En los ltimos lustros, la palta conocida tambin como aguacate o avocado- ha ganado, gracias a su sabor y a sus propiedades nutritivas, un sitio de honor en la dieta de otras latitudes.
El clima de la regin es propicio para este cultivo: 400
hectreas de paltos vienen produciendo frutos de gran aceptacin en el exterior.
Para un optimo proceso FRUCHINCHA cuenta con una
planta procesadora, ao de fabricacin 2004, computarizada lo que garantiza la exactitud del peso embalado, posee una capacidad de 9TN por hora, mas e 2,000 m2 de packing; contamos tambin con modernos equipos de refrigeracin con mas 700 m2 asegurando la conservacin de los productos.