Oferta de Empleo Pblico

Orden de 22 de diciembre de 2006

JUNTA DE EXTREMADURA

TIPO 2

Camarero/a Limpiador/a

1.- La Asamblea de Extremadura funcionar:

abcd-

En sesiones ordinarias y extraordinarias.

Siempre en Pleno.
En Pleno y en Comisiones.
Por Grupos Parlamentarios independientes.

2.- La artesana es una competencia exclusiva de la Comunidad Autnoma de Extremadura?

abcd-

S.
No.
S, previa autorizacin del Estado.
Es del Estado, delegada en la Comunidad.

3.- Quin velar por los poderes de la Cmara de la Asamblea de Extremadura, cuando sta se haya disuelto?
abcd-

La Mesa.
La Junta de Extremadura.
El Reglamento de la Cmara.
La Diputacin Permanente.

4.- La circunscripcin electoral para la eleccin de los miembros de la Asamblea, es:

abcd-

La regin.
La provincia.
La comarca.
El municipio.

5.- A quin corresponde aprobar los Presupuestos de la Comunidad Autnoma de Extremadura?

abcd-

A la Asamblea de Extremadura.
A la Junta de Extremadura.
Al Presidente de la Junta de Extremadura.
A las Cortes Generales.

6.- El candidato a la Presidencia a la Junta de Extremadura deber ser presentado al menos por:
abcd-

La cuarta parte de los miembros de la Asamblea.

La mitad de los miembros de la Asamblea.
La mayora absoluta de los miembros de la Asamblea.
La totalidad de los Consejeros de la Junta de Extremadura.

7.- Qu es una contaminacin cruzada?

a- Cuando un agente patgeno es transferido a un alimento sano por medio de otros alimentos, las manos, equipos
de trabajo, etc.
b- Cuando una enfermedad alimentaria se contagia de unas personas a otras.
c- El conjunto de elementos que se precisan para que ocurra una enfermedad transmisible.
d- Cuando se produce una epidemia.
8.- Cuando un producto qumico, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea de pequeas cantidades puede causar la
muerte, decimos que es:
abcd-

Corrosivo.
Mutagnico.
Nocivo.
Inocuo.

9.- Las puertas situadas en salidas de emergencia, debern:

abcd-

Estar pintadas en un color que sea fcilmente reconocible como puerta de salida de emergencia.
Abrirse hacia el interior para permitir fcilmente la entrada de bomberos.
Estar provistas de dos hojas abatibles para que no se obstaculice la entrada ni la salida.
Abrirse fcilmente hacia el exterior.

10.- Las tareas de limpieza en lavandera, le corresponden al:

abcd-

Pen especializado en lavandera.

Personal de mantenimiento.
Camarero/a-Limpiador/a.
Pen de costura.

11.- Qu funcin realizan los humectantes en el lavado de ropa?

abcd-

Buen acabado final aportando a la ropa una sensacin de frescor.

No se emplean para el lavado de ropa.
Buen olor y esponjosidad.
Facilitan que el agua y los detergentes penetren mejor en los tejidos.

12.- El aspecto exterior es la primera impresin que recibe el usuario de nosotros, para ello es fundamental:
abcd-

Utilizar un lenguaje tcnico.

Saber escuchar.
Hablar con naturalidad.
La buena presencia; la vestimenta, el peinado

13.- La entrada en vigor de la Constitucin Espaola de 1978 se produce el da:

abcd-

26 de diciembre de 1978.
27 de diciembre de 1978.
28 de diciembre de 1978.
29 de diciembre de 1978.

14.- Un producto biodegradable, es:

abcd-

Un limpiador con poder desengrasante utilizado para cocinas y campanas extractoras.

Un limpiador para los sanitarios del cuarto de bao.
Un limpiador desinfectante de todo tipo de superficies.
Aquel cuyas sustancias se descomponen por un proceso natural.

15.- Entre las siguientes caractersticas, cual de ellas no corresponde a los suelos de Linleo:
abcd-

Ser homogneo.
Tener propiedades bacteriostticas.
Ser poroso.
Ser blando.

16.- Al utilizar para el lavado de ropa un agua dura con grados de dureza elevada:
abcd-

Se necesitar subir la dosificacin de detergentes.

Ser necesario disminuir la dosificacin de detergentes.
Ocasionar problemas en el aclarado.
Aparecern agujeros en los tejidos.

17.- Para facilitar el mantenimiento de suelos porosos, es conveniente:

a.
b.
c.
d.

