2096 23
Abril 1527 26
Mayo 9240 25
Junio 756 23

DATOS SUMINISTRADOS
DESCRIPCION VALORES
1 operario trabaja (h/diarias) 8
fuerza laboral al incio de enero 10 operarios
taza de produccion de 1 operario( arobas/h) 0.5
costo h/hombre $ 5,000
costo de contratacion x trabajador $ 600,000
costo de despido x trabajador $ 800,000
inventario incial mes de enero ( arrobas) 430
stock de seguridad x meses impares ( arrobas ) 300
costo de produccion x cada arroba $ 120,000
costo de sub-contratacion $ 250,000
costo de almacenamiento x arrobas $ 50,000
Propuesta Numero 2 Granos de Café
N. de operarios req febrero req operario horas trabajadas AUDSTREA
10 0 0 2000 4000
26 9910 384 4955 9910
5 1850 368 925 1850
3 1260 416 630 1260
22 8913 400 4457 8913
1 517 368 259 517

costo M.O costo fabricacion costo contratacion costo despedido costo alamacenami
$ 10,000,000 $ 480,000,000 $ 9,484,375 $0 -$ 73,900,000
$ 24,775,000 $ 1,189,200,000 $0 $ 16,624,094 $ 3,300,000
$ 4,625,000 $ 222,000,000 $0 $ 1,598,662 $ 27,300,000
$ 3,150,000 $ 151,200,000 $ 11,552,192 $0 $ 13,350,000
$ 22,282,500 $ 1,069,560,000 $0 $ 17,026,000 $ 31,350,000
$ 1,292,500 $ 62,040,000 $0 $0 $ 11,950,000
afé
inventario incial inventario final stock contratados despedidos
430 -1478 300 16 0
-1478 66 0 0 21
66 546 300 0 2
546 267 0 19 0
267 627 300 0 21
627 239 0x x

costo total gran total

$ 425,584,375
$ 1,233,899,094
$ 255,523,662
$ 3,309,760,324
$ 179,252,192
$ 1,140,218,500
$ 75,282,500
Demanda

Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

Distribuidor 1 50 70 43 55 34 110
Distribuidor 2 80 35 50 80 48 90
Distribuidor 3 70 65 37 40 58 150

Componentes y sub ensambles para la fabricación del producto

Tipo de Unidades Tiempo de Tiempo

Nombre Nivel Artículo Necesarias Entrega Fabricación
Sub-
Ens-Z 1 1 - 3 meses
ensamble

Sub-ensamble Ens-Z:

Nivel Tipo de Unidades Tiempo Tiempo

Nombre Producción Artículo Necesarias Entrega Fabricación
Sub-
T021 2 3 - 1 mes
ensamble
Materia
Mp-a 2 4 1 mes -
Prima
Materia
Mp-b 2 2 inmediata -
Prima

Sub-ensamble T021:

Nivel Tipo de Unidades Tiempo

Nombre Producción Artículo Necesarias Entrega
Materia
Mp-c 3 3 2 meses
Prima
Sub-
D295 3 2 -
ensamble

Sub-ensamble D295:

Nivel Tipo de Unidades

Nombre Producción Artículo Necesarias
Materia
Mp-a 4 2
Prima
Materia
Mp-c 4 4
Prima
 Adicionalmente se cuenta con la siguiente información:
- El tiempo que tarda en ensamblarse el Reloj "Cosecha Especial " es un (1)
mes.

- Para el Reloj "Cosecha Especial " es necesario mantener un inventario de

seguridad del 10% de la demanda al final de cada periodo.

- Existe una recepción programada de 500 unidades de la materia prima

Mp-b para marzo.

- La empresa posee los siguientes inventarios Iniciales

Ens-Z: 300
Sub-ensamble D295: 800

Tiempo
Fabricación

2 meses

Tiempo Tiempo
Entrega Fabricación

1 mes -

2 meses -