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VICERECTORADO ACADEMICO
ESCUEA DE ADMINISTRACION
GERENCIA INDUSTRIAL
Objetivo de la produccin
Producir mensualmente 59.262 galletas de avenas, donde su calidad y variedad
sean llamativas, dicha presentacin ser en paquetes de dos galletas, las cuales
pueden ser adquiridas en cualquier farmacia, supermercado o bodega, a un bajo
costo y al alcance del cliente. Este producto va dirigido no solo a personas con
problemas de salud, sino tambin a todo el pblico en general que le agrade la
propuesta de mejorar su alimentacin a travs del suplemento de las galletas de
avena.
Especificaciones del producto
Calidad: las galletas de avena son fabricados con hojuelas de avena, que al ser
procesada se suavizan y dan una mejor textura al producto.
Mezcladora.
Laminado y cortado.
Horno:
Empaquetadora.
Marcaje a laser.
Ventilador Industrial.
Materiales Directos:
Copos de avena 31,89kg. a 4 Bs. c/u 127,56Bs.
Avena en hojuelas 19,19kg. a 10Bs.c/u 191,90Bs.
Harina de trigo 19,75kg a 15Bs.c/u 296,25Bs.
Edulcorante 31,89kg. a 12Bs.c/u 382,68Bs.
Total 998,39
Mano de Obra Directa:
Recepcin y almacenamiento 30 Min. A 5Bs c/u 150Bs.
Pesaje, Mesclado, laminado y moldeado 55 Min. A 7Bs. c/u 385Bs.
Horneado, Empaquetado, Marcaje, Encajado 25 Min. A 8Bs. c/u 200Bs.
735,00
Personal Cantidad
Mano de Obra Directa
Obrero 12
Ingeniero Industrial 1
Gerente de Planta 1
Funciones de Cargo
Principales Funciones:
Principales Funciones:
Principales Funciones:
ACTIVIDADES 59.262
UND.
Turno SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4
Diurno
Recepcin
Almacenamiento
Horneado
Empaquetado
Marcaje
Encajado
Horneado
Empaquetado
Marcaje
Encajado