Captul.

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LAVANDERIAS DE ROPA HOSPITALARIA~.;:~..,c.

16. CLASESDE LAVANDERIASHOSPITALARIAS

Las lavanderashospitalarias las clasificaremosde acuerdo al servicio que

prestan y al modelo de gestin que poseen;existiendo tres tipos.
-Lavandera institucional. Aquella que satisfacenicamente las necesi-
dades de su centro, y su explotacin depende del propio centro sanitario al que
est adscrita.
-Lavandera semicentralizada.Aquella que trabaja para varios centros
hospitalarios, y su explotacin depende del propio centro sanitario al que est
adscrita.
-Lavandera centralizada. Aquella que trabaja para varios centros hos-
pitalarios y posee gestin propia como centro de gasto.
Existen otros tipos de lavanderasque son las denominadascomerciales,
que pertenecenal sectorprivado, las cuales trabajanpara distintos clientes y don-
de se procesaindistintamente ropa hospitalaria y ropa hotelera.
Podemos hacer otro tipo de clasificacin de lavanderasde acuerdo a su
capacidad:

-Pequea lavandera (hasta 1 ton. ropa seca/da).

-Lavandera media (hasta 5 ton. ropa seca/da).
-Lavandera grande (ms de 5 ton. ropa seca/da).

16.1. LAVANDERIA INSTlTUCIONAL

En primer lugar habremosde definir, con claridad, qu se entiende por la-

vandera propia hospitalaria y por lavandera centralizada,marcando ntidamen-
te sus diferencias y partes comunes.
Una lavandera propia hospitalaria es aquella instalacin integrada en el
hospital y que procesanicamente la ropa de ste; por su propia esenciay defi-

77
 nicin no posee una estructura propia de direccin, administracin o servicios,
sino que stos los "aprovecha" de los comunes del hospital, cuya sobre dimen-
sin lo permite perfectamente. Sus caractersticasms frecuentes y especficas
suelen ser las siguientes:
Presentaun cierto carcterartesanal,lo cual, en estecasoes negativo,dada
la naturaleza industrial y productiva del proceso de tratamiento de ropa.
Suele ser un servicio poco valorado en el contexto generaldel hospital, cuya
misin bsicay primordial es la sanitaria y el lavado de ropa entra en su escala
ms baja, semejanteal de la limpieza. Debido.a esto, no suele contar con perso-
nal propio tcnico titulado, no empleando mtodos muy racionales en su proce-
so; suele adolecerde falta de control de calidad sistemtico,siendo suplido ste
por el mero aspectoexterior de la ropa limpia.
, Debido a lo anterior, se suele ubicar en localesinadecuados,a menudo in-
salubres,con escasaluz y ventilacin natural insuficiente.
Suele tener una dotacin excesivade personal, no especializadoy los me-
dios de produccin, maquinaria y serviciosgeneralessuelen ser anticuadosy de
escasaproductividad.
La infraestructura propia del local, la naturaleza de sus bienes de equipo,
etc. etc., hacen con frecuencia imposible el que se empleenmtodos eficacesde
desinfeccinqumico-trmica para el tratamiento en el lavado de la ropa; asimis-
mo, presentanevidentesriesgos de recontaminacin de la ropa una vez lavada.
En cuanto a sus costos, suelen ser estos muy elevados,debido fundamen-
talmente a su exc.esivadotacin de plantilla y escasaproductividad; no obstante,
lo anterior, hayvecesque no se evidencia,pues existe la tendencia a no imputar
a la lavanderauna serie muy importante de costosque se considerancomo par-
te de la infraestructura general del hospital; as, es frecuente que slo se compu-
ten los costesdirectos: personalque directamente trabaja en la .lavanderay con-
sumosde agua,detergentes,energaelctrica y vapor, dejando sin considerarpar-
tidas que, en el caso de una lavandera centralizada, la cual necesariamenteha
de imputar la totalidad de suscostes al kg. de ropa procesada,llegando a alcan-
zar el 40% del precio total.
Tambin en el aspectoeconmico, al no poseer medios de control y an-
lisis, ni personaltcnico titulado, los procesosempleadospara el lavado de ropa
pueden presentarcaractersticasqumicas muy agresivaspara la ropa, con lo cual
la duracin de la vida de sta puede verse drsticamenteacortada.
Existen lavanderashospitalariaspropias de la institucin, con caractersti-
cas mucho ms positivasque las anteriormente descritas;aspodemosencontrar-
nos con instalacionesprovistasde bauera sanitaria y mquinasde lavar de doble
puerta; ubicadasen localesaceptables;como maquinaria ms moderna y del tipo
industrial, etc., etc. No obstante son las menos y como caractersticasgenerales
hemos de sealarlas anteriormente relacionadas.

78
16.2. LA V ANDERIA CENTRALIZADA

En cuanto a la lavandera hospitalaria centralizada, la definiremos como

un centro industrial importante, por el volumen de su inversin y por la impor-
tancia de su actividad, que se dedica a procesar, de forma completa, la ropa su-
cia de varios hospitales. Sus caractersticasms relevantes son las siguientes:
Debe tener una dimensinproductiva importante, en cualquier caso,supe-
rior a los 1 000 kg/hora y debe contar con todos los serviciosde un completo tra-
taniiento de ropa sucia hospitalaria: transporte, propio o concertado de la ropa,
hasta la puerta del hospital; lavado de la ropa en instalacionesy maquinaria ade-
cuados que garanticen la desinfeccin total de la misma e impidan su posterior
reinfeccin; planchado de la totalidad de la ropa hospitalaria, con utilizacin de
maquinaria y equipos especializados;repaso y cosido de la ropa deteriorada; tra-
tamiento especialpara ropa que no puede ser lavada, as como seccinpara el
tratamiento de manchasespeciales;seccinde embalado,almacenamiento,en su
caso, y expedicin. El servicio puede completarse, en el supuestode ser la lavan-
dera la propietaria de la ropa, con un alquiler de la ropa que precise cada
hospital.
Debe contar, ya que su escala industrial lo permite, con personal tcnico
titulado y especializado;con medios de control tanto de proceso, como de cali-
dad del servicio; lo anterior le posibilita a aplicar los programas de lavado ade-
cuados, a conseguiruna mayor duracin de la ropa, a optimizar los rendimien-
tos, etc.
Toda lavandera centralizada es fruto del desarrollo de un proyecto minu-
ciosamenteestudiado,para esaactividad concreta; por esolos locales sonlos ade-
cuados, la ventilacin la conveniente, los servicios los necesarios, etc, etc.
La dotacin de personales la necesariay acorde con la maquinaria, la cual
habr de ser moderna, automatizada y de gran productividad, por lo que suscos-
tes deben ser inferiores a los de cualquier lavandera propia de los hospitales;
sto, no obstante, puede no evidenciarse en muchos casos,e incluso parecer lo
contrario en algunos, debido a la tendencia existente en las lavanderaspropias
de los hospitales de no imputar la totalidad de sus costes.Aquellas lavanderas
centralizadas con centro de gasto propio debern cuidar de no engrosarexcesi-
vamente su estructura administrativa, directiva y tcnica, pues sino susgastosge-
nerales y mano de obra indirecta, pueden sobrecargargrandemente sus costes.
Las lavanderascentralizadas,debern contar con una organizaciny pro-
gramacinde la produccin, bastanterigurosa y eficaz, que les permita compen-
sar su desventajainicial, respecto a las lavanderaspropias hospitalarias,de una
menor agilidad y rapidez de respuestaa la demanda concreta y puntual de un
hospital dado.

79
 Por lo anteriormente indicado, las ventajas fundamentalesque una lavan-
dera centralizadason las siguientes:
1. Mayor calidad y garanta higinico-sanitaria.
2. Un superior control del proceso en todas sus fases.
3. Una mayor regularidad en la calidad del acabado.
4. Garanta en la prestacin del servicio.
5. Menor coste del servicio.

