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Cafe 1 PDF
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1
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE Y PUESTA EN MARCHA DE
UNA EMPRESA FABRICADORA DE JABON EXFOLIANTE A BASE DE CAF
PARA EL CUIDADO DE LA PIEL ( FRUTOS DE MI TIERRA) EN EL MUNICIPIO
DE MISTRATO RISARALDA
Director
CARLOS ANDRS BOTERO GIRN
DOCENTE E INVESTIGADOR
2
NOTA DE ACEPTACIN
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FIRMA DEL PRESIDENTE DEL JURADO
--------------------------------------------------------------------
FIRMA DEL JURADO
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FIRMA DEL JURADO
3
DEDICATORIA
DIANA
A mis amigos que me animaron a seguir adelante para no dejarme rendir de todas
las dificultades que se me presentaron en este trabajo de grado.
LINA
A Dios por iluminarme en este camino, y darme la fuerza necesaria para seguir
adelante y poder cumplir con mis objetivos.
A mi hijo que es mi gran tesoro, que por el hecho de existir y brindarme su amor
incondicional ha hecho que mi mundo sea el mejor.
4
AGRADECIMIENTOS
2. Al profesor Carlos Andrs Botero Girn director del trabajo de grado quien
nos permiti cumplir con esta meta. tan anhelada.
5
Contenido
GLOSARIO...................................................................................................................................... 15
RESUMEN....................................................................................................................................... 17
INTRODUCCION ........................................................................................................................... 18
ALCANCE........................................................................................................................................ 19
CAPITULO I .................................................................................................................................... 20
1. ASPECTOS GENERALES ....................................................................................................... 20
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................................. 20
1.2 DESCRIPCION DEL PROBLEMA ................................................................................... 21
1.3 FORMULACION DEL PROBLEMA ................................................................................. 24
1.4 SISTEMATIZACIN DEL PROBLEMA .......................................................................... 24
1.5 JUSTIFICACION DEL PROYECTO ................................................................................ 24
3.1 INNOVACIN PARA LA PROSPERIDAD ..................................................................... 29
1.6 OBJETIVO GENERAL ....................................................................................................... 31
1.6.1 Objetivos especficos .................................................................................................. 31
1.7 MARCO DE REFERENCIA................................................................................................ 31
1.7.1 Marco terico ............................................................................................................... 32
1.7.2 Marco geogrfico .......................................................................................................... 47
1.7.3 Estado de arte............................................................................................................... 48
1.7.4 Diseo metodolgico ................................................................................................... 51
CAPITULO II ................................................................................................................................... 53
2. INVESTIGACIN DE MERCADOS ........................................................................................ 53
2.1 DEFINICION DE OBJETIVOS.......................................................................................... 53
2.2 JUSTIFICACION Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO ............................................ 54
2.3 ANALISIS DEL SECTOR ................................................................................................... 57
2.4 ANALISIS DE MERCADO ................................................................................................. 66
2.5 ESTRATEGIAS DE MERCADO ....................................................................................... 70
2.5.1 Concepto del producto ................................................................................................ 70
2.6 CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS ................................................................... 71
6
2.7 MERCADO OBJETIVO....................................................................................................... 76
2.8 MERCADO POTENCIAL .................................................................................................... 78
2.9 PERFIL DEL CONSUMIDOR ............................................................................................ 78
2.10 FAMILIAS ........................................................................................................................... 79
2.11 INGRESOS......................................................................................................................... 79
2.12 EDAD .................................................................................................................................. 79
2.13 CONSUMIDORES SOLTEROS ...................................................................................... 79
2.14 MAGNITUD DE LA NECESIDAD ................................................................................... 94
2.15 ANLISIS DE LA COMPETENCIA ................................................................................. 95
2.16 ESTRATEGIAS DE MERCADO...................................................................................... 96
2.17 ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIN ............................................................................. 99
2.18 ESTRATEGIAS DE VENTA........................................................................................... 101
2.19 ESTRATEGIAS DE PROMOCIN ............................................................................... 101
2.20 ESTRATEGIAS DE COMUNICACIN ........................................................................ 101
2.21 ESTRATEGIA DE SERVICIO........................................................................................ 102
2.22 PRESUPUESTO DE MERCADEO ............................................................................... 102
2.23 ESTRATEGIAS DE APROVISIONAMIENTO ............................................................. 102
2.24 PROYECCIONES DE VENTAS .................................................................................... 103
2.24.1 Proyecciones de ventas y poltica de cartera ...................................................... 103
2.24.2 Poltica de cartera .................................................................................................... 109
CAPITULO III OPERACIN ....................................................................................................... 110
3. OPERACIN ............................................................................................................................ 110
3.1 FICHA TECNICA DEL PRODUCTO .............................................................................. 110
3.2 ESTADO DE DESARROLLO .......................................................................................... 112
3.3 DESCRIPCIN DEL PROCESO .................................................................................... 113
3.4 INSTALACIONES REQUERIDAS .................................................................................. 118
3.5 MAQUINARIA REQUERIDA ............................................................................................ 118
3.6 PLAN DE PRODUCCIN ................................................................................................ 120
3.7 PLAN DE COMPRAS ....................................................................................................... 122
3.8 COSTOS DE PRODUCCIN .......................................................................................... 123
7
3.9 COSTO DE MANO DE OBRA ......................................................................................... 124
3.10 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN .............................................................. 125
3.11 COSTOS DE DISTRIBUCIN ANUAL ........................................................................ 126
3.12 INFRAESTRUCTURA .................................................................................................... 127
CAPITULO IV ORGANIZACIN ................................................................................................ 130
4. ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL ...................................................................................... 130
4.1 ANALISIS DOFA................................................................................................................ 130
4.2 ORGANISMOS DE APOYO ............................................................................................ 131
4.3 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .............................................................................. 131
4.4 ASPECTOS LEGALES .................................................................................................... 134
4.5 COSTOS ADMINISTRATIVOS ...................................................................................... 134
4.6 GASTOS DE PUESTA EN MARCHA ............................................................................ 135
CAPITULO V FINANZAS ............................................................................................................ 139
5. ESTUDIO FINACIERO ........................................................................................................... 139
5.1 PRESUPUESTO DE INVERSIONES............................................................................ 139
5.2 PRESUPUESTO DE VENTAS ........................................................................................ 139
5.3 COSTO DE OPERACIN ................................................................................................ 139
5.4 ESTADO DE RESULTADOS........................................................................................... 140
5.5 FLUJO DE CAJA ............................................................................................................... 140
5.6 BALANCE GENERAL ....................................................................................................... 140
5.7 SALIDAS ............................................................................................................................. 140
5.8 PUNTO DE EQUILIBRIO ................................................................................................. 141
6. IMPACTO DEL PROYECTO ................................................................................................. 142
7. CONCLUSIONES .................................................................................................................... 143
8. RECOMENDACIONES ........................................................................................................... 144
BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................. 145
ANEXOS ........................................................................................................................................ 149
8
LISTA DE TABLAS
Pg.
