MENSAJE DE BIENVENIDA Ing.

Sergio Cervantes Rodiles Presidente Nacional de

CANACINTRA

Es un honor dirigirme a los empresarios de la Rama 106 “Fabricantes de Botanas” del

Sector de Alimentos, Bebidas y Tabaco. Estimados amigos: la Cámara Nacional de la
Industria de Transformación ha tenido en este período un rol protagónico en la vida
del país, nos hemos esforzado en representar a cada una de sus empresas. Nos
enorgullece que todas las empresas que participan en la Quinta Edición del
Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas, que hoy se da a conocer, tengan la
confianza en una institución alejada de la simple postura testimonial, convertirla
en un organismo vivo, que no sólo reclama, sino que propone y defiende activamente
políticas para la industria de los Alimentos. En particular, proponemos el diseño
de un conjunto de medidas que permitan fortalecer el mercado interno, para
revitalizar a las empresas. El fortalecimiento del mercado interno es una condición
necesaria para dar un sólido impulso al crecimiento económico; para lograrlo,
requerimos de una política que apoye el uso eficiente de las capacidades
productivas, y que promueva la inversión en los sectores estratégicos, como el de
los Fabricantes de Botanas. Por lo que es necesario que el país cuente con una
estrategia de desarrollo industrial basada en: Incrementar la Articulación de la
Planta Productiva; Financiamiento para el Desarrollo Industrial; Elevar la
Generación de Empleos Manufactureros; así como lograr la reconversión de la
industria. Para que la economía mexicana crezca en forma sostenida, genere empleos
suficientes y mejore la calidad de vida de las familias, es preciso que las
empresas avancen con solidez y consistencia. Es indispensable el trabajo conjunto
de todos los Fabricantes de Botanas, ejemplo de ello, es El Directorio de esta
importante rama del sector de los Alimentos, que proporciona información de cada
una de las empresas, y que adicionalmente incluye información de proveedores de:
maquinaria, insumos, servicios e instituciones relacionadas con esta industria,
aprovecha este canal de comunicación para que los empresarios puedan acercarse más
a sus clientes. México tendrá mayor margen de maniobra y mayor éxito en el contexto
global, en la medida en que seamos capaces de poner en marcha un proyecto nacional
con beneficios palpables, crecientes y permanentes para todos los mexicanos.

Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010 3

MENSAJE DEL IAZ JOSÉ CARLOS CALZADA ORTEGA Presidente del Sector Alimentos, Bebidas
y Tabacos de CANACINTRA

Amigos Industriales de Botanas: La industria de los alimentos en México está

conformada por pequeñas, medianas y grandes empresas que generan una gran cantidad
de empleos directos e indirectos, contribuyendo al desarrollo económico del país.
Al ofrecer la gran variedad de alimentos con que cuentan las gastronomías mexicana
e internacional y al ser tan diversas, la industria de los alimentos da la
oportunidad a sus integrantes de manifestar la gran creatividad de los mexicanos,
que saben resaltar la variedad en colores, aromas, texturas y sabores de los
ingredientes y proporcionarlos con la calidad en sabor, nutrición e higiene
requerida. La Rama Industrial “106 Fabricantes de Botanas” de CANACINTRA, que hoy
preside nuestro amigo Andrés del Bosque, ha demostrado dinamismo y entusiasmo en
sus múltiples actividades y además sus integrantes celebran este año el “XI
Encuentro Nacional de Fabricantes Botanas 2010”. Destaco que los industriales de
botanas tienen en sus manos el arte y la creatividad para presentar un alimento
como una Botana, convirtiéndolo en un producto mucho más deseable, más apetecible y
más accesible.

MENSAJE DEL LIC. ANDRÉS DEL BOSQUE PRIETO Presidente de la Rama 106 “Fabricantes de
Botanas”

Para la industria de los alimentos en México, en particular para la de las botanas,

este año 2010 ha sido difícil. Los temas regulatorios han estado a la orden del
día, aunque los que más intensamente nos han ocupado fueron los relativos a las
modificaciones a las normas oficiales de etiquetado, así como el establecimiento de
los lineamientos para el expendio y distribución de alimentos en los
establecimientos escolares. Nuestra rama, junto con las demás que integran el
sector de alimentos y bebidas, ha discutido en muy diversas instancias los
contenidos de estas regulaciones, así como sus alcances, procurando siempre
defender nuestras posiciones y que el impacto sea lo menos dañino para nuestras
industrias. En tiempos difíciles es cuando más debemos cerrar filas. Nuestra
Presidencia Nacional, encabezada por el Ing. Sergio Cervantes, nos ha representado
dignamente en estos esfuerzos y creemos que la industria organizada está sorteando
con éxito los retos planteados. Este año celebramos con renovado entusiasmo el “XI
Encuentro Nacional de Fabricantes de Botanas”, el que se ha constituido como el
foro más importante de nuestra industria en el país; editamos el presente
Directorio Nacional y nos encontramos también en proceso de reconstrucción y
actualización de nuestra página web: www.botanas.org.mx; actividades todas
encaminadas a reforzar la unión entre los integrantes de nuestra rama, favorecer la
comunicación y proyectar cada vez una mejor imagen de nuestro gremio a la
comunidad.

Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

Rama Industrial 106 Fabricantes de Botanas CANACINTRA México
MISIÓN: Ser un espacio motivador de unión y que propicie el intercambio de
experiencias entre los Fabricantes de Botanas; constituyéndose en un sólido
interlocutor con las autoridades, que le permita participar en la legislación, así
como en otras actividades tendientes a mejorar la productividad, la competitividad
y la imagen social de la industria. OBJETIVOS: • Ser voceros ante las autoridades
federales y locales, en representación de los Fabricantes de Botanas de la
República Mexicana. • Apoyar y difundir las bondades de las botanas, de acuerdo a
su función y como un alimento sano que puede formar parte de una dieta adecuada. •
Difundir la información relevante para el ramo de fabricantes de botanas en áreas
relativas a políticas gubernamentales en materia de salud, medio ambiente, aspectos
fiscales y económicos, así como prácticas comerciales. • Utilizar las herramientas
de comunicación más adecuadas y propiciar espacios para fomentar una amplia
comunicación entre los fabricantes de botanas, proveedores, clientes y
consumidores, fortaleciendo la representatividad de este sector industrial.

MESA DIRECTIVA 2010

Presidente Lic. Andrés del Bosque Prieto Alimentos Finos del Norte, S. de R.L. de
C.V. adelbosque@alfino.com.mx Primer VicePresidente Ing. Victor Manuel Galindo
Requena Galdisa, S.A. de C.V. vigar@galdisa.com.mx Segundo VicePresidente Ing.
Delia Altamirano Gutiérrez Sabritas, S. de R.L. de C.V.
delia.altamirano@pepsico.com Tercer VicePresidente Ing. Espiridión Valdés Rodríguez
Barcel, S.A. de C.V. espiridion.valdes@gmail.com Secretario C.P. Jorge González
Jáuregui Fritos Totis, S.A. de C.V. jgonzalez@totis.com.mx Tesorero Ing. Donovan
Márquez Lemus Productos Fritos, S.A. de C.V. pfritos@hotmail.com

CONSEJEROS Propietario Non Ing. César Hernández Escamilla Grupo Maseca, S.A. de
C.V. chernandeze@gruma.com Propietario Par Ing. Espiridión Valdés Rodríguez.
Barcel, S.A. de C.V. espiridion.valdes@gmail.com Suplente Par C.P. Jorge González
Jáuregui Fritos Totis, S.A. de C.V. jgonzalez@totis.com.mx