Por otra parte, tambin puede presentaralgunasdesventajas,las cualesse-

ran las siguientes:
1. Presentauna menor agilidad para respondera las demandaspuntuales
y urgentesde los hospitales.
2. Exige, normalmente,una superior dotacin inicial de ropa por parte de
los hospitales.
3. Existe un superior riesgo y probabilidad de prdidaso mejor dicho cam-
bios o mezclasde ropa, de un hospital a otro.
4. No puede procesarpequeaspartidas individualizadasde ropa, o dar ca-
lidades artesanales,como an demandanalgunosservicios del hospital.
5. Necesidadesenergticasde produccin propias.
6. Creacinde una estructura de gestin propia.

Por todo ello, y sobretodo teniendo en cuenta el requerimiento de una pro-

duccin mnima de 1 000 kgs/h para hacerviabl.ela lavandera centralizada,am-
bas alternativas,lavandera centralizada,lavandera propia hospitalaria y lavan-
dera institucional, deben subsistir,debiendo plantearsela idea de proyectaruna
lavandera centralizada,cuando en un radio de 20-30km, practicable existanva-
rios centros hospitalarios,cuya produccin diaria de ropa sucia hagaviable la la-
vandera centralizada.

16.3. LA V ANDERIA SEMI CENTRALIZADA

Como hemosdefinido anteriormente son aquellasque trabajan para varios
centros hospitalariosy su explotacin depende del propio centro sanitario al que
estn adscritas.
Estas lavanderasposeencaractersticascomunesa las dos anterioresy por
lo tanto pueden recogerlas ventajas de ambas:

-Economa de escalaen la produccin.

-Mayor control para la calidad.

80
 -Necesidades energticasprestadasdesde las instalacionescentrales de
produccin.
-Gestin comn con la propia instalacin.
-Garanta en la prestacinde servicio.

17. CRITERIOS PARA LA IMPLANTACION DE UNA LAVANDERIA

Limitndonos slo al mbito uniprovincial, la implantacin de una nueva
lavandera centralizada que sera sustitutiva de las actuales debe efectuarse en
base a una auditora y estudio en los siguientestrminos:
-Estado general de la tipologa e instalacionesde las actualeslavande-
ras que van a ser sustituidas.
-Estado de la maquinaria, caractersticasy antigedad.
-Nivel del funcionamiento de las lavanderasexistentesy coste estimati-
vo del coste de gg de ropa en cada lavandera, exceptuandocosturas.
-Estudio del personal, nmero de personasque trabajan en las actuales
y posibilidad de reconversinde la misma.
-Distancia en kilmetros y tiempo entre las lavanderasde los diferentes
centros hospitalarios y la posible centralizada en la nueva ubicacin.
-Efectuar una prospeccinpor si hay en la provincia lavanderasque pue-
dan absorber los kilos de ropa posibles a procesar y el coste por kg.
Tomada la decisin de implantar una lavanderacentralizada en laprovin-
cia, se debenhacerlas siguientespuntualizacionesy crear unos objetivos mnimos:
-Situacin equidistante de los centros hospitalarios y prxima a los cen-
tros de mayor capacidadde generacinde consumo.
-Lavandera centralizada debe procesar un mnimo de 1 000 kgs/hora,
con una productividad mnima de partida en funcin de los kgs a lavar
de 100 kgs persona/turno, sienqo este parmetro el correspondiente a
toda la plantilla de la lavandera.
-El coste mximo del kg de ropa, analizandotodos los conceptosque lo
componen:
-Mano de obra.
-Amortizaciones.
-Productos lavado (detergentes,aditivos, etc).
-Energa elctrica.
-Vapor.
-Agua.

81
 -Transporte.
.:.- Gastos varios (limpieza, envasesplsticos,repuestos2% de la ma-
quinaria y otros).
No debe ser superior a 90 pts/kg a precios del ao 1989.

18. llPOS DE CONFIGURACION QUE PUEDEN DARSE

Es una consecuenciade las condiciones locales, de la misin de la lavan-
dera, de la racionalizacin del trabajo, e incluso de los criterios arquitectnicos.
En ocasioneses necesarioinstalar la lavandera en un local ya existentepero con-
cebido para otros fines, cosaposible si el volumen es suficiente, pues los prpble-
mas de vibraciones, ruidos, evacuaciny suministro de fluidos y vapores, etc,
siempre pueden ser resueltos.
El anteproyecto determinar la disposicin del local, la distribucin global
de las mquinas y de las instalacionesmecnicas.El proyecto definitivo fijar las
dimensionesy la disposicin de todos los equipos.
.Existen tres opciones de local de lavandera:,vertical, horizontal y mixta.
-Las lavanderasconcebidassegn un eje vertical, resultan automtica-
mente divididas en sectoresde explotacin lo cual es una ventaja, pero vistos di-
ferentes problemas tales como multiplicacin de ascensores,instalacionesde ma-
nutencin, imposibilidad de utilizar construccin ligera, etc, este tipo de lavan-
dera se utiliza muy poco, pues a los inconvenientesreseadosse suma la nece-
sidad de preveer uno o dos pisos vacos en reserva.En estoscasosla distribucin
ms racional es como sigue:
-Piso superior: seccinde clasificacin.
-Piso inmediato inferior: seccinde lavado, centrifugado y desenredado.
-Piso inmediato inferior: seccinde calandrado.
-Piso inmediato inferior: seccin de almacenaje de ropa limpia y
expediciones.
-Piso inmediato inferior: almacn de ropa sucia y de "container",
La opcin de lavanderavertical, condicionada por falta de espacio,o por
la topografa del terreno, permite la utilizacin de la gravedad como medio de
transporte entre las varias fasesde procesamientode la ropa, pero presentauna
~erie de graves dificultades.

.Mayor dificult~d en las instalaciones.

.El flujo operacional es complejo y difcil de controlar.
.El coste de construccines mucho ms elevado.
.Es muy difcil su ampliacin.

82
 -A fin de evitar los inconvenientesde la lavanderavertical seopta.la ma-
yora de las veces por una lavanderahorizontal, la cual:
.Permite mayor facilidad de instalaciones.
.Mayor facilidad de manutencin.
.Una circulacin interna ms simple.
.Un accesiblecontrol visual de todo el proceso.
.Una mayor facilidad de ampliacin.
-Una tercera opcin, muy prctica, es la de una lavanderapredominan-
temente horizontal, pero con algunasdependenciasen un plano superior: Lavan-
dera Mixta. Tales dependenciaspueden ser la recepciny clasificacinde ropa,
las oficinas, el almacnde ropa nueva, y la central de detergentes.
El "flujo operacional" de la lavandera debe ser racional, sil} que existan
cruces ni retornos entre las diferentes fases,buscandosiempre una completa se-
paracin entre recepcin y expedicin.
Existen tres esquemasposibles: en 1, en U, o en L.
En 1, cuando la entrada y la salida de ropa estnen extremosopuestos(fig.
nmero 1 y 2).
En U, cuando la entrada y salida de ropa estn en el mismo lado (fig. n-
mero 3 y 4).
En L, cuando la entrada y la salida de ropa estnsituadas en ngulo (fig.
nmero 5).
Todas las lavanderasconcebidashorizontalmente tienen en comnque los
sectoresde explotacin principal estndispuestosal mismo nivel y solamentees-
tn separadospor un tabique en lado sucio y lado limpio. Si la lavanderatuviese
un departamento de limpieza qumica, sera necesario preveer una separacin
para impedir que los vapores de disolvente lleguen a la lavandera.
La opcin vertical no debe aplicarse y depende de las condicionesarqui-
tectnicas
lavandera.
pero a la hora de la verdad es el proyectista 'el que debe de disearla

83
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2. Prensa
3. Dcsliadora
4. Calandra
5. Dobladoralongitudinal
6. Dobladoratransversal
7. Secadora
8. Lavadorade desinfeccin
10. Calandraparaprendaspequeas
11. Prensas
12. Empaquetadoras
14. Lavadorade desinfeccin
O Zona contaminada

84
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ROPALIMPIA

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~ -..~. ...21. Extendedorade sbanas
i~ .' .' .o 24. Desliador de ropa
i~ GO,:. o':,.~ o... 27. Introductora de ropa en
o ." ' , calandra

, o. GO. ..o o- .G~ 290 Dobladora longitudinal

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pequenas
33. Dobladorade toallas
ROPASUCIA 35. Secador

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13. Lavaextractora

88
19. DATOS NECESARIOS PARA EL DISEO DE LA LAVANDERIA
Los datosmnimos que debe facilitar la propiedad, a un ingeniero,para pro-
yectar una lavandera deben ser los siguientes:
JORNADA DE TRABAJO, 1 2 turnos.
Lavandera de nueva planta para procesar ropa de hospitales existentes.

