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Los Alimentos Mas Peligrosos para Perros PDF
Los Alimentos Mas Peligrosos para Perros PDF
MENSAJE
Esto que te digo a continuacin es muy importante, dedcale dos minutos, por favor.
Este pequeo libro Los alimentos ms peligrosos para tu perro, fue creado por toda la desorientacin que la industria, apoyada por los veterina-
rios, ha creado en torno a los alimentos para perros. Cuando decimos Alimentos para perros no nos referimos a eso que casi seguro ests pensando,
es decir las bolas secas, los alimentos enlatados y dems cosas comerciales que te venden en clnicas veterinarias, pet shops, grandes almacenes y que
dice en el envase Comida para perro. No, eso no es comida para perros. Eso es una humillacin y una crueldad, adems de ser muy poco sano. Por
muy sper archi requet contra Premium y dems engaabobos que le pongan a la etiqueta.
Como tengo ms de 15 aos de experiencia ya s lo que pensaste cuando viste el ttulo: Cebollas, tomates, chocolates, uvas la lista es casi infinita, y
sabes qu Ningn alimento natural es txico en esencia, es su cantidad la que lo hace txico. Incluso los alimentos comerciales, que quiz ya sepas que
les llamo Bolitas, no son txicos en pequeas cantidades, el problema, el gravsimo problema, es que hemos hecho de estos alimentos comerciales,
bolitas, el alimento del diario de nuestros perros, eso s que es gravsimo, sper cruel y aburridsimo!
Entonces, no esperes encontrar en este texto que te hablemos de alimentos naturales como peligrosos porque en esencia no los hay. Por ah del final
de este libro vers un vdeo sobre las verdades y falsedades de los alimentos txicos NATURALES, te vas a sorprender.
Por ahora quiero que empieces por el inicio, para que veas que el verdadero enemigo lo has tenido en casa durante mucho tiempo, que entiendas que
el real alimento peligroso que das a tu perro son esas bolas secas, que no se echan a perder, altamente industrializadas, pobres en nutrientes ese,
amante de los perros, ese es el verdadero alimento peligroso para tu perro, pero quiero que te enteres con tus propios ojos de las barbaridades que el
consumismo ha hecho a costa de la salud de esos peludos que consideramos como nuestros hijos.
Cuando llegues al final, que es muy corto el libro, tendrs la total conviccin, no me cabe dudad, de que vers con otra mirada a los alimentos comer-
ciales y comprenders que en realidad esos son Los alimentos ms peligrosos para tu perro.
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LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
ESTS
ALIMENTANDO
C
omo tendemos a humanizar a nuestro
1
perro las compaas de alimentos sacan
provecho de esto y nos hacen pensar que
A TU PERRO
la grasa es mala para su colesterol la protena
es mala para su rin
COMO SI FUERA
Tu perro es un carnvoro, que te queda claro,
come grasa, protenas de las presas que cazaba
antao en fin, lo que come un carnvoro.
UNA VACA,
La gran mayora de los alimentos no todos- son
altos en cereales granos (maz, arroz, trigo)
que tu perro no necesita porque es un carn-
UNA GALLINA O
voro! Las compaas hacen esta prctica por una
sencilla razn, resulta MUCHO ms barato un kilo
de granos cereales que de carne (protena ani-
mal).
UN HUMANO?
Acompame para que veas y te convenzas de
que tu perro es un lobo, un carnvoro. Ni gallina,
ni vaca ni humano.
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ESTAS ALIMENTADO A TU PERRO COMO SIFUERAUMA VACA?
5
2 QU ES
LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
LO QUE
E
l perro es un carnvoro, un lobo domesti-
cado, ya lo has visto, comprobado cientfi-
camente. Entonces qu come un
carnvoro? Cules son los alimentos apropiados
COME UN
para ellos.
PERRO?
Para que te hagas una idea, estas razas tienen
unos cientos de aos y provienen de los perros
salvajes que surgieron a la par del hombre mo-
derno, hace unos 80,000 aos. Estos perros sal-
vajes a su vez descienden de forma directa del
lobo que tiene un milln de aos.
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QU ES LO QUE COME UN PERRO
De forma secundaria, cuando el hambre aprieta La protena vegetal caloras, uno de carbohidratos la misma canti-
y las vctimas escasean, comern pasto, bayas y Como el gluten de maz, harina de soya NO con- dad, un gramo de grasa produce 9 caloras.
frutos de la zona, excrementos de herbvoros tiene todos los aminocidos que un perro nece-
(ricos en minerales y fibra), etctera. sita, tales como la arginina, taurina, metionina Recuerda que aunque los carbohidratos proveen
energa al igual que las grasas, stas ltimas tie-
Por lo tanto, su principal alimento: presas, y Cuando lees en el alimento de tu perro 28% de nen funciones esenciales que no se lograran con
stas son ricas en msculos (protena animal) protena Cmo sabes que toda es de origen los carbohidratos.
algo de grasa intramuscular y abdominal, y con ANIMAL? Te recuerdo que la gran mayora de ali-
algo de vegetales presentes en los intestinos, a mentos comerciales incluidos los famosos Super La grasa animal proporciona cidos grasos esen-
los cuales slo tienen acceso los lderes de la ma- Premium Gamma Alta Holstico y dems ar- ciales que tu perro no puede producir por s
nada. gucias de marketing, son altos en arroz, maz, mismo Ejemplo? Nada ms ni nada menos que
trigo o cualquier otro cereal grano. Ah! Y tam- los importantes cidos Grasos Omega 3.
