UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR

Instituto de Investigaciones Econmicas y Sociales IDIES-

Diplomado Regional de Microempresa
Antigua Guatemala, Sacatepquez.
Guatemala, C. A.

EL COSTO DE PRODUCCIN EN UNA

MICROEMPRESA DEDICADA A LA
ELABORACIN DE PLAYERAS

Participante: Asesores:
Jos Reginaldo Gitz Surec Lic. Ernesto Burgos
Dra. Anabella de Arroyo

Antigua Guatemala, junio de 2000.

 I N D I C E

Pgina

I. INTRODUCCIN 1-10

II. PLANTEAMIENTO DEL PLOBLEMA

2.1 Objetivos 11
2.1.1 General 11
2.1.2 Especficos 12
2.2 Hiptesis 12
2.3 Variables 13
2.4 Definicin de variables 13
2.4.1 El Costo de produccin 13
2.4.2 La Administracin 14
2.5 Alcances y Lmites 14
2.6 Aporte 14

III. METODO

3.1 Sujetos 15
3.2 Instrumentos 15
3.3 Procedimiento 15
3.4 Anlisis Estadstico 16

IV. PRESENTACIN DE RESULTADOS 17

V. DISCUSIN DE RESULTADOS 22

VI. CONCLUSIONES 24

VII. RECOMENDACIONES 24

INDICE BIBLIOGRAFICO 25

ANEXOS 26
 I. INTRODUCCION

El presente proyecto de investigacin pretende lograr un acercamiento con la realidad

de una rama de la microempresa nacional que es la confeccin de playeras con
serigrafa y conocer principalmente los problemas que afronta en los controles internos
y particularmente sobre los elementos del costo del producto como materias primas,
mano de obra y otros gastos de fabricacin necesarios para elaborar sus productos y
los procedimientos que utilizan para establecer sus costos, si es que las tuvieren.
Adems se pretende conocer el nivel acadmico del empresario y su alcance para
evaluar la utilidad de la informacin que se obtiene y el aprovechamiento que puede
darle como resultado de la combinacin de factores de la produccin en el proceso de
elaboracin de una prenda.

Tambin se pretende proponer informacin relevante con el objeto que se tenga una
mejor comprensin de los elementos del costo de transformacin del producto y de
administracin en general, y analizar la relacin inevitable que se mantiene entre la
teora y la prctica. Es tambin importante establecer criterios para clasificar cada
uno de los rubros que puede incluirse en los elementos de los costos en forma
adecuada, para poder obtener resultados ms reales en beneficio de su empresa.

Adicional a lo anterior se proceder a realizar un diagnstico del proceso de produccin

actual de la microempresa para conocer sus bondades y deficiencias, con el propsito
de que se pueda apreciar los recorridos internos dentro del departamento de produccin
y la ubicacin de cada uno de los componentes y personal que participan en el proceso.
Esto con el fin analizar la situacin actual por medio de un conocimiento directo de la
empresa y mejorar la misma a travs de la propuesta de nuevos modelos y tecnologa
de punta, debidamente contextualizado para que su utilizacin de parte de los
beneficiados sea fcil.

Adems las propuestas debern ser evaluadas durante su implementacin

conjuntamente con el empresario y su contador para conocer y entender la propuesta por
parte de ellos y obtener los mejores beneficios esperados, hasta que sean finalmente
funcionales.

1
Otros de los beneficios de importancia que implica el desarrollo de los procedimientos
con el acompaamiento directo del empresario y personal vinculado ser que permitir
un mayor compromiso e identificacin de la parte integrante e importante en el
proceso productivo y puede incidir en motivacin para mejorar su empresa,
adicionalmente desarrolla las habilidades necesarias para encontrar soluciones o
modificaciones que podra requerir el mtodo de costos y otros controles en el futuro en
funcin del crecimiento de la empresa.

La investigacin concluir en una propuesta que pueda ser aplicable a la realidad de la

microempresa, en vista que en la actualidad mucho se ha escrito con respecto a la
determinacin de costos, tanto por autores locales como por extranjeros pero en
forma general y en muchas ocasiones varan sustancialmente de las necesidades de la
microempresa en funcin de extensin o tamao, funcionalidad, aplicabilidad y
capacidad de uso por parte del empresario, as como el costo que implica su utilizacin
en una microempresa y en muchas ocasiones requiere de peritos especializados para su
funcionamiento.

La importancia de este tema radica principalmente en que constituye la base para que
una empresa pueda ganar o perder, estar en el mercado o salirse del mismo por la
competencia, tomar decisiones sobre precios y control de costos. Adems nos permite
velar por el requerimiento de recursos financieros necesarios para capital de trabajo
derivado del presupuesto o planificacin simple de la produccin. Nos permitir
tambin conocer la visin de crecimiento que tenga el empresario respecto de su
negocio o si solamente lo est utilizando para obtener ingresos para invertir y
mantener su grupo familiar.

Esta investigacin permite conocer en el campo mismo parte de las realidades que
atraviesan las microempresas, en cuanto a su organizacin y planificacin, estructuras
importantes, que les sirven para poder competir con los productos que constantemente
invaden el mercado local derivado de un mercado cada vez ms globalizado y tambin
influenciado por el contrabando.

2
El resultado final de la investigacin tambin contendr las propuestas relacionadas con
el aprovechamiento apropiado de la informacin derivada del proceso de elaboracin de
un producto as como el clculo de los costos, que son de utilidad para tomar decisiones
sobre el establecimiento de un margen de contribucin por producto, el precio del
producto y manejar estas variables de acuerdo a las circunstancias del mercado y
opciones de ventas que puedan presentarse sin correr el riesgo de perder por parte de la
empresa.

Los beneficios que podra obtener la microempresa del resultado de esta investigacin
son varios como ya se dijo anteriormente, y pueden ser determinantes para su
crecimiento y contribuir, que esta rama de empresas puedan disponer de un
documento para su control y administracin, contribuyendo finalmente al crecimiento
de la economa nacional y genera una gran cantidad de empleos para la poblacin, que
finalmente se traduce en un desarrollo econmico y aporte social respectivamente.