-Nmero de kilos que se procesanen la actualidad, semana,mes y ao,

siendo fundamental el da de mayor demanda (lunes), en las lavanderasde los
centros hospitalarios existentes.
-Nmero de personasque trabajan en la actualidad y posibilidad de re-
conversinde las mismas1-5 aos, ascomo el nmero final de personasque tra-
bajaran (exceptocostura). Recomendableproductividad directa mnima por per-
sona de 125 kilos/turno.
-Porcentaje aproximado de cada tipo de ropa bien sea lisa o de forma.
Sbanas quirfanos
Colchas forma-tergal-algodn
Felpas
-Futura previsin de aumento de la cobertura, a cinco aos basadoen:
Mayor continuidad de ropa a procesar.
Futura creacin de nuevos centros hospitalarios.
Posibilidad de absorber ropa de otra centros a corto-medio plazo.

20. DISTRIBUCION EN PLANTA DE LA LAVANDERIA

El nmero de las seccionesde explotacin, crece al crecer el nmero de
cometidos que ha de cumplir la lavandera,pero, como mximo, cada lavandera
se subidivide en 7 secciones:recepcin de ropa, clasificacin, lavado, planchado
y secado,costura, reagrupado y expedicin.
La importancia de las misiones (por ej. exigenciashiginicas)que ha de sa-
tisfacer una lavandera,determina si las diferentes actividadespuedenhacerceen
un local nico o en locales separados.
La seccinms importante por lo que se refiere a la superficie, el nmero
de operarios y la cantidad de mquinas, es el de plancha y secado.Tambin es
el ms importante desdeel punto de vista del rendimiento y por ello debede pres.
tarse la mayor atencin a su disposicin y a su equipo.
Las seccionesde explotacin pueden articularse vertical u horizontalmen-
te. Por razones de organizacin y rendimiento se preferir la disposicin
horizontal.

89
 Para hacer una distribucin de las seccionesque comporrenel local de la
lavanderahemos de considerarlos siguientesaspectos:

A) El "Principio de marcha adelante".

Que es la distribucin de los locales de la lavandera siguiendo un orden

logico de trabajo del procesadode la ropa de forma que:
1. No haya ninguna posibilidad de cruce entre zonas de ropa "sucia y
limpia".
2. Nunca una prenda pueda "volver atrs". La "vuelta atrs" se da cuando
una prenda en avanzadoestado de procesado"pase por" una zona des-
tinada a prendas en un nivel menor de procesado.

B) Las zonas de trabajo.

Hay actividadessucias,talescomo la clasificacinde ropa, el pesode la mis-

ma, la carga de la lavadora, etc.
Hay actividadesque requieren un especialgrado de limpieza tales como se-
cado, planchado,plegado, reagrupado de ropa, etc.

C) Los "circuitos de trabajo".

Las prendasdesde que llegan a la lavandera hasta que son expedidas,si-

guen los siguientesprocesosde trabajo.:

D) IntelTelacillde zonas.
El pase de un proceso de trabajo a otro conlleva "avaniar" de zonas ms
suciasa zonasms limpias. De ah que la ropa no puede "volver hacia atrs",lo
que supondra que una prenda "acabada" podra contaminarse en una zona su-
cia (o por accin del personalque trabaja en dicha zona).
Es por tanto esencial evitar los cruces limpio-sucio y respetar el principio
marcha adelante.Para ello el proyecto debe estuarse -o modificarse- a fin de
evitar que puedantransgredirselos postuladosanteriores.
Es necesarioque en cada circuito de trabajo la personatenga todos los ele-
mentos que necesiteemplear a mano, es decir, que no tenga que dar paso (tiem-
po y energasdesperdiciadas)par~ realizar sus funciones.

E) Ra.cionalizacin de superficies.

Adems el proyecto debe superficiar cada zona en funcin de las necesi-

dades de cada centro o de los centros sanitarios a los que vaya atender (no se

90
requiere la misma capacidadde almacenamientode ropa en una lavanderains-
tituicional que en una centralizada).
Un proyecto bien reflexionado y ejecutado puede suponeruna mejora sus-
tancial de calidad, higiene y costes,tanto de inversin'(menossuperficie y menos
maquinaria), como de mantenimiento y produccin (pueden obtenerse econo-
mas en personal de entre ellO y el 20%, o incluso superiores).
Para las lavanderasya en servicio, no existe solucin tipo, cada instalacin
tiene susproblemasparticulares. Existen solucionestcnicaspara todos los casos
y en !a mayora de las ocasionesimpone un coste inferior al previsto.

F) BalTera sanitaria.

Separacinfsica completa entre la zona contaminaday la zona limpia por

medio de una pared transparente que facilita el control del trabajo.
La lavandera hospitalaria con barrera sanitaria se distingue bsicamente
de las otras lavanderas por su separacin rigurosa en dos zonas diferentes.
-Zona contaminada: Comprende llegada, clasificacin y carga de ropa
sucia.
-Zona limpia: Comprende el resto de las secciones(planchado, secado,
empaquetado,lencera, etc).

21. PROCESODE PRODUCCIONDE UNALAVANDERIADE ROPA

HOSPITALARIA
En primer lugar hemos de tener muy en cuenta que se trata de una lavan-
dera que, por su propia naturaleza, debe reunir una serie de'caractersticasde-
terminadas qlle afectan, de forma determinante, al proceso industrial.
Dos son las caractersticasque fundamentalmentecondicionan el proceso;
en primer lugar tenemos el hecho de tratarse de una lavapdera de ropa hospi-
talaria, lo cual obliga a crear, por razoneselementalesde higiene, locales sepa-
rados para la ropa sucia y limpia, mquinasde lavar con barreras sanitariasy do.-
ble boca para carga y descargade ropa; programasespecialespara el tratamien-
to de toda ia ropa; empaquetadode la ropa limpia ~n film de plstico, etc, etc.
En cuanto a la otra caractersticadeterminante, nos hemos de referir a su
dimensin industrial, la que elimina todo tipo de concepcin artesanale intro-
duce el concepto de grandesvolmenes de produccin, con utilizacin de ma-
quinaria e instalacionesautomatizadas,rpidas y de grandesprestaciones,con un
acabado, en lo que a la calidad del planchado y doblado se refiere, de tipo "in-
dustriar', sin duda de una menor apariencia, aunque de superior regularidad y
garanta de higiene.