9
representadas en pesos.107
Tabla 20. Costo de materia prima con un incremento del 0.28% del IPC para los
Tres primeros aos123
Tabla 22. Costo materia prima en presentacin de 130 gramos para la fabricacin
de jabn exfoliante para los tres primeros aos.124
10
Tabla 26. Costos indirectos de fabricacin.126
11
INDICE DE GRFICOS
Pg.
12
Grfico 12. Tipo de jabones83
13
LISTA DE ANEXOS
14
GLOSARIO
1
DICCIONARIO Espaol de la lengua castellana ilustrado. EDITORIAL Educativa KIngkolor S.A
Consultado 08 de Marzo de 2013
2
Ibd., p. 15
3
Ibd., p. 15
4
Ibd., p. 15
5
WIKIPEDIA: la enciclopedia libre [en lnea]. Consultado 08 de Marzo de 2013. Disponible en
internet: http://www.wikipedia.com.
5
Disponible en internet: http://www.wikipedia.com
15
a) Exfoliacin (mineraloga): propiedad de ciertos minerales de dividirse en
lminas paralelas a las caras cristalogrficas.
JABON: (del latn tardo sapo, -nis, y este del germnico saipn) es un producto
que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede
encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en lquido.7
NEGOCIO: m Comercio.
PIEL: del latn pellis, es sealado como el rgano ms grande en los animales y
en los seres humanos.9
6
Ibd., p. 15
7
Disponible en internet: http://www.wikipedia.com.
8
Autoras del trabajo. 11 de Abril de 2013
9
Ibd., p.15
16
RESUMEN
Se inici con la construccin del rbol del problema que muestra la ausencia de un
plan de negocio que garantice la factibilidad tcnica, administrativa, legal,
comercial y de mercado de una empresa dedicada a la fabricacin de jabn
exfoliante a base de caf, de igual manera se formularon unos objetivos con el fin
de tener claridad de lo se quiere alcanzar con el proyecto en este caso el estudio
de factibilidad del plan de negocio.
For the development of this project was based on primary and secondary research
that 's main purpose was to give an address to the central idea of the feasibility
study for the installation and commissioning of a company soap -maker, coffee-
based scrub for skincare ( Fruits of my land ) in the municipality of Mistrato
Risaralda .
It began with the construction of the problem tree showing the absence of a
business plan to ensure the technical, administrative, legal, commercial and market
a company dedicated to the manufacturing of exfoliating soap with coffee, just as
objectives were formulated in order to be clear about what you want to achieve
with the project in this case the feasibility study of the business plan.
17
INTRODUCCION
Por medio del siguiente estudio se pretende identificar cules son los factores que
posibilitan el desarrollo de una empresa dedicada a fabricar jabn de caf, a nivel
industrial, as mismo identificar los limitantes de dicha iniciativa. Se busca adems,
demostrar que existe una relacin directa entre la creacin de una nueva empresa
y el desarrollo industrial del municipio, ya que hasta el momento no existe ninguna
empresa industrial en este sector y este proyecto podra ser visto como una gran
oportunidad para entrar a competir con nuevos mercados que a largo plazo
lograra posicionar el jabn exfoliante a base de caf convirtiendo a frutos de mi
tierra en un empresa reconocida y posicionada en el mercado industrial. Por
ltimo, se pretende demostrar que este proyecto concuerda, desde diferentes
puntos de vista, con los Planes de Desarrollo Municipal, Departamental y
Nacional, as como tambin con el Plan Regional de competitividad y la Visin
Risaralda 2032.
18
ALCANCE
Lo que se busca por medio de este plan de negocio es aprovechar una materia
prima tan importante en la regin cafetera principalmente en el municipio de
Mistrat Risaralda el cual pueda ser aprovechado para generar valor agregado al
caf que es producido en esta zona, adems se busca que este proyecto sirva
como iniciativa para impulsar la creacin de nuevas empresas en el municipio,
aprovechando los conocimientos adquiridos durante la formacin profesional como
tecnlogos industriales en el cual se pueda ayudar al desarrollo del procesos
empresariales e industriales en el municipio, adems es una iniciativa que da una
visin positiva para el crecimiento econmico, social y ambiental del municipio de
Mistrat puesto que se utilizarn recursos propios del sector.