Es decir: PROTENA ANIMAL con niveles medios bin son altos en su precio. Debes moderarla pero no suprimirla, sobre todo
a bajos de grasa ANIMAL y muy bajas cantidades en los perros poco activos o con poco gasto ener-
de carbohidratos en forma de frutas y vegetales TU PERRO, COMO TODOS LOS CARNVO- gtico.
en el intestino. ROS, COME GRASA ANIMAL Y NO LE AFECTA
EL COLESTEROL Los alimentos comerciales, la mayora, no son
ES LO MISMO PROTENA ANIMAL QUE VE- ricos o con la suficiente grasa. Muchas de estas
GETAL? Tendemos a humanizar a los perros y pensamos grasas son de origen vegetal.
Debes de entender que una protena est com- que lo que es bueno o malo para nosotros ser
puesta por aminocidos. Para que lo comprendas igual para ellos. Nada ms lejos de la realidad. Un clsico error es proveer carbohidratos porque
de forma muy fcil, una protena es una cadena vamos a someter a nuestro perro a mucho ejer-
compuesta de eslabones y estos eslabones son Un perro sano no sufre de colesterol aunque cicio. Eso aplica para los humanos Te das cuenta
los aminocidos. tenga dietas altas en grasa. Cuestin de lgica, cmo tendemos a humanizar a nuestro perro?
todos los carnvoros ingieren grasa animal en su Le mejor fuente que el perro transforma en ener-
La protena animal dieta habitual. ga cuando es sometido a gran ejercicio es LA
Contiene todos los aminocidos esenciales que GRASA. Un exceso de carbohidratos slo provo-
necesita un perro, un carnvoro para cubrir sus La grasa como energa car acumulacin excesiva de cido lctico en
necesidades de salud, mantenimiento y creci- La grasa sirve para dar energa. Unos datos im- msculos esto provoca hipoglucemia y por lo
miento, en general. portantes: un gramo de protena proporciona 4 tanto, debilidad y fatiga.
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QU ES
LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
LO QUE
cidos grasos omega 3 y omega 6, no todos CARBOHIDRATOS? NO, GRACIAS.
son iguales Los perros no tienen ninguna necesidad nutricio-
No los produce el organismo, por lo tanto, hay nal de carbohidratos, han evolucionado para el
COME
que suministrarlos. El clsico error es que mucha uso de protenas y grasas como fuente de ener-
gente me dice que suministra omega 3 a sus pe- ga.
rros porque les han hablado de sus mltiples
propiedades. Es cierto, y yo los recomiendo en Los carbohidratos y tu perro, no muy buena
UN
distintos casos, tanto perros sanos como enfer- combinacin.
mos, pero hay unas reglas bsicas que debes Su dieta natural casi no contiene carbohidra-
saber: tos, y las pocas cantidades de granos predi-
geridos, frutas y vegetales en el estmago de
PERRO?
una presa son slo una muy pequea fraccin
Los Omega Tres de origen VEGETAL del total de la dieta.
(Soya, aceite de canola, lino) NO VALEN
para tu perro. Los alimentos para perros, altos en carbohi-
dratos, tienden a fluctuaciones en los niveles
Deben de ser de pescado, se les conoce de azcar en sangre, resistencia a la insulina
como DHA y EPA. Recuerda, DE PES- y se les considera ampliamente como una de
CADO. las principales causas de obesidad, diabetes y
el germen de muchos otros problemas de
Ojo! no te equivoques, una cosa es salud en perros y gatos.
ACEITE DE PESCADO y otra ACEITE DE H-
GADO DE BACALAO. No tiene nada que ver Los alimentos secos convencionales para pe-
uno con otro. rros tienen muy alto contenido de carbohidra-
tos, excediendo la mayora de ellos el 40 al
Estn presentes de forma natural en acei- 50% del total de nutrientes.
tes de pescado como el salmn, arenque;
EPA & DHA son, por mucho, las mejores Casi la mitad de los alimentos secos para pe-
fuentes de omega-3 para los perros. rros son azcares simples no esenciales. Este
hecho es obviado por los consumidores por-
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QU ES LO QUE COME UN PERRO
CONCLUSIN
que los productores no tienen la obligacin de FRUTAS & VEGETALES
declarar la cantidad de carbohidratos en las Para formar las bolitas (croquetas, kibbles) del
bolsas del alimento. alimento y proporcionar la estructura que so-
porte unidas la grasa y la carne, todos los ali- Los alimentos para perros deberan poseer,
La ingesta de carbohidratos por encima de las mentos secos necesitan alguna forma de grosso modo, las siguientes caractersticas
necesidades diarias por parte del perro (lo que carbohidratos. nutricionales:
casi siempre ocurre con la mayora de los ali-
mentos convencionales) orilla a factores enzi- El truco consiste en mantener los carbohidratos Altos en protena.
mticos internos a almacenar los en el mnimo as como de las fuentes ms apro- Niveles medios de grasa.
carbohidratos extra en forma de grasa. piadas. Bajos o nulos carbohidratos (si los tiene
que provengan mejor de frutas y vegetales).
Los perfiles de nutrientes de La Asociacin de En lugar de de granos altamente glicmicos
Controles Oficiales de Alimentos Americanos como el arroz, trigo y maz, los alimentos co-
(AAFCO) seala que los carbohidratos no son merciales de calidad usan frutas & vegetales.
esenciales para perros y gatos, y que no hay
necesidad de ningn nivel mnimo necesario Mientras que se proveen carbohidratos de
de los mismos en sus dietas. forma limitada y slo la necesaria para formar
las bolitas del alimento, las frutas & vegetales
Decamos de los carbohidratos en los perros contienen vitaminas estimulantes de la salud,
sometidos a mucho ejercicio. De acuerdo con minerales, fibras y otras substancias llamadas Una pregunta:
el Dr. David S. Kronfeld, los carbohidratos no fitoqumicos en formas naturales y biodispo- Si los perros son carnvoros, han evolucionado
necesitan ser suplementados a los perros, in- nibles. sobre una dieta basada casi exclusivamente a
cluso a aquellos que desarrollan trabajos in- base de carne
tensos ya que el hgado es capaz de sintetizar
fcilmente suficiente glucosa (proveniente de Por qu los alimentos clsicos para
protenas y grasas) mascotas contienen tan altos nive-
les de granos, cereales y carbohi-
dratos?