91
 Todo proceso de produccin de una lavanderade las caractersticasde la
que nos ocupa, presenta una serie de faseso zonas comunes y luego una gran
variedad de posibilidades,mejoraso variantesque se puedenir aadiendoal tron-
co comn y que de alguna forma enriquecen, mejoran o complementan el
proceso.
Como mnimo, toda la lavandera industrial de ropa hospitalaria, deber
contar con las siguientessecciones:

21.1. ZONA DE CLASIFICACION y LAVADO

Esta debe ser una seccinque arquitectnica y funcionalmente,est total-
mente separadadel resto de la lavandera; su nica comunicacincon las zonas
de ropa limpia, sernlas bocas de descargade las lavadoraso trenes de lavado.
Ser imprescindible que exista una ligera depresin, con respectoa la zona lim-
pia, para que la circulacin natural del aire seasiempre del lado limpio al sucio;
el personal trabajar exclusivamenteen esta zona y tambin los medios auxilia-
res de produccin, como por ejemplo carros para el transporte de la ropa, no de-
bern abandonarnunca dicha seccin.
Es esta la seccinen la que debernefectuarselos siguientescometidos o
funciones:
a) Recepciny verificacin de la documentacinde entrada de ropa sucia
a la lavandera.
b) Pesadode toda la ropa sucia que entra en la lavandera.
c) Programacinde la produccin a la entrada de ropa.
d) Clasificacinde la ropa sucia,atendiendoa los diferentesprogramases-
tablecidos de lavado (tanto por suciedad como po,r tipo de fibra).
e) Preparacinde lotes y cargaspara las diferentesmquinasde lavar y tre-
nes en su caso.
f) Preparacinde detergentes,solucionesy productos auxiliaresde lavado.
g) Aplicacin de los diferentes programasde lavado establecidos.
h) Carga de lavadoras y trenes de lavado, vigilando y controlando su
funcionamiento.
i) Limpieza y desInfeccinperidicas de toda la nave,maquinaria y uten-
silios empleados.
j) Preparar toda la documentacinnecesariade la seccin.
En cuanto a los procesosde lavado, conviene hacer constar que, por tra-
tarse de ropa hospitalaria, toda ella potencialmente contaminada, debernem-
plearse programas de lavado que asegurenuna eficaz desinfeccinde toda la
ropa. A este respecto,la ropa debe sufrir un procesode desinfeccintrmica de
15 minutos de duracin a una temperatura de 90 gradosC.

92
 Esta seccindebera contar, como mnimo, con las siguientesinstalaciones:
l. Sistemapara el conteo automtico y electrnico de prendas.
11. Detector de metales.
111. Sistemade carga area, mediante sacos,para el almacenamientode
ropa sucia clasificada y alimentacin a mquinas de lavar.
IV. Equipos centralizadoresde preparacin y dosificacin de detergen-
tes lquidos.
V. Control automtico, mediante micro-ordenador, de todo el proceso
de la seccin.

21.2. ZONA O SECCION DE PLANCHADO

Es esta la seccinms compleja y con ms personal de toda la lavandera.
Aunque la tecnologa ha avanzadoconsiderablementeen los ltimos tiempos, se
requiere un manejo manual e individualizado de todas y cada una de las pren-
das, en alguna,fasedel proceso,y en algunoscasos,como cuando se trata de ropa
de forma, pueden ser precisosvarios procesosen los que tenga que intervenir di-
rectamentela mano del operario, por prenda. Esto significa que del correcto plan-
teamiento y dimensionado de esta seccindependa el costo y la productividad
del proceso en su conjunto. -
Necesariamente,por la naturaleza de este estudio, habrmos de generali-
zar en lo que al proceso se refiere; pero un proyecto concreto de esta seccin
deber tener en cuenta la cantidad y tipo de todas las prendas ms significativas
a procesar, si lo que se pretende es conseguiruna planta de alto rendimiento y
bajos costosfinales por kg de ropa obtenido.
Los cometidos o funciones fundamentales de esta seccin, son los si-
guientes:
1. Descargao vaciado de ropa de la mquinas de lavar.
2. Clasificacinde la ropa limpia, en funcin de los diferentes procesosde
secadoy planchado, a los que ser sometida.
3. Transporte, mediante medios mecnicoso manuales,de la ropa limpia
clasificada a las diferentes mquinas de secaro planchar.
4. Secado,total o parcial, de la ropa.
5. Secado,planchado y doblado de toda la ropa de tipo plano.
6. Secadoy doblado de la ropa de rizo.
7. Planchado y doblado, en su caso, de toda la ropa de forma.
8. Control de calidad, en cuanto a manchas,roturas o deficienciasdel plan-
chado, de toda la ropa procesada.
9. Preparar toda la documentacinnecesariade la seccin.

93
 En cuanto a las temperaturasde planchado,fundamentalmenteen lo refe-
rente a ropa de cama, conviene hacer constar que, por tratarse de ropa hospita-
laria, toda ella potencialmentecontaminada,deber emplearseuna temperatura
de planchadode 180grados C, lo que se consigue,en el supuestode emplearva-
por de agua corno fluido trmico, con una presin de 12 kg/cm2.
Esta seccin, que se divide frencuentemente en seccionesde plancha de
ropa de forma, de ropa lisa y de secado,deber contar, al menos con la siguiente
maquinaria:
-Secadoras de tipo continuo o de secadoparcial y secadoradiscontinuas
de secadototal.
-Calandras para el secadototal y planchadode ropa lisa, provistasde ple-
gadorasespeciales,para el plegado longitudina.l y transversal.
-Mquina para el plegado de felpas.
-Prensas rotativas para el acabadode batas y uniformes.
-Tneles de secadoy planchadopara ropa de forma de polister-algodn.
-Mesas dobladoraspara el plegado de la ropa de forma.
Con.independenciade esta dotacin mnima impresCindible,la seccinpo-
dr contar con todas o algunasde las siguientesinstalaciones:

a) Mquinas especialespara introducir la ropa plana, grande y pequeaen

Calandras. .
b) Apiladores a la salida de las plegadorasde las Calandras.
c) Mquinas especialesde planchado de cuellos, mangasy puos.
d) Maniquies; sencillos o dobles, provistos de cabina, para el acabadode
bastas,uniformes o chaquetillas.
e) Seccinde limpieza en seco, con mesa desmanchadora.

21.3. SECCION DE EMPAQUETADO

En esta ltima seccin, debe empaquetarsela totalidad de la ropa que se
devuelve a los hospitales en paquetes realizados con film de polietileno de di-
mensionesy contenido normalizado. La ropa una vez empaquetada,ser pesada
y pasar al almacnde ropa limpia de la lavandera,o bien ser expedidadirec-
tamente al hospital de origen.
Los cometidos o funciones fundamentales de esta seccin, son los si-
guientes:
1. Recepcinde la ropa planchada enviada por las seccionesde plancha,
transportndola a la zona de mquinas empaquetadoras.
2. Preparacinde paquetesde ropa limpia y embalado de los mismos en
film de polietileno.

94
 3. Carga de contenedoresy pesado de los mismos.
4. Realizacin del ltimo control de calidad del envo de ropa.
5. Preparacinde toda la documentacin, tanto la interna, como la exter-
na de la expedicin.
Las nicas instalacionesque se precisan, son las mquinas empaquetado-
ras y una bsculaautomtica; no obstantepuede ser muy til el informa tizar todo
el sistemade expediciones;asimismo, en el supuestode disponerde almacnpro-
pio, existensistemasde almacenamientodinmico muy interesantes.

21.4. SECCION DE COSTURA y REPASO DE LA ROPA

En esta zona se proceder a zurcir, remendar, colocar botones y eventual-
mente a confeccionarprendas sencillas,cuando sea preciso.
Las mquinas deben ser las normales para este cometido, pero del tipo in-
dustrial de alta velocidad y no deben faltar las especializadasen zurcir o colocar
botones.
Una media de una mquina por cada tonelada de.ropa que se procese al
da, puede ser una buena orientacin a la hora de dimensionar esta seccin.