19
CAPITULO I
1. ASPECTOS GENERALES
El caf es una materia prima que en Colombia es comercializado en grano por las
Cooperativas de Caficultores municipales y departamentales, las cuales venden el
producto recolectado por los caficultores a las trilladoras que son quienes se
encargan de realizar los procesos de transformacin del grano para darle un mejor
valor y ser comercializado a nivel nacional e internacional, adems de eso
CENICAFE obtiene parte del grano del caf de las Cooperativas de Caficultores
con el propsito de realizar investigaciones relacionadas al grano del caf.10
10
ENTREVISTA con Mara Doralba Orozco, Agencista Cooperativa Departamental de Caficultores
de Risaralda. Mistrat., 01 de Abril de 2013
20
la produccin de caf baj un 6 por ciento a 5,11 millones de sacos desde los 5,44
millones de sacos entre Enero y Agosto del 2010.11
11
ENTREVISTA con Fernando Arango, Extensionista Distrito Nacederos, Comit Municipal de
Cafeteros. Mistrat Risaralda., 21 de Febrero del 2013
12
Ibd., p. 21
13
Ibd., p. 21
21
Tienda la Fe, Granero San Marcos, Tienda Sanain, La Colmena, El Tomate, La
Bonanza, Tres Esquinas y Mercahorro a diferentes marcas de jabones como
Palmolive, Rexona Piropo, Dorado, Camay, Cristal, Johnson, Protex, Lux, Neko,
Baby Avena, Dove, Algibon, Le-sancy se puede observar cuales son los
componentes que contienen y los beneficios que ofrecen a la piel, obteniendo
como resultado final que solo existe en el mercado de jabn tradicional el jabn
Palmolive Naturals que ofrece exfoliacin diaria con componente de avena y
azcar morena, lo que permite concluir que por ms marcas que existan en el
mercado no se conoce ninguna marca de jabn tradicional que fabrique un jabn
exfoliante a base de caf que sirva para el cuidado de la piel y la eliminacin de
clulas muertas.
14
Jabones de caf. [en linea]. Consultado 02 de Abril del 2013. Disponible en internet:
http://manualidades.innatia.com
15
Ibd., p. 23
16
Ibd., p. 23
17
Ibd., p. 23
18
Ibd., p. 23
19
Ibd., p. 23
20
Ibd., p. 23
22
luminosidad a la piel, es un mtodo eficaz para combatir la dureza en zonas como
codos, rodillas y talones, prepara la piel para un bronceado uniforme.21
Por medio de una entrevista realizada al sector comercial del municipio de Mistrat
a nivel de jabones de tocador se obtuvo que a nivel municipal se venden 1.200
unidades de jabn en un lapso de 15 das, lo que es de gran importancia a la hora
de crear una empresa, ya que se puede contar con un gran apoyo en el rea
comercial del municipio de Mistrat Risaralda.
21
Ibd., Disponible en internet: http://manualidades.innatia.com
22
Ibd., p. 23
23
Beneficios del caf en tu piel. [en linea]. Consultado 13 de Marzo de 2013.
Disponible en enternet:http://www.svdcd.org.ve/revista/1996/03/Dv-2-1996-%20PH.pdf.
24
Fe y Caf de Colombia, Productos innovadores a base de caf colombianodesarrolla y
comercializa productos derivados de nuestro grano de oro: el Caf. [en linea]. Bogot D.C: 2013.
[Consultado 22 de Febrero de 2013]. Disponible en internet:
www.jabondecafe.com/productos.html-
23
1.3 FORMULACION DEL PROBLEMA
24
abandono del campo, la falta de apoyo al sector agrcola entre otros. La mayor
parte de la economa municipal se basa en el caf, un producto que en este
momento no es lo suficientemente estable para que los mistratenses dependan
solo de l.
Durante aos, el caf ha sido el nico producto que mueve la economa del
municipio y es solo, en la llamada poca de cosecha cuando todo florece, desde
el comercio hasta el transporte. Sin embargo, esto ya no es suficiente y por eso el
gobierno municipal, departamental y nacional, se han preocupado por apoyar todo
tipo de iniciativas que permitan diversificar la economa del municipio, para hacerla
menos dependiente de este sector. Todo lo anterior lleva a concluir que el
municipio necesita que se creen empresas, que se formen emprendedores, que
surjan ideas de planes de negocio para que de este modo se pueda fortalecer la
productividad del sector econmico, se fomente el empleo y se evite que los
jvenes se vayan a otros lugares en busca de nuevas oportunidades.25
Lo que busca el comit de cafeteros del municipio de Mistrat Risaralda con los
caficultores es ofrecer asistencia tcnica y conciencia para sembrar variedades
resistentes a los cambios climticos y a las plagas que permitan convertir al caf
en un negocio rentable y competitivo a largo plazo.27
25
Ibd., p. 23
26
Ibd., p. 23
27
Ibd., p. 23
25
fincas, las cuales ascienden a 48 arrobas por hectreas al ao, cumplido este
requisito empiezan a obtener los beneficios que les genera la cedula cafetera.28
El municipio de Mistrat Risaralda cuenta con 1647 fincas cafeteras con un total
de 787 hectreas que son productivas de caf las cuales producen 94.440 arrobas
por hectrea que son comercializadas de manera directa con la cooperativa de
cafeteros y las compras de caf del municipio.29
El caf es una materia prima procesada para obtener mejor valor, la cual se
comercializa en la bolsa de New York donde hay personas expertas que estn al
tanto de los precios de la bolsa de valores. Brasil se ha convertido en una potencia
mundial en la produccin de caf, a nivel mundial se espera producir para el ao
2013, 147 millones de sacos de los cuales se espera que Brasil produzca 60
millones de sacos, lo que le permite a Brasil tener mayor ventaja sobre los dems
pases productores de caf entre ellos Colombia. Que paso de ser el segundo
productor de caf a ocupar el cuarto lugar debido a factores crticos que han
disminuido la buena produccin de caf entre ellos estn: la capacidad de
produccin, cambio climtico (fenmeno de la nia), tasa nominal, intercambio del
caf, variedades no resistentes a las plagas como la roya y la broca.31
El anlisis del precio interno se da porque a nivel internacional bajo el precio del
dlar, en la actualidad el dlar est en 1.870 pesos lo que ha disminuido la
economa cafetera, hace poco se vivi en Colombia una situacin muy difcil para
los productores de caf debido a que los costos de produccin son muy elevados
y el precio de la carga de caf no justifica los gastos que este conlleva, adems
28
ENTREVISTA con Mara Doralba Orozco, Agencista Cooperativa Departamental de Caficultores
de Risaralda. Mistrat., 08 de Abril de 2013
29
Ibd., p. 23
30
Ibd., p. 26
31
ENTREVISTA con Hctor Len Hoyos, Coordinador Seccional de Cafeteros Beln- Mistrat ., 21
de Febrero de 2013
26
que el subsidio de 65.000 pesos que da el gobierno por carga de caf no satisface
las necesidades de los caficultores, lo que ha llevado a disminuir la produccin y a
tomar medidas drsticas como lo fue el paro cafetero que se vivi a nivel nacional
desde el da 25 de Febrero hasta el da 08 de Marzo del presente ao; situacin
que afecto en gran parte la economa colombiana, debido a que se present
desabastecimiento de varios productos de la canasta familiar, combustible y hasta
insumos hospitalarios todo esto a causa de la oposicin cafetera que duro 12 das
despus de los cuales se logr alcanzar un acuerdo entre cafeteros y el gobierno
nacional donde los cafeteros se comprometen a levantar el paro y permitir la
normalizacin en las vas y el gobierno se compromete a cumplirle a los
caficultores en el sosteniendo del precio de la carga de caf de la siguiente
manera:32
32 Ibd., p. 27
33
Canal R.C.N TV. Noticias RCN. [Comentado 08 de Marzo de 2013]
Emisora Oxigeno, 100.71. F.M. Beln de Umbra: 2013. [Narrado 08 de Marzo de 2013].
