Nuestro organismo, después de
ingerir alguna comida, digiere las
grasas de los alimentos liberando
triglicéridos a la sangre, que son
transportados por el organismo
para dar energía o para
ser almacenado como grasa.
El hígado también es el encar-
gado de producir triglicéridos,
cambiando en algunas ocasio-
nes a colesterol. Además es ca-
paz de cambiar cualquier exce-
so de calorías en triglicéridos.
éstos son los motivos por los que suben
los triglicéridos:
 Sobrepeso
 Consumo excesivo de calorías, es-
pecialmente provenientes de azúcar
y del alcohol
 Edad, a mayor edad mayor riesgo
 Baja ingesta proteica Para bajar niveles altos los triglicéri-
 Predisposición genética dos en sangre es importante seguir
 Medicamentos como los betablo- una alimentación que sea baja en
queantes, las píldoras anticoncepti- grasa saturada, presente en los pro-
vas, diuréticos, esteroides ductos que son de origen animal :
 Diabetes tipo 2
 Hipotiroidismo  Mantequilla
 Insuficiencia hepática o renal  Nata
 Obesidad  Carnes Grasas
 Lácteos enteros
 Aceite de Oliva
Y aquellos alimentos que ten-
gan ácidos grasos omega-3, desta-
cando los pescados azules:
 Sardina
 Caballa
 Atún
 Bonito
 Pez espada
 Salmón
 Jurel
 Nueces
 Canola
COMO SUBIR LOS NIVELES DE GLUCOSA

Verduras y hortalizas Tomando en consideración todo lo explica-

Las verduras y hortalizas deben de do ante09ñriormente a cerca de los trigli-
estar presentes en vuestra dieta céridos altos y triglicéridos bajos, siempre
diaria. se recomienda acudir a un médico para
Consumir carne Blanca y sin piel hacer una revisión y así conocer el trata-
La carne Blanca y sin piel son una miento adecuado en función a las necesi-
opción perfecta para subir los trigli- dades del paciente.
céridos.
Lácteos bajos en grasa
Además, es importante alejarse de
productos como mantequillas y na-
tas.
Legumbres y cereales de grano
Mínimo 3 veces a la semana, una
gran fuente de proteína vegetal que
puede sustituir a la proteína animal.
Pescados, y sobretodo, azules
Son ricos en Omega 3, como por
ejemplo: sardinas, anchoas, caballa,
…
Elimina Carbohidratos refinados
A cambio de éstos, intenta incluir
los carbohidratos integrales como
arroz, pasta y cereales.

Frutos secos
Un puñado de éstos al día, junto
al aceite de oliva, son alimentos
imprescindibles en toda dieta.