1 LA MICROEMPRESA

1.1 El Entorno

Las causas y origen de la microempresa en nuestro medio se puede

resumir en la existencia de cada vez ms un nmero creciente de
personas que no encuentran empleo en la economa moderna y cada vez
ms globalizada, o que han sido rechazados por este sector, adems
la necesidad urgente de generar una fuente de ingreso que los induce
a crear una unidad econmica propia.

La microempresa en nuestro pas se desenvuelve en el sector informal de la

economa. Se entiende por sector informal el conjunto de unidades econmicas
que pertenecen a personas que las explotan por cuenta propia, de forma
individual o con familiares y tambin con trabajadores contratados. Dentro de este
sector podemos decir que se encuentran las microempresas y la unidades
econmicas de autoempleo.

La microempresa genricamente se define como la unidad econmica de baja

capitalizacin que operan en el mercado a partir de una inversin de riesgo.

Es importante indicar que la microempresa propiamente dicha es aquella que

habitualmente contrata mano de obra asalariada, a diferencia de las unidades
econmicas de autoempleo que trabajan por cuenta propia y no contratan mano de
obra; en ocasiones utilizan trabajo familiar no remunerado y solamente en tiempos
ocasionales contratan temporalmente mano de obra asalariada por ausencia de
trabajo familiar.

3
No obstante lo anterior una de las caractersticas significativas de la microempresa
es que el conductor de la microempresa, su unidad econmica y su familia son
entes muy poco diferenciados entre s.

Cabe mencionar tambin que dentro del sector de la microempresa existen

diferencias notorias que han llevado a diversas clasificaciones y segmentaciones.

Es importante mencionar que la microempresa se diferencia adems de otros

estratos empresariales (pequea, mediana y gran empresa), particularmente por
su manera de producir bienes y servicios, que derivan en gran medida de la
limitada dotacin de factores, las combinaciones posibles, y las condiciones de
insercin en el mercado que de all se derivan. Los otros estratos empresariales
constituyen por consiguiente, el universo de la empresa moderna.

En cuanto al trabajador por cuenta propia, segn el Censo de Poblacin

y Habitacin realizado en 1994, clasifica al trabajador por cuenta
propia en: Trabajador por cuenta propio con local y sin local. El
primero es aqul que dispone para el ejercicio de su ocupacin de un
local en un mercado, edificio comercial u otro similar; y por cuenta
propia sin local al trabajador que no dispone de un local y, por lo
tanto, realiza su actividad en forma ambulante (INE, 1996).

Enmarcados en la definicin de microempresa descrita anteriormente, se estima

que en el pas existen aproximadamente 824.4 miles microempresas, agrcolas y
no agrcolas, que incluye, a un estimado de 26.6 miles de patronos de pequeos
negocios de menos de cinco empleados, segn estudio realizado por el Instituto de
Investigaciones Econmicas y Sociales de la Universidad Rafael Landvar
(URL/IDIES 1998).

1.2 Clasificacin

Dentro de las clasificaciones mas difundidas se encuentra aquella que clasifica a

la microempresa por su nivel o dinmica de acumulacin en: Acumulacin
Ampliada, Acumulacin Simple y de Subsistencia.

Las microempresas de Acumulacin Ampliada, son aquellas que generan

excedentes cuya capitalizacin permite ampliar el nivel de actividad.

Las microempresas de produccin o acumulacin mercantil simple, son aquellas

que logran ingresos suficientes para satisfacer las necesidades del empresario y
reproducir la actividad a la misma escala.

Las microempresas de subsistencia, son las que no generan excedentes y slo

permiten una remuneracin al trabajo.

Las microempresas del primer grupo son las que tienen altas posibilidades de
crecimiento, el segundo grupo son aquellas con escasas potencialidades de

4
crecimiento y las del tercer grupo son las que no poseen perspectivas de
crecimiento.

Aproximadamente el 50 por ciento de las microempresas se ubican en el grupo

considerado sin perspectivas de crecimiento, el 30 por ciento en el grupo con
escasas perspectivas de crecimiento y el 20% en el grupo con altas perspectivas de
crecimiento (Arriola, 1998).

1.3 Caractersticas

Dentro de las caractersticas de la microempresa se pueden mencionar las

siguientes: Escaso capital inicial, bajo nivel de calificacin y ausencia de
formacin empresarial.

1.4 El ciclo de Reproduccin de las microempresas

El ciclo de reproduccin de las microempresas se puede resumir de la siguiente

Deficientes Baja
condiciones Productividad
constitutivas de la mano de
obra

manera:

1.5 El desarrollo de la Microempresa

El paradigma sobre el desarrollo de la microempresa se encuentra asociada con la

idea de crecimiento y expansin de: activos, patrimonio, mercado, umbral

Escasa o
nula Bajos
capacidad Ingresos
para la
reinversin

tecnolgico, ventas, trabajadores y otros aspectos, procesos que suponen un

ritmo sostenido de generacin y reinversin de excedentes (acumulacin de
capital).

Sin embargo las estadsticas y la evidencia emprica de desarrollo

muestran que es difcil lograrlo para la mayora de la unidades
econmicas del sector de la microempresa y por consiguiente el

5
desarrollo posible para la mayora de las microempresas podra decirse
que se relaciona con lo siguiente:

El mejoramiento de los ingresos, de las condiciones de trabajo y de la

calidad de vida.
La consolidacin (o estabilizacin) de las unidades econmicas y de los
ingresos que genera.
La mitigacin del deterioro de los ingresos, las condiciones de trabajo y
la calidad de vida.

1.6 Clasificacin de los servicios para la microempresa

Para que los servicios que se ofrecen a las microempresas cumplan con su objetivo
de apoyar deber desarrollar e implementar (prestar) servicios que sean tiles y
favorables. Existe una diversidad de servicios que las microempresas requieren
que pueden cumplir con las condiciones indicadas.

