COMPORTAMIENTO EN LA GERMINACIN DE TRES VARIEDADES

DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.) A DISTINTAS

CONCENTRACIONES DE SALINIDAD EN EL CENTRO
EXPERIMENTAL FUNDO LOS PICHONES, 2017.

RESUMEN

El estudio de comportamiento con las variedades magnum, canario y

castillo bajo distintas concentraciones de salinidad 10 mmhos/cm, 6
mmhos/cm y 12 mmhos/cm en el proceso de germinacin efectuado en el
centro experimental Fundo los Pichones de la Facultad de Ciencias
Agropecuarias UNJBG. Las variables evaluadas dentro de los parmetros
de germinacin se obtuvo para porcentaje de germinacin que la variedad
magnum tuvo el mayor porcentaje de germinacin con un 20% a una
concentracin de 12 mmhos/cm, as mismo, para longitud de raz se obtuvo
que la variedad castillo fue la que mayor desarrollo presento con un 36% y
en porcentaje de estrangulamiento se obtuvo que la variedad magnum a
concentraciones de 6mmhos/cm sufri mayores daos.

INTRODUCCION

El frjol (Phaseolus vulgaris L.) es, entre las leguminosas de granos

alimenticias, una de las especies ms importante para el consumo humano,
su produccin abarca reas agroecolgicas diversas. Esta leguminosa se
cultiva prcticamente en todo el mundo. Amrica Latina es la zona de
mayor produccin y consumo, se estima que ms del 45% de la produccin
mundial total proviene de esta regin. (Voysest, 2000).

El frijol (Phaseolus vulgaris L.) es originario de Amrica, en zonas

distribuidas desde Mxico hasta Argentina. Aqu se desarrollaron dos
grandes centros de domesticacin, lo que explica la importancia para los
Latinoamrica (Valladolid, 1993).
El origen americano de frijol comn ha sido mucho tiempo discutido,
Wittmarck, citado por Baudety, (1977) fue el primero en reconocerlo
basndose en descubrimientos de grano de (P.vulgaris L.) en antiguas
sepulturas en las cercanas de Lima.

Respecto, las excavaciones han demostrado la existencia del frijol comn

desde 8000 aos en el Per, 7000 aos en Mxico y 2000 aos en el
sudoeste de EE.UU, refirindose al descubrimiento ms reciente Kaplan
(1981).

El frijol comn (Phaseolus vulgaris L.) es una leguminosa de grano, que se

siembra en todo el mundo, en Amrica Latina se tiene la ms alta
produccin y consumo. Adems esta leguminosa representa una fuente
barata de protenas (2023%) y por su contenido de carbohidratos (59
60%), para la poblacin de escasos recursos econmicos y que esta clase
consume menos protenas de otras fuentes y agronmico debido que este
cultivo es un excelente mejorador del suelo. (Espinoza, 2009).

La produccin de frijol grano seco en Per (incluye principalmente a las

variedades canario, panamito y castilla) creci a una tasa promedio anual
de 2.4% desde el 2001 al 2015, as la produccin se elev de 86,600
toneladas (t) a 107,100 toneladas (t). (Ministerio de Agricultura, 2016).

En el 2015, este cultivo ocup el octavo lugar dentro del ranking de cultivos
transitorios, segn su superficie cosechada, (Ministerio de Agricultura,
2016). Segn el Minagri, en el 2016 la produccin fue de 36,094 t; es decir
un 20.4% ms, que el mismo mes del 2015. Esto se debi esencialmente
al incremento significativo de la produccin de frijol castilla.

Esto como resultado del incremento de reas cosechadas (92,900 ha al

2015) y rendimientos (1,200 t/ha), cuyas tasas de crecimiento promedio
anual fueron de 1.3% y 1.1%, respectivamente. Las regiones que
registraron un mayor ritmo de crecimiento de la produccin fueron
Huancavelica (15.2%), Hunuco (6.7%), Junn (5.4%) y Piura (4.9%),
debido principalmente al incremento de reas cosechadas. (Ministerio de
Agricultura, 2016).

El potencial de produccin frijol es superior a los 5,000kg/ha., sin embargo

se estima que ms del 90% de la produccin mundial se da bajo
condiciones de estrs donde los rendimientos promedio son menores a los
600 kg/ha. (Espinoza, 2009).

La poca de siembra es desde el mes de Abril hasta Julio en nuestras

condiciones bajo riego. (Agencia Agraria Gran Chimu, 2010) Bajo stas
condiciones de humedad los efectos de la salinidad incrementan, porque la
concentracin salina aumenta y las sales de menor solubilidad precipitan
(Miyamoto y Pingitore, 1992).

