INFORME DE CENTRO DE PRACTICAS SUPERMERCADOS PERUANOS

PLAZA VEA
1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA.

Plaza Vea es una cadena de supermercados que forma parte del conglomerado
peruano Intercorp, el cual tambin integra a los supermercados Vivanda.
dedicada a la venta de productos comestibles y no comestible y se presenta con una
gran variedad para los gustos y preferencias del consumidor.
Cuenta con 38 tiendas bajo el formato hipermercado y con 12 tiendas bajo el formato
de supermercado En el ao 2007, se lanz a conquistar las provincias, teniendo hoy
por hoy tiendas en Piura, Chiclayo, Trujillo, Chimbote, Huancayo, Ica, Arequipa,
Juliaca y Tacna. Esta propuesta est enfocada en 6 pilares fundamentales relevantes:
La mayor Variedad
2. CONCEPTO DE NEGOCIO.
Plaza Vea cuenta con un amplio surtido de FOOD (abarrotes cuidado personal,
limpieza, bebidas, carnes, frutas, verduras, quesos, embutidos, panadera, comida
preparada) y NON FOOD (electro, bazar, mundo beb, mascotas, textil).

La mxima Calidad
El cuidado exhaustivo de la amplia gama de productos que ofrecemos es parte de la
razn de Plaza Vea frente a sus clientes.

Precios ms Bajos
Plaza Vea est orientada a generar ahorro a sus clientes a travs de una poltica de
precios bajos con el objetivo de seguir contribuyendo a mejorar la calidad de vida de
los peruanos.

Tarjeta de Crdito Vea VISA

Tarjeta de crdito propia que permite a sus clientes acceder a beneficios exclusivos.

Promociones
Promociones de ahorro diarias (Quincenazo, Fin de Semana de ahorro, Guas de
Ofertas, Caminazo) y promociones ldicas (sorteos y premios instantneos)
orientadas a generar ahorros a nuestros consumidores.

Todo en un solo lugar

Gran variedad de locatarios para que los clientes encuentran todo lo que buscan
(Banco.Interbank, lavandera, Econolentes, Revelado de Fotos, Restaurante,
Farmacias, etc.)
 3. RAZON SOCIAL: SUPERMERCADOS PERUANOS S.A.

4. RESEA HISTORICA
Los orgenes de Plaza Vea se remontan hacia los aos 1990, cuando la cadena de
supermercados Santa Isabel ingres a operar al Per, abriendo su primer local en el actual
centro comercial La Rambla de San Borja, tras la quiebra del anterior supermercado Scala
Gigante. Local de Plaza Vea con el logo utilizado entre 2001 y 2013.
Transcurridos algunos aos, Santa Isabel decidi vender todas sus acciones en el Per a la
empresa holandesa Ahold, que cambia el nombre de la marca a Plaza Vea, marca que Ahold
ya operaba en Argentina donde ms adelante sera adquirida por Cencosud (actual Super
Vea). En el 2003, Ahold decide vender sus operaciones al entonces Grupo Interbank (actual
Intercorp), creando la razn social Supermercados Peruanos.
Plaza Vea fue expandindose con la apertura de diversos locales por toda la ciudad de Lima
durante casi cuatro aos. En el 2007, la cadena decide dejar Lima para incursionar por
primera vez en otras ciudades peruanas. De esta manera, se inaugur un hipermercado Plaza
Vea en la ciudad de Trujillo, convirtindose as en la primera empresa retail en salir a
provincias, tras la quiebra de Supermercados Monterey en 1993.Posteriormente se llevaron
a cabo otras aperturas en Chiclayo, Huancayo y Arequipa. En noviembre de 2013 se llev
cabo la mutilacin del logotipo y el cambio de eslogan. Actualmente opera 118 locales en
todo el Per, lo que la convierte en la cadena ms grande de su rubro en ese pas.
5. FUNCIONES PRINCIPALES DE AREAS DE EMPRESA PLAZA VEA
(SUPERMERCADOS PERUANOS)

AREA DE CAJAS Y ATENCION AL CLIENT

rea encargada de ver el tema de atencin al cliente y cobro de dinero de productos
que adquieran los clientes las modalidades de pago son:
Efectivo. Visa, master card, cash card, visa de alimentos, master card de alimentos,
vales de mercadera, vales de convenio etc.
Tambin informa la cantidad de dinero que se ha recaudado a diario.
AREA DE FRESCOS 1: rea de productos congelados como pescados pollos
embutidos etc.
AREA DE FRESCOS 2: Esta rea estas conformada por tres pequeas reas que
son:
 AREA DE RECEPCION: rea donde se centra el cuidado y la seguridad sobre la
tienda, personal encargado de vigilar robos que se puedan producir en la tienda.

6. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA SUPERMERCADOS

7. FUNCIONES DEL AREA DE CAJAS PLAZA VEA (SUPERMERCADOS

PERUANOS S.A)
JEFE DE CAJAS: encargado de verificar el desempeo de los colaboradores del
rea ya sea supervisores, como cajeros. tambin de ver el ingreso de dinero como
tambin ver la atencin que se brinda ya que lo que diferencia plaza de las dems
empresas de su mismo rubro es el servicio por tanto la empresa quiere hacerse
notar con ese factor la cual lo denomina muy importante para la atraccin del
cliente.
SUPERVISORES DE CAJA: encargados de satisfacer en el tema de fondos a
los diferentes cajeros, como tambin resolver algunas dudas o dificultades que se
presente en un cajero.
CAJEROS: encargado de hacer los diversos cobros de los productos que
adquieran los clientes con las diferentes modalidades de cobro ya sea en efectivo
o con tarjetas como visa, master card y tambin vales de mercadera como de
convenio etc.
 8. MISION:
Brindamos soluciones eficientes a las empresas con productos innovadores y de alta calidad
que se ajustan a cada una de sus necesidades, beneficiando a sus colaboradores, clientes y
proveedores.
MISION MEJORADA
EMPRESA DEDICADA A LA COMERCIALIZACIN Y DISTRIBUCIN DE
PRODUCTOS DE NECESIDAD BSICA MEDIANTE LA HERRAMIENTA WEB,
FOMENTANDO EL DESARROLLO DEL COMERCIO ELECTRNICO EN
ECUADOR PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE NUESTROS CLIENTES,
PROCURANDO QUE LOS MISMOS SE SIENTAN BENEFICIADOS CON UN
AMBIENTE DE CONFIANZA Y FAMILIARIDAD MEDIANTE UN EXCELENTE
SERVICIO Y PRECIOS ACCESIBLES PARA LA SATISFACCIN DE NUESTROS
CONSUMIDORES.

9. ANALISIS MACROENTORNO(PESTE)
DEMOGRAFICO: Se busc identificar ciudades con una poblacin entre 500,000 a
1.000,000 habitantes (Chiclayo, Trujillo, Huancayo)

- Por otro lado, segn las cifras del INEI, la poblacin entre 15 y 64 aos (dentro de la cual
est el rango objetivo de 25 a 40 aos) representa ms del 63% de los habitantes, siendo estos
los que generalmente realizan compras

- En gran parte de la sierra la falta de concurrencia por parte de los pobladores, por an
pertenecer a un zona rural Se identific un indicador mayor al 50% de habitantes mujeres en
todas las ciudades. Manteniendo como el patrn familiar , y siendo las amas de casa el punto
objetivo primario, ya que son ellas toman decisiones, cabe resaltar que no es desventaja
debido a la variedad de productos necesitados en un solo Hogar
ECONOMICO: la economa peruana experiment una tasa de crecimiento del 9%, la ms
grande de Amrica Latina, siendo una de las 5 economas con mayor crecimiento a nivel
mundial.

- Un PBI en pleno ascenso junto como el hecho de que en el 2007 la Bolsa de Valores de
Lima creci un 168,3%, le dio mayor respaldo a Supermercados Peruanos para decidir
incursionar en provincias.

- Crdito que brindan las empresas - A nivel de infraestructura en algunas provincias existen
restricciones legales que protegen el patrimonio arqueolgico de la zona, por lo que tuvieron
que tener presente estas restricciones para ubicarse adecuadamente en una zona estratgica
sin transgredir la normas.
SOCIOCULTURAL: un lazo emocional y cultural, que influye incluso en la frecuencia de
compra (que en provincias es diaria, como comprar lo nuestro).

- El hbito de consumo en lima y el norte es mayor, en cambio en la sierra an no se ha

desarrollado completamente esta actividad , por ello se invirti primero en lima y el norte del
pas.

- La visin de la ama de casa moderna en la actualidad ya que antes an se conservaba esa

forma arraigada de comprar los insumos o productos (mercado) Entorno Natural en nuestro
pas se han presentado eventos naturales (huaycos, inundaciones, etc.), en algn momento
podra existir la amenaza de algn leve retraso en los procesos de embarque martimo, areo
o terrestre desde alguna regin cercana (proveedor local), lo cual podra afectar el
abastecimiento de los puntos de venta.
POLITICO : En el Per existe libre competencia por lo que legalmente no existe presin o
proteccin abierta a los comercios de la zona, sino por el contrario se identifican
oportunidades de crecimiento para ellos al tener la opcin de pertenecer a su cadena de valor.

- Evidentemente tampoco existe un gremio de los canales tradicionales (Bodegas y

mercados) que les permita oponerse o frenar la expansin de estos formatos de
supermercados - Actualmente los canales modernos buscan aportar al medio ambiente con la
reduccin de elementos contaminantes que ellos mismos utilizan, como las bolsas
biodegradables.

10. STAKEHOLDERS (GRUPOS DE INTERES)

CLIENTES:

El cliente es el protagonista de nuestro negocio.

l nunca depender de nosotros, pero nosotros siempre dependeremos de l.

Trabajamos para l, es nuestro objetivo.

No es un nmero, es una persona, tiene necesidades y debemos cubrirlas con aquello

que viene a buscar a nuestro establecimiento.

INTERCORP: es una empresa multinacional de origen peruano, logr ingresos por ms de

$ 3000 millones en el 2011 y se encuentra entre las tres marcas peruanas que aparecen en el
ranking de las 50 ms valiosas de la regin.
Plaza Vea es una cadena de supermercados que forma parte del
conglomerado peruano Intercorp, el cual tambin integra a los supermercados Vivanda.

11. ANALISIS FODA. SUPERMERCADOS PERUANOS