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AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO


FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

TEMA:

PRESENTADO POR
-NOMBERTO AVENDAO BRIGITH
-VILCAMIZA LAURA ELSA

CURSO:
-LOGISTICA

CICLO:
VII

DOCENTE:
-Dr. AMAYA CHAPA ALEJANDRO

CAETE LIMA PER


2017
DEDICATORIA

A Dios, por brindarnos la dicha de la salud y bienestar fsico y espiritual;

A nuestros padres, como agradecimiento a su esfuerzo, amor y apoyo

Incondicional, durante nuestra formacin tanto personal como profesional.

A nuestro docente, por brindarnos su gua y sabidura en el desarrollo de este trabajo.

ANLISIS DE CASO PRCTICO GALLETAS


NACIONAL S.A.
FODA:
El anlisis FODA, tambin conocido en algunos pases hispanos como anlisis
DAFO, es una de las herramientas ms sencillas para analizar la situacin en
que se encuentra una empresa o proyecto.

Es la herramienta por excelencia para conocer la situacin real en que se


encuentra una organizacin, empresa o proyecto y, a partir de ah, planificar
una estrategia de futuro.

FODA es una matriz o cuadro que permite identificar los factores internos y
externos que puedan condicionar el xito de nuestro emprendimiento, ya se
trate de comenzar una nueva empresa o desarrollar un nuevo negocio (un
nuevo producto o servicio, etc.) en una existente.

Un buen anlisis FODA te permite entender rpidamente los principales


problemas de un proyecto as como sus potencialidades.

Adems, si eres de esas personas que tienen una idea detrs de otra y no
pueden decidir cul implementar, el anlisis FODA permite hacer de filtro.
Hacer el FODA de cada idea antes de ponerte a desarrollar un verdadero plan
de empresa, te va a ahorrar mucho tiempo y esfuerzo. Es muchsimo ms
rpido y provechoso hacer el FODA de cada idea que desarrollar un plan de
negocios.

DATOS DE LA EMPRESA:
VISIN
Nuestra misin es proporcionar productos de calidad, que satisfaga al
cliente.

MISIN
Duplicar el valor de la compaa ampliando el liderazgo en cada uno de
los mercados.

OBJETIVOS:
OBETIVO GENERAL:
Producir galletas bajo un modelo de mejora continua, que garantice el
precio y la calidad

OBJETIVO ESPECIFICO:
Producir galletas de buena calidad y de bajos precios
Sistematizar la produccin de galletas
Desarrollar un proceso de negocios

FORTALEZA:
Son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y que le permite
tener una posicin privilegiada frente a la competencia. Recursos que se
controlan, capacidades y habilidades que se poseen, actividades que se
desarrollan positivamente, etc.
Cuenta con 15 aos de experiencia en el mercado local.
Cuenta con una nueva administracin de soporte que lleva las riendas

del negocio de acuerdo a los lineamientos.

Precios accesibles al cliente

Infraestructura propia

Exclusividad del cliente


OPORTUNIDADES:
Son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se
deben descubrir en el entorno en el que acta la empresa, y que permiten
obtener ventajas competitivas.

Demanda del producto.

Tendencias favorables en el mercado.

Poder adquisitivo del segmento de meta.

Desarrollo tecnolgico e innovacin de producto

Regulacin a favor.

DEBILIDADES:
Son aquellos factores que provocan una posicin desfavorable frente a la
competencia, recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen,
actividades que no se desarrollan positivamente, etc.

Falta de estructura organizativa: el jefe de planta se encarga de todo, los

insumos, las materias primas, el material de empaque, la calidad y sus

reclamos, etc.
Ineficiencia en los procesos de planificacin: no tiene un mtodo que

evidencie el control de pedidos ni de produccin a la planta.

Ineficiencia en el rea de almacenes: descuidada organizacin, sin

rotulaciones ni secuencia establecida para su ordenamiento.


AMENAZAS:
Son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a
atentar incluso contra la permanencia de la organizacin.
Prdida de mercado.

Nuevas competencias.

Cambios en los hbitos de los gustos de los clientes.

Problemas tcnicos en la produccin.

Aumento de costos de la materia prima.