27
innovacin que involucra a una estrategia del gobierno municipal para lograr
cumplir con el objetivo de apoyar a los estudiantes que busquen mejorar procesos
de investigacin, ciencia, tecnologa e innovacin que traigan beneficio para el
desarrollo municipal.34
34
Plan de Desarrollo Municipal [en lnea]. Mistrat. 2013. [Consultado 13 de Marzo de 2013]
Disponible en internet: http://www.mistrato-risaralda.gov.co
35
PLAN de Desarrollo Departamental, Op. Cit., p. 436. [Consultado 22 de Febrero de 2013].
Disponible en internet:
http://portal.pereira.gov.co:7778/PUBLICADOR/PLAN_DESARROLLO/PLAN_DESARROLLO-F.pdf
36
Ibd., p. 29
28
Desde el Plan de Desarrollo Nacional en su componente:
37
PLAN de Desarrollo Nacional.pdf-Adobe Reader 7,8 p Total 51p. [en linea]. Consultado 08 de
Marzo de 2013. Disponible en internet: https://www.dnp.gov.co/LinkClick.aspx?fileticket=4-J9V-
FE2pI%3D&tabid=123
29
En la actualidad, Colombia evidencia un rezago considerable frente a pases de
caractersticas similares en el desarrollo de la ciencia, la tecnologa y la
innovacin. A modo ilustrativo, la inversin total en investigacin y desarrollo en
Colombia es del 0,2% del PIB; un nivel muy bajo en comparacin con pases como
Argentina, que invierte el 0,5%; Chile el 0,7%; Brasil el 0,8%; o Corea del Sur el
3,2%. 38
Grfico 1 Inversin total en investigacin y desarrollo PIB
INVERSION TOTAL EN
INVESTIGACION Y DESARROLLO PIB
Corea del Sur 3,2
Colombia 0,2
0 1 2 3 4
38
ibd., Disponible en internet: https://www.dnp.gov.co/LinkClick.aspx?fileticket=4-J9V-
FE2pI%3D&tabid=123
30
El proyecto se articulara a la Visin Risaralda 2032 la cual ofrecer mejor
direccionamiento en el logro de los objetivos propuestos para llevar a cabo el
proceso de gestin de recursos para dar cumplimiento al objetivo general del
estudio de factibilidad, adems permitir tener mejor oportunidad de desarrollo y
comercializacin del producto.39
39
Visin Risaralda 2032. Pereira Risaralda: 2013. [Consultado 21 de Marzo de 2013]
Disponible en internet: http://planeacion.risaralda.gov.co
31
1.7.1 Marco terico
40
Perspectiva Tecnolgica Modelo de negocio innovador Pdf Adobe Reader.[en linea]. Consultado
22 de Marzo de 2013. Disponible en
internet:http//www.fpnt.org.mx/boletn/marzo2011/pdf/Modelo_de-Negocio_Innovador.pdf
32
Canales Cmo nos comunicamos y llegamos a los
segmentos de mercado para entregar la propuesta
de valor? Propios/ socios? Directos/ indirectos?
Relaciones con los Tipo de relacin que establecemos con segmentos
clientes de clientes especficos.
Adquisicin, retencin de clientes, incrementar
participacin.
Personales hasta automatizadas.
Creacin conjunta de P/S.
33
Segn el documento del fondo emprender del SENA (Servicio Nacional de
Aprendizaje)44 el plan de negocio es la carta de navegacin para un empresario,
sin l se pierde en el mercado y en el mar de los negocios. Es el mapa para el
explorador, el plano para el constructor, la receta para el cocinero o el
procedimiento quirrgico para el mdico. El Plan de Negocios es un estudio
detallado y minucioso del negocio que el emprendedor piensa colocar en marcha.