A continuacin se presenta la clasificacin que generalmente se da los servicios

citados:

a) Servicios Financieros: Abarca crditos, inversiones, ahorros,

leasing y otros similares.

b) Servicios Tcnicos: Incluye capacitacin, asesora, asistencia

tcnica, consultora y otros similares.

c) Servicios de Soporte Social: Abarca el Seguro social, calificacin

laboral, organizacin, regulacin y otros similares.

1.7 La racionalidad econmica

Se denomina racionalidad econmica al sentido o fin principal que gua

a una persona que emprende y mantiene una actividad econmica.

En este sentido cada microempresa se encuentra guiada por una racionalidad

econmica establecida por el propietario.

1.8 Segmentacin de mercado de la Microempresa

Para entender mejor el significado de segmentacin de mercado es necesario

entender las variables de segmentacin. Las variables de segmentacin del
mercado de la microempresa son dos: Por mercado de concurrencia y por
condicin de insercin al mercado.

Mercado de concurrencia, se refiere al nivel de presencia de bienes, servicios,

empresas o capitales que compiten en mercados globalizados: transables o no
transables.

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Condicin de Insercin, se refiere al nivel de participacin y el dinamismo
(expansin) de la empresa en el segmento: favorable o no favorable.

1.9 La Fbrica de Ropa como Microempresa

Despus de conocer conceptos, definiciones y aspectos de importancia en forma

general sobre la microempresa, pasamos a conocer la unidad econmica objeto
de esta investigacin.

Este documento resume la investigacin realizada en dos microempresas ubicadas

en la cabecera departamental de Chimaltenango y que se dedica a la elaboracin
de playeras incluyendo su estampado en serigrafa, microempresas cuyas
caractersticas son iguales a las citadas en este documento.

1.10 EL COSTO DE PRODUCCIN

1.10.1 Objetivos e Importancia del Control de Costos.

El control de costos es importante para la administracin de la empresa, porque

le permite:

a) Conocer lo ms exacto posible, los egresos realizados o por realizar, para

producir un bien o un servicio determinado.

b) Medir la productividad de la mano de obra, equipos, materiales, etc.

c) Cuantificar las cantidades producidas y valuarlas.

d) Comparar los resultados reales con los estimados.

e) Decidir respecto de que artculos fabricar.

1.10.2 Definicin de Costo de Produccin

Lo constituyen los gastos incurridos y aplicados a una operacin de

manufactura; el costo de los materiales, la mano de obra y
frecuentemente los gastos indirectos de fabricacin cargados a los
trabajos en proceso. (Kohler, 1992)

1.10.3 Clasificacin de los Sistemas de Costos

Existen dos mtodos de costos ms conocidos:

a) El Mtodo de Proceso Continuo.

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Consiste en computar los costos de produccin, mediante la acumulacin de
perodo en perodo, de los costos incurridos (materia prima, mano de obra y
gastos generales de fabricacin) y de las unidades producidas mediante dichos
perodos, con el propsito de establecer el costo unitario de produccin de los
artculos fabricados en cada perodo y en cada seccin de la planta.

Este sistema se adapta particularmente a las plantas que se dedican a la

manufactura de grandes volmenes de un solo tipo de producto, ya sea mediante
un solo o varios procesos de produccin.

b) El Mtodo por Ordenes o Lotes Especficos de Fabricacin.

Este es el sistema bsico para asignar los costos de los elementos del
costo, a las unidades producidas, en las plantas que producen variedad
de productos, en forma intermitente. Los costos por rdenes y
lotes, se adaptan particularmente las plantas que se dedican a:
Montaje, servicio de mantenimiento, imprentas o litografas,
laboratorios farmacuticos, fbrica de calzado, fbricas de ropa,
otros.

Las caractersticas de un sistema de costos por rdenes o lotes, son:

a) Los costos se computan para cada lote separado de productos

elaborados, segn se vaya incurriendo en ellos en cada centro
productivo, en donde sean procesados.

b) Los lotes se procesan siempre por cada cantidad predeterminada.

c) Se hace mayor nfasis a la separacin de los costos directos e indirectos.

d) Se emite una orden especfica de produccin para cada lote que se

procesa.

e) La cuenta de mayor de produccin en proceso, ser siempre integrada

por la sumatoria de los cargos efectuados en las diferentes rdenes
abiertas no terminadas.
f) Los cargos indirectos se aplican por centros productivos a las diferentes
rdenes que son procesadas y en cada una de estas en particular a las
unidades producidas.

1.11 Elementos del Costo

1.11.1 Costo de Materias Primas

Se determinan mediante la tabulacin y valuacin de las requisiciones a la bodega

de materias primas, ya sea acumulndolas por centro productivo o por lote de
produccin.

1.11.2 Costo de Materiales de Empaque

8
Se determina mediante la tabulacin y valuacin de las requisiciones a la bodega
de materiales de empaque, ya sea acumulndolas por centro productivo o por lote
de produccin.

1.11.3 Costo de Mano de Obra

Representa la acumulacin de salarios y gastos relacionados, pagados o

provisionados por cada empleado, cuyo trabajo beneficia directamente o
indirectamente a la produccin o servicios producidos.

La mano de obra directa, es aquella que se identifica con los productos o servicios
y que es posible medir y cargar la parte que le corresponde a cada unidad
producida.

La mano de obra indirecta, es aquella que se necesita para llevar a cabo la

produccin, pero que no es posible determinar la porcin que le corresponde a cada
unidad producida.

Los gastos relacionados a la mano de obra, son todos aquellos gastos en que
incurre la empresa, como consecuencia de emplear a sus trabajadores, tales
como cuotas patronales por Igss, Irtra e Intecap, indemnizaciones, vacaciones,
aguinaldo, bono 14 y miscelneos. En cuanto se refiere a los gastos relacionados
con la Mano de Obra Directa, existen dos corrientes en cuanto a su contabilizacin,
una es que se incluya como costo de la mano de obra directa y otra que se incluya y
controle como parte de los gastos de fabricacin.