DESARROLLO DE ESTRATEGIAS

FORTALEZAS DEBILIDADES
- Falta de estructura organizativa:
-Cuenta con 15 aos de
el jefe de planta se encarga de
experiencia en el mercado
FACTOR todo, los insumos, las materias
local.
INTERNO primas, el material de empaque,
-Cuenta con una nueva
la calidad y sus reclamos, etc.
administracin de soporte
- ineficiencia en los procesos de
que lleva las riendas del
planificacin: no tiene un mtodo
negocio de acuerdo a los
que evidencie el control de
lineamientos.
pedidos ni de produccin a la
-Precios accesibles al
planta.
cliente.
FACTOR -ineficiencia en el rea de
-Infraestructura propia.
EXTERNO almacenes: descuidada
-Exclusividad del cliente.
organizacin, sin rotulaciones ni
secuencia establecida para su
ordenamiento.
OPORTUNIDADES
-Desarrollo de nuevos
productos acorde a las -Estructurar la organizacin, con
necesidades del cliente. reas de responsabilidad
-Realizar un estudio de funcionales que brinden el apoyo
mercado que permita a la gerencia de planta.
identificar los gustos del -Iniciar desarrollos tecnolgicos
-Desarrollo tecnolgico e cliente. propios.
innovacin de producto -Diferenciar al mximo -Aprovechar la asociacin con
- Demanda del producto. nuestra oferta de las de socios inversionistas, para hacer
-Tendencias favorables en nuestros competidores, inversin en sistemas.
el mercado. para as de esta manera - Experimentar con nuevos
-Poder adquisitivo del ser vistos como diferentes, mercados a fin de aumentar la
segmento de meta. y no vistos como una satisfaccin del cliente.
-Regulacin a favor. empresa que ofrece ms -Formar al personal en tcnicas
de lo mismo. de mejora continua para
-Crear relaciones conseguir que los procesos y
duraderas y redituables subprocesos vayan ganando en
con los clientes. eficacia y eficiencia a lo largo del
tiempo.

AMENAZAS
-impulsar campaas
publicitarias promoviendo
la calidad de producto y
servicio que se ofrece en
-Prdida de mercado. -Disminuir los niveles de azucares
una empresa lder en
-Nuevas competencias. en los productos para dar mejor
galletas.
-Cambios en los hbitos de imagen de bienestar y demostrar
-Disear un programa de
los gustos de los clientes. preocupacin por el cliente.
servicio al cliente para
-Problemas tcnicos en la -Hacer campaas de nutricin de
mantener su lealtad.
produccin. la diabetes infantil.
-Realizar campaas que
-Aumento de costos de la -Retener al personal mediante
permitan que el
materia prima. horarios ms flexibles y metas
consumidor sepa de la
con abono.
calidad u el valor
nutricional de producto a
fin de que no busque
sustitutos
CONCLUSIONES

Las estrategias funcionales que se abord en este trabajo donde


se trat de maximizar la productividad, fueron centradas en
utilizar los recursos y habilidades para mejorar el negocio.

Implementar una estrategia de negocios en Galletas Nacional


S.A.C. en donde tenga una posicin competitiva mejor.
Brindando oportunidades a la gente joven y se destaca por
ofrecer un nuevo patrn en el sistema de entrenamiento del
personal.

Al realizar las estrategias corporativas se aplica formar alianzas


estratgicas, mejorar las oportunidades laborales y obtener
certificaciones internacionales de gestin de calidad.

Se concluye con la estrategia global que la mayor fortaleza con


la que cuenta Galletas Nacional S.A.C., son los productos que
ofrece,la experiencia y reconocimiento en el mercado puesto
que son ms de 15 aos laborando en ste.
RECOMENDACIONES

Capacitar al operario para aprovechar o dar mejor uso de los


recursos que se le asigna. As ayudar no solo a aumentar las
utilidades de la empresa sino tambin a maximizar la
productividad.

Establecer nuevos planes o mtodos que pueden adaptar estas


estrategias a sus operaciones y asignarlas a diferentes empleados
lo que permitir satisfacer las expectativas del consumidor.

Fortalecer las alianzas estratgicas para aumentar el mercado,


adems obtener la certificacin iso 9000 para demostrar su
excelente gestin de calidad y brindar ms incentivos a los
trabajadores.

Aprovechar que los productos son reconocidos a lo largo de los


aos y renovarse para competir en cada mercado, tomando
ventaja de sus conocimientos del rea.