Aplicarles un tratamiento de base.

Aplicar decapantes en su limpieza diaria.
Realizar a diario un barrido hmedo.
Realizar a diario un fregado con sistema de doble cubo.

18.- En qu momento del proceso de lavado de ropa entra el suavizante?:

abcd-

Despus del ltimo aclarado.

Antes del ltimo aclarado.
En el ltimo aclarado.
Durante el centrifugado.

19.- Como principio bsico en el orden de la limpieza, esta se realizar:

abcd-

De lo ms sucio a lo ms limpio.
De afuera a dentro.
De abajo hacia arriba.
De arriba hacia abajo.

20.- En la limpieza del linleo se emplearan soluciones detergentes cuyo ph sea:

a.
b.
c.
d.

Inferior a 10.
Superior a 10.
Alcalino fuerte.
Alcalino muy fuerte.

21.- De acuerdo con la Constitucin Espaola, qu confesin tendr carcter estatal?

abcd-

Ninguna.
Todas las creencias religiosas.
Iglesia Evanglica.
Iglesia Catlica.

22.- Al realizar una limpieza, cul de las siguientes recomendaciones debemos seguir?
abcd-

Reconocer la superficie a tratar.

A mayor dosificacin de producto mejor limpieza.
Mezclar productos mejora el rendimiento.
El uso de leja y amoniaco conjuntamente es muy apropiado.

23.- La limpieza de un ventilador, se realizar:

abcd-

Pulverizando con un limpiador.

Pulverizando con un limpiador, una vez desconectado de la red.
Con leja.
Con un pao humedecido, una vez desconectado de la red.

24.- Segn la Constitucin Espaola, la alteracin de los lmites provinciales, habr de ser aprobada por:
abcd-

Las Diputaciones respectivas.

Las Cortes Generales.
El Gobierno de la Nacin.
La Autonoma o las Autonomas afectadas.

25.- La salmonelosis es una enfermedad de origen alimentario, producida principalmente por:

abcd-

Huevos.
Vegetales.
Conservas.
Legumbres.

26.- Las salsas deben ofrecerse al comensal por:

abcd-

La derecha.
La izquierda.
Se colocan en el centro de la mesa.
Deben venir siempre emplatadas.

27.- En qu momento se debe colocar el pan, en un servicio a la carta?

abcd-

A la llegada del comensal.

Despus de haber servido las bebidas.
Antes de la llegada del comensal.
Una vez solicitados los platos se comenzar a marcar la mesa con el pan.

28.- La limpieza del cuarto de bao se realizar:

abcd-

Limpiando siempre de lo ms sucio a lo ms limpio.

Comenzando por comprobar el buen funcionamiento de grifos y cisternas.
Utilizando los mismos estropajos y paos que para las habitaciones.
Reponiendo las toallas limpias una vez finalizada toda la limpieza.

29.- En la atencin al usuario que realiza una reclamacin, una vez que se le ha escuchado, debemos:
abcd-

Si est en un error, persuadirle de que no tiene razn.

Convencerle de que est equivocado.
Continuar con nuestro trabajo.
Responder proponiendo una solucin.

30.- Qu cubiertos son necesarios y en que posicin se deben colocar, en el servicio de Spaghetti?
abcd-

Tenedor trinchero a la izquierda y cuchara sopera a la derecha.

Tenedor trinchero a la izquierda y cuchillo a la derecha.
Tenedor trinchero a la derecha y cuchara sopera a la izquierda.
Cuchillo y cuchara a la derecha y tenedor a la izquierda.

31.- De acuerdo con su art. 9, la Constitucin Espaola garantiza:

abcd-

La retroactividad de las Disposiciones Sancionadoras no favorables.

La publicidad de las normas.
La arbitrariedad de los poderes pblicos.
La igualdad de las normas.

32.- En la atencin a los usuarios, a veces surgen barreras que dificultan el entendimiento entre ambas partes. Por tanto,
para mejorar nuestra comunicacin debemos:
abcd-

Hablar por hablar, sin apreciar si estamos siendo entendidos.

Dar el mximo nmero de explicaciones, para que todo quede bien claro.
Emplear un lenguaje tcnico.
Hablar con naturalidad, educacin, seriedad y respeto.

33.- Segn el comportamiento de los detergentes para disolver la suciedad, se clasifican en:
abcd-

Alcalinos y lejas.
Jabones, detergentes y lejas.
Bsicos, cidos y neutros.
Naturales y sintticos.