Se ha demostrado que una de las sales que permanece en las soluciones

salinas de los suelos bajo condiciones de humedad residual es el cloruro
de sodio, por su alta solubilidad (Ayers y Westcot, 1987).

El frijol es sensible a las condiciones salinas y el rendimiento se reduce a

partir de una conductividad elctrica de 2 Ds/m (Subbarao y Johansen,
1994). Mass y Hoffman (1977) demostraron que hasta una conductividad
elctrica de 1 dS/m se obtiene 100% de rendimiento de grano y una de 6.3
dS m-1 disminuye hasta 0%. Strogonov (1964) y Mass (1990).
Mencionaron como efecto ms comn de la salinidad, el retraso general del
crecimiento de la planta; cuando la concentracin de sales aumenta, arriba
del nivel lmite.

Se ha demostrado que concentraciones altas de sales afectan la etapa y

tasa de germinacin, longitud del tallo, ramificacin y tamao de las hojas
(Gutirrez et al., 2005; Gama et al., 2007).
Altas concentraciones de cloruro de sodio afectan la germinacin y
crecimiento del frijol. Los grados de afectacin son diferentes entre
variedades. (espinoza, 2009).

((Strogonov (1964) y Mass (1990)), mencionaron como efecto ms comn

de la salinidad, el retraso general del crecimiento de la planta; cuando la
concentracin de sales aumenta, arriba del nivel lmite, la velocidad del
crecimiento y el tamao de la mayora de las especies decrecen
progresivamente.

Se ha demostrado que concentraciones altas de sales afectan la etapa y

tasa de germinacin, longitud del tallo, ramificacin y tamao de las hojas
(Gutirrez et al., 2005; Gama et al., 2007).

El problema fundamental que se encara actualmente y que el pas debe

resolver, es la alimentacin. Por lo tanto se debe introducir mejoras en los
cultivos, potenciando adaptacin ya sea eliminando susceptibilidades a
enfermedades u otros factores limitantes. (espinoza, 2009).

MATERIALES

Ubicacin

El experimento se instal el 20 de abril del 2017 en un centro experimental

perteneciente a la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann de
Tacna del Distrito de Tacna, Provincia de Tacna, Regin Tacna. El terreno
materia del proyecto, se encuentra ubicado en el fundo los pichones de la
ciudad de Tacna, jurisdiccin del Distrito de Tacna; referencialmente
ubicado al frente de la facultad de ciencias agropecuarias, entre la avenida
circunvalacin oeste.

o Latitud : 180052S
o Longitud : 701513O
o Altitud : 567 m.s.n.m.
Materiales

Este experimento se llev a cabo en el tinglado de Fitomejoramiento

aplicado donde se utilizaron tres dosis de agua con concentraciones de
cloruro de sodio a 12 mmhos/cm, 10mmhos/cm y 6mmhos/cm, estas
concentraciones se midieron en laboratorio de biotecnologa con un
conductmetro de los cuales las sales introducidas en cada dosis en gramos
fue de 4.2g, 2.8g y 1.75g respectivamente, asi mismo se trabaj con tres
variedades de frijol magnum, canario y castilla.

Se utiliz un total de 180 semillas por variedad, siendo el total de semillas

empleadas 540 semillas distribuidas por unidad experimental 20 semillas
siendo en total 36 unidades experimentales. Se utiliz cajas Petri de 9 cm
de dimetro de caucho, en estas se coloc algodn para retener la
humedad relativa y sobre el algodn se sobrepuso el papel filtro y por
encima las semillas que conformaran las unidades experimentales.

Factores de estudio

Variedades de frijol (magnum, canario y castilla)

Concentraciones de salinidad (6mmhos/cm, 10mmhos/cm y 12mmhos/cm

Metodologa experimental

Diseo experimental

Se utiliz en el presente trabajo el diseo bloques completamente al azar

(B.C.A.) con una distribucin de 3 tratamientos para el primer factor, 3 para
el segundo factor y 3 bloques= rplicas, siendo su modelo aditivo lineal lo
siguiente:

Y ij = + i + ij
 Donde:

Yij = es la respuesta (variable de interes)

= es la media general del experimento.

i = es el efecto del tratamiento.
ij = es el error aleatorio asociado a la respuesta Yij.

Anlisis estadstico

Para el anlisis estadstico se emple la tcnica del anlisis de varianza a

una probabilidad = 0,05.

Para la comparacin de medias entre tratamientos se utiliz la prueba de

significacin de Duncan a una probabilidad = 0,05.

