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MANUAL DE PRÁCTICAS
FO-TESJI-11100-12
Secretaría de Educación
Subsecretaría de Educación Media
Superior y Superior
Nº. DE PRACTICA: 2
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Equilibrio físico
ASIGNATURA: CARRERA: Ingeniería Química PLAN: IQUI-2010-932

ALUMNO: FIRMA FECHA: CALIF:
NOMBRE Y FIRMA DE VALIDACIÓN
ELABORÓ REVISÓ AUTORIZÓ
Ing. José Jaime Barrios Aguilar Ing. José Jaime Barrios Aguilar M.C Ignacio Lagunas Bernabé
DOCENTE PRESIDENTE DE ACADEMIA JEFE DE DIVISIÓN
I.- Competencia General
Analizar y discutir cómo afecta la concentración de una mezcla en el cambio de

estado (liquido – gas).
.
2. Competencias Específicas
Aprender como una mezcla puede acelerar o retardar el punto ebulloscópico en
una reacción química a partir de una mezcla a diferentes concentraciones con lo
que provocaremos el cambio de fase.
II.- JUSTIFICACIÓN
Dentro de las competencias y análisis a realizar para efectuar en una práctica de
concentraciones de las mezclas para posteriormente tener un cambio liquido-gas,
se efectúan progresos de la práctica dependiendo a los procedimientos,
ecuaciones así como cálculos que son de una manera los correctos.
Para del mismo fin utilizar información teórica de principios acerca de equilibrio
físico, ecuación de Gibbs, ascenso ebulloscopio, ecuación de Clapeyron y de
Molalidad. Siendo útil en la operación practica de concentraciones, temperatura, y
tiempos en los cuales hubo algún cambio, en este caso siendo la evaporación
(liquido-gas).
DURACIÓN DE LA
LUGAR DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA
Laboratorio PRÁCTICA No. HORAS
(LABORATORIO/TALLER/AULA):
(23):
Elaboró Versión
1
Representante de la Dirección
Autorizó Fecha de revisión
7 de febrero de 2017
Director del Tecnológico de Estudios Superiores de Jilotepec
FO-TESJI-11100-12
Superior y Superior
Nº. DE PRACTICA: 2
III.- MARCO TEÓRICO

Se dice que una sustancia a diferentes condiciones de presión y temperatura
puede existir como sólido, líquido y gas, existen también condiciones específicas
de cada sustancia que permiten la relación entre dichas fases. El estudio teórico
de las condiciones de tal relación se conoce como Equilibrio Físico.
Fig.1 Equilibrio Físico (Presión Vs Temperatura)
Ascenso ebulloscópico: un líquido entra en ebullición cuando su presión de

vapor iguala a la presión atmosférica.
DURACIÓN DE LA
(23):
Elaboró Versión
1
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Nº. DE PRACTICA: 2
Fig.2 Ascenso ebulloscópico
 Un soluto no volátil al solvente puro disminuye la presión de vapor en una

solución, lo que aplica tener que administrar una mayor cantidad de calor para que
la solución entre en ebullición; es decir, llegar a una atmosfera de presión.
 Un soluto necesita mayor temperatura (en relación al solvente puro) para
llegar al punto de ebullición, es decir, a una atmosfera de presión.
 Un solvente puro necesita menor temperatura para llegar al punto de
ebullición, es decir, una atmosfera de presión.
A esa diferencia de temperatura, registrada en un gráfico, es directamente

proporcional a la concentración molal del soluto presente y una constante K e .
Ascenso Ebulloscópico (∆Te)
T 2 −T 1=∆ T =m(K e )
T2: temperatura de ebullición de la solución.

T1: temperatura de ebullición del solvente puro.
∆T: variación de temperatura.
M: concentración molal
DURACIÓN DE LA
(23):
Elaboró Versión
1
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Nº. DE PRACTICA: 2
Ke: constante ebulloscópica que varía con el solvente utilizado. Por ejemplo
para el agua es de 0.515 °C.
Molalidad
EQUILIBRIO QUIMICO:
GIBBS:
ECUACION DE CLAPEYRON:
IV.- MATERIAL EMPLEADO:
1. Parrilla de calentamiento
2. Vasos de precipitados
3. Termómetro
4. Agua destilada
5. Diferentes concentraciones de NaCl en H 2O (2.5%, 5%, 10%, 20% en m-v)
y sacarosa al 2%
V.- DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
Primera parte: Cómo afecta la concentración el cambio de temperatura y de

estado.
1. Preparar las diferentes concentraciones de NaCl

2. Dejar calentar la parrilla hasta que alcance una temperatura constante
3. Tomar la temperatura de la solución al inicio antes de calentar
4. Calentar la solución indicada y tomar la temperatura cada 5 minutos, hasta
completar 6 lecturas (30 min).
5. Seguir calentando hasta ebullición y anotar el tiempo que tarda desde que
se empieza a calentar la solución hasta llegar a ebullición.
6. Anotar resultados en la siguiente tabla.
DURACIÓN DE LA
(23):
Elaboró Versión
1
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Nº. DE PRACTICA: 2
5 10 15 20 25 30 Temp. de
NaCl
min min min min min min ebullición
2.5%
5%
10%
20%
Sacarosa
2%
Tabla No. 1
1. Tomar el registro de la temperatura de ebullición de cada solución y calcular