1.12 Los Gastos de Fabricacin

Son todos aquellos costos necesarios para la elaboracin de un producto o servicio,

pero que al incurrir en ellos, no son fcilmente medibles para adjudicarlo a cada
unidad producida o a algn centro productivo dentro de proceso de manufactura.
Para aplicarlos al costo de produccin de cada unidad, se hace necesario efectuar
una distribucin o prorrateo de los gastos de los departamentos de servicio, entre
los centros productivos y estos a su vez, entre las unidades producidas, utilizado
para el efecto las bases de distribucin que ms se adapten a la naturaleza del
gasto y a la lgica del proceso de produccin.

1.13 El mtodo de costo adoc para una Fabrica de Ropa.

Por las caractersticas de la produccin, el sistema de costos que se utilizar para

la determinacin de los costos ser el de orden especficas o por lotes de
fabricacin.

1.14 Valuacin de Inventarios

Existen varios procedimientos para valorizar inventarios, de los cuales podemos

mencionar tres que son:

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PEPS, Primeras entradas y primeras salidas.
UEPS, ltimas entradas y primeras salidas.
Precio Promedio.

Para efectos de este estudio se considerar la utilizacin del mtodo: Precio

Promedio, que valora las unidades existentes en almacn al promedio de su costo.

1.15 UTILIDAD DEL COSTO PARA LA ADMINISTRACION

1.15.1 Definicin de Administracin.

Conduccin de un negocio u otra operacin que requiere ordinariamente una

fuerza de trabajo, as como de relaciones con terceros. (Kohler, 1992).

1.15.2 Definicin Operacional

Es el arte de dirigir una microempresa, utilizando los elementos del proceso
administrativo que son planeacin, organizacin, integracin, direccin, control,
evaluacin, utilizando dentro lo importante la informacin financiera contable,
dentro de la cual se encuentra la determinacin de costos.
Indicadores
Planeacin

Organizacin

Direccin

Control

Recursos humanos

Evaluacin

1.16 Beneficios de la Determinacin del costo para la Administracin

a) Clculo de la Rentabilidad
b) Calculo del Margen de Contribucin
c) Mtodo de determinacin del Precio del Producto
d) El punto de Equilibrio

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 II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Uno de los problemas ms serios que afronta el empresario, propietario de la
microempresa es que generalmente no sabe como determinar adecuadamente los
costos de fabricacin de sus productos, particularmente porque no disponen en la
actualidad de mtodos y cuadros sencillos y prcticos para la acumulacin de datos
y establecer sus costos.

Aunado a la ausencia de material didctico simplificado para determinar sus

costos, el bajo nivel acadmico, el escaso capital de trabajo que no le permite
capacitarse, no existen Instituciones especializadas para atender la micro y
pequea empresas y finalmente la falta de apoyo o polticas econmicas
gubernamentales para apoyar la unidad o unidades econmicas en mencin, son
algunas otras causas que influyen en su desarrollo econmico y por consiguiente
en una adecuada administracin.

Los efectos generales de lo anterior inciden en que se desconozca cuales son los
costos reales, el margen de ganancia o de contribucin por producto, establecer
precios competitivos para el mercado cada vez ms globalizado, controlar los
costos, por lo que para su desarrollo se hace necesario implementarlo utilizando
mtodos sencillos y prcticos.

Para los efectos de este trabajo y particularizando el tema, los problemas indicados
nos conduce a plantear la siguiente pregunta:

Para la administracin de una microempresa dedicada a la fabricacin de playeras

con serigrafa qu utilidad tiene la determinacin de su costo de produccin?

2.1 Objetivos

2.1.1 Generales

Proponer un procedimientos sencillos y prcticos para el clculo del costo de

produccin.

Establecer la utilidad que tiene para la administracin de la empresa la

determinacin de los costos de produccin.

2.1.2 Especficos

Determinar la relacin entre el nivel acadmico del empresario y el uso de

mtodos para calcular los costos de produccin.

11
 Identificar las utilidades del empleo de la informacin procesada a travs de
mtodos de costos para el buen funcionamiento de la microempresa.

Proponer un mtodo apropiado para la determinacin de los costos de

produccin a la clase de negocio.

2.2 Hiptesis

La falta de cuadros o instrumentos sencillos y prcticos es una de las causas

del por qu en la microempresa no se establecen los costos de elaboracin de
ropa.

El nivel de educacin acadmico del empresario contribuye a que no pueda o

no tenga el conocimiento para establecer correctamente los costos de
produccin.

Por el poco capital o recursos disponibles, el empresario no se capacita para

lograr establecer los costos de produccin de sus productos.

El empresario desconoce la importancia de establecer los costos de elaboracin

de un producto.

2.3 Variables

a) El costo de produccin.

b) La Administracin.

2.4 Definicin de Variables

2.4.1 El Costo de produccin

12
a) Definicin Conceptual

Lo constituyen los gastos incurridos y aplicados a una operacin de manufactura;

el costo de los materiales, la mano de obra y frecuentemente los gastos indirectos
de fabricacin cargados a los trabajos en proceso. (Kohler, 1992)

b) Definicin Operacional

Consiste en la determinacin del costo de elaboracin de un producto, que puede

realizarse por cada orden de trabajo, en forma mensual y anual, considerando los
elementos de materia prima, mano de obra y gastos de fabricacin.

c) Indicadores

Materia Prima
Mano de obra
Gastos de fabricacin
Perodo
Producto
Empresa
Mtodo de costo

2.4.2 La Administracin

a) Definicin Conceptual

Conduccin de un negocio u otra operacin que requiere ordinariamente una

fuerza de trabajo, as como de relaciones con terceros. (Kohler, 1992).

b) Definicin Operacional

Es el arte de dirigir una microempresa, utilizando los elementos del proceso

administrativo que son planeacin, organizacin, integracin, direccin, control,

13
evaluacin, utilizando dentro lo importante la informacin financiera contable,
dentro de la cual se encuentra la determinacin de costos.

c) Indicadores

Planeacin

Organizacin

Direccin

Control

Recursos humanos

Evaluacin

2.5 Alcances y Lmites

La presente investigacin abarcar empresas que se ubican en el Departamento

de Chimaltenango, no obstante por su utilidad podr aplicarse a cualquier
empresa del ramo en cualquier parte del pas e inclusive podra utilizarse para
cualquier microempresa que se dedica a la fabricacin de ropa.