Caractersticas del campo experimental

Zona de ubicacin (mesa del tinglado) o rea ocupada.

o Largo: 0,45 m.
o Ancho: 1,00 m.
o rea Total: 0.45 m2

Conduccin del experimento

Preparacin de sustrato

La preparacin del sustrato se realiz en la fecha de 19 de abril del 2017,

se us un sustrato compuesto de papel filtro y algodn. Se dio uso a tijeras
y lpiz.
Riego

El riego se efectu cada da durante dos semanas a concentraciones de

5ml de agua salina.

RESULTADOS

Los resultados muestran la eficacia del experimento conducido de acuerdo

al porcentaje de germinacin se obtuvo los siguientes resultados.

Longitud de raz

Cuadro 1. Anlisis de varianza para longitud de raz para la variedad

Magnum. UNJBG. 2017.

F.V. SC Gl CM F p-valor
dosis sal 326.89 2 163 4.58ns 0.6
Error 213.91 6 36
Total 540.81 8 cv.= 53%
Fuente: elaboracin propia (ns)= no significativo.

El cuadro 1 de anlisis de varianza del porcentaje de longitud de raz, revela

que no existen diferencias estadsticas significativas lo cual quiere decir que
las frecuencias de riego no tuvieron influencia sobre el desarrollo radicular
de las races de las variedades magnum, canario y castillo.

El coeficiente de variabilidad es de 53%, el cual indica que los datos no son

confiables por no estar dentro del rango aceptable para experimentos de
cultivos en experimentos controlados. Esto se debe a las imprudencias que
se cometi a la hora de toma de datos.
Cuadro 2. Anlisis de varianza para longitud de raz en la variedad canario.
UNJBG. 2017.

F.V. SC Gl CM F p-valor
dosis sal 66.58 2 33 2ns 0.1
Error 85.1 6 14
Total 151.68 8 cv.= 13.09%

El cuadro 2 se observan diferencias no significativas para longitud de raz

en la variedad canario. Es decir que las dosis incorporadas 12, 10y
6mmhos/cm no influyeron en longitud de raz para la variedad canario por
lo que se infiere que son resistentes a la salinidad.

El coeficiente de variacin para longitud de raz en la variedad canario es:

13.09% lo que significa que no se tuvo una buena evaluacin de los datos
son poco confiables porque se encuentra dentro de los rangos de
experimentos controlados.

Cuadro 3. Anlisis de varianza para longitud de raz en la variedad castilla.

F.V. SC Gl CM F p-valor
dosis sal 56.38 2 28 0 1
Error 2562.3 6 427
Total 2618.68 8 cv.=60%

El cuadro 3 nos muestra resultados no significativos para longitud de raz

en la variedad castilla. Es decir que la inoculacin de agua con
conductividad elctrica de 12, 10 y 6 mmhos/cm no present diferencias en
longitud de raz por lo que se infiere que son resistentes a la salinidad sin
alteraciones al desarrollo de la raz.

El coeficiente de variacin para longitud de raz en la variedad castilla fue:

60% esto debido a la gran variabilidad gentica de la variedad por ser
semilla no certificada. Por lo que el experimento no se encuentra dentro de
los lmites de un buen experimento.

Figura N1. Histograma para la interaccin de dosis de sal por variedades

de la variable longitud de raz.

En la figura N1. Presentan diferencias marcadas en longitud de raz, es

decir que segn el histograma, nos muestra que la dosis de sal
10mmhos/cm y la variedad castilla tuvieron mejor comportamiento en
desarrollo radicular que las dems variedades en base a la dosis de sal
incorporadas en cada tratamientos, seguido de la dosis 12mmhos /cm en
la variedad castillo. Por lo que se infiere que la variedad castilla desarrollo
mejor con la incorporacin de la dosis 10mmhos/cm.
Porcentaje de germinacin

Cuadro 4. Anlisis de varianza para el porcentaje de germinacin.

F.V. SC GL CM Fc Ft
dosis sal 80.22 2 40 12 0.0001
variedad 182 2 91 27 0.0001
Interaccin 173.78 4 43 13 0.0001
Error 60 18 3
Total 496 26 CV=10.14
Fuente: elaboracin propia (*)= significativo

El cuadro 4 nos muestra para la variable porcentaje de germinacin es

estadsticamente significativo, es decir, que existen diferencias en
germinacin y que la interaccin para los factores en significativo.

El coeficiente de variacin para porcentaje de germinacin fue: 10.14 lo

cual nos muestra que est dentro de los estndares aceptables para un
experimento.