Gerente del Sector Alimentos, Bebidas y Tabacos Ing. Alejandro Elizalde Rubio
salimentos@canacintra.org.mx; aelizalde@canacintra.org.mx

Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010 5

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Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

AGUASCALIENTES Jesús María, Ags. Botanas Héctor Muebleros 200. Parque Industrial
Chichimeco. Jesús María, Aguascalientes. CP 20900 Tel. y Fax: 449 963 7316 Email:
procesadora2009@hotmail.com Papas fritas, cacahuates, encurtidos. Olga Villanueva
Rodríguez Allende No. 607. Zona Centro. Jesús María, Aguascalientes. Tel. 449 119
9296 Chicharrón de cerdo. BAJA CALIFORNIA Mexicali Botanas Kino Hacienda de
Corralero 1000. Col. Hidalgo. Mexicali, B.C. CP 21389 Tel. 686 592 1192 Email:
martha1lopez@hotmail.com Varios. Frituras Panda, S.A. de C.V. Carr. Mérida 1200.
Col. Guajardo. Mexicali, B.C. CP 21050 Tel. 686 557 6633 Email:
pandaf6@prodigy.net.mx Palomitas de maiz, churritos, chicharrón. Productos Hola del
Noroeste, S.A. de C.V. Av. Lerdo de Tejada 691. 1era. Sección Zona Centro.
Mexicali, B.C. CP 21100 Tel. 686 552 4545 Email: hola@dihola.com.mx Botanas saladas
y bebidas. Tijuana Las Espigas, S.A. de C.V. Ermita No. 1080. Fracc. Montebello.
Tijuana, B.C. CP 22480 Tel. 686 568 9766 Tostadas.

BAJA CALIFORNIA SUR La Paz Laura V. Peñaloza Jiménez Callejón Hermenegildo Galeana.
Local 9. Col. E. Zapata. La Paz, B.C.S. CP 23070 Tel. 612 122 0459 Chicharrón de
cerdo. Los Cabos Productos Perla Ignacio Ramirez 179. Santa Rosa. Los Cabos, B.C.S.
CP 23428 Tel. 624 142 2702 Churros, tostadas, totopos. CAMPECHE Campeche Charritos
Don Edgar Allende No. 30 x 14 y 16. Col. Barrio de San Román Campeche, Camp. CP
24940. Tel. 981 816 1115 Charritos, frituras de harina de trigo, tostadas.
Productos Richaud, S.A. de C.V. Mariano Rodríguez No. 14. Col. San José. Campeche,
Camp. CP 24040 Tel. 981 811 3032 Email: gruporichaud@hotmail.com Chicharrón de
cerdo. CHIAPAS San Cristóbal de las Casas Botanas y Frituras de los Altos de
Chiapas Periférico Ote. No. 10. Col. Real del Monte. San Cristóbal de las Casas,
Chis. CP 29299 Tel. 967 678 7851 Email: marydomin76@hotmail.com Tostadas y
chicharrón. Tuxtla Gutiérrez Frituras Rincón Tarasco Calle Morelos 512. Plan de
Ayala. Tuxtla Gutiérrez, Chis. CP Tel. 961 671 7112 Email: anilu54502@hotmail.com
Chicharrón de cerdo, plátano frito.

Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010 7

CHIHUAHUA Chihuahua Botanas Sabroso, S.A. de C.V. Sierra Tarahumara No. 133. Col.
Revolución. Chihuahua, Chih. CP 31107 Tel. 614 419 5698 Email:
botanassabroso@hotmail.com Charal, carne seca, pistaches, tostadas. Botanas Tarrín,
S.A. de C.V. Calle 16. No. 8405. Col. 10 de Mayo. Chihuahua, Chih. Tel. 614 420
0484 Email: botanas_tarrin@prodigy.net.mx Variedad de botanas. Productos Mura de
Cerdo Perif. Lombardo Toledano 2815. Col. Robinson. Chihuahua, Chih. CP 31380 Tel.
614 436 0514 y 16 Email: productosmura@prodigy.net.mx Chicharrón y cueritos de
cerdo. Productos Ochoa Calle 20 No. 5012. Col. Dale. Chihuahua, Chih. CP 31050 Tel.
614 420 4750 Email: carocho@prodigy.net.mx Papa frita, tostadas, frituras de maíz,
totopos. Tostadas de Chihuahua, S.A. de C.V. Sicomoro No. 504. Col. Las Granjas.
Chihuahua, Chih. CP 31160 Tel. 614 435 4092. Fax. 614 446 5777 Email:
tostadas.chihuahua@hotmail.com Tostadas. COAHUILA Saltillo Alimentos Finos del
Norte, S. de R.L. de C.V. Blvd. Isidro López Zertuche 4469. Zona Industrial.
Saltillo, Coah. CP 25220 Tel. 844 432 0602 y 03 Fax. 844 432 0601 Email:
earizpe@alfino.com.mx Chicharrón de cerdo. Beatriz Rocha Rocha Jacarandas No. 1794.
Col. Ignacio Zaragoza. Saltillo, Coah. Tel. 844 431 5993 Email:
betty_rocha_F79@hotmail.com Chicharrón de cerdo.

Botanas Selectas, S.A. de C.V. Av. Primera No. 612. Col. Nazario Ortiz Garza.
Saltillo, Coah. CP 25100 Tel. 844 416 3234 Email: bosesa.compras@hotmail.com Papas,
chicharrón de cerdo, camarón, carne seca, fritos, etc. David Nájera Martínez Paseo
de los Patos No. 145. Col. Lomas de Lourdes. Saltillo, Coah. Tel. 844 418 1189
Chicharrón de cerdo. Rigoberto Fuentes de León Loma Azul Lote 5. Col. Lomas de San
Francisco. Saltillo, Coah. Tel. 844 240 5143 Papas fritas, chicharrón de cerdo.
Snak Alimentos, S.A. Calle Juan de la Peña 225. Col. Nazario Ortiz Garza. Saltillo,
Coah. CP 25100 Tel. 844 416 4633 Email: admonsnack@hotmail.com Papas, frituras de
maíz, chicharrón. Tostiramos Ramos Arizpe No. 462. Col. Centro. Saltillo, Coah. CP
25000 Tel. 844 412 8702 Email: ma_d_lourdes_g@hotmail.com Papas, garbanzo,
cacahuates, fritos, tostadas. Torreón Botanas Maysa Javier Mina No. 369 Sur. Col.
Centro. Torreón, Coah. CP 27000 Tel. 871 712 3545 Cacahuate salado, enchilado,
japonés, papas, pepitas.

Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

COLIMA Colima Juana Pedraza Vega Calle Rubén Darío 152. Lomas de Circunvalación.
Colima, Col. CP 28010 Tel. 312 313 2790 Frituras. Productos Costeños, S.A. de C.V.
Aquiles Serdán No. 571. Col. La Armonía. Colima, Col. CP 28030 Tel. 312 312 1805
Fax. 312 314 6288 Email: pcosteno@prodigy.net.mx Papas fritas, cacahuate,
chicharrón, churros, habas, garbanzos. DISTRITO FEDERAL Ciudad de México Antonio
Galindo Salcedo Sur 113-B. No. 2313. Col. Gabriel Ramos Millán. México, D.F. CP
08720 Tel. 55 5650 6969 Email: natluco@prodigy.net.mx Papas fritas. Botanitas, S.A.
de C.V. Morelos No. 116. Col. El Mirador. México, D.F. CP 09800 Tel. 55 5608 0659
Email: botanitassandy@hotmail.com Botanas saladas. Cacahuates y Botanas Yens, S. de
R.L. Carranza No. 372-B. Col. Ejidos de Sta. Ma. Aztahuacan. México, D.F. CP 09500
Tel. 55 5693 3831. Fax 55 5690 5721 Email: cacahuatesybotanasyens@hotmail.com
Cacahuates, pistaches, pepitas, amaranto, habas, garbanzos. Cano Ontiveros, Sergio
Viaducto Miguel Alemán No. 85. Casa 8. Col. Roma Sur. México, D.F. CP 06760 Tel. 55
5564 1375 Email: canoanto@hotmail.com Tostada de harina de maíz. Comercializadora
Jal, S.A. de C.V. Coyoacán No. 308. Col. Romero de Terreros. México, D.F. CP 04310
Tel. 55 5659 8810 / 5659 5354. Fax. 55 5554 9701 Email: comercjal@yahoo.com.mx
Palomitas de maíz.