.
21.5. ASPECfOS PROPIOS DE LA V ANDERIA HOSPITALARIA
Como hemos visto a lo largo de toda la descripcin del proceso, el hecho
de tratarse de una lavanderahospitalaria, condiciona de forma importante el pro-
cesoy la maquinaria. Por una parte la gran variedad de tipos de prendasnos obli-
ga a disponer, sobre todo en la seccinde plancha, de una serie de mquinas y
procesosmuy "poco rentables", con grandesexigenciasde mano de obra; esto es
especialmenterelevante en la denominada seccinde plancha de ropa de forma.
Por otra parte, la naturaleza de la ropa hospitalaria, su posible y potencial
contaminacin y razones elementalesde higiene y asepsia,nos obligan a tomar
una serie de medidasque asegurenuna total y verdadera desinfeccinde la ropa,
como que eviten su posterior reinfeccin; todo esto complica y encarececonsi-
derablemente el proceso,pues supone un aumento importante de mano de obra,
factor primordial y determinante del costo del tratamiento.
A continuacin se detallan algunos aspectosque debe contemplar una ver-
dadera lavandera hospitalaria y que la distinguen de cualquier otra lavandera
comercial:
a) Utilizacin de medios de transporte, diferentes,para ropa limpia y sucia.
b) Personalindependiente y exclusivopara la manipulacin de la ropa su-

95
 cia. Salasindependientese incomunicadas;mquinasde lavar con barre-
ra sanitaria; exclusade desinfeccinentre una y otra.
c) Desinfeccinperidica de medios de transporte internos y externosde
la ropa sucia.
d) Todos los programasde lavado provistos de eficacesprocesosde desin-
feccin quicotrmicos. Adems programa especialpara la ropa peligro-
samenteinfectada.
e) Planchadoy secadode la ropa a alta temperatura.
f) Equipos especialesde planchado de ropa lisa pequea (sbanasentre-
metidas, sabanillas,paos de quirfano, etc, etc).
g) Existencia de una seccin, muy importante en mano de obra, de plan-
chado de ropa de forma.
h) Seccinde limpieza en seco, desmanchadoy tratamientos especiales.
i) Empaquetado de toda la ropa en film de plstico y traslado a los cen-
tros en contenedorescerrados.
j) Seccinde repaso y costura para la ropa deteriorada.
Todos estosprocesosadicionales al elemental de lavar y planchar ropa de
cualquier lavanderacomercial, no cabe duda que encarecenconsiderablemente
el precio del servicio, por lo que nunca deberancompararse,sin tenerlos debi-
damente en cuenta.

96
~ RECOGIDA

z
~
~
z
O
()

~ CLASIFICACION
O
N

LAVADORAS DE DESINFECCION

SECA- MANI-
DORAS CALANDRAS QUIES

o:
~
:J

z
O
N

LENCERIA

ENTREGA

97
 Locales de servicios y actividades

Secciones llegada llegada

llegada de de
ropa containers
sucia

preparacin prepara- limpieza

ropa cln containers
urgente ropa normal

clasificacin/marcado local de

ra
~.
.!
lavado

s
secado on-
nada
t
sher
-auto.

costura

reagrupado clasificado
y control y
embalaje

expedicin almacena. .preparacin

ropa expedlclon de
I Impla contalners

98
22. DETERMINACION DE LOS RECURSOS

22.1. ESPACIO
Los locales sernsuficientespara garantizarla produccinque supongauna
muda semanalde los textiles en contacto con el internado, ropa .de cama y de
uso general. Capacidad para cinco kilogramos de ropa/estancia/veinticuatro
horas.
Espacio mnimo de un metro cuadrado/camahasta 20 camas. 0,7 metros
cuadrados/camahasta 100 camas.0,5 metros cuadrados/camaentre 200 y 400, Y
0,3 metros cuadrados/camaa partir de 400 camas.
La superficie de almacenamientotambin oscila entre un mximo y un m-
nimo segnla organizacin del trabajo. Por ejemplo: si una lavandera central
puede exigir a sus clientes que no le envendiariamente ms ropa que la que ha
de ser lavada en el da, la superficie de almacenamientoser mnima; en caso
contrario deber disponer de una superficie que permita almacenarhasta cinco
veces el volumen de ropa que se trata diariamente (comprendiendo la ropa en
curso de tratamiento y la que est dispuestapara reexpedir).
La clase de mquinas tambin tendr una cierta influencia sobre la super-
ficie necesaria;por ejemplo las lava/centrifugas,las lavadorasen continuo, las pre-
paradoras,los tneleso cabinasde secado,etc. Siempre economizanespaciofren-
te a las mquinas convencionales.
Como resumenestadsticode multitud de proyectos,puede enunciarseque
la superficie recomendablepara un local de lavandera hospitalaria (excluyendo
central trmica, oficinas y servicios)debe ser, el metros cuadrados,aproximada-
mente 1,5 a 2 vecesel valor de los kilos de ropa a lavar por hora. Debe aplicarse
el valor 2 para lavanderasde pequea dimensin, y el valor 1,5 para las de ma-
yor dimensin.
Una planta de lavanderaque deba procesar200 kg de ropa por hora, pre-
cisa de un local de unos 400 metros cuadrados de superficie, y un planta que
deba procesar1 000 kg de ropa por hora precisa de un local de unos 1 500 me-
tros cuadradosde superficie.
En los casosde previsin futura de ampliacin debe tenerse en cuenta que
el proyecto en primera fase tenga los recorridos de ropa ms cortos posibles.

22.2. PERSONAL
Las necesidadesde personalno dependensolamentede los datos del pun-
to anterior sino tambin de la clase de mquinas y de la importancia de la sec-
cin de plancha que ocupa mucha ms mano de obra que el lavado. Esto es ver-
dad hasta el punto de que las mquinas previstas en esta seccinde plancha in-
fluyen decisivamentesobre las necesidadesde personal, sobre la organizaciny

99
an sobre la rentabilidad; desde luego mucho ms que las mquinas de lavar.
En el sector de calandrado, el empleo de mquinas auxiliares (entregado-
ras, preparadoras, plegadoras)y, el recurso de varias vas para pequeaspiezas
(estirado, prensadoy plegadosen una sola operacin) tienen como corolario una
gran disminucin de personal y una mejora de calidad.
En el departamentode planchado,para tratar los artculos confeccionados,
se puede I:educir las necesidadesde personalutilizando prensasplanchadoras/se-
cadoras o sustituyendolas prensasuniversales por prensasespeciales,maniqus,
tnel de batas, etc (en algunos casoshay que contar con una disminucin de la
calidad del planchado).
Las necesidadesde personal estn tambin influenciadas por la calidad de
la mano de obra y por los incentivos; sin incentivos el rendimiento probable ser
del orden del 80% del potencial.
El personales el determinante principal del ndice de productividad de una
lavandera,ndice que viene definido por el valor de los kilos lavados por perso-
na y hora.
Bajo qu conceptospuede conseguirseun elevadondice de productividad:
1. Modernidad.
2. Modularidad.
3. Buena organizacin.
4. Buen director.
5. Adecuado sistema de incentivos del personal.
Se comentar alguno de estos puntos:
El concepto de "Modernidad" define el grado' de comodidad laboral del
personal.
El concepto de "Modularidad" es quizs el ms influyeflte en el ndice de
produccin y define el grado de optimizacin en la dimensin (mdulo) de una
lavandera.
En efecto, segnlas posibilidades del mercado existe un mdulo ptimo
de capacidadde produccin, que biene definido principalmente por la calandra.
As como para la fase de lavado existe maquinaria en el mercado que per-
mite grandes capacidadesde produccin con slo una o dos personas,el calan-
drado necesitasiempre una mayor cantidad de mano de obra.
Hay que tender, pues, a una lavanderacuya capacidadvenga definida por
una o varias unidades de calandrado de dimensionesptimas, que permitan ob-
tener elevadasproducciones.
Una calandra de 3 o 4 rodillos de dimetro, 700 u 800 Y 3 m de ancho de
trabajo con introductor automtico, plegador automtico a cuatro vas y apilador
de sbanas,permite procesar 1 000 sbanaspo.r hora con slo cinco personas.
En lavandera hospitalaria, en la que ademsexiste gran cantidad de ropa

