Cristales

Ingredientes:

1 taza de agua
2 tazas de azúcar (también se puede hacer son sal)
1/2 taza adicional de azúcar
Un frasco
Palitos de brocheta o hilo
Colorante vegetal

Preparación:

Poner el agua y el azúcar (las dos tazas) en una olla y cocinar hasta que el azúcar se haya
disuelto completamente y el agua empiece a hervir. Se retira del fuego.

Añadir el resto del azúcar (la 1/2 taza adicional), de cucharada en cucharada y se
removiendo hasta que el liquido se sobresature de azúcar.

En ese momento añadir el colorante. Se transfiere el liquido a un frasco con la boca muy
ancha.

Tomar los palitos y remojarlos en la solución, para luego dejarlos secar de un día para
otro, y después meterlos en el frasco para que al cristalizar se vayan pegando al palito.

Meter el frasco en un lugar oscuro, como dentro de un armario y no debe moverse

durante dos semanas más o menos, hasta que esté a tu gusto.

Si en vez de en palitos prefieres cristales de azúcar sueltos, no pongas los palitos, pon el
azúcar el un plato hondo y será mucho más rápido.

Para que funcione bien, el envase debe colocarse en un sitio donde no le pegue el sol y
dejarlo sin mover por dos semanas aproximadamente