2.6 Aporte

Con este trabajo se pretende proponer un procedimiento apropiado y sencillo para

la determinacin de los costos de produccin, adecuado a la preparacin
acadmica del empresario a manera de facilitar sus clculos y al mismo tiempo
identificar las utilidades que pueda darse a la informacin que se procese para la
administracin de su negocio y hacer ms eficiente la conduccin de la
microempresa.

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 III. METODO

3.1 Sujetos

Para el desarrollo de esta investigacin se visitar dos empresas. Los sujetos o

respondentes sern: El empresario quien generalmente funge como administrador
y el encargado de produccin o contador, si lo tuviere.

Generalmente los empresarios son padres de familia, su escolaridad es de nivel

primario y su actividad actual deriv de su experiencia como empleado en otra
empresa o como herencia familiar. Una caracterstica adicional es que no buscan
opciones de capacitacin para mejorar sus conocimientos. El empresario se
encarga de la direccin general de la microempresa y coordina particularmente el
diseo artstico que se estampa en cada playera que se elabora.

3.2 Los Instrumentos

Para lograr los objetivos deseados, se har uso de entrevistas y cuestionarios a los
sujetos o respondentes. Se incluir dentro de los cuestionarios preguntas de
modalidad cerrada mayoritariamente y preguntas abiertas, as como de la
modalidad escala.

El objetivo de utilizar los instrumentos citados es para obtener a travs de los

cuestionarios informacin primaria y en la entrevista informacin directa y ocular
en el lugar de la empresa. Dicha informacin se utilizar para conocer el estado
actual de los controles internos de la empresa y el uso que se le da.

Los instrumentos sern elaborados por el investigador tomando en cuenta las

caractersticas de los sujetos, y el clima de la empresa.

3.3 Procedimiento

Para el desarrollo de la investigacin durante el trabajo de campo, se proceder

de la siguiente manera:

Entrevista con el empresario.

Visitas a la empresa.
Levantamiento de procesos de produccin.
Elaboracin de diagramas.
Levantamiento de cuestionario.
Anlisis de la Informacin.
Seleccin de mtodo de costos para la empresa.
Diseo de cuadros para clculo de costos.
Plan piloto para la utilizacin de cuadros diseados para calculo de costos.

15
 Depuracin final del mtodo de costo sugerido.
Diseo de proceso de produccin ptimo.
Aplicacin Final.
Anlisis de Resultados obtenidos de clculo de costos.
Recomendaciones para la utilizacin de los resultados o datos de costos.

3.4 Anlisis Estadstico

Para los propsitos de esta investigacin se aplicar los indicadores denominados

La Moda, la Desviacin Tpica y Mediana.

En cuanto a los resultados del trabajo de costos se har uso principalmente de los
anlisis horizontal y vertical de la informacin y del anlisis de tendencias para
conocer el comportamiento de los elementos del costo de produccin, que se
utilizar para toma de decisiones, clculo de precios, mrgenes de contribucin y
otros indicadores necesarios para la administracin de la microempresa.

16
 IV. PRESENTACION DE RESULTADOS

A continuacin se presente los resultados de dos cuestionarios que

fueron respondidos por igual numero de empresarios, relacionados con
la variable Costo de Produccin. Se presenta en forma agrupada las
preguntas que responden para cada indicador de cada variable y al
final una conclusin de los resultados por indicador y por variable.
CUESTIONARIO SOBRE LA PRODUCCIN.

VARIABLE: EL COSTO DE PRODUCCIN

INDICADOR: MATERIA PRIMA

1. Que tipo de tela utiliza?

El 100% de los empresarios entrevistados indicaron que utilizan tela de algodn.

2. cual es la medida que utiliza en la compra de la tela?

El 100% de los entrevistados indicaron que la tela se compra por libra.

3. cuanto de tela consume por semana?

La produccin indica que uno de ellos consume 55 libras y el otro 75 libras semanales. Ambas
empresas tienen niveles de produccin diferente.

4. Cuantas playeras elabora con la tela que consume?

El promedio o el resultado de la mediana indica que la produccin semanal es de

166 playeras y mensual de 664.

5. Que otros materiales utiliza para la elaboracin de playera?

El 100% de los entrevistados, manifestaron utilizar los mismos materiales, aunque no

necesariamente de la misma calidad.
6. Que tipo de pintura utiliza para la serigrafa?

La moda obtenida de la respuesta de los entrevistados fue, que utilizan pintura para tela. En otras
palabras el 100% de los entrevistados utilizan la misma clase de pintura.

7. Cmo mide la aplicacin de la pintura en la playera?

El 100 de los entrevistados indic que lo pesa por kilos (la razn es que las pesas que poseen pesa en
kilos nicamente). La moda es la utilizacin de kilos.

8. Utiliza marca en sus productos?

El 100% de los entrevistados indic que si.

9. Quien elabora el diseo de la serigrafa a imprimir?

El 50% indic que lo realiza el mismo propietario y el otro 50% que es mano de obra familiar.

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INDICADOR: MANO DE OBRA

1. Cuanto Personal utiliza en la planta de produccin?

El 50% indic que 2 personas y el otro 50% cuatro personas.

2. Cuntas mujeres y cuantos hombres laboran en su empresa.

Una de las fabricas utiliza nicamente personal masculino y el otro utiliza el femenino pero en
mayor escala nicamente en un 25% de su personal.