Doris Botanas Fritas Av. Circunvalación Sur. Mza 141. Col. Ejidos de Sta. Ma.
Aztahuacan. México, D.F. CP 09500 Tel. 55 5690 4950. Fax. 55 5657 0641 Email:
patytrejo96@yahoo.com.mx Frituras de harina de maíz. Empacadora Kipi, S.A. de C.V.
Victoria No. 3809. Col. Tres Estrellas. México, D.F. CP 07850 Tel. 55 5759 2021 /
5759 2921. Fax. 55 5759 3433 Email: kipipms@prodigy.net.mx Frituras en general.
Fritumex Av. Colima No. 8. Col. Barrio La Concepción. México, D.F. CP 12000 Tel. 55
5844 1063 Frituras de cerdo. Galdisa, S.A. de C.V. Pico de Verapaz No. 449-A. Desp.
203. Col. Jardines en la Montaña. México, D.F. CP 14210 Tel. 55 5630 4616 / 5630
4617. Fax. 55 5630 4623 Email: info@galdisa.com.mx / auxdireccion@galdisa.com.mx
Cacahuates y variedad de semillas. Grupo Ta-itto, S.A. de C.V. Calle 29 No. 190.
Col. Ignacio Zaragoza. México, D.F. CP 15000 Tel. 55 5745 4944 Email:
mgalindo@grupotatitto.com Cacahuate japonés, pistaches, haba frita. Industria
Mexicana de Cacahuates y Semillas Benito Juárez No. 12. Col. Santa Martha Acatitla.
México, D.F. CP 09510 Tel. 55 5732 8264 / 5733 5318. Fax. 55 5733 8264 Email:
inmex@prodigy.net.mx Botanas y dulces.

10 Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

Martin Cubero, S.A. de C.V. Calle Pico de Verapaz No. 435. Desp 301. Col. Jardines
en la Montaña. México, D.F. CP 14210 Tel. 55 5626 7520. Fax. 55 5626 7516 Email:
ventas.super@martincubero.com.mx Cacahuate, semilla de calabaza. Nacional
Abastecedora de Granos y Frutos Secos, S.A. de C.V. Bodega Pasillo B-80. Central de
Abastos Iztapalapa. México, D.F. CP 09040 Tel. 55 5694 2195 / 5694 1057. Fax. 55
5694 9126 Email: nacional@galdisa.com.mx Cacahuate. Nishikawa, S.A. de C.V. Av.
Plutarco Elías Calles No. 17. Col. Granjas. México, D.F. CP 08400 Tel. 55 5657
1845. Fax. 5657 1408 Cacahuate. Productos Fritos, S.A. de C.V. Geranio No. 280.
Sol. Sta. Ma. Insurgentes. México, D.F. CP 06430 Tel. 55 5583 2555. Fax. 55 5583
3515 Email: pfritos@hotmail.com Chicharrón, papa, pellet, habas, garbanzo y
charros. Productos Nipon, S.A. de C.V. Oriente 233 No, 390. Col. Agrícola Oriental.
México, D.F. CP 08500 Tel. 55 5763 7900. Fax. 55 5763 7141 Email:
nipon@supernet.com.mx Cacahuate japonés, muégano. Productos Oyuki Sur No. 141. Mza.
22 No. 18. Col. Ampl. Gabriel Ramos Millán. México, D.F. CP 08020 Tel. 55 5649 4166
Frituras de maíz. Productos Pepito, S.A. de C.V. Solón Argüello No. 71. Col. Sta.
Martha Acatitla. México, D.F. CP 09510 Tel. 55 5744 1576 / 5744 2028. Fax. 55 5744
1576 Ext. 105. Email. Propesa1@prodigy.net.mx Cacahuate japonés, garampiñado,
garbanzo, pulpa de tamarindo.

Sabritas, S. de R.L. de C.V. Bosque de Duraznos No. 67. Col. Bosques de las Lomas.
México, D.F. CP 11700 Tel. 55 2582 3000 Email: delia.altamirano@pepsico.com Papas
fritas, frituras de maíz y trigo, chicharrón, cacahuates, palomitas. DURANGO
Durango Botanas Hebi, S.A. de C.V. Pino Suárez 202 Ote. Col. Centro. Durango, Dgo.
Tel. 618 811 5715 Email: botanashebi@hotmail.com Variedad de botanas. Esteban
Herrera Díaz Calle Colibrí 113. Col. Las Gardenias. Durango, Dgo. CP 34120 Tel. 618
142 9673 Papas. Fabrica de Tostadas El Trebol de Durango, S.A. de C.V. Plan de
Ayutla No. 601. Col. Benito Juárez. Durango, Dgo. CP 34120 Tel. 618 811 2375
Frituras, cacahuates. Ma. Isabel Munguía Campos Gregorio Torres 318. Col. Los
Maestros. Durango, Dgo. CP 34240 Tel. 618 810 0304 Email:
botanasestephania@hotmail.com Variedad de botanas. Gómez Palacio Botanas Riqui
Calle Cuarta 439. Mercado de Abastos. Gómez Palacio, Dgo. CP 35000 Tel. 871 719
0226 Email: botanas_riqui@hotmail.com Papas. Lerdo Daniel Aragón Contreras Av.
Enrique Rebsanem 113 norte. Col. Magisterial. Lerdo, Dgo. CP 35169 Tel. 871 723
0006 Chicharrón de cerdo.

12 Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

ESTADO DE MÉXICO Atizapán Industrial Botanera, S.A. de C.V. Texcatlipoca No. 12.
Col. Cerro Grande. Atizapán de Zaragoza, Edo. de México. CP 52927 Tel. 55 5305
1974. Fax. 55 5305 0512 Email: botmex@hotmail.com Chicharrón de cerdo, pellet,
habas. Chicoloapan Empacadora Villacarriedo, S.A. de C.V. Carr. México – Puebla Km.
22.5. Col. 1era Fracc. Ex Hda. Sn. Isidro. Chicoloapan, Edo. de México. CP 56600
Tel. 55 5974 2614 / 5974 2607. Fax. 55 5694 0144 Email: empacadora_villa@yahoo.com
Cacahuate, nuez, almendra. Ecatepec Nacional de Botanas, S.A. de C.V. Gardenia No.
30. Col. La Florida. Ecatepec, Edo. de México CP 55240 Tel. 55 5120 1025 / 5120
1036. Fax. 55 5120 1141 Email: nacional_de_botanas@hotmail.com Frituras de maíz.
Naucalpan Alimentos Típicos Mexicanos Gavi, S.A. de C.V. Vía Adolfo López Mateos
No. 36. Col. Bosques de Moctezuma. Naucalpan, Edo. de México. CP 53258 Tel. 55 5360
0980. Fax. 55 5360 1359 Email: tipicasmexicanasgavi@yahoo.com.mx Variedad de
botanas. Productos Cázares, S.A. de C.V. Atenco No. 19. Fracc. Ind. La Perla.
Naucalpan, Edo. de México. CP 53340 Tel. 55 5560 3491 / 5373 6407. Email:
prodcazares@yahoo.com.mx Chicharrón de cerdo, frituras de maíz. Nezahualcóyotl
Productos Gonzalez Oriente 12 No. 343. Col. Reforma. Nezahualcóyotl, Edo. de
México. CP 57840 Tel. 55 5855 1683 Frituras de maíz, cueritos, variedad de botanas.