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LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
UN POCO DE
HISTORIA DE
Por qu la mayora de los alimentos co-
merciales estn hechos con tal cantidad de
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granos, cereales y carbohidratos cuando tu
perro no los necesita?
LOS ALIMENTOS
A
continuacin te doy unos datos de cmo
han ido evolucionando los alimentos para
mascotas y por qu la mayora han sido
COMERCIALES
desarrollados teniendo en mente la comodidad y
la economa como principal objetivo en vez de la
mxima salud de perros y gatos, sobre todo.
AGRRATE!
Los primeros alimentos surgen hacia 1860 y bus-
caba la alta rentabilidad, como toda empresa.
Enseguida vieron que una materia prima barata
eran los granos, adems de su facilidad de al-
macenamiento, que los rentabilizaba an ms.
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HISTORIA DE LOS ALIMENTOS COMERCIALES
1860 1960
EL PRIMER ALIMENTO SECO PARA
PERRO LOS FABRICANTES REIVINDICAN QUE SUS
ALIMENTOS SON SUPERIORES PORQUE UTI-
La primera comida hecha para perros fue creada LIZAN GRANOS DE DESPERDICIO Y CARNE NO
por un electricista americano, James Spratt, quien APTA PARA LA GENTE
planeo la primera tarta para perro hecha de trigo,
vegetales y sangre de ternera (res). Mientras que se reconoca que las carnes frescas y los ve-
Otras compaas lo imitaron y as los alimentos getales eran excelentes alimentos, los fabricantes de ali-
para perro horneados entraron en el mercado mentos para mascotas argan que los perros podan ser
del alimento para mascotas, que antes era alimentados de forma econmica con productos de des-
1930
dominado por el carnicero, adems perdicio de la empresa y an as estar sanos.
de las sobras clsicas. Los dueos de los molinos continuaban teniendo un
buen negocio con los subproductos de grano,
mientras que los mataderos disfrutaban de un
LA GRAN DEPRESIN,
mercado para sus subproductos crnicos
ALIMENTOS BARATOS PARA MASCOTAS
que de otra forma hubiesen sido
desperdicio.
Para compaas como Nabisco, Quaker Oats y General
Foods (Especialistas en alimentos a base de granos y
cereales), el emergente mercado de alimentos para
mascotas represent una oportunidad para vender sub-
productos no utilizados y crear as una fuente ms de
ingresos rentables.
Vendidos con el beneficio primario de la comodidad,
las altas inclusiones de ingredientes a base de
granos crearon un producto con larga vida
de anaquel, con carbohidratos que pro-
vean una fuente de energa ba-
rata.
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LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
1980
LLEGAN LAS SUPER PREMIUM
1990
En los 70s la comodidad fue el primer argumento de venta para
el alimento empaquetado. Verter piezas secas de alimento (bolitas)
directo al plato era ms rpido que cocinar o preparar la comida.
Las compaas de alimentos para perros comenzaron a etiquetarlos
LOS CONSUMIDORES, MS EDUCADOS
como completos, sin necesidad de comidas adicionales o suplementos,
con el aviso de los productores de que las sobras de la comida casera po-
Los consumidores comienzan a reconocer la importancia
dran ser peligrosas para la salud del perro.
del papel de la nutricin en sus propias vidas, por lo que cada
vez leen con ms atencin las etiquetas del alimento de sus
SE INTRODUCEN LAS DIETAS ESPECIALES
mascotas.
Se introducen dietas especiales formuladas para enfermedades o proble-
Esto conduce a los as llamados alimentos Holsticos, y los pro-
mas especficos en mascotas las dietas especiales fueron (y son an)
ductores comienzan a promover ingredientes especficos (tales
muchas veces un poco ms del mismo alimento en distinto paquete.
como granos orgnicos) que atraen la atencin de la gente ms que
La introduccin de dietas especiales proyectaron a la nutricin de
realmente beneficiar la nutricin de sus perros.
mascotas como compleja, y tcitamente mostraba a la gente que
Casi todos los alimentos holsticos estn basados en granos y
debera obedecer los consejos de su veterinario ms que su
carbohidratos y son cualquier cosa EXCEPTO holsticos, desde el
sentido comn.
punto de vista de un perro.
Comprar comida para perros se expandi de los su-
Qu tiene de Holstico o Natural un pedazo de pierna
permercados a las clnicas veterinarias*.
de pollo (En el mejor de lo casos) que es sometido a
altas temperaturas y presiones que destruyen
muchos nutrientes naturales, la vuelven
polvo y despus una bolita?
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HISTORIA DE LOS ALIMENTOS COMERCIALES
2000
Si los alimentos convencionales
estn enfocados en el precio y
la comodidad,
VISITANDO DE NUEVO EL PASADO
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LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
CUL ES EL
4 MEJOR ALIMENTO CARACTERSTICAS GENERALES DE
PARA PERROS?
UN ALIMENTO COMERCIAL DE
CALIDAD PARA PERRO
L
as caractersticas generales de un ali-
mento de calidad son las siguientes:
Y
o siempre he defendido que si quieres un
perro sano lo mejor es hacer dietas case- 2.INCLUSIONES ALTAS Y VARIADAS DE
ras propias para un perro (altas en prote- PROTENA FRESCA de distintas fuentes de
na con grasa moderada y pocos o nulos origen animal.
carbohidratos), sobras de tu comida adecuadas
en calidad y cantidad, y alternadas con un ali- 3.BAJA EN CARBOHIDRATOS sin granos o
mento comercial para perros de calidad. cereales altamente glicmicos.