Cuadro 5. Prueba de significacin de Duncan de porcentaje de

germinacin para la interaccin V (variedad salinidad) (= 0,05).

dosis sal_variedades Medias Significancia

12mhos/cm_magnum 20 A
10mhos/cm_magnum 19.67 A B
10mhos/cm_castillo 19.67 A B
6mhos/cm_magnum 19.33 A B
12mhos/cm_castillo 19.33 A B
10mhos/cm_canario 19 A B
6mhos/cm_castillo 19 A B
6mhos/cm_canario 16.33 B
12mhos/cm_canario 6.67 C
El cuadro 5 nos muestra para la variable porcentaje de germinacin de la
interaccin dosis de sal por variedad nos muestra que hubo diferencias
estadsticas significativas, es decir, que las dosis incorporadas en la
variedad magnum 12mmhos/cm durante su emergencia de plntula o
desarrollo embrionario mostro un mejor comportamiento con un promedio
de 20 que las dems variedades pero que muestran en el grafico
equivalencias significativas en cuanto a desarrollo con las dems
variedades y dosis incorporadas.

Estrangulamiento de raz

Grafico 2. Grfico del variable estrangulamiento de races por dosis de sal.

En el grafico 2 podemos observar el comportamiento que tuvo la dosis de

sal en la variable estrangulamiento de raz fueron significativas para la dosis
de sal incorporada de 6mmhos/cm, es decir que en comparacin con el
resto de las dosis presento un nmero mayor de estrangulamiento de raz,
por efecto nos muestra que con la dosis de 6mmhos/cm se present
mayores daos que en el resto de las dosis.
Grafico 3. Grfico de barras del variable estrangulamiento de raz por
variedades.

Segn el grafico de barras nos muestra que en la variedad castillo se

present un mayor nmero de daos por semilla enraizada, es decir que
tuvo un mayor nmero de estrangulamientos por lo que se infiere que esta
variedad es ms susceptible a daos que el resto de las variedades.
Grafico 4. Grfico de barras de los tratamientos de dosis de sal por
variedades del variable estrangulamiento de races.

Segn el grafico 4 de barras para el tratamiento dosis de sal y variedades

para la variable porcentaje de estrangulamiento de races presento
diferencias significativas, es decir, que la dosis 6mmhos/cm y la variedad
magnum presento el mayor ndice de daos por ahorcamiento de la zona
radicular que el resto que por cierto preceden al mencionado.

Los tratamientos: 6mmhos/cm-canario, 12mmhos/cm-canario y

10mmhos/cm-canario presentaron el menor ndice de estrangulamiento
radicular lo cual se infiere que son las mejores segn el grafico 4.

CONCLUSIONES

La variedad de frijol magnum presento mayor desarrollo en porcentaje de

germinacin con la dosis de 12mmhos/cm con un promedio de 20% que el
resto de las variedades y dosis incorporadas.

La variedad canario con las dosis de 6mmhos/cm, 10mmhos/cm y

12mmhos/cm presentan el menor ndice de daos de estrangulamiento que
vendran a ser los mejores en tolerancia salinidad de la zona radicular sin
presencia de daos.

La variedad castilla con la dosis de 10mmhos/cm presento un mejor

comportamiento en desarrollo radicular (longitud).

RECOMENDACIONES

Se recomienda volver a realizar el experimento considerando el uso de

semilla certificada y buen manejo del experimento a la hora de la toma de
datos.
BIBLIOGRAFIA

Espinoza M., E. A. (2009). Evaluacin de 16 Genotipos Seleccionados en

dos Densi8dades de Siembra de Frijol Canario cv. Centenario (phaseolus
vulgaris l.) por su Calidad y Rendimiento en condiciones de Costa Central.
Universidad Nacional Agraria la Molina.

KAPLAN, L.(1981). GAT is the origin of the common bean Phaseolus

vulgaris L. Decon Bot.35 (2):240-254

MINAGRI (ministerio de agricultura), (2016). Legumbres: Cunto se

produce en Per y en qu regiones?.
http://gestion.pe/economia/legumbres-cuanto-se-produce-peru-y-que-
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VALLADOLID, CH.A.(1993). El Cultivo de Frijol (Phaseolus vulgaris L) en

la Costa Central del Per. INIA. Lima- Per. 116pp.

Voysest, (2000) Evaluation to the drought of genotypes of common frjol

using different selection indexes. Centro Agrcola, 38(4): 69-73; oct.-dic.,
2011.
Anexo
Anexo: conduccion del experimento.

Grafico1. Figura de la conduccion de los tratamientos: variedad canario

con dosis de 6mmhos/cm, 10 mmhos/cm y 12 mmhos/cm de la primera
parte del experimento.
Grafico2. Figura de la conduccion de los tratamientos: variedad canario
con dosis de 6mmhos/cm, 10 mmhos/cm y 12 mmhos/cm de la segunda
parte del experimento.
Figura 3. Figura de la conduccion de los tratamientos: variedad canario con
dosis de 6mmhos/cm, 10 mmhos/cm y 12 mmhos/cm de la tercera parte del
experimento.