LD Exportaciones S.A.C.

Malecn Cisneros No. 1244, Of. 1102

Miraflores, Lima - Per
Telfono: +51 949 469 117
fralopez@ldexportaciones.com
www.ldexportaciones.com

FICHA TECNICA
HARINA DE MACA GELATINIZADA
(FLOUR MACA GELATINIZED)

USO: SUPLEMENTO ALIMENTICIO

DESCRIPCION DEL PRODUCTO: Harina de maca gelatinizada obtenida mediante procesos orgnicos tanto
en produccin como en procesos. Maca seca sometida a lavado, desinfectado, picado, extruido,
pulverizado y envasado.
TIPO COMERCIAL : EXPORTACION NOMBRE CIENTIFICO: Lepidium peruvianum chacn.
COTIZACIN: En Dlares cada Kg.
Costo a negociar, de acuerdo el volumen PARTIDA ARANCELARIA: 1106201000
de pedido
PRESENTACIN
DQO TIPO Bolsa Peso Neto Para exportar las bolsas con
Polvo PET de alta densidad 4 harina se llenan en cajas de
HMPC 10.00 Kg. Por bolsa
Instantneo micras cartn por 20 Kg
GRANULOMETRIA
Malla: 60 - 80 Mesh Tolerancia: +/- 0 %
INGREDIENTES
INSUMO PORCENTAJE OBSERVACION
Maca orgnica : Certificado por BCS : EU, NOP, JAS
Polvo de maca Extruido N de Registro Orgnico:
100%
Gelatinizado Contiene conservante: No
Procesada en da mes ao: De acuerdo el orden de pedido
CARACTERISTICAS
FISICO ORGANOLEPTICAS FISICO QUIMICAS
CARACTERISTICA VALOR CARACTERSTICA VALOR OBS.
Color Marrn Claro
Olor Caracterstico Humedad: 5.5 % Mximo 7 %
Sabor Caracterstico
Textura Polvo
MICROBIOLOGICAS FACTORES NUTRICIONALES
CARACTERISTICA VALOR OBS. FACTOR VALOR OBS.
Aerobios En una cucharadita
< 3 x 103 En 100 Gr. De Maca
Mesfilos 5gr
Hongos (mohos) < 10 estimado Libre Protenas 13.23 %. 0.6 gr.
Levaduras < 10 estimado Carbohidratos 75.81 %. 3.75 gr.
Ausente O < 10
E-Col4 Fibra 5.44 %. 0.25 gr.
estimado
A,B1,B2,B3,B6,B12, A,B1,B2,B3,B6,B12,C,
Salmonella ausente Vitaminas,
C,D,E D,E
Aflatoxinas <5 Grasa 0.39%. 0.4 gr.
Potasio 1.757 %. 81.3 mg.
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Calcio 0.477 %. 18.3 mg.

Fsforo 0.380 %. 17.5 mg.
Magnesio 718.934 Mg/kg. 4.68 mg.
Hierro 82.468 mg/kg. 0.5 mg.
Zinc 40.748 mg/kg. 0.11 mg.
Manganeso 22.831 mg/kg. 0.12 mg.
Almacenamiento: Ambiente Seco y Fresco Tiempo de Vida: 2 aos
Contamos con 230 Tn. De maca seca entera Orgnico para Harina de Maca
Stock
gelatinizada (Entrega de acuerdo Cronograma pactado con el Cliente).