100
de forma, es ademsun factor importante de reduccin de mano de obra la ten-
dencia a instalar prensasde tipo giratorio o cabinasde doble cuerpo para pren-
das de algodn, y tneles de acabado para prendas de polister-algodn.
El concepto "organizacin interna" es muy influyente cuando se trata de
lavanderasde dimensionesimportantes. Los modernossistemasde manutencin,
de recepcin, de transporte interno y de almacenajede expedicin, aunque re-
presentaninversionesmuy elevadas,repercutenenormementeen la elevacindel
ndice de productividad.
Como datos prcticos de ndices de produccin en instalacioneshospitala-
rias se dan como normalesvalores del orden de 15-25kgipersona-hora.Los mo-
dernos sistemasde calandrado,de acabadode forma y de manutencinestnre-
volucionando este ndice y en Europa existenya lavanderashospitalariasen las
que se estnalcanzandovalores de 40-50 kgipersona-hora.

22.3. MAQUINAS y EQUIPOS

Para cada seccinse puede disponer hoy da de las mquinasy los equipos
siguientes:
-Recepcin de ropa sucia.
Containers y vagonetas,cintas transportadoras.
-Clasificacin.
Mesasde clasificacin, cintas de clasificacin,bsculas.
Mquinas de marcado permanente y temporal.
-Lavado.
Lavadorasfrontales, lavadorasPullman, instalacionesde lavado a con-
tracorriente con recuperaciny centrfuga y dispositivo de carga de las
centrfugas.
Instalacionesde lavado en continuo con centrfugas.
Lavadoras de desinfeccincon centrfuga.
Tumblers para desenredary presecarla ropa.
-Secado/planchado.
Alimentadoras para calandra.
Calandrasy prensaspara piezasgrandes.
Prensaspara pequeaspiezas.
Plegadoraslongitudinales y transversales,con, de 1 a 6 vas y de 2 o 3
puentes de plegado.
Transportador para apilar piezasplegadas.
Prensasuniversales.
Prensasy gabinetespara ropa de trabajo, camisasy camisones.

101
 "Vertomates".
Prensaspara uniformes.
Prensaspara pantalones.
Prensaspara gorros y tocas.
Maniqus o armarios o tneles para tejidos sintticos.
Mesasde plegado.
Plegadorasautomticas.
-Equipo de manutencin.
Cargadoraspara lavadoras.
Cargadoraspara centrfugas.
Cintas transportadoras para repartir ropa limpia a los distintos puntos
de planchado.
Transportadores areos.
Ascensores/transportadores.
Carros/elevadoresneumticos.
Carros de ropa.
Estanterasrodantes.
-Reagrupado.
Carros clasificacin.
Mquinas de embalar.
Carros apiladores, estanteras,conveyers.
-Energia.
Generadoresde vapor/circulacin aceite.
Compresores.
Ablandadores de agua.
Convertidores.
Bombas de circulacin.
Calentadores.
Turbinas de vaco.
Instalacionesde acondicionamiento y evacuacinde aire viciado.
Accesorios de taller.
-Parque de mquinas, en funcin de la importancia de la explotacin.

Resulta de lo procedente que no se puede dar ninguna frmula global para

escogerlas mquinas de una nueva lavandera.
En ciertos casosser preferible una Pullman convencionala una lava/cen-
trfuga, o una lava/centrfugaa tren tren continuo; no hay reglas fijas.
S es general e importante para las grandes lavanderas,que se sobredi-
mensionen en un 50% sobre la ropa a tratar en el momento del proyecto.
La mxima mecanizacineconomiza espacio,tiempo y personal, pero tie-
ne el inconveniente de que una sola avera inmoviliza todo el equipo.

102
Clculo de la dotacin de maquinaria:
Antes de comenzarcualquier proyecto o reforma de lavandera,deberemos
calcular con la mxima precisinposible la cantidad y la calidad de la ropa a pro-
cesar, para poder determinar las dimensiones,dotacin de maquinaria, instala-
ciones generalesy la mano de obra necesaria.
Un planteamiento correcto se basa en los siguientesdatos:
-Nmero de camasque tiene cada unidad del hospital.
-% previsto de ocupacin.
-Cambios de ropa a efectuar por cama.
-Cambios de ropa de trabajo (uniformes, batas, etc) a efectuar por
semana.
-Distribucin del volumen de ropa.
Es decir, calcular aproximadamentedel total de ropa que se deberhi-
gienizar qu % corresponder a ropa plana (a pasar por calandra), a
ropa de felpa (pasarapor secadoras)y a ropa de forma (pasarpor se-
cadoras y maniques y prensas).
-Calidad de la ropa a higienizar y su grado de suciedad.
-Conocer si se va a clasificar la ropa sucia en la lavandera.
-Debe preveerseen todas las seccionesuna reservade capacidaddel 25%
en previsin de posiblesparos (averas,falta de corriente, falta de ropa
sucia para lavar, etc) o de futuras ampliacionesdel hospital.
-En la seccinde lavado, caso de instalar tneles de lavado o lava-ex-
tractoras con capacidadde carga superior a 150 kgs, convendr instalar
mquinas industriales de poca capacidad para higienizar partidas pe-
queasde ropa.

22.3.1. Tren de lavado continuo o lavadora convencional.Criterios de

seleccin.
Para poder entender perfectamentelos criterios de seleccinque posee el
tcnico a la hora de tomar la decisin de instalar tren de lavado o lavadora con-
vencional, conviene detenemos,aunque sea ligeramente, en ta filosofa de una y
otra mquina.
En realidad se trata de comparar un proceso continuo, con otro disconti-
nuo, aplicado en nuestro caso al lavado de ropa. En el caso de la lavadora con-
vencional, en un nico bombo, han de irse efectuando una serie de operaciones
tales como enjuaguesprevios,prelavado,lavado,blanqueo,aclarado,etc; en cam-
bio en el tren de lavado en continuo, compuesto por una serie de bombos dis-
puesto en serie, cada uno de ellos hace slo una funcin, y astenemosmdulos
de prelavado, de lavado o de aclarado.