Vamos a centrarnos en el alimento de calidad co-
mercial. Aqu no analizaremos o ensearemos 4.GRASAS ESENCIALES DE ANIMALES
dietas caseras, para eso tienes mis tutoriales (carnes y pescado) no de vegetales.
gratuitos en la home de mi web. www.nutricio-
nistadeperros.com 5. FRUTAS & VEGETALES.
A estas alturas ya te debe quedar claro que altas
cantidades de granos y carbohidratos NO son 6.NADA EN EXCESO y no sobre suplemen-
precisamente sinnimo de alimento comercial de tado con calcio y fsforo.
calidad.
14
NDICE
15
LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
mejores para mi slo un 10% son de alta calidad. Olvdalo! Eso de holstico o natural es una ar-
gucia de marketing. Ms adelante veremos cu-
perro o cachorro?
Como no vamos a encontrar Marcas de ali- les s son alimentos naturales.
mento universales de CALIDAD para perros, Lo
mejor es aprender ciertas bases generales para Tercera pista:
tener el suficiente criterio para intentar elegir Alimentos enlatados.
un alimento de calidad. El 75 a 80% de lo que pagas es agua. Me
atrevo a decir que el 99% de los alimentos en-
Primera pista: latados para perro son de malsima calidad. S,
Q
uiz esta sea una de las preguntas que Alimentos vendidos en clnica veterinarias. como lo oyes: malsima calidad. Al menos en
ms se repite la gente cuando adquiere Muy dolorosa, asombrosa y decepcionante Latinoamrica y en Espaa, excepto si los com-
un cachorro de perro. Aqu vamos a res- cuando la leas. El 99% de los alimentos vendi- praras por internet. Pero lo que hay en estable-
ponder para satisfaccin de todos. dos en clnicas veterinarias son de mediana a cimientos fsicos es malsimo.
baja calidad. Por ms que te digan que son los
No quiero que te vayas a enojar conmigo, a mejores Qu esperas que te digan los que los Cuarta pista:
decepcionar o a dejar de leer este artculo, por- venden? Los primeros 5 ingredientes.
que voy a decir verdades muy duras A estas alturas ya debes de tener claro que tu
El 99% de los alimentos vendidos en clnicas perro es un carnvoro, cientficamente compro-
En el mercado mundial existen miles de marcas veterinarias son de mediana a baja calidad y a bado y sin ningn lugar a dudas. Necesita gra-
de alimentos, eso complica la eleccin. Si a eso precios exorbitantes nos o cereales? En absoluto. Entonces, porque
sumamos las leyes poco claras y contundentes lo alimentas como si fuese gallina. Los primeros
en lo referente a la legislacin alimentaria de Puedes confiar en m porque soy un Mdico Ve- ingredientes deben de ser de protena animal:
mascotas pues es tarea casi imposible. terinario dedicado en exclusiva a la nutricin res, pollo, huevo, pescado, conejo, venado, bi-
canina, no obedezco a criterios comerciales. sonte, canguro
Si en los llamados pases de primer mundo Qu alimentos yo recomendara? Aquellos en
como estados unidos la AAFCO (el organismo los que confo, me den o NO me den un porcen- Quinta pista:
regulador de alimentos en su seccin de masco- taje por recomendarlos. Los primeros 5 ingredientes.
tas) no es del todo claro qu podemos esperar No, no estoy repitiendo, es continuacin de la
en el resto del mundo. De todos los que te recomendar, a fecha de cuarta pista. Los 4 o 5 primeros ingredientes
Por otra parte, en Estados Unidos existen ali- hoy, no tengo ningn intercambio o recompen- son de protena animal? Olvdate si son harinas,
mentos para perros de muy alta calidad (los sacin econmica. Lo hago porque creo en ellos hidrolizados, etctera, eso es algo ms avan-
menos), el problema es que no en todos los pa- y son buenos. Punto. zado como para un artculo, es para un curso*.
ses los aranceles, leyes de importacin, etc- Si uno de estos primeros ingredientes es de ori-
tera, son iguales, y esto complica su Segunda pista: gen vegetal (maz, trigo, arroz, cebada, soya)
introduccin. Alimento Natural u Holstico. Vamos mal!
Te respondo con una pregunta Qu hay de na- Sexta pista:
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ausencia de cereales. Octava pista: apuntando al carrito de los alimentos naturales (y
Tu perro no necesitas cereales ni granos. No pro- Lo que nunca debes hacer. de las bolitas). Te puedes dar cuenta si tiene un
duce (como todo buen carnvoro) la enzima ami- Dar un solo alimento, y si es un alimento comer- sitio de internet de calidad como estos: Zaunk, Dr
lasa en la boca para desdoblar este tipo de cial, mucho peor. La clave para tener un perro Wysong, Champion Pet Foods. Qu puedes espe-
alimentos porque no los necesita, as de simple. sano es la variedad, como te dije en la anterior rar si no hay informacin de calidad para sus po-
pista ALTERNA! Hazle un huevito revuelto con sibles lectores. Si eso es de cara al pblico
No tiene nada de malo que ocasionalmente (una, jamn o con sardina, o con atn, te lo agradecer
dos veces a la semana o cada 15 das) le incluyas su sistema digestivo. Si un alimento no tiene una web de calidad y pro-
a tu querid@ pelud@ en su dieta algo de cereales fesional, olvdalo.
o granos, en este caso el mejor o menos pesado No te dejes asustar por las casa de alimento con
para ell@s es el arroz y despus la patata (papa). su argumento falaz de Vas a desequilibrar su Sacan alimentos para perros con una velocidad
dieta! La clave est en la variedad. Fjate en ti asombrosa, como si fuesen churros. No slo
Un alimento que carece de cereales y cuyas ni- mismo. deben de tener un sitio en internet, ste debe de
cas fuentes de carbohidratos son frutas y/o vege- ser profesional y que atienda al pblico, una web
tales en pequeas cantidades, te habla muy bien Novena pista: VIVA. Fjate en la calidad de sus envases, si se
de ese alimento. alimentos naturales. ven hechos de forma profesional, vamos, que
Te deca en la segunda pista que una bolita no percibas detrs de ellos un equipo serio que in-
Sptima pista: tiene nada de natural ni holstico. Cada vez sur- vierte en la comunicacin con sus clientes.