el acenso ebulloscopio.
2. Determinar la molalidad y verificar si coincide con la concentración de las

soluciones.
Tabla No. 2.
K
NaCl T2 T1 ∆Te m
e
2.5%
5%
DURACIÓN DE LA
(23):
Elaboró Versión
1
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Nº. DE PRACTICA: 2
10%
20%
Sacaros
a
2%
CÁLCULOS REALIZADOS:
Molalidad
númde moles del soluto Ps

m= =m=
Kgde solvente ( PM )(Pd )
Donde:
m= molalidad
PM= peso molecular del soluto (g/mol)
Ps= peso del soluto
Pd= peso del disolvente (kg)
Solución Sustitución molalidad

NaCl 2.5%
NaCl 5%
NaCl 10%
NaCl 20%
Sacarosa
(C6H12O6) 2%
DURACIÓN DE LA
(23):
Elaboró Versión
1
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Nº. DE PRACTICA: 2
Graficas correspondientes al vaso 1 con Na Cl de 2.5 %
Graficas correspondientes al vaso 2 con Na Cl de 5 %
DURACIÓN DE LA
(23):
Elaboró Versión
1
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Superior y Superior
Nº. DE PRACTICA: 2
Esas fueron las gráficas que relacionan el tiempo con las diferentes
concentraciones del Na Cl (sal); 2.5%, 5%, 10% y 20% m, ahora se mostraran
las gráficas de la C12 H22 C11 (Sacarosa (azúcar)); 2.5% m.
Tomar el registro de la temperatura de ebullición de cada solución y calcular el

acenso ebulloscopio.
DURACIÓN DE LA
(23):
Elaboró Versión
1
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Superior y Superior
Nº. DE PRACTICA: 2
∆T = K.m (Kb en el caso del ascenso ebulloscópico y Kc en el caso del descenso

crioscópico).
Se usa como solvente al agua (solvente universal). La Kb es 0.52 °C/m y para Kc

es 1.86 °C/m.
Determinar la molalidad y verificar si coincide con la concentración de las

soluciones.
Molalidad de las concentraciones.
SEGUNDA PARTE DE LA PRÁCTICA
Donde en lugar de tener incremento de temperaturas se hizo con disminución de

temperatura con hielos teniendo las mismas concentraciones de Na Cl (sal); 2.5%,
5%, 10% y 20%m C12 H22 C11 (Sacarosa (azúcar)); 2.5% m
Na Cl T0 5min 10min 15min 20min 25min 30min
2.5%
DURACIÓN DE LA
(23):
Elaboró Versión
1
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Superior y Superior
Nº. DE PRACTICA: 2
5%
10%
20%
C12H22O11
2%
VI.- CUESTIONARIO
VII.- CONCLUSIONES
DURACIÓN DE LA
(23):
Elaboró Versión
1

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MANUAL DE PRÁCTICAS

ASIGNATURA: CARRERA: Ingeniería Química PLAN: IQUI-2010-932

I.- Competencia General

Analizar y discutir cómo afecta la concentración de una mezcla en el cambio de

III.- MARCO TEÓRICO

Fig.1 Equilibrio Físico (Presión Vs Temperatura)

Ascenso ebulloscópico: un líquido entra en ebullición cuando su presión de

Fig.2 Ascenso ebulloscópico

 Un soluto no volátil al solvente puro disminuye la presión de vapor en una

A esa diferencia de temperatura, registrada en un gráfico, es directamente

Ascenso Ebulloscópico (∆Te)

T2: temperatura de ebullición de la solución.

IV.- MATERIAL EMPLEADO:

V.- DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

Primera parte: Cómo afecta la concentración el cambio de temperatura y de

1. Preparar las diferentes concentraciones de NaCl

1. Tomar el registro de la temperatura de ebullición de cada solución y calcular

2. Determinar la molalidad y verificar si coincide con la concentración de las

númde moles del soluto Ps

Solución Sustitución molalidad

Graficas correspondientes al vaso 1 con Na Cl de 2.5 %

Graficas correspondientes al vaso 2 con Na Cl de 5 %

Graficas correspondientes al vaso 3 con Na Cl de 10 %

Graficas correspondientes al vaso 4 con Na Cl de 20 %

Tomar el registro de la temperatura de ebullición de cada solución y calcular el

∆T = K.m (Kb en el caso del ascenso ebulloscópico y Kc en el caso del descenso

Se usa como solvente al agua (solvente universal). La Kb es 0.52 °C/m y para Kc

Determinar la molalidad y verificar si coincide con la concentración de las

Molalidad de las concentraciones.

SEGUNDA PARTE DE LA PRÁCTICA

Donde en lugar de tener incremento de temperaturas se hizo con disminución de

Na Cl T0 5min 10min 15min 20min 25min 30min

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