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5 Medición del desempeño de la cadena de suministro de la

empresa Uniformes Vargas

La evaluación de una cadena de suministro debe garantizar el crecimiento

sustentable no sólo de una empresa sino de la cadena entera y de cada uno de sus
eslabones. No se debe pasar por alto que la “fuerza de la cadena está determinada
por el eslabón más débil”.

Necesidad de medir la cadena de suministro

Lambert y Pohlen (2001) concluyen que la necesidad de medir la cadena de

suministro obedece a los siguientes aspectos:

 Debido a la escasez de medidas que valoren el desempeño de la cadena de

suministro como un todo.
 Asumir la perspectiva de cadena de suministro e ir más allá de simples
mediciones internas.
 Determinar el grado de complejidad de la cadena de suministro.
 Definir los requisitos para alinear las actividades logísticas y compartir
información de las medidas de desempeño para instrumentar estrategias que
permitan alcanzar los objetivos de la cadena de suministro.
 Fomentar el deseo de ampliar el punto de vista de la cadena de suministro.
 Establecer los requisitos para asignar los beneficios y responsabilidades
obtenidos a partir de los cambios en la cadena de suministro.
 La necesidad de diferenciar la cadena del suministro para obtener una
ventaja competitiva.
 Establecer las metas que alienten la cooperación al interior de la compañía y
a través de las empresas que participan en la cadena de suministro.

Para el proceso de control y medición de la cadena de la empresa Uniformes

Vargas, la información se recaba, procesa y distribuye dentro de la operatividad
diaria de la cadena de suministro, para realizar las actividades de dirección y control
correspondientes.
Las medidas de desempeño son un conjunto de indicadores necesarios para dar
seguimiento y evaluar en prospectiva las decisiones estratégicas.

Los indicadores claves sirven para reflejar fielmente el estado de la compañía y

permitir una eficiente toma de decisiones, deben promover el logro de los objetivos
de la compañía a través del aprovechamiento óptimo de los recursos.

 Identificar líneas de acción “clave” para la generación de valor.

 Detectar áreas y procedimientos de mejoramiento
 Obtener información de los resultados esperados.
 Identificación de los factores críticos de éxito.
 Fomentar una política de mejora continua, subrayando y destacando los
objetivos por alcanzar, identificando los resultados óptimos.
 Permitir a las empresas de una cadena de suministro entender mejor cómo
sus tareas individuales contribuyen a conseguir los objetivos estratégicos del
sistema.

Principios para definir indicadores claves de desempeño

1. Lo que se mide es lo que se consigue

2. Deben estar relacionados con la misión y visión de la empresa
3. Deben ser significativos y dirigidos a la acción.
4. Deben ser coherentes y comparables.
5. Deben ser simples y enfocados.

Clasificación de las medidas de desempeño y propuestas para la empresa

 Indicadores financieros y no financieros: La empresa podría implementar

formatos de registro diarios que el gerente pudiera revisar al final del día.
 Indicadores de aprovisionamiento, producción y distribución: A través
de estos indicadores son identificadas las áreas débiles de la cadena, para
luego, a través del empleo de otro indicador, pueda tenerse una mayor visión
en el establecimiento de políticas dirigidas al logro de los objetivos de
mejoramiento del desempeño empresarial. Estos indicadores son de suma
importancia para el crecimiento de la empresa. Los registros de los
 resultados de estas operaciones dentro del almacén, zona de costura y área
de mostrador de cada sucursal deben ser estrictos para lograr un buen
resultado, gracias a ellos se detectan las variables que causan problemas.
Así mismo, estos registros deben ser visibles para todo el personal con el fin
de motivarlo.
 Indicadores de gestión, control y detalle: Estos indicadores son usados
por los directivos de las compañías, en este caso de los supervisores y el
gerente de la empresa. Estos indicadores se deben reflejar en los registros
con la información diaria de la empresa que obtiene el gerente y
supervisores.
 Indicadores de desarrollo de productos: Estos registros deben ser más
específicos respecto al lanzamiento de un nuevo producto en la empresa.
Estos registros se toman en el área de mostrador con el área administrativa
que reporte las ventas del nuevo producto y la inversión en el mismo. Asi
mismo, el área de almacén debe tomar en cuenta la participación de este
producto en el nivel del inventario. Esta actividad se puede llevar a cabo por
los empaquetadores o el área de mostrador.
 Indicadores de desempeño de la planificación de la cadena de
suministro: Este registro se enfoca en describir el desempeño del nivel de
existencias con relación a la demanda. Aunque este proceso de registro ya
se lleva a cabo dentro de la empresa, debería hacerse de una manera formal
y más descriptiva.
 Indicadores de aprovisionamiento: Mayormente consiste en registrar los
costos de la materia prima adquirida. Esta información la conserva en área
administrativa, sin embargo, es necesario hacer un concentrado para realizar
comparaciones. Por otra parte, también debe llevar un control de los tiempos
de entrega de la materia prima y del cumplimiento conforme a lo solicitado.
 Indicadores de fabricación: Estos indicadores, en términos económicos
reflejan el costo de la producción, mientras que en términos no financieros
reflejan el cumplimiento de las metas de producción. Estos indicadores son
 controlados muy de cerca por el dueño de la empresa, quien, a partir de
estos, toma decisiones.
 Indicadores del desempeño del transporte: Estos indicadores no son
financieros, aunque son de suma importancia para tomar decisiones, por lo
tanto, deben tomarse en cuenta. La empresa tiene una fuerte deficiencia en
esta área puesto que la mercancía es transportada en vehículos privados del
dueño, quien diariamente mueve los productos por las tres sucursales. Se
propone la contratación de un empleado que realice estos movimientos con
la ayuda de un vehículo de la empresa.
 Indicadores de distribución: Debido a los costos de operación en esta área,
el dueño mueve la mercancía como ya fue mencionado. Sin embargo, este
proceso, generalmente no satisface la rapidez necesaria para satisfacer cada
sucursal.
 Indicadores de nivel de servicio al cliente: En la actualidad, en la empresa
de uniformes, este indicador es una fuente importante de información para la
empresa. A partir de éste, la empresa puede saber si va por un camino
correcto. La empresa no recurre a un formato que el cliente deba llenar. Sin
embargo, los comentarios de los clientes reflejan la satisfacción o
inconformidad.

Indicadores globales de desempeño de la cadena de suministro

A lo largo de la empresa, se observan indicadores financieros y no financieros,

aplicables a cada uno de los eslabones de la cadena.

Como se puede apreciar, la mayoría de los indicadores buscan determinar los

beneficios económicos, derivados de menor costo de los productos entregados.