Texcoco Manzela Ampuero Lote 8 y 9. Mza 2. Fracc. El Tejocote. Texcoco, Edo. de

México. CP 56239 Tel. 55 5921 0706 / 5921 0635. Fax. 55 5921 0029 Email:
manzela@prodigy.net.mx Cacahuate japonés, garampiñado y enchilado. Toluca Barcel,
S.A. de C.V. Carr. México – Toluca Km. 54. Col. Ind. Lerma. Toluca, Edo. de México.
CP 52000 Tel. 722 279 1155. Fax. 722 279 1103 Email: evaldesr@grupobimbo.com
Churritos de maíz, cacahuates, frituras de trigo, papas, chicharrón de cerdo,
palomitas. GUANAJUATO León Botanas El Zarape, S.A. de C.V. Lago de Catemaco 526.
Lomas de La Trinidad. León, Gto. CP 37300 Tel. 477 762 2503. Fax. 477 718 5553
Email. botanaselzarape@hotmail.com Cueritos de cerdo, cacahuate, verduras.
Derivados Alimenticios del Bajío, S.A. de C.V. Buenos Aires No. 102. Col. San
Nicolás. León, Gto. CP 37480 Tel. 477 7156969. Fax. 477 712 0304 Email:
portico2@hotmail.com Cacahuate japonés. Harinera Beleño, S.A. de C.V. Timoteo
Lozano 114. Col. San Miguel. León, Gto. CP 37460 Tel. 477 712 0939. Fax 477 712
4353 Email: luis@beleño.com.mx Harina blanca y preparada. María Sandoval Angel
Honda de San Miguel 289. Col. San Miguel. León, Gto. CP 37390 Tel. 477 715 0544 /
715 4556. Email: don.trino@live.com.mx Churritos y frituras de harina.

14 Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

DOÑA BOTANA
Por: Bruno Limón Celorio

2010,

año del Bicentenario de la Independencia de México y Centenario de su Revolución.

Un año de celebraciones, festejos y reencuentros con la patria y nuestra identidad
nacional. Por supuesto, en cada hogar, en cada mesa donde millones de compatriotas
nos sentamos a departir y compartir estas históricas fechas, es obligada la
presencia de una invitada muy querida de toda la vida, de todas las fiestas y de
todos los mexicanos: Doña Botana. Doña Botana debe su nombre al tapón con que se
tapan las barricas de vino. En España, se originó la palabra tapa, que viene de la
costumbre de colocar una rodaja de salchichón o chorizo como tapa al vaso de vino.
En México se usó la palabra botana, que es la tapa del vino, creándose la costumbre
de pedir la bebida con algún alimento que la acompañase. En el mundo, Doña Botana
tiene los nombres más diversos, tales como abreboca, antojitos, antipasto,
aperitivo, banderilla, bocadillos, canapés, colación, entrada, entrante, entremés,
merienda, piscolabis, refacción, refección, refrigerio, tentempié, volován, aunque
también se usan ambigú, aperitivo, buffet o cóctel y en algunos países se le conoce
además como amuse bouche, appetizer, boquilla, causeo, chat, cocaví, crudités, do
nhau, gustus, hors d’oeuvre, kanto, maza, mezze, pasabola, pasapalo, petit four,
picadura, picadillo, pichanga, picnic, piqueos, dim sum, smörgasbord, smorrebrod,
starters, sushi, timbal o zakuski, entre muchas otras denominaciones.

Tal variedad de nombres manifiesta que en todas partes y ambientes la botana se

utiliza como una forma de disfrutar de un ligero bocado, muchas veces en
combinación con una copa y precediendo a la comida o a los alimentos principales.
Elaborada con una infinidad de ingredientes, servida tanto fría como caliente, en
raciones modestas o abundantes, el origen de la botana suele perderse en el tiempo,
ya que muchas veces corresponde a costumbres antiguas de cada pueblo, por lo que su
historia suele confundirse. Sea cual haya sido su origen, la botana nos ha
acompañado desde tiempos ancestrales y en los momentos más importantes de la
humanidad. Por ejemplo, y retomando nuestras fiestas patrias…¿cuál habrá sido la
botana con la que Doña Josefa Ortiz de Domínguez agasajaba a sus conspiradores
invitados mientras planeaban darle a México su independencia? ¿Qué platillo a
manera de botana habrá ofrecido el Generalísimo Morelos durante el Congreso de
Apatzingán, que nos dio nuestro primer esbozo de Constitución Política? ¿Cuáles
habrán sido las botanas que se ofrecieron durante los festejos en Palacio Nacional
para celebrar la ascensión de nuestro primer Presidente, Guadalupe Victoria?
Probablemente en algún recoveco de la historia se halle la respuesta a tan
singulares preguntas. Sin embargo, lo que es un hecho es que Doña Botana nos ha
acompañado desde toda la vida, mostrándose siempre con la más

16 Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

buen sabor, amplia distribución ya que se les encuentra tanto en tiendas de
abarrotes como supermercados; surtido en varios tamaños lo cual las hace atractivas
para cualquier ocasión y cantidad de gente. Las botanas no son exclusivas de algún
estrato social, región, sexo o edad. Por supuesto, la calidad con que la industria
profesional las elabora tampoco hace diferencias, manteniéndola constante y bajo
estrictas revisiones y auditorias de inocuidad. Las botanas, el producto de nuestra
industria, no son tampoco un sucedáneo de los alimentos que deben integrar la dieta
diaria de la población. En combinación con estos, deben configurar una dieta
balanceada que permita salud y bienestar a nuestros consumidores. La educación en
este aspecto es fundamental, iniciando en el mismo hogar, en las escuelas de
nuestros niños, en nuestros trabajos, en medios masivos de comunicación. Este año
del Bicentenario, fue también el año en que nuestra industria fue injustamente
señalada como una causante del sobrepeso y obesidad en la población infantil de
nuestro país. Las empresas que formamos esta industria fuimos objeto de
señalamientos en el sentido de incitar mediante mecanismos publicitarios y
mercadotécnicos a nuestros consumidores, para conducirlos a consumos irreflexivos
de nuestros productos. Afortunadamente, los acuerdos llegaron y los industriales de
botanas pudimos hacer escuchar nuestra voz, defendimos nuestra industria y fuente
de trabajo y nos sumamos a esta lucha contra esta enfermedad social, multifactorial
y silenciosa llamada obesidad. Nos presentamos ante nuestros consumidores y la
opinión pública en general como parte de la solución y no del problema. Ellos lo
entienden bien; saben que buena parte de esta responsabilidad también está del lado
de ellos. Hoy, los industriales de las botanas en México tenemos frente a nosotros
un amplio panorama, de retos y oportunidades. Somos concientes de nuestra
responsabilidad social, del impacto que tenemos en las economías locales de las
diversas zonas del país donde operamos. Somos una industria de profesionales que
rechazamos ser señalados como productores de chatarra, cuando invertimos año con
año importantes sumas para elaborar más y mejores productos, con los mejores
ingredientes y bajo las mejores condiciones de calidad. Nuestra industria celebra
con México sus primeros 200 años de ser patria, haciendo lo mejor que sabemos
hacer. Trabajar muy fuerte, generar fuentes de trabajo, invertir y creer en nuestro
país. Doña Botana, tan alegre y divertida como siempre ha sido, seguirá por muchos
años más acompañando las mesas y celebraciones de los mexicanos, provocando con su
delicioso sabor que, al probarla, simplemente gritemos con mucho orgullo: “¡Viva
México!”.
Bruno Limón Celorio es Licenciado en Administración de Empresas por la Universidad
La Salle. Actualmente Director de Ventas y Mercadotecnia de Nutrika Group México.