34.- Al tratamiento de suelos, consistente en levantar viejas capas de ceras o emulsiones, se llama:
abcd-

Decapado.
Cristalizado.
Mtodo spray
Deslucido.

35.- En el lavado a mquina, con qu nivel de agua se produce mayor bateo de la ropa?
abcd-

Bajo.
Medio.
Alto.
Igual en todos los niveles.

36.- De los siguientes servicios, cul se realiza por la izquierda?

abcd-

Retirada de los platos.

Servicio de agua.
Un plato de entremeses.
Sopa servida con sopera.

37.- Un producto antiesttico se utiliza para:

a- Que la suciedad desprendida de los tejidos durante el lavado se mantenga en suspensin y no vuelva a depositarse
en los mismos.
b- Eliminar manchas en la limpieza de alfombras.
c- La limpieza de equipos informticos.
d- Desincrustar la cal en los aparatos sanitarios.
38.- Qu tipo de tejido se debe lavar con detergente neutro, a baja temperatura y un proceso de lavado suave?
abcd-

Viscosa.
Algodn.
Fibrolana.
Tergal.

39.- La indicacin mantngase fuera del alcance de los nios en el etiquetado de un producto, hace referencia a:
abcd-

Riesgos especficos.
Consejos de prudencia.
Combinacin de frases R Y S.
Frases R.

40.- Las sealizaciones relativas a los equipos de lucha contra incendios, debern ser:
abcd-

Cuadradas con el fondo rojo y el dibujo a que hace referencia en blanco.

Cuadradas con el fondo verde y el dibujo a que hace referencia en blanco.
Redondas con el fondo azul y el dibujo a que hace referencia en blanco.
Triangules con el fondo amarillo y el dibujo a que hace referencia en negro.

41.- De acuerdo con la Constitucin Espaola a quin le corresponde la defensa del ordenamiento constitucional?
abcd-

Al Tribunal Constitucional.
A las Fuerzas Armadas.
A las Cortes Generales.
Al Gobierno.

42.- Qu es una braseadora?

abcd-

Un tipo de cacerola con tapa ajustada.

Una parrilla para asar.
Un infiernillo de servicio de mesa.
Una placa para hornear.

43.- Para los fuegos de tipo C, se recomienda utilizar:

abcd-

Agua.
Espuma.
Anhdrido carbnico.
Polvo convencional.

44.- Por qu lado se debe retirar el pan?

abcd-

Por la derecha.
Por la izquierda.
Se retiran al finalizar el servicio.
Para la retirada del pan no hay ninguna norma establecida.

45.- De las siguientes caractersticas, cul corresponde al hilo de torzal?

abcd-

Es de dureza media.
Es muy frgil.
Es de algodn.
Es muy resistente.

46.- La esencia de trementina en la eliminacin de manchas, acta mediante:

abcd-

Absorcin.
Decoloracin.
Disolucin.
Pulverizacin.

47.- Ante una situacin incontrolada de incendio, cul de las siguientes actuaciones debemos realizar primero?
abcd-

Dar la alarma.
Rescatar a las personas en peligro inmediato.
Extinguir el fuego.
Compartimentar, cerrando puertas y ventanas.

48.- Con carcter general cul de las siguientes prendas necesita ser sometida a mayor accin mecnica en el proceso de
lavado?
abcd-

Sabana.
Mantel.
Toalla.
Colcha.

49.- El cerco que pueden dejar las manchas de grasa despus de haber aplicado polvo de talco, se puede eliminar con:
abcd-

Vinagre.
Bencina.
Limn.
cido oxlico.

50.- Cuando un microorganismo prolifera en un alimento, pudiendo afectar la salud de quien los consuma, se denomina:
abcd-

Portador.
Fuente de contaminacin.
Patgeno.
Botulismo.

51.- Entre los trminos utilizados en el comedor, se entiende por maridaje:

abcd-

Al orden en que se colocan los comensales en la mesa.

Al orden en que se sirven los platos.
A la eleccin de un vino adecuado para acompaar un plato o comida.
A la forma en que se colocan en el plato las guarniciones.

52.- La temperatura ideal para la utilizacin de blanqueantes clorados es de:

abcd-

Menor de 20 C.
Entre 20 C y 35 C.
Mayor de 60 C.
Entre 40 C y 55 C.

53.- Qu es la contaminacin qumica de los alimentos?:

abcd-

La que se produce por el crecimiento de bacterias.

