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20 Recetas Express para Un Mes de Tupper PDF
20 Recetas Express para Un Mes de Tupper PDF
rollitos de espárragos
• Jamón cocido
• Espárragos blancos
• Queso fresco
• Nueces
Aliño “especial”:
• Vinagre
Aliño “tradicional”:
Un consejo de mi madre para no echar tanto aceite
en las ensaladas, añadirles siempre agua… El aliño
sabe igual.
8
Ainhoa:
Poner una cama de tomate frito en
una fuente pequeña de pirex, freir
carne picada (400 grs.) con ajito,
perejil o lo que os guste.
Taparlo todo con puré de patatas
(1 sobre). Si estás en casa puedes
gratinarlo con queso por encima y
si no en la ofi con meterlo al micro
es suficiente.
9
Eva
Sofreir cebolla, pimiento verde y pimiento rojo.
Cuando estén blanditos y empezando a coger
color, se añade una pechuga de pollo en tiritas,
un poco de sal y… ¡ listo!
10 Silvia: Coliflor
con huevo y jamón
Cocer la coliflor, escurrir y dejar enfriar.
A parte, en una tacita ponéis aceite+vinagre+sal y
removéis bien. Lo añadimos a la coliflor y removemos.
Por otra parte, se pica un poco de cebolla, un poco
de jamón serrano y un huevo cocido y se mezcla
todo. En el momento de comer la coliflor, se le añade
la mezcla de cebolla+jamon serrano+huevo cocido
y se remueve bien.
Es un plato que frío está buenísimo, pero templadito
también.
11 Silvia:
Ensalada de
garbanzos
Abrir una lata de garbanzos cocidos,
escurrir el líquido que trae.
Añadir un tomate cortado en
cuadraditos y un pepino también en
trozos pequeños.
Aliñar todo con aceite, vinagre y sal.
12
Marta: Cocción al vapor
Existen unos estuches para cocinar al vapor en el
microondas.
Eliges las verduras que tengas, por ejemplo brocoli,
champis y espárragos trigueros, y puedes acompañarlo
de cualquier pescado, si lo tienes congelado también
vale, se hace a la vez, y una vez cocido todo, lo aliñas
con algo de aceite, limón o vinagre, y con alguna hierba
seca (tomillo, oregano, albahaca), y ya lo tienes listo.
Teresa 13
Pollo o pavo con verduras
Se cortan las verduras (pimiento rojo, pimiento
verde, cebolla y champiñones) y se pochan. Lo
mismo con el pollo o el pavo. Después se fríe
sazonándolo con sal y pimienta.
Una vez tengamos todos los ingredientes
apartados en dos platos con papel “cel”, para
que se vaya el aceite… los mezclamos en una
sartén y se dan unas vueltillas.
¡Listo!
Josebe: Ensalada de
gambas con curry
• Brotes de lechuga
• Brotes de soja
• Remolacha para ensalda
• Zanahoria para ensalada
• Pepinillos para ensalada
• Setas, mejor si es Shi take
14
• Langostinos o gambas
• Aceite de oliva virgen extra
• Emulsión de vinagre de módena
• Curry en polvo
Troceamos el Shitake y los langostinos y los ponemos en la
sarten con muy poco aceite. Que se hagan pero no mucho
tiempo porque las gambas se pasan.
A la vez, vamos mezclando el resto de ingredientes: los
pepinillos, la zanahoria, el maiz, el apio, la remolacha y los
brotes de soja.
Mezclamos todos los ingredientes.
Después preparamos el aliño con una cucharada de aceite,
dos de emulsion de vinagre de módena y curry al gusto. Lo
llevaremos en un recipiente aparte.
15
Maitane: Pasta +pisto
Al pisto que te haya sobrado le añades unas
hélices de pasta y bonito en aceite y te
queda un plato único. Además se puede
comer frío y sigue estando buenísimo. Válido
para las que no tengan micro en la oficina.
16 Annemarie:
Dips para
sandwich
Ingredientes:
• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1 cucharadita de cilantro fresco picado
(podéis tenerlo congelado)
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1 limón (zumo)
• Aceite de oliva
• Sal y Pimienta
Todo en la batidora y listo.
Al sandwich de pan integral le añadís
lechuga y zanahoria rallada y tenemos
cubierta una comida muy equilibrada.
Luego una pieza de fruta y podemos
seguir trabajando.
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