Es una ruta para poder construir una empresa y a la vez evaluarla en trminos de
viabilidad operacional, tcnica, comercial y legal.45
44
PLAN de negocio ser empresario. [en linea].Consultado 11 de Mayo de 2013. Disponible en internet:
http://www.unab.edu.co/emprendimiento/dinero-sena/pasos/4-PlandeNegocio.pdf
45
Ibd., Disponible en internet: http://www.unab.edu.co/emprendimiento/dinero-sena/pasos/4-
PlandeNegocio.pdf
46
Ibd., p.35
47
Ibd., P.35
48
PLAN de negocio ser empresario. [en linea]. Consultado 11 de Mayo de 2013. Disponible en
internet: http://www.unab.edu.co/emprendimiento/dinero-sena/pasos/4-PlandeNegocio.pdf
34
Grfico 2 Plan de negocio frutos de mi tierra
TAMAO DEL
PROYECTO
ESTRATEGIAS DE
MERCADO FICHA TECNICA DEL
PRODUCTO
OFERTA Y DEMANDA
PLAN DE
PROYECCIONES DE PRODUCCION
VENTAS
ESTUDIO DE ESTUDIO LOCALIZACION
PROVEEDORES MERCADO TECNICO
ESTUDIO
ESTUDIO ADMINISTRA
INVERSION EN EL PROYECTO FINANCIERO TIVO Y
ANALISIS DOFA
BALANCE GENERAL
LEGAL
ESTRUCTURA DE LA EMPRESA
GASTOS DE MANTENIMIENTO,
OPERACION,ADMINISTRACION Y ORGANIGRAMA
VENTAS
NATURALEZA JURIDICA
PRESUPUESTOS
NORMAS VGENTES
49
Ibd., Disponible en internet: http://www.unab.edu.co/emprendimiento/dinero-sena/pasos/4-
PlandeNegocio.pdf
35
primas que sean amigables con el medio ambiente. La empresa se ubicar en la
Carrera 2 con Calle 14- sector plazuela alta del municipio de Mistrat Risaralda, ya
que es un sitio que cuenta con dos fuentes de agua, buenas vas de acceso para
la entrada y salida de materia prima y producto terminado, el terreno se encuentra
en condiciones ptimas para su utilizacin al ser un sitio que est libre de zonas
boscosas e instituciones educativas que puedan ser afectadas por la planta de
produccin.50
50
Ibd., p.35
51
Ibd., p. 35
36
Estudio financiero. En el estudio financiero se tendr presente la inversin que
se requiere para poner en marcha el proyecto, el aporte de los emprendedores y
de los entes gubernamentales o dems personas que vean en este proyecto una
oportunidad de desarrollo y crecimiento municipal. Se deber llevar un control
mensual del balance general con el fin de poder revisar los activos, pasivos y
patrimonio de la empresa y de esta manera evaluar las ganancias y prdidas
obtenidas. Adems se tendr que llevar un estricto control de los gastos de
operacin, mantenimiento y ventas que preferiblemente se realizar
mensualmente, con el fin de evaluar si la empresa est funcionando de una
manera positiva en la que se puedan obtener ganancias o que se mantenga en el
punto de equilibrio donde no genere perdidas. Se realizar el presupuesto de los
equipos, maquinaria, publicidad, mano de obra, materia prima, servicios pblicos,
arrendamiento, muebles y enseres todo esto se realizar con el fin de tener claro
con cunto dinero se debe contar para la puesta en marcha de la empresa frutos
de mi tierra.52
52
Ibd., p.35
53
Jabn de tocador casero. [en linea]. Consultado 03 de junio de 2013.Disponible en internet:
http://www.redpermacultura.org/articulos/22-belleza-y-cosmetica-natural/75-jabon-de-tocador-
casero.html
54
Ibd., p. 38
37
a) Aceite de bas para obtener la pastilla55
c) Infusiones o leche, como sustitutas del agua que pueden ser infusiones: de
ortiga, verbena, t negro, t verde, manzanilla, leche de cabra.57
PROCESO DE FABRICACION
1 Se aade la sosa al agua (en frio) y se va revolviendo con un palo (nunca con
nada metlico). Advertir que se le aade la sosa al agua y jams el agua a la sosa.
La sosa caustica es un material que daa la piel y es muy peligrosa para los ojos,
por lo que esta operacin hay que hacerla con guantes, mandil grueso que proteja
la ropa y el cuerpo, gafas y mascarilla y en zona aireada.60
Dado que se produce una exotrmica o sea que va a desprender calor es por
eso se debe dejar reposar unas horas antes de mezclar otros elementos.61
55
Ibd., p. 38
56
Ibd., Disponible en internet: http://www.redpermacultura.org/articulos/22-belleza-y-cosmetica-
natural/75-jabon-de-tocador-casero.html
57
Ibd., Disponible en internet: http://www.redpermacultura.org/articulos/22-belleza-y-cosmetica-
natural/75-jabon-de-tocador-casero.html
58
Ibid., p. 38
59
Ibid., p. 38
60
Ibid., p. 38
61
Ibd., p. 38
38
2 Se calienta aparte los aceites antes mencionados que van a servir de base. Lo
que ocurre en la masa es una reaccin qumica en el cual el sodio de la lega ( un
lcali) se combina con los cidos grasos provenientes de los aceites para dar
origen a una sal orgnica soluble el cual es llamado jabn. Este proceso es
llamado saponificacin.62
7 Se deja varias semanas para que se cure el jabn, o sea para que se seque y
se endurezca.67
Esto no quiere decir que siempre se use aceite de coco para estos procesos, ya
que tambin son usados otros aceites como son: aceite de oliva, girasol aunque
62
Ibd., p. 38
63
Ibd., Disponible en internet: http://www.redpermacultura.org/articulos/22-belleza-y-cosmetica-
natural/75-jabon-de-tocador-casero.html
64
Ibd., p. 38
65
Ibd., p. 38
66
Ibd., p. 38
67
Ibd., p. 38
68
Ibd., Disponible en internet: http://www.redpermacultura.org/articulos/22-belleza-y-cosmetica-
natural/75-jabon-de-tocador-casero.html
39
resulten menos espumosos. Para dar aroma en lugar de usar perfumes se utilizan
esencias que dan mayor suavidad al jabn. 69
Para el color usan pigmentos cosmticos o productos naturales como el aloe para
el rosa, infusiones para el marrn, hiervas para el color verde, etc. La intensidad
del color o los matices se logran mediante el mezclado. Aqu interviene la
experiencia del artesano. En algn caso incluso han utilizado la tinta de calamar
para el color negro.70
Concepto de jabn. El jabn (del latn tardo sapo, -nis, y este del germnico
saipn) es un producto para la higiene personal y para lavar determinados objetos,
que se compone de las sales de sodio (o de potasio) de cidos grasos de 12 a 18
tomos de carbono.72
69
Ibd., p. 38
70
Ibd., p. 38
71
Ibd., p. 38
72
Wikipedia la enciclopedia libre. [en lnea]. Consultado 02 de Abril de 2013.Disponible en internet
en la pgina: http://www.wikipedia.org/
73
Ibd., p. 41
40
sobrenada en el lquido; luego se, si decolora es preciso, con algn tipo de
catalizador.74
Los aceites vegetales se extraen por trituracin y prensado de las semillas que los
contienen, aunque tambin se recurre a la extraccin con disolventes. Los jabones
se preparan exclusivamente con sosa y comprende todas las variedades de uso
domstico tocador, lavado de ropa, fregado, -. Se conocen varias clases de
jabn duro: jabn de resina o para lavado, jabones perfumados y silicatados,
jabones con pmez y jabones en polvo, con grnulos o escamas.75
74
Ibd., p. 41
75
LA NUEVA Enciclopedia Durvan, vol 15. La primera enciclopedia Informatizada en Espaa por el
Instituto Lexicogrfico Durvan. 2001. Tomo 2. DURVAN, S.A de Ediciones Bilbao (Espaa).