3. Que caractersticas formales requiere para su personal de planta?

El 100% de los entrevistados manifestaron que requieren que sepa coser en maquina industrial.

4. Como paga los salarios?

El 100% de los empresarios paga los salarios a destajo.

5. Trabaja tiempo extraordinario?

La totalidad de los empresarios paga salario ordinario. Lo cual indica que el empleado
complementa su salario con jornadas extraordinarias.

6. Controla el tiempo que labora su personal o tiempo de produccin?

La moda es del 100%, lo hacen con el propsito de optimizar el recurso humano y entregar sus
playeras en tiempo.

7. Capacita a su personal?

La totalidad de las empresas no capacita a u personal.

8. Cul es el promedio del salario pagado a los empleados?

El resultado de la mediana de los salarios pagados se ubica en Q.757.75 mensuales.

INDICADOR: PRODUCTO

1. Cuantas clases de productos elabora?

La moda es que todos nicamente producen un producto comn que es playeras. En otras
palabras el 100% se dedica a una sola produccin.

INDICADOR: METODO DE COSTO:

1. Cmo determina su costo de produccin?

El 100% de los entrevistados no dieron una respuesta concreta, indicando nicamente que
suman los precios de los elementos directos a la prenda.

2. Cree que sus controles son correctos para establecer su costo?

18
 El 100% de los empresarios manifest tener duda sobre si lo est haciendo a cabalidad.

3. Cree que esta investigacin puede ayudarle en su trabajo?

Todos manifestaron que s, y esperan resultados de esta investigacin y trabajo.

INDICADOR: GASTOS DE FABRICACIN

1. Que elementos toma en cuenta para determinar sus costo de produccin?

El 100% de los entrevistados indicaron que toman en cuenta nicamente los elementos directos
que son: tela, resortes, hilo, empaque, tinta.

2. Toma en cuenta gastos de luz, agua, arrendamientos, depreciaciones para el clculo de sus
costos?

El 100% de los entrevistados indicaron que no. Lo cubren con su margen de ganancia a obtener.

3. Cada cunto cambia los valores de los elementos de su costo?

La totalidad de los entrevistados indicaron que cuando cambia los precios de la materia prima y
elementos directos.

4. Que utilidad le da a los costos que determina?

Todos los entrevistados indicaron que lo utilizan para establecer su margen de ganancia, el cual
calculan sobre el costo y no sobre el precio de venta. Dicha ganancia sumada al costo se
constituye su precio de venta.

INDICADOR: PERIODO

1. Que perodo utiliza para establecer sus costos?

El 100% de los empresarios indicaron que cada semana.

2. Planifica su produccin?

Todos indicaron que si, pero lo hacen diariamente.

INDICADOR: EMPRESA

1. A quien reporta usted los costos que establece?

Todos respondieron a ninguno.

2. Cada cuando se rene con el administrador para tratar asuntos de costos?

Ninguno lo hace.

19
CONCLUSIN SOBRE LA VARIABLE

Despus de analizar las preguntas conjuntamente con sus

respuestas se concluye que las microempresas del sector que se analiza
y ms especficamente la clase de empresas en estudio, adolecen de
deficiencias en cuanto a los controles que realizan sobre su proceso
de produccin y adems no establecen adecuadamente sus costos.

VARIABLE: LA ADMINISTRACIN

INDICADOR: PLANEACIN

1. Desde cuanto se dedica al negocio de la fabricacin de playeras?

Ambos respondieron que desde hace dos aos. Ambos son empresarios que recin iniciaron su
negocio.

3. Cual es su nivel acadmico?

El 100% solamente poseen nivel primario y bsicos. Distribuida equitativamente el 50% de nivel
primario y el otro 50% posee estudios a nivel bsico.

4. Ha recibido capacitacin para administracin de empresas?

El 50% indic que si y el otro 50% que no.

5. Conoce cual es su punto de equilibrio?

El 100% de los entrevistados indic que no.

6. conoce usted cuales son los elementos del proceso administrativo.

El 50% respondi que s y el otro 50% respondi que no.

7. Le interesa capacitarse?

El 100% respondi que s.

8. en que reas o temas le interesa capacitarse.

El 100% indic que en el proceso de produccin de su producto y adems en mercadeo. Un 50%

manifest que le interesa capacitarse en administracin.

9. Cada cuanto planifica su produccin?

El 100% respondi que lo planifica diariamente.

20
INDICADOR: ORGANIZACIN
10. Le asesora alguna institucin para organizar su empresa?

El 100% respondi que no.

INDICADOR: DIRECCION

11. Para que utiliza los costos que establece?

Todos indicaron para establecer su margen de ganancia, principalmente. Tambin un 50% de los
entrevistados para establecer su precio y conocer el costo del producto.

12. Que utiliza de base para determinar su precio de venta.?

Todos o el 100% indicaron que el costo. El 50% de los entrevistados tambin utiliza el precio de
mercado.

INDICADOR: CONTROL
13. Lleva un control sobre las variaciones constantes en el precio de la materia prima?

La totalidad indicaron que s.

14. Sabe usted que margen de ganancia le proporciona cada producto?

Todos indicaron que s. O sea el 100%. Sin embargo lo calculan sobre el costo y no sobre el precio
de venta.

INDICADOR: RECURSOS HUMANOS

15. que importancia tiene para usted la mano de obra calificada?

El 50% respondi que mejora el producto y el otro 50% que es muy cara.

16. que importancia tiene la utilizacin de material del calidad?

El 100% respondi que mejora el producto.

CONCLUSIN SOBRE LA VARIABLE DE ADMINISTRACIN

La administracin de la empresa es una debilidad real en las empresas investigadas, tomando en cuenta
inicialmente que los propietarios no poseen mayor preparacin acadmica y uno de los dos entrevistados
no manifiesta inters en capacitarse. En la actualidad no se observa aplicacin del proceso
administrativo en la conduccin de la empresa y por consiguiente se aprecia las desventajas que afronta
contra su competencia en el mercado. En conclusin se hace necesario ofrecer servicios tcnicos a las
microempresas que sean accesibles a su capacidad econmica y fciles de aplicar.