103
 Cuando en una lavadora convencionalse termina un proceso,por ejemplo
el de lavado, se abre el desagede la mquina y sevaca su contenido al alcan-
tarillado; en un tren de lavado, el contenido va pasandocontinuamente al m-
dulo siguiente. En esto estriban las ventajas, muy importantes, de tipo econmi-
co, como ahorro de agua, energa o detergentes,que presenta el proceso conti-
nuo, con respecto al discontinuo.
El contenido que va a la alcantarilla, en una lavadora convencional,ya no
tiene ningn efecto "lavador" para el procesoconcreto que ha efectuado;es de-
cir cuando se vaca el bombo de una lavadora, una vez efectuado el proceso de
lavado, es porque ya ha agotado su efectividad, en eseprocesoconcreto, pero en
cambio todava le quedan "energas y posibilidades" para efectuar otros proce-
sos; en efecto, normalmente se lava a alta temperatura y al vaciar la mquina,
van al alcantarillado muchascaloras que podran emplearsepara calentar, por
ejemplo el agua de prelavado; tambin el agua de lavado, con su contenido re-
sidual de detergentes,puede tener alguna aplicacin en otra fase del proceso.
Por el contrario, en un tren de lavado, el agua que va al alcantarillado, es un
agua "mucho ms agotada",pues ha pasadosucesivamentepor todos los mdu-
los del tren y ha participado activamente en todos los procesosde lavado, hasta
su temperatura es menor, unos 35 grados C. Es decir, el proceso discontinuo es
mucho "ms derrochador" que el continuo, por eso no debe extraamos,que un
tren de lavado, tenga un consumo de agua inferior en ms del 60% que el de la
lavadora,e igualmenteahorre hastaun 50% en vapor, electricidad y detergentes;
de la misma manera se consigue un ahorro muy importante en personalya que
el tren de lavado es una mquina de gran produccin y totalmente automatizada.
En cuanto a la calidad o posibilidadesde lavado,hemosde sealar,que am-
bas tcnicas se complementan. Para grandesvolmenes de ropa a lavar, ms o
menos homogneos,el tren de lavado lavar con la misma calidad y efectividad
que la lavadoraconvencional,pero ademsmucho mseconmicamente;encam-
bio para pequeaspartidas de ropa con manchaso problemas delicados,la lava-
dora es mucho ms gil y presentauna gamade posibilidadesque no tiene el tren.
En virtud de todo lo expuesto,la eleccin se haceya ms clara para el tc-
nico, y estar en funcin de la capacidadde produccin de la planta que quera-
mos disear; en efecto.
Para lavanderasindustriales de tipo pequeo, es decir de una capacidad
de produccin de hasta 300 kgih, deben instalarse lavadoras convencionales
exclusivamente.
Si la lavanderaes de tamao grande,por ejemplo de una capacidadde pro-
duccin superior a los 700 kg/h, deber instalarse, sin ningn gnero de dudas,
tren o trenes de lavado en contnuo, completados con lavadora o lavadorasde
una capocidadequivalente al 15% del total de la planta.
Como seve, existeuna franja, para aquellaslavanderasindustrialesde tipo

104
medio (capacidad de produccin comprendida entre 300 y 700 kg/h) en la que
no est muy definido el criterio a seguir. Depender de la situacin, y sobre todo
del tipo de ropa, particular de esa l;lvandera; si la ropa es muy uniforme, tal vez
lo convenientesea el tren de lavado, si la ropa es compleja, con muchaspartidas
pequeasdiferentes, lo mejor ser las lavadorasconvencionales. .
Otra norma generala tomar en cuenta, es que siempre es preferible el ins-
talar dos trenes de lavado de capacidad media, que uno slo de gran capacidad,
ya que la primera solucin nos dar una mayor garanta y seguridad de
funcionamiento.
En cuanto al coste de la inversin, es ligeramente superior para los trenes
de lavado; pero el mayor precio, del orden del 10 o 15%, ser amortizado ya en
el primer ao de funcionamiento (tngase en cuenta que el ahorro que produce
el lavar con un tren de 1 000 kgs/h,frente a hacerlo con lavadorasconvenciona-
les, es del orden de los 8000000 pts/ao) a principio de 1989.

22.4. MAQUINARIA AUXILIAR E INSTALACIONES

Los ahorros posibles en este captulo derivan directamente en ahorros en
el consumo de combustible.
Una adecuadadistribucin de la maquinaria de lavandera representa un
ahorro importante en instalacin y en energa.
Las conduccionesdeben estar a la vista, lo que es ms econmico de im-
plantacin, y, aunque en algunos casosperjudiquen la esttica de la planta, per-
miten gran facilidad de mantenimiento.
Hay una serie de factores muy importantes en el ahorro de combustible,
como puedenser:
-Maquinaria de lavandera dotada de buenos aislamientos.
-Caldera de tres pasosde humo y buen rendimiento.
-Buena regulacin del quemador de la caldera.
-Aislamiento de conductos de vapor y retorno de condensadosmedian-
te intercambiador-acumuladorpara produccin de agua caliente.
-Recuperacin del calor de las salidasde vahos de secadores,calandras
y prensas.
-Campana de recubrimiento de rodillos de las calandras.
-Recuperacin del calor de los desages.
En este momento, al precio actual de los combustibles,es muy importante
invertir en los factores determinantes de ahorro de combustible, ya que son r-
pidamente amortizables.
Especialmencinmerece el calentamiento por aceite trmico, cadada ms
en boga que presenta las ventajas de un mayor rendimiento y la posibilidad de

105
permitir trabajar a temperaturasmuy superiores al vapor con mnimas presiones.
Presenta,no obstante,los inconvenientesde un mayor coste de instalacin, y de
precisar un intercambiador de aceite-agua o aceite-vapor para alimentar las
lavadoras.

22.5. NECESIDADES ENERGETICAS

Con el aire comprimido (6-10 atm) y la electricidad, el calor es la principal
.fuente energticaen una lavandera.Los datos concretosde consumose estudian
en cada caso en funcin de las mquinasseleccionadas.Las calderasestarncon
una reserva del 30% como mnimo y, si es posible en dos unidades.Las necesi-
dadesde calor se estimanentre 300 000 Y 400 000 kcal. por tonelada de ropa se-
ca/da (comprendida la reserva).
Los medios de calefaccin~ considerarson:
-Electricidad directa.
-Electricidad indirecta en bao de aceite.
-Vapor (8-12 atm vapor saturado).
.-Circulacin del aceite trmico (punto de ebullicin 350 grados C).
-Agua sobrecalentada.
-Gas.
A) El uso de vapor tiene algunos inconvenientestales como la alta pre-
sin, la propasacindel agua y el mantenimiento delicado.
B) El aceite trmico ha venido teniendo una gran progresin en las insta-
laciones con calefaccin. Posee una serie de ventajas como fluido de ca-
lor-portante:
-Funcionamiento sin presin.
-Ninguna corrosin.
-Descalcificacin de agua innecesaria.
,,'o
Pero tambin posee una serie de desventajas:
-Instalacin ms costosa.
-Peligro de fugas.
-No a todas las mquinasse puede aplicar.
-Prdida de caractersticasdel aceite por descomposicin(cracking)del
mismo.
El crackingaparecedespusde un perodo de funcionamiento, con ello la
instalacinpierde rendimiento, los secadoressecanmenos,y en las calandrashay
que bajar velocidad e incluso alguna presenta problemas de mal deslizamiento
de la ropa.

106C'.,
 Este fenmemo aparece gradualmente, dependiendo del tipo de instala-
cin, pero ya se acusa al cabo de un ao de funcionamiento, dependiendonatu:.
ralmente de las horas/aode utilizacin.
C) El calentamiento por agua recalentada es muy problemtico debido a
que trabaja a 16 atmsferas con todos los inconvenientesde una alta presin.

23. CONDICIONES DE INSTALACIONES DE ARQUITECTURA E

INGENIERIA

1. Situacin
El rea de ubicacin de la lavandera deber tener accesodirecto desde el
exterior para vehculos industriales y provisto con muelle de carga.
La situacin de la lavandera dentro del recinto hospitalario estar condi-
cionada por el. tipo de la misma, bien sea lavandera institucional o lavandera
semicentralizada(servicio a varios centros sanitarios).
Estar prxima a las centralesproductoras o distribuidoras de energay flui-
dos, al objeto de tener menos prdidas energticasy un mayor rendimiento de
las mismas.
En cuanto a la lavanderacentralizada,deber estarsituada logsticamente
de los diferentes centros hospitalarios a los cualesva a prestar servicio, teniendo
en cuenta la cantidad de kg de ropa aportados por cada centro, la distancia y el
tiempo para el transporte.