[Consultado 11 de Abril de 2013].
76
Ibd., p. 41
77
Ibd., Disponible en internet: http://www.wikipedia.org/
78
Ibd., p. 41
41
Adems de estos cidos saturados, tiene importancia el cido oleico, con 18
carbonos; su caracterstica es la existencia de un doble enlace entre los carbonos
nueve y diez. El cido linleo tiene igualmente 18 tomos de carbono, con dos
dobles enlaces entre los carbonos 9 y 10 y entre los 12 y 13.79
79
Ibd., p. 41
80
TEXTOS, cientficos. jabn. [en linea]. Consultado 05 de Abril de 2013. Disponible en internet:
www.textoscientificos.com
81
Ibd., p. 42
82
Ibd., p. 42
83
Ibd., p.42
42
Pastilla: se trata del jabn slido tradicional. Siendo su antecedente ms directo el
jabn de Marsella. Se utiliza para lavar las manos y el cuerpo, aunque en algunos
casos tambin ha sido empleado para lavar la ropa.84
Polvo: se trata del menos comn, pues ha sido reemplazado gradualmente por el
detergente para lavar la ropa. En la actualidad se emplean principalmente para
baos relajantes y aromticos86.
TIPOS DE JABONES
Los jabones humectantes o hidratantes. Son tiles para las pieles secas o
daadas por el uso de detergentes, regularmente estn hecho a partir de aceites
vegetales, otros poseen cremas humectantes en su composicin, o grasas
enriquecidas con aceites. Sirven para pieles muy secas pues son hidratantes.89
84
Jabn. [en linea]. Consultado 06 de Abril de 2013.
Disponible en internet: http://www.shopwiki.es/w/Jabon
85
Ibd., p. 43
86
Ibd., p. 43
87
Tipos de jabones. [en linea]. Consultado 04 de Abril de 2013. Disponible en internet:
http://www.porklodigoyo.com/blog/?p=4728
88
Ibd., p. 44
89
Ibd., p. 44
43
Los jabones suaves. Tienen en su composicin aguas termales y son
recomendados para las pieles sensibles o que se irriten con otros jabones.90
Estos jabones contienen agentes de limpieza sintticos, muy suaves, a los que se
les aaden vegetales que contribuyen a cerrar los poros, aliviando las irritaciones
y frenando la aparicin de acn o puntos negros. Con estos jabones la piel no se
descama.93
Los jabones antibacterianos. Ayudan a proteger de infecciones, por lo que
estn indicados para limpiar heridas. Sin embargo no se recomienda su uso diario
debido a que su PH es generalmente muy elevado.94
Los jabones teraputicos. Son recetados por los mdicos o especialistas, pues
se utilizan para tratar problemas serios de la piel. Estn diseados para problemas
de micosis y soriasis y otros para limpieza profunda de cutis. Normalmente slo se
pueden comprar con receta mdica.96
90
Disponible en internet: http://www.porklodigoyo.com/blog/?p=4728
91
Ibd., p. 44
92
Ibd., p. 44
93
Ibd., p. 44
94
Ibd., p. 44
95
Ibd., Disponible en internet: http://www.porklodigoyo.com/blog/?p=4728
96
Ibd., p. 44
44
Los jabones aromticos o naturales. A los que se les agrega esencias florales
o frutales, no recomendables para pieles sensibles o las personas alrgicas.
Tambin tienen un efecto relajante. Incorporan hierbas y extractos de frutas que
les otorgan su caracterstico aroma. Sin embargo, debido a ello pueden tambin
irritar fcilmente la piel.97
100
Ibd., p. 44
101
Ibd., Disponible en internet: http://www.wikipedia.com
102
. Ibd., p. 44
45
Abarca 500 gneros y 8.000 especies. Uno de esos gneros es el Coffea, que lo
constituyen rboles, arbustos, y bejucos, y comprende unas 10 especies
civilizadas, es decir, cultivadas por el hombre y 50 especies silvestres103
Los granos de caf o semillas estn contenidos en el fruto del arbusto, los cuales
en estado de madurez toman un color rojizo y se les denomina "cereza". Cada una
de ellas consiste en una piel exterior que envuelve una pulpa dulce. El fruto del
cafeto cuyas semillas tostadas y molidas se utilizan para el consumo humano est
compuesto, de afuera hacia dentro, por:104
Los cafetos son rboles o arbustos reconocibles por sus hojas simples, opuestas y
con estpulas frecuentemente bien desarrolladas. Sus flores son pequeas,
tubulosas y blancas. El fruto es una drupa con dos nueces y con pulpa azucarada.