21
 V. DISCUSIN DE RESULTADOS.

1) Tomando en cuenta la primera variable presentada y comparando con el

resultado de la encuesta y cuestionario realizados, se concluye que los
propietarios de las microempresas en estudio no determinan adecuadamente sus
costos, en vista que no incluyen elementos importantes.

En otras palabras el 100% de los encuestados y entrevistados determina su costo

de produccin empricamente y no utiliza el procedimiento apropiado.

2) En la segunda variable que se refiere a la administracin, se establece que un

50% de los entrevistados y encuestados no tiene nociones sobre lo que es
administracin y particularmente su utilidad para la toma de decisiones y el otro
50% posee conocimientos mnimos.

22
 VI. CONCLUSIONES

Segn las investigaciones realizadas se concluye que los propietarios de las

microempresas estudiadas no determinan adecuadamente los costos de sus
productos, tomando en cuenta que no incluyen todos los elementos del costo
de produccin para su clculo.

Adems se concluye que desconocen las herramientas administrativas que

pueden contribuir para tomar una adecuada administracin de sus negocios y
para la toma de decisiones apropiadas en circunstancias iguales.

23
 VII. RECOMENDACIONES

Que se establezcan mecanismos a manera de crear oportunidades de

capacitacin especficas a las necesidades de los propietarios de microempresas
de este sector de la produccin y particularmente en cuanto a la determinacin
de costo y administracin de sus empresa con tecnologa moderna y de punta.

Que el costo de los servicios profesionales sean accesibles y que los mismos
sean otorgados en el lugar de su trabajo, a manera de hacer ms efectiva la
enseanza.

Que las instituciones que se dedican a la asesora y financiamiento de las

microempresas elaboren materiales apropiados para su el apoyo de las
microempresas en este sector y en general el rea industrial.

Que el Ministerio de Economa trabaje facilitando material y capacitacin para

impulsar las microempresas de este sector tomando en cuenta que fomentar la
creacin de empleo y contribuye a la economa familiar.

24
 VIII. BIBLIOGRAFIA

Kohler, E. (1992). Diccionario para Contadores. Mxico: Uteha. Unin

Tipogrfica Editorial.

Paton, W. A. (1983) Manual del Contador (Tomo II). Mxico: Uteha. Unin
Tipogrfica Editorial.

Lawrence, W. B. (1978) Contabilidad de Costos (Tomo I, 4. Edicin). Mxico:

Uteha. Unin Tipogrfica Editorial.

Piedrasanta, (2000) Sistemas de Costos. Guatemala: Sede Profesional Asesora

y Capacitacin Empresarial.

Gonzlez, C. E., Valenzuela, M. L. y Solares, I. (1998). El entorno financiero

de la microempresa en Guatemala. Guatemala: Instituto de Investigaciones
Econmicas y Sociales IDIES-, Universidad Rafael Landivar.

25
 ANEXO 1
CUADRO DE MEDICION DE VARIABLES E INDICADORES

TECNICA, FORMA DE MEDICIN U

VARIABLES INDICADORES
OBSERVACIN
RESPONDENTE INSTRUMENTO ANALISIS
El Costo de Produccin
Materia Prima Qu tipo de material de tela utiliza para las Empresario/Encargado Entrevista
playeras? de produccin. Estructurada

Entrevista dirigida
Qu marca compra?

Cunto de tela consume al mes, quincena, semana,

da para su produccin? Entrevista/cuestionari
o

Compra la tela en yardas o en libras?

Entrevista
Qu cantidad utiliza para producir cada playera y
Entrevista
por diferente talla o modelo de playera?

Entrevista
Que clase de pintura utiliza para la serigrafa?
Entrevista/cuestionari
o
Que medida utiliza para la aplicacin de la pintura a
cada playera?

Quin elabora los diseos que se imprime en las

playeras?
Entrevista

Tiene marca su producto?

Entrevista
Qu elementos toma en cuenta para elaborar cada
producto?
Entrevista

26
Mano de obra
Empresario/Jefe de
Cul es la cantidad de personas que laboran en su personal o Jefe de
empresa? Produccin
Entrevista/Cuestionar
Cuntas mujeres y cuantos hombres? io

Qu especializacin requiere de su personal?

Paga los salarios a destajo o por mes?

Qu horario de trabajo tiene?

Qu monto de salario en promedio gana cada empleado?

Trabaja tiempo extraordinario?

Controla el tiempo de trabajo por horas o

produccin?

Capacita a su personal?

Qu tiempo se necesita para la produccin?

Gastos de
fabricacin

27
 Qu otros materiales utiliza para elaborar la
playera?
Perodo

cules son las medidas de tiempo que utiliza en la

Producto actualidad para producir?

Cuantas y cuales clases de producto fabrica?

Lleva un control de calidad del producto?

Empresa

Dnde se produce? Entrevista/Cuestionar

io

Mtodo de costo

Cmo determina su costo de produccin?

Qu elementos toma en cuenta?

Quin hace los clculos para determinar el costo de

produccin?

La Administracin

Empresario
Planeacin Quin realiza la planeacin y sobre qu?

28
 Cules son los elementos a considerar?

Quin lo hace y a partir de cuando? Entrevista

Que y sobre qu se realizan los controles y cada

cuanto tiempo?
Ha recibido capacitacin para administracin de empresas.
Cuntas personas necesita y que nivel de
especializacin y acadmico debern tener?

Conoce usted cules son los elementos del proceso

administrativo.

Conoce la definicin de los elementos del proceso

EMPRESARIO
administrativo.

Aplica el proceso administrativo en su negocio.

ENTREVISTA

Se realiza constantemente una evaluacin del

desempeo de la empresa y sobre qu y cada cundo?

Organizacin
Para qu utiliza los costos que establece.