Quieres mejorar la nutricin de tu perro? gen ms compaas que hacen dietas para perros
Mientras aprendes o consigues alimento de cali- crudas o poco cocidas. Esos s son alimentos na-
dad te recomiendo ampliamente que alternes una turales. Marcas de bolitas que considero de calidad?
de las comidas del da o al menos 3-4 veces a la (no dudo que haya algunas otras)
semana, dietas caseras o sobras de tu casa. Hay que empezar a ver la calidad que manejan
estas empresas, pero lo que empieza a surgir de Acana
Ojo! no des huesos cocidos. Los huesos son un alimentos naturales te puedo asegurar que en Blue Bufalo
excelente alimento para el perro (incluidos los de trminos generales son mejores que las bolitas. Kirkland
pollo), pero nunca debes de dar HUESOS COCI- Enfatizo: en trminos generales. Merrick
DOS, ah es donde surgen los accidentes. Los My perfect pet
huesos deben de ser siempre CRUDOS y hay que En Espaa los alimentos crudos que he visto son Naku (Espaola)
saber introducirlos; esos son muy buenos, sanos de baja calidad. Los de Naku comienzan su anda- Orijen
y necesarios para una gran salud dura y lo van haciendo muy bien, incluso he cre- Wysong
ado un reportaje sobre ellos y otro alimento Entre otras
Lo mejor son las dietas caseras, incluidas las so- porque se lo merecen, si quieres verlo aqu est:
bras de tu comida y como COMPLEMENTO (alter- El mejor alimento para mi perro o cachorro. Quieres seguir aprendiendo sobre marcas de ali-
nando) las bolitas. Para eso necesitas aprender, mentos? mira este artculo especial:
saber las bases de la nutricin de tu perro. Dcima Pista: Dos marcas de alimentos comerciales que yo re-
Sitio web que inspire confianza y profesiona- comiendo
Te recomiendo que te tomes mis cursos gratuitos, lidad en sus comunicaciones.
no dejes de apuntarte a mi pgina para enterarte Si un alimento no tiene una web de calidad y pro-
de los mismos fesional, olvdalo. Como esto de los alimentos na-
turales es un boom todo advenedizo se est
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LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
PROTENA.
MIRA QU FCIL
INTRODUCCIN A LA PROTENA
5 L
a protena provee la estructura para todo
organismo viviente. Cada uno de ellos,
desde el animal ms grande hasta el ms
TE ENGAAN
diminuto microbio, est compuesto por protena.
18
PROTENA, MIRA QU FCIL TE ENGAAN
No, realmente no puedes. Aqu est el por qu Dietas altas en carbohidratos se convierten Las protenas de buena calidad son casi siempre
Digamos que tenemos un par de botas viejas de deficientes en protenas. de origen animal, ya que stas son rpidamente
piel algo de aceite usado de motor y una cu- Si la dieta no provee la protena adecuada, el asimilables y contienen aminocidos esenciales
charada de serrn. Ahora, los trituramos los cuerpo tira de las suyas propias, protenas ti- en las cantidades que corresponden a las nece-
mezclamos todos y mandamos ese potingue a sulares. sidades de los perros.
un test de laboratorio para su anlisis.
La protena es importante para los perros en FUENTE DE PROTENA ANIMAL O VEGETAL?
El resultado? todas las fases de sus vidas as como la cali- LAS PROTENAS ANIMALES tales como los
Este popurr de desechos contiene dad de sta. huevos, carne y pescado estn consideradas de
Protena 32% alta calidad o protenas completas debido a que
Grasa 18% Es importante proveer un amplio espectro de otorgan las cantidades suficientes de aminocidos.
Fibra 3% aminocidos de pescados, aves y huevos.
Los tejidos procedentes de animales son ms
Ahora, si miras slo las cifras al desnudo los Las necesidades proteicas no pueden ser cu- fcilmente digestibles.
nmeros hacen que esta mezcla indigna luzca biertas con granos, almidones y vegetales.
ms que buena de hecho, tan buena como Las protenas animales contienen TODOS los
cualquier alimento de calidad para perro. Mientras que las plantas otorgan fibra, algu- aminocidos esenciales para los perros.
nos minerales y vitaminas, slo las protenas
No es exactamente algo con lo que quisieras ali- basadas en animales dan un balance completo Aves, pescados y carnes en general son ricas
mentar a tu perro. Alguna duda sobre la facili- de aminocidos necesarios para una buena fuentes de protena de alto valor biolgico.
dad con la que te pueden engaar? salud y longevidad.