variada y deleitable vestimenta. Eso que hoy llamamos condimento. Y es que hoy la
palabra botana y sabor o condimento son una sola. No podemos pensar en una botana
sin sabor, ¿verdad? Esta búsqueda del sabor seguramente inició con la de las
especias. Desde los lejanos días en que los romanos aprendieron a gustar de las
picantes especias del Oriente, el mundo occidental no pudo ya prescindir de ellas.
Durante los primeros años de la Edad Media, los manjares de Europa eran
indeciblemente insípidos. Algunas frutas hoy comunes no se conocían; no había
tomates, ni maíz; se desconocía el té, el café; inclusive en la mesa de los ricos
nada había que aliviara la monotonía de los alimentos, como no se consiguieran las
especias. Esto fue lo que empujó a Magallanes y Colón a buscar el camino más corto
para llegar a ellas. Y descubrir un nuevo Continente. Así comenzó todo, buscando el
sabor para los alimentos. Hoy en día, las botanas se han convertido en empresas y
estas han desarrollado una gran industria, de la que viven de manera directa o
indirecta cientos de miles de familias mexicanas. Los insumos que nuestra industria
de botanas ocupa van desde el trigo, el maíz, el cacahuate, los pistaches, pepitas
de calabaza, la papa, hasta el chicharrón de cerdo, los condimentos, picantes,
saborizantes, etc. Las botanas satisfacen muchas de las necesidades de sus
consumidores: tienen precio accesible,

Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas

17
Mitos y Realidades
sobre las botanas

Mito: “Las botanas son sinónimo de chatarra” Realidad: De acuerdo al Instituto

Nacional de Nutrición, no existen los alimentos chatarra, ya que cualquier alimento
contiene nutrimentos. No existen alimentos “buenos” o “malos”, “saludables” o “no
saludables”, ya que cada alimento nos proporciona nutrimentos importantes para el
organismo en mayor o menor proporción. Lo importante es aprender a equilibrar
nuestra alimentación. Mito: “Las botanas producen acné” Realidad: Se suele
responsabilizar a los alimentos que contienen grasa o aceite – como las botanas, el
chocolate y la mantequilla – de causar acné. Sin embargo, el acné típico de la
adolescencia se debe a cambios hormonales y a la falta de limpieza de la cara de
los jóvenes. Mito: “Las colaciones quitan el hambre para las comidas mayores”
Realidad: Las colaciones pueden consumirse antes de las comidas mayores, no en
lugar de ellas. No se trata de comer de más, sino de repartir la alimentación del
día entre un número mayor de comidas. La cantidad y tipo de alimentos que se
consuman deben ser tales que provean energía, pero no tanta que impida llegar con
hambre a la siguiente comida. Para ello se recomienda consumirlas dos o tres horas
antes y probar diferentes alimentos y cantidades para encontrar lo más adecuado, en
cada caso. Cuando se prolonga demasiado el tiempo entre las comidas mayores, es
fácil comer en exceso. Cuando se tiene la oportunidad los refrigerios pueden evitar
que se coma con desmesura. Mito: “Comer entre comidas engorda”. Realidad: Muchas
personas consideran que se deben ingerir tres comidas mayores al día y no comer
entre ellas para no aumentar de peso. Para que una persona suba de peso, necesita
tener un exceso de energía que se acumule en su cuerpo como grasa. Lo que cuenta es
el total de energía que consume y gasta a lo largo de varios días, no tanto el
momento en que la consume. Por otra parte, algunos estudios han encontrado que
cuando la alimentación del día se divide en varias comidas se previene la obesidad.
Tomado de la publicación “La Naturaleza de las Botanas”. Canacintra – México.

18 Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

HIDALGO Tizayuca Fritos Totis, S.A de C.V. 4 Sur 123. Ciudad Industrial. Tizayuca,
Hgo. CP 43800 Tel. 779 796 9220. Fax. 779 796 2459 Email: fdiaz@totis.com.mx
Frituras de harina de trigo y maíz. JALISCO Arandas Grupo Botanero Alteño, S.A. de
C.V. Rancho Los Coyotes. Arandas, Jal. CP 47180 Tel. 348 784 6024 / 784 5058. Fax.
348 784 5770 Email: elcoyotin@loscoyotes.com.mx / ger.admua@loscoyotes.com.mx Papa
frita, chicharrón de cerdo, frituras de maíz y harina. Ciudad Guzmán Botanas Agua
Zarca Av. del Sol No. 7. Fracc. La Paz. Cd. Guzmán, Jal. CP 49023 Tel. 341 412 4958
Email: anagpemendez@hotmail.com Papas fritas y totopos con ajonjolí. Productos
Tukan Pascual Galindo C. No. 121. Col. Centro. Cd. Guzmán, Jal. CP 49000 Tel. 341
412 0225 Email: friturastukan@hotmail.com Chicharrón de cerdo, cacahuate y totopos
con ajonjolí. Guadalajara Botanas Balbuena, S.A. de C.V. Bernardo de Balbuena 336-
A. Fracc. Circunvalación Guevara. Guadalajara, Jal. CP 44680 Tel. 33 3615 9521
Email: dianaerika76@yahoo.com.mx Papa frita, duro de harina, cacahuate frito,
chicharrón de cerdo, garbanzo, pistache. Botanas Lily, S.A. Río Tinto No. 2632.
Col. Rancho Blanco. Guadalajara, Jal. CP 45500 Tel. 33 3639 0504. Fax. 33 3639 5900
Email: botanas@infosel.net.mx Papa frita, churros de maíz, semillas, cacahuates,
chicharrón de cerdo.

Botanas Lorena, S.A. de C.V. Mango No. 1474. Col. Jardines de la Victoria.
Guadalajara, Jal. Tel. 33 3812 8674 Email: botanaslorena@hotmail.com Papa frita,
chicharrón, cacahuate, duro de harina. Botanas y Dulces La Muñeca Porfirio Díaz
730. Calle 36. Col. Mirador. Guadalajara, Jal. CP 44370 Tel. 33 3638 0402. Fax. 33
3637 4191 Email: Abelardo_san@hotmail.com Cacahuates salados y enchilados.
Encurtidos Castañeda Mesquite No. 1309. Guadalajara, Jal. CP 44900 Tel. 33 3810
2438. Fax. 33 3812 3168 Email: curtidoscastaneda@prodigy.net.mx Botanas tipo
casero, manitas, orejas, verduras en vinagre. Grupo Industrial Michel Andrés
Quintana Roo 1611. Col. Guadalupana. Guadalajara, Jal. CP 44260 Tel. 33 3682 0440
ext. 243. Fax. 33 3682 1292 Email: rivera@michel.com.mx Variedad de botanas. Kamajo
Distribuciones Calz. Lázaro Cárdenas 1711. Col. del Sur. Guadalajara, Jal. CP 44900
Tel. 33 3811 2178. Fax. 33 3810 5016 Email: kamajodistribuciones@gmail.com Cuero de
cerdo deshidratado (pellets) para chicharrón de cerdo. Productos Avila Puerto
Melaque 1379. Col. Sector Libertad. Guadalajara, Jal. CP 44350 Tel. 33 3638 4200
Email: comprasproductosavila@yahoo.com / prod.avila@yahoo.com Fritos y botanas
varias. Productos Garzeta, S.A. de C.V. Puga y Acal No. 1771. Col. Universitaria.
Guadalajara, Jal. CP 44840 Tel. 33 3650 0707. Fax 33 3619 9871 Email:
productosgarzeta@hotmail.com Frituras de harina, cacahuate, haba, garbanzo,
chicharrón de cerdo.