La que se produce por el crecimiento de parsitos.
La que se produce por sustancias ajenas al alimento.
La que se produce por el crecimiento de virus.

54.- La intoxicacin estafiloccica es una enfermedad de origen alimentario, producida por:

abcd-

Una bacteria.
Un virus.
Un parsito.
Una toxina.

55.- Los residuos generados como resultado de la actividad clnica, tales como gasas y vendajes se denominan:
abcd-

Residuos asimilables.
Residuos urbanos.
Residuos sanitarios especficos.
Residuos sanitarios no especficos.

56.- A la prenda que se pone para cubrir las mantas y que va remetida alrededor del colchn se llama:
abcd-

Cubre cama.
Colcha de da.
Colcha de noche.
Sabana encimera.

57.- Entre los trminos utilizados en el comedor, se entiende por decantar:

abcd-

A la eleccin de un plato o vino de la carta del restaurante.

A pasar lentamente de un recipiente a otro un lquido con el fin de separar los posos que contenga.
A nombrar en cocina los platos seleccionados por los comensales.
A los platos que ofrece el camarero a los comensales.

58.- Las lavadoras industriales con relacin a las domsticas, se diferencian por:
a- Tener tres programas; ropa blanca, color y desinfeccin.
b- Presentar una mayor flexibilidad en adaptaciones de tiempos, temperaturas y niveles de agua, segn tipo de ropa
y necesidades.
c- Lavar a temperaturas ms altas.
d- Ser automticas.
59.- Los derechos, libertades y deberes fundamentales de los extremeos vienen establecidos en:
abcd-

La Constitucin Espaola.
El Estatuto de Autonoma.
El Reglamento de la Asamblea de Extremadura.
La Ley de la Funcin Pblica de Extremadura.

60.- Un conato de emergencia es aquel:

a- Que puede ser controlado de manera sencilla por el personal y medios de proteccin del local.
b- Que para su control se requiere de equipos especiales del sector.
c- Que precisa para su control de todos los equipos y medios de proteccin propios y la ayuda de medios de socorro
y salvamento externos.
d- Que requiere la colaboracin de equipos internacionales.

PREGUNTAS DE RESERVA
61.- Segn las Constitucin Espaola cualquier provincia puede constituirse en Comunidad Autnoma?
abcd-

Siempre que tenga Entidad Regional Histrica.

Cuando tenga caractersticas culturales y econmicas comunes.
Siempre que lo autoricen las Cortes por Ley Orgnica.
Siempre que lo autorice el estatuto de autonoma.

62.- La iniciativa de la reforma del Estatuto de Autonoma de Extremadura corresponder, entre otros:
abcd-

Al Tribunal Superior de Justicia de Extremadura.

A la Asamblea de Extremadura, a propuesta de la quinta parte de sus miembros.
A las Diputaciones Provinciales.
A las Cortes Generales.

63.- Cuchillo trinchero a la derecha y tenedor trinchero a la izquierda, indica que el plato que se va a servir, podra ser:
abcd-

Foie-gras.
Huevos fritos.
Spaghetti.
Macarrones.

64.- Para realizar un barrido hmedo, necesitamos:

abcd-

Un cepillo duro y cubo con agua.

Una mopa plana y producto capta-polvo.
Fregona muy escurrida y cubo con agua.
Un cepillo para barrer y cubo con agua.

65.- En una Carta, qu grupo de platos deben ir colocados en primer lugar?

abcd-

Las especialidades del restaurante.

No llevan ningn orden establecido.
Los huevos, pastas y verduras.
Los entremeses, sopas y cremas.

66.- Al punto que sirve para la unin provisional de dos telas, se llama:
abcd-

Bastilla.
Sobrehilado.
Hilvn.
Bordado.

67.- Dentro de las condiciones que propician el desarrollo de los grmenes en los alimentos se encuentran:
abcd-

La humedad ambiental, la temperatura y su composicin.

La sal y el azcar.
El fro.
La sal, el azcar y el fro.

68.- Como medida preventiva en la manipulacin de cargas, al transportar un carro es mejor:

abcd-

Empujar.
Indistintamente empujar o tirar.
Depende del peso.
Tirar.

69.- Mantener las zonas de paso despejadas, contribuye a disminuir los riesgos por:
abcd-

Fatiga fsica.
Golpes.
Agentes biolgicos.
Va cutnea.

70.- Cul de los siguientes mtodos no se aplica en la conservacin de alimentos?

abcd-

La pasteurizacin.
La salazn.
La refrigeracin.
La desinsectacin.