103
EL CAF, el rbol y el entorno. [en linea]. Consultado 22 de Febrero de 2013. Disponible en
internet:
http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/sobre_el_cafe/el_cafe/el_arbol_y_el_entorno/
104
Ibd., p. 46
105
Ibd., Disponible en internet:
http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/sobre_el_cafe/el_cafe/el_arbol_y_el_entorno/
106
Ibd., p. 46
107
Ibd., p. 46
46
EMPRESA: v. Organizacin en la que se unen el capital y el trabajo para lograr
ciertos objetivos econmicos mediante la produccin de bienes o la prestacin de
servicios.108
PIEL: del latn pellis, es sealado como el rgano ms grande en los animales y
en los seres humanos.110
108
Ibd., p. 46
109
WIKIPEDIA: la enciclopedia libre [en lnea]. Consultado 08 de Marzo de 2013. Disponible en
internet: http://www.wikipedia.com.
109
Disponible en internet: http://www.wikipedia.com
110
Ibd., p.47
111
BENITEZ GMEZ Benhur. Sistema de informacin indgena. Mistrat Risaralda, 2011.Op. cit., p.
56. Trabajo final escrito (Tecnologa en Computacin). Corporacin Universitaria Santa Rosa de
Cabal Unisarc
47
Grfico 3 Mapa geogrfico del municipio de Mistrat
112
Aplicacin de Cafena sobre la piel. [en linea]. Consultado 10 de Abril de 2013
Disponible en internet: http://blogs.hola.com/hedonai/2009/03/la-aplicacion-de-cafeina-sobre.html -
113
Ibd., p. 49
Disponible en internet: http://blogs.hola.com/hedonai/2009/03/la-aplicacion-de-cafeina-sobre.html -
48
Los investigadores se preguntan hasta qu punto la toma de caf en las comidas
puede tener un efecto tambin protector. Parece, no obstante, que esta va
aportara una dosis muy baja para conseguir el mismo resultado. Otros expertos
no estn de acuerdo con esta profilaxis en seres humanos y hay que esperar a
que estos hallazgos se puedan reproducir en nosotros.115
Pero lo que quizs no sea tan conocido son las excelentes propiedades que el
caf y la cafena poseen sobre la piel. Y es que esos efectos estimulantes sern
de gran ayuda sobre todo a la hora de eliminar toxinas y grasas y tambin a la
hora de conseguir una piel ms tersa.118
Hay que tener claro que no se trata de aumentar una ingesta de caf, ya que la
mayor parte de sus propiedades para la piel las encontraremos de manera tpica,
aplicando sobre la piel, no mediante ingesta.119
Propiedades del caf sobre la piel. Las principales propiedades que el caf
otorgar sobre la piel son sus efectos desintoxicantes y diurticos. Sus primeros
usos fueron para tratamientos de mesoterapia, donde se descubri que el efecto
de la cafena sobre las varices era realmente bueno y ayudaba a una mejor
115 Ibd., p. 49
116 Ibd., Disponible en internet: http://blogs.hola.com/hedonai/2009/03/la-aplicacion-de-cafeina-
sobre.html -
117
Ibd., p. 49
118
Ibd., Disponible en internet: http://blogs.hola.com/hedonai/2009/03/la-aplicacion-de-cafeina-
sobre.html-
119
Ibd., p. 49
49
circulacin de las piernas y al mismo tiempo evitaba la aparicin de nuevas
varices.120
Es por ello que muchos geles reductores incorporan este ingrediente entre sus
componentes, aunque tambin hay que dejar claro que la ayuda a la quema de
grasa se produce siempre y cuando la acompaemos de ejercicio, algo
fundamental. 123
A parte de geles reductores tambin se puede utilizar algn truco casero a base
de caf para combatir la celulitis. 124
Las ojeras aparecen por la mala circulacin en la zona de los ojos debido al
cansancio, o a la mala alimentacin por lo que la cafena ayudar a
120
Ibd., p. 49
121
Ibd., p. 49
122
Ibd., p. 49
123
Ibd., Disponible en internet: http://blogs.hola.com/hedonai/2009/03/la-aplicacion-de-cafeina-
sobre.html
124
Ibd., p. 49
125
Ibd., p. 49
50
descongestionar la zona temporalmente, de hecho en el mercado ya hay
productos antiojeras con la cafena como elemento principal.126
La exfoliacin surge como una alternativa segura y eficaz para mantener una piel
bella sin necesidad de pasar por el quirfano o usar otros cosmticos ms
agresivos, como los sistemas de microdermoabrasin caseros que han sido un
boom en los dos ltimos dos aos.129
126
Ibd., p. 49
127
Ibd., Disponible en internet: http://blogs.hola.com/hedonai/2009/03/la-aplicacion-de-cafeina-
sobre.html
128
Ibd ., Disponible en internet: http://blogs.hola.com/hedonai/2009/03/la-aplicacion-de-cafeina-
sobre.html
129 Exfoliante corporal de caf. [en linea]. Consultado 13 de Marzo de 2013. Disponible en
internet: http://www.conhector.cl/index.php/archivo-de-documentos/1186-exfoliante-corporal-de-
cafe.html-
51
sobre los gustos y exigencias que tienen los clientes de jabn exfoliante a base
de caf para el cuidado de la piel.
52
CAPITULO II
2. INVESTIGACIN DE MERCADOS
Aprovechar el caf como una materia prima potencial del municipio para la
fabricacin del jabn exfoliante a base de caf para el cuidado de la piel.