20 Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

Productos Guadalajara, S.A. de C.V. Fco. de Ayza 1368. Col. Sector Libertad.
Guadalajara, Jal. CP 44730 Tel. 33 3643 0609 Email: productosguadalajara@gmail.com
Cacahuate, haba, garbanzo, frituras de maíz, semillas, papas fritas y pistaches.
Sabrosam Presa Oviachic No. 815. Col. San JOAQUIN. Guadalajara, Jal. CP 44770 Tel.
33 3608 4555 Email: sabrosam@prodigy.net.mx Totopos, nachos, tostadas.
Seleccionadora de Cacahuates de México, S.A. de C.V. Km. 17.5. Carr. Guadalajara –
Morelia. Guadalajara, Jal. CP 45645 Tel. 33 3686 0891. Fax. 33 3686 0042 Email:
secamex@infosel.net.mx Cacahuates. Tlajomulco de Zúñiga Alimentos Extruidos, S.A.
de C.V. Antiguo Camino Real de Colima No. 1210. Col. San Agustín. Tlajomulco de
Zúñiga, Jal. CP 45645 Tel. 333 283 8410. Fax. 333 686 7171 Email:
claudia@gustinos.com Variedad de botanas. Zapopan Alimentos y Golosinas de Calidad,
S.A. de C.V. Municipio Lopopan. Col. Santa Ana Tepetitlán. Zapopan, Jal. CP 45230
Tel. 333 684 7678. Fax. 333 684 5542 Email: mario.avila@botanaswipo.com Frituras de
harina de trigo, papa integral y maíz. MORELOS Morelos Agroindustrias Xomor, S.A.
de C.V. Col. Vicente Guerrero. Población Galeana Zacatepec. Morelos, Mor. CP 62780
Tel. 734 343 1160 Email: jmesegura@hotmail.com Cacahuates, palanqueta, mazapán,
granola. Yautepec Tostadas y Botanas Cuernavaca Clavel No 44. Col. El Edén.
Yautepec, Mor. CP 62550 Tel. 777 321 2673 Variedad de botanas.

NAYARIT Tepic Tostadas León Av. Independencia 276. Col. Llanitos. Tepic, Nay. 63170
Tel. 311 213 4950 Tostadas, papas, fritos, duritos de harina. NUEVO LEÓN Guadalupe
Botanas Bogos, S.A. de C.V. Camino Vecinal 112. Col. Huinalá. Guadalupe, N.L. CP
66600 Tel. 81 8321 50 31. Fax. 81 8321 5013 Email: botanasbogosadecv@prodigy.net.mx
Frituras de harina y de maíz, cacahuates. Botanas y Derivados, S.A. de C.V. Carr.
Mty-Reynosa Km. 12. Parque Ind. Kalos de Gpe. Calle Hestía 701. Edif. E. Guadalupe,
N.L. CP 67196 Tel. 81 8150 9100 / 01800 317 626200 Email: diana.escobedo@bydsa.com
Papas, frituras de harina, chicharrón, frituras maíz, etc. Frituras y Condimentos
Selectos, S.A. de C.V. Prol. Ruiz Cortines 150-A Ote. Col. Villa de San Antonio.
Guadalupe, N.L. CP 67112 Tel. 81 8327 1918 / 8327 2918 Email:
friconsel@prodigy.net.mx Cacahuates, especias y botanas en general. Marne
Alimentos, S.A. de C.V. Av. Rafael Ramírez No. 711. Col. Rafael Ramírez. Guadalupe,
N.L. CP 67180 Tel. 81 8030 5221 Variedad de botanas. Monterrey Botanas Kande, S.A.
de C.V. Santos Chocano No. 3813. Col. Madero. Monterrey, N.L. CP 64560 Tel. 81 8354
5871. Fax 81 8354 8907 Email: botanaskande@prodigy,net.mx Frituras de harina y
maíz. Martín Colis Galvan Agami No. 5555. Monterrey, N.L. Tel. 81 8310 5236 Email:
cristinacolis@hotmail.com Chicharrón de cerdo.

22 Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

Oscar Medina Villafuerte Calle Porfirio Gonzalez 4100. Col. Mederos. Monterrey,
N.L. CP 64950 Tel. 81 8349 7779 Email: botanasespeciales@gmail.com Variedad de
botanas. Procesadora Palma, S.A. Carr. Nacional Km 270-2. Col. Estanzuela.
Monterrey, N.L. CP 64988 Tel. 81 8317 8003. Fax. 81 8317 9825 Email:
ppalma@propalma.com Tortillas de maíz, fruta deshidratada y enchilada. Productos
Vigar, S.A. de C.V. Cuemanco 619. Col. Lomas de Anáhuac. Monterrey, N.L. CP 64260
Tel. 81 8376 8709 Email: al_pvigar@hotmail.com Harina de maíz, chicharrón de harina
de trigo. San Pedro Garza García Soluplas, S. de R.L. de C.V. Humberto Junco Voigt
2307. Torre Martel 1. Piso 1. Local 102. Col. Valle Ote. San Pedro Garza García,
N.L. Tel. 81 0004 3350 Email: atrevino@soluplas.com Variedad de botanas Snacker.
Santa Catarina Botanas Che Che Che Av. Constitución 324. Fracc. Montenegro. Santa
Catarina, N.L. CP66350 Tel. 81 8336 3095. Fax. 81 8336 3094 Email:
botanas_checheche@hotmail.com Pistaches, cacahuates, chicharrones, camarones,
charales, etc. Comercializadora Gonac, S.A. de C.V. Calle Brasil 205. Parque
Industrial Martel. Santa Catarina, N.L. CP 33658 Tel. 81 8122 1200 Email:
hmilan@gonac.com.mx Variedad de botanas. Curpi Alimentos Av. Solidaridad 1073.
Fracc. Industrial Unidad Nacional. Santa Catarina, N.L. Tel. 81 8336 0156 Email:
victormcg@gmail.com Chicharrón de cerdo.