La medida para evaluar la calidad de la prote-
Algunas cosas importantes que debes saber No todas las protenas son iguales na se basa en el HUEVO; se considera que
de la protena Si tienes 2 alimentos y uno dice 28% de protena tiene todos los aminocidos esenciales en per-
En los perros, las protenas son vitales para y otro 33% Cul es mejor? Hay 3 factores clave fecto balance y cantidades.
las funciones bsicas, incluyendo regenera- a analizar en la protena: su fuente, sus amino-
cin y reparacin celular, mantenimiento y re- cidos y su digestibilidad.
gulacin tisular, produccin de enzimas y 1.FUENTE DE PROTENA (animal vs. vegetal)
hormonas, balance de los fluidos y provei- 2.AMINOCIDOS
miento de energa. 3.DIGESTIBILIDAD
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LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
LAS PROTENAS VEGETALES tales como los Las protenas estn hechas de una cadena de HISTIDINA: libera la histamina, est aso-
granos, el maz y vegetales son clasificadas bloques qumicos conectados, conocidos como ciada con el control del dolor y ensancha vasos
como PROTENAS INCOMPLETAS debido a su aminocidos. sanguneos pequeos para estimular la secre-
falta de aminocidos esenciales, as como del ba- cin de jugo gstrico del estmago.
lance total de los aminocidos En general, hay 22 aminocidos diferentes re-
queridos por el perro. ISOLEUCINA: y LEUCINA: ver VALINA.
Dado que los caninos han evolucionado como De los 22 aminocidos, 12 pueden ser produ-
carnvoros, no extraa que las protenas vege- cidos por el perro (Internamente, en el hgado) LISINA: promueve el crecimiento seo en ca-
tales no den la talla a la hora de proveer los chorros y estimula la secrecin de jugos gs-
aminocidos que necesitan para prosperar. Los otros 10 no los puede producir y por lo tricos.
tanto deben de venir de una fuente externa: la
El maz, por ejemplo, no contiene glicina, li- comida. Estos aminocidos son conocidos bajo el METIONINA: asiste a la vescula biliar en sus
sina o triptfano. La falta de estos aminocidos trmino de esenciales. funciones, ayuda a prevenir los depsitos gra-
esenciales reduce la calidad total de la prote- sos en el hgado, equilibra el pH del tracto uri-
na de la comida. 1.AMINOCIDOS NO ESENCIALES estos nario y da entrada a la taurina.
aminocidos pueden ser creados por el orga-
El maz tiene un contenido de protena cruda nismo. Ya que el cuerpo puede producirlos, no FENILALANINA: est relacionada con el
aproximado del 9%. Sin embargo, de ste, necesitan estar presentes en la dieta. control del apetito, incremento de la pre-
menos de la mitad (4,5%) est constituido por sin en caso de hipotensin, junto con mi-
aminocidos esenciales. 2.AMINOCIDOS ESENCIALES stos no nerales acta en la pigmentacin del pelo
pueden ser producidos por el organismo y y la piel, produce adrenalina y noradrena-
En otras palabras, se necesita an ms prote- deben provenir de la comida. lina.
na vegetal que animal para completar los por- Mira esta breve descripcin de cada uno de
centajes adecuados de protena, y an as, estos 10 aminocidos esenciales. Por eso la TREONINA: regula la liberacin de energa,
estar falto de aminocidos esenciales. importancia de proveer protena animal de ca- acta positivamente sobre el humor o la de-
lidad: presin, produce adrenalina, y es precursora
AMINOCIDOS de la hormona tiroidea.
Recuerdas el ejemplo de lo que es una protena ARGININA: estimula el sistema inmune, induce
y sus aminocidos? la cadena es la protena y la liberacin de la hormona del crecimiento y TRIPTOFANO: produce la serotonina, promo-
est conformada por eslabones, los aminocidos. apoya al hgado en la depuracin del amonio. tora del sueo.
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PROTENA, MIRA QU FCIL TE ENGAAN
VALINA (ISOLEUCINA y LEUCINA): estos ami- Las protenas animales, sobre todo el msculo
nocidos trabajan en conjunto para regular el (carne, chicha, o como quieras llamarle) tienen
CALIFICACIN DE LA PROTENA
intercambio de protena y metabolismo ener- una alta digestibilidad, es decir, un alto valor bio-
POR EL VALOR BIOLGICO (VB)
gtico. lgico.
TAURINA* est involucrada en un gran n- VALOR BIOLGICO DE LA PROTENA (VB) Alimento Calificacin
mero de procesos metablicos y puede con- Ciertas fuentes de protenas son simplemente
Huevo (entero) 100
vertirse esencial bajo ciertas circunstancias. mejores que otras porque proveen una combina-
Huevo (clara) 88
La taurina influye en las funciones visuales, ce- cin mejor de aminocidos. Estas protenas me-
rebrales, cardiacas y del sistema nervioso; jores tienen eso conocido como Valor Biolgico Pollo/Pavo 79
ayuda a conjugar los cidos biliares. Si un fe- (VB). Pescado 70
lino (gato, len, tigre) es privado de la pro- El Valor Biolgico (VB) es una escala de medida Ternera magra 69
tena animal desarrolla ceguera y cardiopatas. para determinar qu porcentaje de una dada
Arroz entero 59
fuente de nutrientes es utilizada por el cuerpo.
Arroz integral 57
DIGESTIBILIDAD DE LA PROTENA En pocas palabras, el VB se refiere a qu tan bien
Para determinar la calidad de una protena es in- en realidad el organismo usa la protena. Teri- Arroz blanco 56
dispensable saber su digestibilidad. camente, el ms alto VB de cualquier fuente de Trigo integral 49
alimento es 100%. Soja (soya) 47
Despus de todo, Qu tan bueno es tener un ali-
Grano de trigo integral 44
mento hecho con protena de la ms alta calidad
Maz 36
si no se digiere o lo hace de forma pobre?
Judas (frijoles) 34
Vuelvo al ejemplo de la protena en un saco de
alimento. De qu te sirve que tenga 28 o 32%
de o protena si sta de de mala calidad y no se
digiere? Es decir, gran parte de lo que se come se
expulsa en el excremento.
21
MITOS DE LA
LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
PROTENA.
sientan bien a la industria; se va logrando la ten-
6
dencia a ver como normal y benfico los bajos
niveles de protena en el alimento.