Que utiliza de base para determinar su precio de

venta.
Direccin
Sabe usted que margen de ganancia le proporciona

29
 cada producto.

Conoce cual es su punto de equilibrio en su empresa en

donde se expresa que los ingresos y gastos sean
iguales a manera de que usted no pierda ni gane y
usarlo como punto de partida para generar utilidades.

Lleva un control sobre las variaciones constantes en el

precio de la materia prima, mano de obra y otros
gastos en el proceso de fabricacin.
Control

Que importancia tiene para usted la mano de obra

calificada en el proceso de trabajo.

EMPRESARIO
Recursos humanos Que importancia tiene la utilizacin de material de
calidad que utiliza.

Se capacita para administrar su empresa?

ENTREVISTA
Cada cuando evala el progreso en su empresa
Evaluacin

30
 ANEXO 2

CUESTIONARIO SOBRE LA PRODUCCION

INSTRUCCIONES
A continuacin encontrar una lista de preguntas, responda escogiendo una de las opciones utilizando una
X o simplemente d una respuesta concreta.

1. La tela que utiliza es de: Algodn: ._______ Acrlico: _________ Otro:________

2 Cual es la medida que utiliza para comprar la tela: Libra: _______ yardas: ________

3. Cuanto de tela consume por mes______ quincena _____ semana ____ da____

4. Cuantas playeras elabora con la tela que consume?

T-S __________

T-M ___________

T-X __________

T- XL _________

OTRO ________

5. Que otros materiales utiliza para elaboracin de la playera.

_________________________________________________________________________________________

6. Que tipo de pintura utiliza para la serigrafa________________________________________________________

7. Que medidas utiliza para medir la aplicacin de pintura a cada playera

___________________________________

8. Tiene marcas su producto? SI: ______NO:________ Cuantas _______________________________________

9 Quien elabora el diseo de serigrafa para imprimir.

__________________________________________________

9. Cunto personal utiliza en la planta de produccin? ___________________________________________________

10. En su empresa Cuantas mujeres y cuantos hombres trabajan? __________________________________________

14. Que caractersticas formales requiere de su personal de Planta. _________________________________________

15. Como pago los salarios.

Salario Fijo _____

Destajo-_____

Otro ____________

16. Trabaja tiempo extraordinario? SI: _______________ NO:___________________

17. Controla el tiempo por hora/trabajo o por produccin? __________________

18. Capacita a su personal? SI: ____________ NO: ______________________

19. Cul es el salario promedio que gana un empleado que trabaja en su empresa?

______________

20. Cuntas clases de productos elabora?.

________________ ____________ _______________ ___________

21. Cmo determina su costo de produccin

_______________________________________________________________

22. Que elementos toma en cuenta para establecer sus

costos.________________________________________________

31
23. Toma en cuenta gastos de luz, agua, arrendamientos, depreciaciones para el calculo de sus costos? SI:____

NO:_____

24. Cada cuando cambia los valores de los elementos de su costo.

_____________________________________________

25. Que utilidad le da a los costos que determina

________________________________________________________

26. Que perodo utiliza para establecer costos.

Por mes_____ Quincena ________ Semana ________ Da _____________

Por lote de produccin ________ por producto elaborado _______________

28. Planifica su produccin. _________ cada cuando? ___________________________________________________

28. A quien reporta usted los costos que establece.

_______________________________________________________

29. Cada cuando se rene con el administrador para tratar asuntos de costos _____

______________________________

30. Cree que sus controles son correctos para establecer sus costos.

__________________________________________

31. Cree que esta investigacin puede ayudarle en su trabajo. Si _____

No _____

En que rea lo espera __________________________________________________________________________

32
 ANEXO 3
ENTREVISTA CON EL EMPRESARIO DE LA MICROEMPRESA
1. Nombre de su empresa. ______________________________________________________
2. Cul es su nombre. ________________________________________________________
3. Que edad tiene. ____________________________________________________________
4. Desde cuando se dedica al negocio de la fabricacin de playeras._____________________
5. Cual es su nivel acadmico. Primaria:______ Bsicos: _____ Diversificados ______
6. Ha recibido capacitacin para administracin de empresas. Si __ No _____
Mencione algunas: ________________________________________________________
7. Para qu utiliza los costos que establece.
Conocer costo de playera: _________ Establecer precio: ______ Establecer
ganancia:_____
Tomar decisiones: _______
8. Que utiliza de base para determinar su precio de venta. El costo:___ Mercado: _______

9. Lleva un control sobre las variaciones constantes en el precio de la materia prima,

mano de obra y otros gastos en el proceso de fabricacin. SI _____ NO_____
10. Sabe usted que margen de ganancia le proporciona cada producto. SI_______ NO______

11. Conoce cual es su punto de equilibrio en su empresa en donde se expresa que los ingresos y
gastos sean iguales a manera de que usted no pierda ni gane y usarlo como punto de partida
para generar utilidades. SI _____ NO _____
12. Conoce usted cules son los elementos del proceso administrativo para dirigir
Su empresa. Si _______ No ________
13. Conoce la definicin de los siguientes conceptos, Planeacin, Organizacin, Integracin,
Direccin, Control/Evaluacin y Recursos Humanos. SI______ NO______

14. Que importancia tiene para usted la mano de obra calificada en el proceso de
Trabajo. Mejora Producto: _____ Mas cara: ________ Ninguna:_______
15. Que importancia tiene la utilizacin de material de la calidad que utiliza:
Calidad de Producto___ Ninguna: ______ Otra: _________

16. Le interesa capacitarse. Si ______ No. __________

17. En que reas o temas le interesa capacitarse:
Administracin:_____
Proceso de Produccin:____
Seleccin de Personal:_____
Manejo de Finanzas: ______

18. Cada cuanto planifica usted su produccin.

Semanal:______ Mensual:______ diario:________ NO Planifica:______

19. Le asesora alguna institucin para organizar su empresa? Si_____ No. ____
Cuales _____________________________________________________

33