Nacional de Alimentos y Helados, S.A. de C.V. San Pedro No. 200 Sur. Col. Norberto
Aguirre. Santa Catarina, N.L. CP 66350 Tel. 81 8122 2300 Email: info@bokados.com
Variedad de botanas, frituras de trigo y maíz, chicharrón, cacahuates. Palmex
Alimentos, S.A. de C.V. Ave. Francisco I. Madero 145. Col. Zona Industrial El
Lechugal. Santa Catarina, N.L. CP 66350 Tel. 81 8151 3100 / 81513183. Fax 81 8151
3114 ext. 3220. Email: amartinez@palmex.com.mx; vpalomares@palmex.com.mx Pellets de
harina. PUEBLA Puebla Dulces y Productos de Cacahuate La Josefina, S.A. de C.V. 54
Poniente No. 308. Col. Cuauhtémoc. Puebla, Pue. CP 72243. Tel. 22 2220 4614. Fax.
22 2220 4734 Email: lajosefina@compuserve.com.mx Variedad de botanas. Tehuacán
Frituras Tehuacán, S.A. de C.V. Calle Josefa Ortiz de Dominguez 128. Col. Gpe.
Hidalgo. Tehuacán, Pue. CP 75750 Tel. 238 383 2466. Fax 238 383 1004 Email:
ventas@friturastehuacan.com Frituras en general. SAN LUIS POTOSÍ Río Verde Ric,
S.A. de C.V. 2da. Privada de Insurgentes No. 200. Col. Las Palmas. Rio Verde,
S.L.P. Tel. 487 872 0408 Email: ric7912@prodigy.net.mx Papas fritas, adobadas,
churritos, chicharrón, totopos, habas, cacahuates. Soledad de Graciano Sánchez
Botanas Don Croncho Narciso Cuevas 150. Reforma. Soledad de Graciano Sánchez,
S.L.P. CP 78437 Tel. 444 809 5631 Email: jache@live.com.mx Botanas de harina de
trigo.

24 Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

San Luis Potosí Botanas Provi Sor Juana Inés de la Cruz 113. Col Tequisquiapan. San
Luis Potosí, S.L.P. CP 78230 Tel. 444 833 6920. Fax. 444 813 0824 Email:
compras@botanasprovi.com Papas, cacahuates salados y enchilados, chicharrón.
Detersol, S.A. de C.V. Carr. México – Piedras Negras No. 3240. Mza. 5. Zona
Industrial. 1era. Secc. San Luis Potosí, S.L.P. CP 78090 Tel. 444 824 5435. Fax.
444 824 5433 Email: direccion@detersol.com Frituras de harina. Productos Don Tacho,
S.A. de C.V. Mascorro No. 540. Col. Independencia. San Luis Potosí, S.L.P. CP 78330
Tel. 444 820 0072. Fax 444 839 0478 Email: productosdontacho01@prodigy.net.mx
Diablitos, Ta-chi-tos, Picatacho. Productos Pikozitos Lago Malar No. 375. Col. San
Luis Rey. San Luis Potosí, S.L.P. CP 78350 Tel. 444 815 8204. Email:
pikozitos@prodigy.net.mx Frituras de harina de trigo, churritos. Productos Vil,
S.A. de C.V. Dolomita 615. Fracc. San Alberto. San Luis Potosí, S.L.P. CP 78147
Tel. 444 833 6920. Fax. 444 813 0824 Email: norma@botanasprovi.com Papas, cacahuate
enchilado y salado. SINALOA Culiacán Productos Ferco Carretera a Estación Km. 1.3.
Col. Alejandro Peña. Culiacán, Sin. CP 81260 Tel. 668 824 1217 Email:
productosferco@hotmail.com Variedad de botanas. Mazatlán Industria de Maíz y Trigo
Blancas, S.A. de C.V. Carr. Internacional al Nte. 3600-A. Col. Infonavit Playa.
Mazatlán, Sin. CP 82128 Tel. 669 980 8881 Email: productosmanueljose@prodigy.net.mx
Tostada de maíz, tostada light, totopos, tortilla para tacos y sopes, churritos.

Los Mochis Productos Morelos Comonfort No. 647 Ote. Col. Anáhuac. Los Mochis, Sin.
81280 Tel. 668 812 4898 Churritos, harina de maíz, tostadas, tortillas. SONORA
Ciudad Obregón Fabrica de Tortillas La Reyna Quintana Roo Sur No. 620. Cd. Obregón,
Son. CP 85140. Tel. 644 413 8365. Totopos, tostadas, fruturas de harina. Productos
Pacoyos Guerrero 200 Pte. Col. Centro. Cd. Obregón, Son. CP 85000 Tel. 644 413 1047
Frituras de harina. Hermosillo Tostadas de Maíz Espinoza, S.A. de C.V. Rómulo
Córdova 18. San Pedro El Saucito. Hermosillo, Son. CP 83305 Tel. 662 237 0003
Email: tostaditas@hotmail.com Tostadas de maíz, chicharrón de cerdo. Magdalena de
Kino Productos de Maíz El Azteca, S.A. de C.V. 5 de Mayo No. 308. Col. Centro.
Magdalena de Kino, Son. CP 84160 Tel. 632 322 3981. Fax 632 322 3958. Email:
elaztecaprod@hotmail.com Botanas varias, tortillas y fritos de maíz. Navojoa
Botanitas Memín Aldama No. 12. Col. Pueblo Viejo. Navojoa, Son. CP 85845 Tel. 642
422 3250 Email: botanitasmemin@hotmail.com Variedad de botanas.

26 Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

TABASCO Villahermosa Vinagre Mundial Pedro Fuentes No. 107. Col. Centro.
Villahermosa, Tab. CP 86000 Tel. 993 312 3266 Plátanos deshidratados, bananos
Tabasco y vinagre Mundial. TAMAULIPAS Ciudad Madero Chipy Dale Calle 15 No. 133.
Col. Lucio Blanco. Cd. Madero, Tamps. CP 89400 Tel. 833 130 0557 Frituras de
harina. Ciudad Victoria Botanas de Victoria, S.A. de C.V. Guerrero No. 2648. Cd.
Victoria, Tamps. CP 87090 Tel. 834 313 5003 Email:
botanasdevictoria_dianita@hotmail.com Totopo, fritos, cacahuate, frituras de
harina, chicharrón, papa frita. Botanas La Reina 16 de septiembre esq. c/ 20 de
noviembre. Col. José Escandón. Cd. Victoria, Tamps. Tel. 834 316 9607 Email:
htrevinobaez@hotmail.com Papas, totopos de maíz. Deal Alimentos y Servicios
Internacionales, S.A. de C.V. Egidio Torre Repeto No. 209. Fracc. Villa Jardín. Cd.
Victoria, Tamps. CP 87027 Tel. 834 316 1701 Email: dealrafa@hotmail.com Chicharrón
de cerdo Tampico Productos Martínez H. de Chapultepec 706 A. Col. Tamaulipas.
Tampico, Tamps. CP 89060 Tel. 999 945 5775 Email: mamv10@yahoo.com.mx Papas,
tostadas, cacahuates.

VERACRUZ Coatzacoalcos General de Abastos, S.A. de C.V. Colegio Militar No. 104.
Col. Centro. Coatzacoalcos, Ver. 96400 Tel. 921 212 1597. Fax. 921 212 7909 Email:
generalabastos@prodigy.net.mx Chicharrón de cerdo, cochinita pibil. Veracruz
Tostadores de Cacahuate El Atoyac Callejón Tenoya No. 57. Col. Centro. Veracruz,
Ver. CP 91700 Tel. 229 931 8231 Cacahuates. YUCATÁN Mérida Alimentos y Botanas
Herrera, S.A. de C.V. Calle 15 No. 301 x 20. Ciudad Industrial. Mérida, Yuc. CP
97288 Tel. 999 946 1491. Fax. 999 946 1493 Email: botanas@prodigy.net.mx Papa
frita, tostadas, churritos, cacahuates. Botanas y Frituras del Sureste La Lupita
Carretera Mérida – Caucel Km. 7. Tablaje catastral 10495. Mérida, Yuc. CP 97300
Email: direccion@lalupita.com Papas, tostadas, charritos, cacahuates. Industrial de
Comercio Calle 18 No. 194 2x15 y 17. Col. García Gineres. Mérida, Yuc. CP 97070
Tel. 999 925 1322 Email: impac2003@prodigy.net.mx Pepitas y semillas de calabaza.
Industrializadora de Alimentos del Sureste, S.A. Calle 22 No. 198-A. Col. Francisco
I. Madero. Mérida, Yuc. CP 97240 Tel. 999 985 0291. Fax. 999 985 0317 Email:
tipikascarlos@hotmail.com Tostadas y variedad de botanas. Industrial Empacadora,
S.A. de C.V. Calle 35 No. 354 x 26 y 28. Col. Emiliano Zapata Norte. Mérida, Yuc.
CP 97129 Tel. 999 944 2389. Fax. 999 944 0183 Email:
contactos@productosdiamante.com Cacahuates.