2. Distribucin -Separacin Limpio/Sucio

La lavanderadeber tener tres locales bien diferenciados para:
-Recepcin y clasificacin y, en su caso esterilizacin.
-Area de lavado.
-Area de almacn.
Los locales del rea de lavado y almacn, y en lo posible el de recepcin-
clasificacin, debern estaralejadosde cualquier dependenciaque pueda ser ori-
gen de suciedad.
-Separacin lado limpio/lado sucio.
Por razonesde higiene las lavanderasde hospitalesy, si es posibles cual-
quier otro tipo de lavandera, deben utilizar locales separadospara la ropa sucia
y para la ropa limpia.

107,
 Para que esta separacinsea efectiva, es preciso observar los siguientes
factores:
A) Instalacin de las lavadoras en un tabique hermtico, sobreentendin-
dose que las mquinas se cargarn por un lado y se descargarnpor el otro.
-Las lavadorastradicionalesdotadasde una sola puerta para carga y des-
carga deben ser sustitudas por lava-extractoras con dos puertas que
puedaninstalarseen medio de la barrera sanitaria (Fig. nm. 6 y 7). Es-
tas mquinasse cargan por la zona cont~minada,descargndosepor la
puerta de la zona limpia o descontaminada.
-Las lavadoras desaguarnpor la zona contaminada.
-En la zona contaminada debe existir un sanitario para que los opera-
rios que trabajen en ellas se desinfectenantesde pasara la zona limpia.
-Deben aplicarsesistemasde higiene textil que asegurenla desinfeccin
de la ropa.
-Desinfectar peridicamente las lavadoras y el suelo de la zona con-
taminada.
B) Limpieza qumica o trmica peridica (especialmentedespusde una
parada) de las lavadoras,para prevenir la recontaminacindurante y despusdel
aclarado.
C) Existencia de duchas,W.C. y vestuarios especialespara el personalde
recepcin de ropa, clasificacin y carga de la,:,adoras.
D) Separacinde los circuitos de aire fresco y de aire viciado y eventual-
mente de las instalacionesde climatizacin, creando diferenciasde presin entre
las dos zonas (menor presin en la zona sucia). Admisin de aire en las lavado-
ras gobernadaspor vlvulas: al vaciar el agua la mquina lavadora aspira aire de
la zona limpia y cuando este aire es evacuado,sale a la zona sucia.
-La salida de vahos de las lavadorasestar situada en la zona sucia (fi-
gura 8).
-Controlar el sistemade ventilacin de las dos zonas.
-Para eliminar la posible diseminacinde microbios a travs del aire, la
zona limpia estar a una presin superior en 10 kgs/m2a la de la zona
contaminada (fig. nmero 9).
-La zona de estraccinde aire contaminado se har en zona diferente a
la de toma de aire para la zona limpia.
En aquellaslavanderasque tengan an lavadorasconvencionaleso no pue-
dan adquirir lava-extractorasde desinfeccinse recomiendala instalacinde dos
barreras sanitarias (fig. nm. 10).

108
 -La primera barrera (antes de las lavadoras)evita que la ropa seconta-
mine antes o despusdel ciclo del lavado por el movimiento de la ropa
sucia.
-La segundabarrera (despusdel lavado) impide que el desagede los
baos infectados recontamine la ropa en las centrfugasy en la seccin
de acabadode ropa.

3. Materiales de construccin.
La lavandera es un local hmedo; por ello en la eleccinde los materiales
de construccin es preferible emplear el hormign armado a las estructurasme-
tlicas, ya que stas precisande mayor manutencin.
-Locales anexos.
Los locales anexosno tienen ninguna relacin con el trabajo propiamente di-
cho y pueden considerarseaqu:
a) Duchas, vestuarios,W.C. para personal lado sucio.
b) Locales para el personal, sala de reposo,vestuarios,W.C.
c) Local de limpieza qumica.
d) Localestcnicospara calefaccinventilacin (con separacinlado sucio/la-
do limpio) central trmica, depuracin de agua, compresores,instalacio-
nes elctricas,talleres de mantenimiento, limpieza y separacin.
e) Almacn de productos de lavar.
En la construccin, reparacin y mantenimiento se emplearnmateriales
idneos que no puedan producir suciedade infeccin.

4. Altura de techo
En la seccinde lavado, la altura local deber tener como mnimo una al.
tura de techo:
-3,5 metros para lavanderasconvencionales.
-5 metros para lavanderascon tnel y secadora.
-6 metros para lavanderascon transporte areo.
En las zonas de planchado/secado,la altura del techo no deber ser infe-
rior a 3,5 m., a causade la altura de dispositivosde carga y transporte. Por otra
parte la mejora de la zona de trabajo est muy relacionada con la altura, ya que
el calor y la zona de ambiente caliente se sita en la parte superior del local.
En la zona de almacenamiento,la altura del techo no deber ser inferior
a 3,5mts.

109
5. Puertas

Las puertas por las que tengan que pasarcarros de transporte de ropa as
como mercancasdebern ser de material PVC, ya que son de fcil acceso,sin
peligro de roturas tal como ocurre con las puertas que en la mayora de las oca-
sionesse montan actualmente.
Las puertas de accesoa la cabina de desinfeccinentre el lado limpio y
lado sucio deber ir conmutadade tal maneraque no abra una sin que hayacerra-
do completamentela otra.

6. Paramentosy suelos

Los paramentos estarnrecubiertos por materiales de fcil limpieza, colo-

res claros y resistentes.
Se colocarnproteccionestanto en las esquinascomo en paredespara evi-
tar los golpes de carros.
Los suelos serncontinuos, antideslizantesy de fcil limpieza, no atacable
por cidos o productos qumicos, con inclinacin suficiente hacia sumideros.
Las cubiertas y techos estarnconstruidos de forma que en lo posible no
se acumule polvo ni vapores,de fcil limpieza y siempre que no puedan aportar
contaminacin.
Las uniones de paramentosverticales como horizontales sern redondas.

7. Aire acondicionadoy extraccin

Los locales tendrn las instalacionesadecuadaspara garantizar un mnimo

de 30 renovaciones/hora,una temperatura mxima de 36 grados centgrados y
una humedad relativa mxima del 85%.
Para protegerse del calor y mejorar el rendimiento y la comodidad es re-
comendable preveer dispositivos eficacesde flujos de aire tratado sobre las zo-
nas de trabajo.
En cuanto al flujo y la extraccinde vahosse aplicar lo indicado en el pun-
to de lado limpio y lado sucio, a efectos de mantener equilibrio de presiones
atmosfricas.
No podr haber aprovechamientodel retorno de aire de la zona suciasien-
do el aire de impulsin a la zona limpia completamente del exterior.
Para el resto de las instalacionesde arquitectura e ingeniera stasdebern
ajustarsea las legislacionesvigentes emanadasde aquellos organismosque ten-
gan competencia.

110
8. De los equipos y otros tiles de trabajo
La maquinaria y utillaje construida e instaladade forma que facilite su lim-
pieza y desinfeccin.Sernde materiasincuas,de superficie impermeable,atxi-
ca y resistente a la corroxin. Se vigilar su estado de conservacinretirndolos
cuando pierdan las condiciones requeridas.
La superficie de mesas,bandejasy/o recipientes destinadosa la manipula-
cin sern de material liso, anticorrosivo y de fcil limpieza y desinfeccin.

111
 BARRERA
O ~ ~ SANITARIA

CAR "'- DESCARGA

.. .,

~ I
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Fig. n.O6

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aI -- '- -AREA II

." I I LIMPIA.
I
JlIJ~m~i ~~~ ~ " le
o.~~ ~"4Vu-r..~ " "

Fig. n.O7

112
ZONA ZONA
CONTAMINADA LIMPIA Entrada,
CLASIFICACION ropa sucia

ROPA
AIRE
~ LIMPIO

LAVADO

DD

CENTRIFUGADO y
ACABADO

Fig. n.O8 Fig. n.o 10

ZONA CONTAMINADA ZONA LIMPIA

Presin inferior Presin superior

.
.
.
Fig. n.o 9 r ~

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