Proyecto Final

Paula Acuña González

Introducción a Calidad y Ambiente

Instituto IACC

04/08/2017
 Contenidos
1.- Datos de la empresa…………………………………………………………………3
2.- Proceso productivo…..................................................................................................3
2.1 Diagrama de flujo………………………………………………………………..3
3.- Organigrama de la empresa………………………………………………………….4
4.- Política integrada de calidad y ambiente…………………………………………….5
5.- Objetivos de calidad…………………………………………………………………5
6.- Objetivos de ambiente……………………………………………………………….6
7.- Herramientas de control de calidad………………………………………………….6
Análisis final…………………………………………………………………………….8
Bibliografía……………………………………………………………………………...9
 Asunto: Informe Técnico

Señores: Directivos de Gerencia

Una vez realizado el análisis solicitado en los diversos puntos presentados, se ha

realizado el siguiente informe técnico:
1.- Datos de la empresa:
Cantidad de trabajadores por área:
- 90 trabajadores en línea de mando y administración.
- 210 operarios de planta
Mayor impacto ambiental: Emisión de gases contaminantes.
Ubicación de la empresa: La Martina #0390, Pudahuel, Santiago.

2.- Proceso productivo:

2.1 Diagrama de flujo.

Inicio

¿Tenemos
Revisar lo No
Materiales Materiales necesario?

Si

Inyección Soplado Extrusión Inyección Inyección

Soplado IML

Se funde el Se ejerce Se obtiene Se obtiene un Se realiza el

plástico y se presión una manga producto de etiquetado
pone en un mediante aire plástica que una sola con ésta
molde para para que el se introduce maquina, se tecnlogía que
conseguir plástico en un molde pueden diseñar logra que la
una forma adopte la y luego se envases etiqueta sea
determinada forma deja enfriar especiales parte del
deseada la pieza envase

Revisión
final del Control
Despacho Fin
producto de calidad
 3.- Organigrama de la empresa:

Gerencia General

Encargados de la
toma de decisiones,
dirigir funciones de
la empresa, etc.

Gerente Adm. Gerente de Subgerente Jefe de Supervisores

y Finanzas Operaciones de RR.HH Proyectos

Encargado de la Encargado de Reclutamiento Asignar Obtener la

administración asegurar una selección y recursos, colaboración
eficiente del producción contratación gestionar de los demás
capital eficiente del personal prioridades, para lograr
planificación un trabajo
y control del eficiente
Subgerente de Subgerente proyecto
Finanzas de
Operaciones

Evaluación y
manejo de la Encargado de
información vigilar que se
contable desarrollen
efectivamente
los procesos

Jefe de
Operaciones

Especificacio
nes técnicas
y calidad del
producto

Jefes de
Cuadrillas

Encargados
de coordinar
las labores de
los operarios

Encargados de la
Operarios elaboración de
los productos
4.- Política Integrada de Calidad y Ambiente:

La empresa cuenta con una política de calidad que busca la excelencia y el

mejoramiento continuo.
Están orientados en satisfacer las necesidades y requisitos de sus clientes,
controlando los procesos y entregando productos que cumplan con la calidad e inocuidad.
Además se debe realizar un compromiso de prevención de la contaminación del
medio ambiente, esto con el control de sus aspectos ambientales y con el compromiso de
investigación de nuevas tecnologías que ayuden a preservar el medio ambiente y regular
su mayor impacto ambiental dando cumplimiento a los mayores estándares en cuanto a
regulación de contaminantes, esto debido a la cercanía de la empresa con un complejo
habitacional.
También existe la preocupación por ofrecer un ambiente de seguridad y salud
ocupacional tanto a sus empleados como a sus contratistas; con esto se motiva el
autocuidado en la prevención de lesiones y/o enfermedades.
Con este SGI se reafirma el compromiso de cumplir los requisitos legales y los
suscritos voluntariamente.

5.- Objetivos de calidad:

- Mejora continua: La empresa está comprometida con la búsqueda de la calidad y es

por esto que están preocupados del mejoramiento continuo en las distintas áreas, que
asegure la satisfacción de sus clientes al entregar productos de excelencia.