28 Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

SERVICIOS Y APOYOS DE CANACINTRA
Centro Nacional de Comunicación Síntesis de prensa de medios impresos electrónica y
por e-mail, Sistema de alertas e investigaciones de imagen institucional, carpetas
de presencia e imagen institucional, análisis prospectivo de información,
organización de conferencia de prensa, redacción de boletines de prensa,
concertación de foros Radiofónicos y Televisivos, acercamiento con líderes de
opinión, revisión y publicación de documentos institucionales. Lic. Rogelio Olmos
Cordero Ext. 1801 Centro de Servicios Asesoría Legal en: Materia mercantil, fiscal,
penal e IMSS. Orientación en Normalización, Ventas al Gobierno y trámites a través
de la Ventanilla Única de Gestión (sólo en el DF). Ing. Javier Chávez Ext. 1000
Desarrollo, Ciencia y Tecnología Asesoría en la obtención del Registro Nacional de
Instituciones y Empresas Científicas y Tecnológicas, que constituye el padrón
nacional de Instituciones y empresas vinculadas a la investigación científica, el
desarrollo tecnológico, la innovación y la formación de recursos humanos de alto
nivel en el país. Asesoría en proyectos de base tecnológica de las empresas, con la
finalidad de estructurarlos, para una buena presentación ante el CONACYT, para
acceder a fondos sectoriales, mixtos e institucionales. Asesoría en instrumentos y
programas que ofrece el CONACYT en temas de innovación. Lic. Raúl Covarrubias Ext.
1458 Recursos Humanos Apoyo para que estudiantes de escuelas públicas y privadas
realicen su servicio social o prácticas profesionales en instalaciones de los
afiliados. Bolsa de trabajo e intercambio de cartera de personal. Lic. Rosa Laura
Quintanar Ext. 1116 Comercio Exterior y Asuntos Internacionales Servicios: Alerta
de noticias en materia de Comercio Exterior, Tratados y Acuerdos Comerciales,
Información en comercio exterior y estadísticas sobre importaciones SHCP.
Coordinación y apoyo en la participación de ferias, misiones y eventos comerciales
internacionales. Promoción de oportunidades de negocios. Revisión, seguimiento y
propuesta de negociaciones comerciales. Estudios de Mercado. Clasificación
Arancelaria. Tramitación de: Padrón General de Importadores. Padrón de Importadores
de Sectores Específicos. Aviso de Inconsistencia. Vinculación: Con Representaciones
Oficiales y Cooperación Internacional Lic. Esperanza Nava Ext. 1310 Ventanilla
Única de Gestión Empresarial Trámites para la instalación y regularización de
empresas en: Certificado de zonificación para usos de suelo específicos y
permitidos. Registro en el Padrón de microindustria (cédula). Declaración de
apertura delegacional. Registro de marcas, patente y avisos delegacionales. Sr.
Ramón Torres Ext. 1311 Industria Fronteriza y Maquiladora Apoyo a la solución de
problemas relativos a la operación de comercio exterior propia de la industria
maquiladora ante SHCP, SE. SSA Y SEMARNAT. Inscripción y renovación al registro de
empresa certificada ante SHCP. Emisión de gafetes aduanales para acceso a recintos
fiscales. Inscripción, renovación y ampliación al Programa IMMEX.

Centro de Capacitación Catálogo amplio de cursos especializados acorde a sus

necesidades. Ext. 1130 Centros México Emprende Se ofrece asesoría y consultoría en
materia de financiamiento, gestión, capacitación, comercialización, vinculación y
otros servicios en beneficio de los emprendedores y los empresarios mipymes. Lic.
Odette Murrillo Ext. 1907 Delegaciones Enlace con todas las delegaciones y envío de
las acciones y actividades que desarrollen las áreas de Sede Nacional, para que
sean difundidas a todos los afiliados. Lic. Marco Antonio Lara Tenorio Ext. 1452
Gestión Ambiental Asesoría en el cumplimiento del marco regulatorio ambiental,
realización de trámites ambientales a nivel Estatal, Local y Federal, asesoría en
el procedimiento de visitas de inspección realizadas por las autoridades
competentes a la industria, base de datos de la normas relacionadas con Medio
Ambiente, Reglamentos, Leyes y Tratados Ambientales Internacionales. TSU. Marcela
Cervantes Ext. 1611 Enlace Legislativo Monitoreo del trabajo legislativo que se
desarrolla en ambas cámaras; identificación, análisis y seguimiento de las
iniciativas de ley presentadas en el Congreso de la Unión de interés para la
industria. Difusión de las posturas de los industriales afiliados, en la Cámara de
Diputados y en el Senado de la República. Organización de reuniones de trabajo con
legisladores para intercambiar opiniones sobre temas que conforman la agenda
Legislativa de los Grupos Parlamentarios. Lic. Clarissa Salas Ext. 1451 Jurídico
Asesoría Jurídica para constituir una empresa o negociación mercantil. Asesoría en
materia legal sobre actas administrativas, demandas y juicios en esta materia,
comisiones laborales, etc. Asesoría en materia civil y mercantil derivada de sus
actividades, juicios, actas de asamblea, poderes, protocolizaciones, fusión,
liquidación o suspensión. Asesoría en materia administrativa en relación con el
funcionamiento de la empresa, requerimientos y juicios en el Tribunal Federal de
Justicia Fiscal y Administrativa. Lic. Fidel Mancera Alquicira Ext. 1105 Centro de
Estudios Económicos Análisis de temas económicos. Provee a la industria de
información concerniente a la economía en general y actividad industrial. Asesoría
con información estadística y económica, análisis coyunturales y en materia de
indicadores macroeconómicos, PIB, empleo, inflación, tasa de interés, etc. Lic.
Jesús Castillo / Lic. Gonzalo Méndez Ext. 1604 / 1606 Normalización Asesoría y
apoyo en temas en los trabajos de Normalización, atendiendo las inquietudes que se
den. Archivo con base de datos del catálogo de Normas Mexicanas (NMX) y Normas
Oficiales Mexicanas (NOM´s) –actualizado-. Consulta del en DOF para detectar
asuntos relacionados con la Normalización (declaraciones de vigencia, proyectos de
normas, modificaciones, planteamientos de las diferentes dependencias
gubernamentales, etc.). Asesorías en esta materia que implique su giro.
Clasificación de las Normas por clave, nombre, organismo oficial o Secretaría de
Estado de la cual dependen, por objetivo, campo de aplicación y sector al que
pertenecen. TSU. Miriam Ortega Ext. 1610 Sede Nacional Av. San Antonio No. 256,
Col. Ampliación Nápoles No. 256, CP 03849, Delegación Benito Juárez, México, DF.
Conmutador (55) 5482 – 3000; www.canacintra.org.mx

30 Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

RAMA INDUSTRIAL FABRICANTES DE BOTANAS

www.botanas.org.mx