INTERESES
Y mientras que hace una dcada se pensaba que
mucha protena poda conducir a problemas de
salud, este mito ha sido completamente descar-
COMERCIALES
tado por la comunidad cientfica.
N
o olvides que el principal objetivo de la en perros geriatras.
gran mayora de las empresas es ganar De hecho, la protena es benfica en extremo:
dinero, una forma lgica es con la reduc- ayuda a los sistemas inmune y nervioso central,
cin de costos. contribuye a la reparacin de tejidos, ayuda a la
creacin de msculo y participa en la salud de la
La protena animal siempre ser ms cara que la piel y el pelo.
vegetal, que granos y cereales. Por lo tanto,
cualquier medida que ayude a reducir la canti- Los perros se benefician de la protena, mientras
dad de protena de calidad en la dieta del perro ms, mejor. No hay absolutamente ninguna
no es desatendida por la industria. razn para limitar la cantidad de protena con la
que alimentamos a nuestros perros.
Los mitos en perjuicio de la inclusin de altos ni- Revisemos unos pocos de los mitos ms comn-
veles de protena en la dieta de los perros le mente repetidos acerca de la protena.
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MITOS DE LAS PROTENAS
MITO #1 MITO #2
EFECTOS DE LA PROTENA EN LOS RIONES LA PROTENA HACE CRECER A LOS CACHORROS MUY RPIDO
No existe relacin entre dietas altas en protena y dao No hay una relacin directa entre alta protena y desarrollo esqueltico de cacho-
renal en perros. rros y perros en crecimiento de cualquier tamao o raza.
Existen varios hechos falsos asumidos como verdad Uno de los reclamos ms comunes en mi consulta de nutricin canina respecto a
acerca de la necesidad de reducir la ingesta de protena cachorros es la demanda de una dieta para que crezcan lo mximo posible y con
de cara a la enfermedad renal; estos han persistido a tra- el mayor de los pesos. Craso error.
vs de los aos en mucha literatura cientfica, incluyendo: Otra peticin muy frecuente es la demanda de suplementos a base de calcio y fs-
foro para que el cachorro tenga unos huesos fuertes, no tiene la gente idea que
El incremento de la carga en la urea incrementa la es ms el perjuicio que el beneficio, y de por vida.
carga de trabajo para los riones.
La sobrealimentacin provoca que los cachorros crezcan demasiado rpido, lo que
Alta ingesta de protena en la dieta daa a los riones. resulta en la mayora de los problemas ms comunes de huesos y articulaciones
en razas grandes.
Ingesta de protena provoca toxinas urmicas.
Dietas balanceadas con alto contenido de protena NO han probado tener efec-
La baja ingesta de protena ralentiza la progresin de tos negativos sobre el desarrollo esqueltico de los carnvoros.
la enfermedad renal.
La ingesta excesiva de energa, incluso como parte de una dieta balanceada, in-
La investigacin sobre protena en la dieta y el rin ha crementa tanto la incidencia de osteoartritis (OA), su severidad, as como el
demostrado que la protena no causa dao renal y no pa- grado de cojera que causar.
rece estar involucrada en la progresin de falla renal cr-
nica. Adicionalmente, investigacin documentada en Una excesiva ingesta de energa causa excesiva ganancia de peso con influen-
peros indica que la reduccin en la protena de la dieta en cia negativa sobre el desarrollo de las articulaciones de la cadera en esos pe-
perros mayores puede ser una decisin poco acertada rros propensos a displasia de cadera (DC)
la restriccin de la ingesta de protena no altera el des-
arrollo de las lesiones renales ni preserva la funcin Si quieres ahondar en el tema te recomiendo este artculo sobre la nutricin y la displasia de cadera:
http://www.ortocanis.com/blog/5-factores-nutricionales-que-pueden-ser-amigos-o-enemigos-de-la-
(KIRKS VETERINARY THERAPY XIII, Small Animal Practice, W. B. Saun- displasia-de-tu-perro/
ders, page 861).
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LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
Los perros adultos mayores deberan de ser alimentados con dietas altas El estudio hall falsas suposiciones acerca de la
en protena, con baja cantidad de carbohidratos y cantidades moderadas necesidad de la reduccin en la ingesta de pro-
de grasa (Poca grasa deja en el perro una sensacin de hambre todo el tena de cara a la salud renal y que ha sido per-
tiempo, lo que puede dificultarle perder peso). petuada durante muchos aos.
Las dietas formuladas bajo la premisa de un bajo nivel de protena Estos mitos incluyen:
estn repletas de fibra, tienen ms altos niveles de carbohidratos y El incremento de la carga en la urea incre-
cantidades reducidas de grasa y protena. menta la carga de trabajo para los riones.
Alta ingesta de protena en la dieta daa a los
Esto resulta en perros menos satisfechos que parecen hambrientos y riones.
rogar por ms comida. Estos ingredientes conducen a la prdida de Alta ingesta de protena en la dieta causa hi-
calidad del pelo y la piel pero no a la prdida de peso. perkalemia.
Alta ingesta de protena en la dieta causa aci-
De hecho, los requerimientos proteicos se incrementan alrededor del dosis.
50% en perros adultos mayores, mientras que sus requerimientos Ingesta de protena provoca toxinas urmicas.
energticos tienden a reducirse. La baja ingesta de protena ralentiza la pro-
gresin de la enfermedad renal*.