- Aumentar el grado de satisfacción del cliente: Otro objetivo que tiene la empresa, es
la importancia de satisfacer las necesidades de sus clientes, con la elaboración de
productos de alta calidad. Para esto se utilíza maquinaria de alta tecnología que ayuda a
optimizar los procesos de producción, permitiendo la elaboración de distintos productos a la
vez.
6.- Objetivos de ambiente:
- En envases CMF, uno de sus principales objetivos en cuanto a seguridad y
medioambiente, está enfocado en desarrollar políticas e investigar nuevas tecnologías
para preservar el medioambiente, junto con la seguridad y salud ocupacional de sus
colaboradores y empresas prestadoras de servicios.
Para poder lograrlo se realiza un trabajo de apoyo mutuo con el Comité Paritario
de Higiene y Seguridad, esto en conjunto con las herramientas de TPM y SHE (Salud,
Seguridad y Medioambiente), además de monitores de seguridad que representan cada
área operativa.

- También debemos señalar la labor de su Brigada de Emergencia, quienes realizan su

labor con gran vocación de servicio y se preocupan de especializarse para prevenir
emergencias y estar preparados ante eventuales situaciones reales.
Su enfoque diario está en implantar una cultura de seguridad, dando realce al
autocuidado laboral.

7.-Herramientas de control de calidad:

- Diagrama de Ishikawa: Teniendo en cuenta que el primer objetivo de calidad de la
empresa es la mejora continua, personalmente creo que la mejor herramienta de control
de calidad para esta es el diagrama de Ishikawa, ya que con este diagrama es posible
registrar y evaluar todas las etapas de los procesos de calidad dentro de la empresa.
Además esta herramienta permite evaluar paso a paso las posibles causas y efectos que
propicien la necesidad de la mejora continua, ayudando a agilizar el proceso de mejora lo
que permite una evolución constante dentro de la empresa en pro de entregar productos de
excelencia.
- Diagrama de flujo: El segundo objetivo de calidad es aumentar el grado de satisfacción
del cliente y en este caso creo que la mejor herramienta es el diagrama de flujo, con esta
herramienta se facilita el proceso de control de calidad en las distintas etapas del proceso
de producción, dado que este diagrama se puede realizar entre varios participantes, esto es
una ventaja, ya que se cuenta con información verídica de las distintas áreas que serán
analizadas, pudiendo abarcar el total de datos necesarios para cumplir con el proceso.
También con esta herramienta existe la posibilidad de corroborar que se cumpla con todas
las exigencias solicitadas para dar cumplimiento a los requerimientos de los clientes,
asegurando la entrega de productos que cumplan con las más altas expectativas de calidad.
 Análisis Final

Con la realización de este informe técnico, se logró un análisis profundo de los

puntos presentados para ser evaluados, enfocado en la importancia de entregar un
producto de alta calidad que cumpla con los estándares vigentes y con las expectativas de
cada uno de los importantes clientes que tiene la empresa.
CMF Envases es una empresa con una vasta experiencia en su campo y que está
comprometida no solo con sus clientes, sino que también con la seguridad de sus
trabajadores y asociados y con la importancia de la protección del medio ambiente y la
regulación de sus emisiones contaminantes que puedan afectar la salud de las personas
que residen cerca de la empresa.
CMF Envases tiene un compromiso adquirido presente en su Política integrada de
calidad y ambiente, buscando la forma de ser mejores cada día.
 Bibliografía

CMF Envases (2017). Seguridad y medioambiente. CMF Envases. www.cmf.cl

CMF Envases (2017). Tecnologías. CMF Envases. www.cmf.cl

CMF Envases (2017). Sistema de gestión integrado e inocuidad alimentaria. Calidad.

www.cmf.cl

CMF Envases (2017). Misión, Visión y Valores. Nuestra empresa. www.cmf.cl

CFM Envases (2017). Política SGI (Sistema de gestión integrado). Calidad. www.cmf.cl

IACC (2014). Introducción a la normativa ISO 14001. Introducción a calidad y ambiente.

Semana 4.

IACC (2014). Fundamentos de la gestión de calidad. Introducción a calidad y ambiente.

Semana 6.