los cacaoteros ms persistentes

En Nario y Arauca se pusieron en la tarea de promover el crecimiento econmico

de estas regiones a travs del cultivo del cacao, pues se dieron cuenta de que
faltaba incluir valor agregado a uno de los cultivos ms ancestrales de sus
regiones y del mundo.

Con el apoyo del Gobierno Nacional y el Gobierno de Suiza a travs de Suiss

Contact, entre otras entidades bilaterales, 4 asociaciones de cacaoteros ubicadas
en Nario y Arauca que tenan la intencin de producir cacao fino de exportacin
principalmente para los mercados europeos, se dieron cuenta de que tenan que
mejorar casi todo su proceso de produccin antes de vender en el exterior.

Antes de exportar haba que mejorar

El gerente de la asociacin de cacaoteros en Arauca, Campocar, Sandro Castao,

le cont a Dinero que el desafo ms grande para salir al mercado internacional
del cacao era mejorar la calidad y que para ello era indispensable trabajar en
eliminar la resistencia de los agricultores. De acuerdo con Castao, los
agricultores aseguraban que el cacao no generaba recursos por calidad
sino por cantidad.

As mismo cuando se les intentaba inculcar mejores prcticas en el proceso de

cosecha, recoleccin y tratamiento, tambin oponan resistencia, pues la forma de
siembra se haba traspasado de generacin en generacin y por lo tanto
constitua parte de la cultura de la regin.

Tal desafo desapareci cuando se mejor la calidad del cacao y se enviaron 18

toneladas de cacao al segundo importador de cacao colombiano de la Unin
Europea, Blgica. Fue as como los cacaoteros pudieron entender que es la
calidad del cacao la que decidir el precio que merece su esfuerzo.

Luego de superar los problemas de produccin, se identific que los cacaoteros no

eran tan eficientes en la post siembra.

Castao cuenta que fue un proceso largo para aprender a mantener la calidad
del cacao hasta llegar al cliente. Anteriormente no se manipulaba el cacao para
ser de calidad exportadora, haba prdidas de producto pues en ocasiones se
dejaba el cacao al sol y se secaba o se perdan las cualidades nicas
del cacao por malas condiciones de almacenamiento.

Desafo de cantidades de cacao

Luego de la intervencin en la tecnificacin del proceso de cultivo y de post

siembra y por consiguiente del mejoramiento de la calidad, el nuevo reto que
enfrentaron los cacaoteros fue llevar a otras tierras su fino cacao tipo
exportacin sin que los costos opacaran todos los esfuerzos.
El gerente de la asociacin Cortepaz, le cont a Dinero que con las pequeas
cantidades de cacao que se producan por la asociacin de 250 cacaoteros, no
alcanzaban a cubrir los costos que todo el proceso de exportacin requera, por lo
que vieron la alianza como motor de crecimiento exportador.

El Consejo Comunitario Bajo Mira y Frontera, que rene a 900 familias agricultoras
que se dedican exclusivamente a la siembra del cacao, se junt con
Cortepaz para finalmente concluir en conjunto exportaciones a Suiza y
Japn.

Si no hubiese sido por la alianza que construimos, nuestro cacao no estara en

los mercados de pases desarrollados.

Estas asociaciones de cacaoteros estn sacando la cara por el sector

del cacao en Arauca y Tumaco y ahora 17 toneladas de cacao con sabores
frutales y de nueces se encuentran viajando en buques hacia Blgica y
preparan la tercera entrega de cacao a Reino Unido y a Japn. Ellos son
los verdaderos empresarios del campo.

http://www.dinero.com/economia/articulo/cacaoteros-colombia-2015/213996