Cuando no se provee la suficiente protena, se puede agravar la pr-
dida de masa corporal (msculo) relacionada con la edad y esto puede La evidencia de que las dietas altas en protena
contribuir a una ms pronta mortalidad. mejoran la funcin renal en perros normales ha
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MITOS DE LAS PROTENAS
conducido a la confusin entre veterinarios a El cambio en la dieta ha asumido un estatus de Este es slo un ejemplo de los muchos mitos,
quienes siempre se les ha dicho por dcadas que tratamiento mdico usando trminos como in- desinformaciones y verdades a medias que se re-
las dietas bajas en protena resultan benficas tervencin, mantenimiento y correccin. piten dcada tras dcada.
para la funcin renal*.
Los profesionales y el pblico no se dan cuenta Hasta que no haya un acercamiento ms crtico
Por qu los veterinarios han escogido de que los reclamos publicitarios estn hechos con altos niveles de calidad y una supervisin
mantener el mito de la protena reducida? sin pruebas en el caso de las dietas. entre en accin en nuestra profesin, hasta en-
*Mitologa de la restriccin de la protena para perros con
El mito (respecto a la alta protena) se ha man- tonces no dejaremos de estar atrapados en mitos
funcin renal reducida, Kenneth C. Bove, DVM, MedSc De-
tenido an en la pasada dcada a pesar de la evi- partamento de estudios clnicos, Escuela de Medicina Veteri- a pesar de la presencia de una ciencia contun-
naria, University of Pennsylvania, Philadeplhia, Pennsylvania,
dencia cientfica negativa debido a que el dogma dente.
Proceedings, 1998 Purina Nutrition Forum.
de su valor ha persistido alrededor de 40 aos.
Los propietarios pueden ser fcilmente involu- Lo prometido es deuda. Al inicio de este libro te
Si nosotros como profesionales (Veterinarios) te- crados para aceptar tales cambios en la dieta promet que te iba a ensear un vdeo sobre las
nemos incertidumbre acerca de los hechos que porque sienten que lo hacen en algo positivo. verdades y falsedades de los alimentos txicos
La responsabilidad profesional se ha perdido en NATURALES. Mira, te sorprenders:
conciernen a una controversia, somos nosotros
mismos los que deberamos probablemente po- este caso. La situacin puede recordarnos que http://www.nutricionistadeperros.com/2013/02/
nernos en las manos de quien parezca tener au- somos parte de una profesin sin sentido crtico 27/las-tramposas-verdades-sobre-los-alimen-
toridad en la materia. que revisa poco o con bajo nivel de exigencia. tos-prohibidos-para-tu-perro/
El poder de mando de esta autoridad est en las Cuando las pruebas cientficas fallan para
manos de la publicidad comercial que promueve justificar la prctica, el falso mito puede Nota del escritor traductor
estos productos especiales con mensajes enga- pervivir Decid hacer un resumen de dicho Libro Blanco porque
osos. el original quiz sea muy largo y tcnico para la ma-
En conclusin, la existencia continuada de yora de los lectores, no obstante quien desee la tra-
El marketing est dirigido de forma agresiva por estos falsos mitos acerca de la protena en duccin ntegra de El Libro Blanco de la compaa
igual a veterinarios que a propietarios de masco- la dieta es un recordatorio poco agradable Champion Petfooods puede obtenerla de forma gra-
tas. Hay un motivo de beneficio econmico para de la falta de sofisticacin, pensamiento cr- tuita en mi blog, en la seccin de Recetarios, manua-
los veterinarios que venden estas dietas. El p- tico y dependencia de un dogma atractivo y les y libros:
blico tiene una mana nutricional y preocupacin sobre simplificado que persiste en nuestra http://www.nutricionistadeperros.com/el-libro-blanco-
por la dieta en nuestra sociedad. profesin. de-la-nutricion-del-perro-y-del-gato-2/
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LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO
Mi consejo de Oro
Conclusin
Hemos llegado al final de este libro y estoy seguro que ahora ves el fiasco de los alimentos comerciales, lo poco sano que es alimentar as a un perro
o gato, tambin estoy seguro que ests ms capacitado para detectar todas las trampas a las que estos productos estn sometidos. Como estoy se-
guro de lo difcil de la eleccin de un alimento de calidad tambin estoy seguro que ahora ests por encima de la inmensa mayora de propietarios a
la hora de escoger un alimento comercial para sus mascotas. No me cabe la ms mnima duda.
Pero para m lo ms importante con este libro es que ests capacitado para detectar todas las trampas, ver las bondades de los alimentos comercia-
les y con base en ello escoger lo mejor posible.
Por otra parte, uno de los objetivos principales de nuestro proyecto nutricional de perros y gatos es concienciar a la gente del gravsimo error que
significa alimentar a un perro o gato con base en alimentos comerciales, ya no digamos nica y exclusivamente. As mismo intentamos iluminar
sobre la importancia de los alimentos frescos y propios para perros y gatos en la construccin de una salud fuerte. Nadie puede negar que la nutri-
cin sea un pilar fundamental de la salud y que esta se constituye con dietas sanas, equilibradas, con alimentos frescos. Jams con alimentos co-
merciales, altamente procesados.
Por lo tanto, mi consejo de oro es el siguiente. Si t quieres un perro realmente sano la base de su dieta debe estar constituida por alimentos fres-
cos y propios para ellos, dietas naturales bien equilibradas. Y como complemento los alimentos comerciales cules? Los mejores posibles de tu
zona, y eso lo logrars con base en lo aprendido en este libro.
Si t das a tu perro o gato alimentos naturales propios para ellos, frescos, en la debida proporcin dietas naturales bien equilibradas, sobras de tu
comida (en su justa proporcin) y las complementas con un alimento comercial de mediana a alta calidad tendrs una mascota muy sana, esa es la
clave, en lo que se refiere a la parte nutricional, para una buena salud.
Te recomiendo que aprendas a hacer dietas naturales (o en su defecto las compres, de calidad), son fciles de hacer, rpidas, mil veces ms sanas y
mucho ms baratas que las comerciales.
Saludogs
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