EJERCICIOS DE PREPARACIÒN DE MEDIOS DE CULTIVO

DESARROLLE LOS EJERCICIOS SELECCIONE LA RESPUESTA CORRECTA SEGÚN EL CASO

1.-Se tienen 7 muestras de balanceados para pollos, de diferentes empresas, se realizarà un

recuento de hongos y levaduras, en el que se realizará tres rèplicas por dilución, se sembraràn
las diluciones 10-2 y 10-3, cada placa contendrà 18 mL de agar Saboraud Dextrosa, Además
para las diluciones seriadas de 10, se prepararà agua de peptona 0.1 %, y se pesarà de cada
muestra 1 gramo. Por lo tanto los volúmenes totales a preparar de agar y de agua de peptona,
respectivamente serán de:

a.- 520 mL y 27 mL ( ) c.- 895 mL y 126 mL ( )

b.-108 mL y 189 mL ( ) d.-756 mL 189 ml ( )

2.- Del ejercicio anterior, calcular las cantidades de cada sustancia que hay que pesar para
preparar el medio de cultivo y el medio de dilución.

3.- Mediante un dibujo esquematice el proceso para la preparación de los medios de cultivo y el
medio de dilución desde los cálculos hasta obtenerlo listo para la siembra. (Junto al esquema
indicar datos importantes)

4.- En base al ejercicio 1, mediante un dibujo esquematice el proceso de análisis : pesado de

muestra, diluciones, siembra, incubación, indicando datos importantes.

5.-Se recibieron 12 muestras de filetes de tilapia , en los que piden determinar el recuento
total de bacterias aerobias .Se realizaràn dos placas por dilución y se inocularán dos diluciones,
esto es, 10-3 y 10-4. Por cada placa se debe colocar 15 ml de agar Plate count agar (PCA). Las
diluciones utilizadas son seriadas 1:10 y será de agua de peptona (P) al 1%. Según las
instrucciones del fabricante, el PCA se prepara pesando 20gr/litro de agar. Una vez calculado
el volumen , la cantidad que se debe de pesar tanto de agar PCA y la peptona, será
respectivamente:

a.- 7.2 gr (PCA) – 0.4 gr(P) ( ) c.- 14.4 gr (PCA) – 2.16 gr (P) ( )

b.- 14.4 gr (PCA) – 4.32 gr (P) ( ) d.- 2.16 gr (PCA) – 14.4 gr (P) ( )

6.- En base al ejecicio 5, mediante un dibujo esquematice el proceso para la preparación de los
medios de cultivo y el medio de dilución desde los cálculos hasta obtenerlo listo para la siembra.
(Junto al esquema indicar datos importantes)

7.- En base al ejercicio 5, mediante un dibujo esquematice el proceso de análisis : pesado de

muestra, diluciones, siembra, incubación, indicando datos importantes.

8.-Esquematice lo siguiente: Para un conteo de Vibrios, se sembrarà las diluciones 10 -1 y 10-2,

de cada dilución se sembrarà en dos placas de agar TCBS con 20 mL de agar cada una. El medio
de dilución es agua de peptona al 0.1%. De la muestra se debe de pesar 5 gramo para realizar
el análisis.

9.- Del ejercicio anterior. Una vez calculado los volúmenes del medio de dilución y del agar,
calcular las cantidades de cada uno, es decir de la peptona y del agar TCBS. El agar TCBS se pesa
89 gramos para cada litro de agar.
Resolver el ejercicio
10.- Esquematice un análisis de 1 muestra de jugo de mango, en la que se debe realizar un
conteo de Staphilococcus spp. Para las diluciones seriadas de 10 se usarà agua de peptona al
0.5% . Solo se sembrarà la dilución 10-2 en tres placas de Agar Baird Parker, que contendrà 15
ml de agar cada una.
De la muestra del jugo se medirà 2 mL para el análisis.

11.- Del ejercicio , calcular los volùmenes del agua de peptona al 0.5% y del agar Bair Parker.
Ademàs calcular las cantidades que hay que pesar tanto de peptona como del agar.

12.- Del ejercicio 10, esquematice el proceso de análisis con todas las indicaciones debidas.

13.-Preparar 250 ml de agar Cetrimide (para Pseudomonas), según las instrucciones del
fabricante, se debe pesar 43.5 g /litro de agua destilada y se agrega 10 ml de glicerina , mezclar
bien, calentar hasta ebullición y esterilizar.

Cuàl es el porcentaje de glicerina que contiene el medio según las instrucciones?

Cuánto se debe pesar del agar?

Cuanto se debe agregar de glicerina a los 250 mL?

Si por cada muestra se usan 4 placas y cada placa debe contener 18 mL de agar, para cuantas
muestras alcanza el volumen preparado?

Sobra o no sobra medio? Si sobra, cuantos mL?

Y cuantos ml de agar utilizó exactamente para sus muestras según el càlculo.

Realice el esquema final de todo el ejercicio 13.