53
2.2 JUSTIFICACION Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO
Mistrat cuenta con 1647 fincas cafeteras con un total de 787 hectreas que son
productivas de caf las cuales producen 94.440 arrobas por hectrea que son
comercializadas a travs de la Cooperativa de Cafeteros y la compra de caf del
seor Uwaldo Snchez quienes son los encargados de comprar la produccin de
las fincas, luego de este proceso de compra es vendido a las grandes trilladoras
como son: las Araucarias, Expo caf y Alma caf para darle una transformacin al
grano y as generar un valor agregado al caf para que sea ms productivo para
la industria.131
El caf es una materia prima que en Colombia es comercializado en grano por las
Cooperativas de Caficultores municipales y Departamentales, las cuales venden el
producto recolectado por los caficultores a las trilladoras que son quienes se
encargan de realizar los procesados de transformacin del grano para darle un
mejor valor y ser comercializado a nivel nacional e internacional, adems de eso
CENICAFE obtiene parte del grano del caf de las Cooperativas de Caficultores
con el propsito de realizar investigaciones relacionadas al grano del caf.132
130
Ibd., p. 21
131
Ibd., p. 27
132
Ibd., p. 21
54
A pesar de que Colombia ha sido considerado como un pas rico en la produccin
del mejor caf especializado tipo exportacin, en la actualidad ha tenido que pasar
por grandes dificultades en su produccin debido a los cambios climticos y a las
plagas que han afectado fuertemente la produccin cafetera; adems de eso se le
suma la situacin econmica que ha vivido el sector cafetero desde hace
aproximadamente cuatro aos lo que ha provocado una gran baja en los precios
del caf que ha causado desmotivacin en los caficultores, debido a que el precio
del caf no recompensa los gastos que tienen que asumir tanto para la produccin
como para la recoleccin del grano.133
133
ENTREVISTA con Fernando Arango, Extensionista Distrito Nacederos, Comit Municipal de
Cafeteros. Mistrat Risaralda., 21 de Febrero del 2013
135
Plan de competitividad regional. [en linea]. Consultado 13 de Agosto de 2013. Disponible en
internet: http://www.comisionesregionales.gov.co
55
ESTRATEGIA INICIATIVA META ENTREGABLE FECHA RESPONSABLE
Investigar, Construccin del Clster de 5 veces las Enero
Desarrollar y Clster de metalmecnica con ventas del 2009-
Aplicar Metalmecnica, capacidad de 2008. 100 2015
Innovacin y Agroindustria y atender la demanda organizaciones
Tecnologa en Turismo internacional con clster
los Clsters (diagnostico, solucionando los participando
Estratgicos identificacin de requerimientos de la activamente
del eslabones y industria
Departamento alianzas. (Transversalidad)
Clster de Turismo
con capacidad de
atender demanda
internacional y
nacional y
Agroindustria con 9
lneas puestas en el
mercado
internacional con
valor agregado.
56
Luego de haber analizado el objetivo del plan de competitividad regional del
departamento de Risaralda y teniendo en cuenta que el proyecto de jabn
exfoliante a base de caf se relaciona con el sector de la agroindustria al darle
valor agregado a un producto existente en el departamento, se podra decir que es
a partir de este plan de competitividad que se buscar apoyo para la puesta en
marcha de esta empresa y as de esta manera generar desarrollo para el sector
agroindustrial y empresarial tanto del municipio de Mistrat como del
departamento de Risaralda.
136
Produccin de caf en Colombia. [en linea]. Consultado 29 de Mayo de 2013. Disponible en
internet: http://www.coopcandes.com/nuevo/inicio/34-generales/77-produccion-cafe-abril-2013-pdf.
57
Brasil que es mayor productor de caf el cual ha presentado algunas
variaciones en su produccin ya que en el ao 2000 presento un porcentaje
de produccin del 28% mientras que en el ao 2009 presento un incremento
del 5% con respecto al ao 2000, adems de eso teniendo en cuenta las
altas y bajas en la produccin que se han presentado entre los aos 2001 al
2008, en segundo lugar se encuentra Vietnam que ocupa el segundo lugar
con una produccin del 13% para el ao 2000 presentado tambin un
incremento de 2% para el ao 2009, en tercer lugar se encuentra Indonesia
que logro quitarle el puesto a Colombia con un porcentaje de produccin del
6% en el ao 2000 e incrementando su produccin en 3% en el ao 2009.
Colombia paso a ocupar el cuarto lugar con un porcentaje de produccin del
9% en el ao 2000 disminuyendo este porcentaje en 2% para el ao 2009
situacin que se le atribuye a los cambios climticos y a las plagas que han
afectado los cultivos de caf, por lo cual es necesario tomar medidas
preventivas como sembrar cultivos resistentes a los cambios climticos y a
las plagas para poder lograr fortalecer la produccin cafetera.137
Fuente: DANE
137
Ibd., p. 57
58
caf, sino que el principal cambio estructural interno ha sido la acelerada
prdida de importancia del caf en la economa colombiana.138
El caf representa cerca del 1.6% del producto Interno Bruto, pero puede ser
algo mayor por la comercializacion y la trilla. Hace algo ms de dos dcadas
el caf era la tercera parte de la agricultura, sta representaba el 20% de la
economa (es decir que el caf era el 7 u 8% del PIB). 139
En la dcada de los aos 1997 al 2010 los precios internacionales del caf y
el valor de las exportaciones determinaban la solidez de la balanza de pagos
del pas y tenan una gran influencia sobre la tasa de cambio. Para el Ministro
de Hacienda la discusin de la macroeconoma en el Comit Nacional de
Cafeteros era fundamental, porque todo dependa de qu pasaba con el
caf.140
138
Ibd., Disponible en internet: http://www.coopcandes.com/nuevo/inicio/34-generales/77-
produccion-cafe-abril-2013-pdf.
139
Ibd., p. 57
140
Ibd., p. 57
141
Ibd., p. 57
59
Grfico 6 Hectreas sembradas por regiones colombianas
142
Ibd., p. 57
143
Ibd., Disponible en internet: http://www.coopcandes.com/nuevo/inicio/34-generales/77-
produccion-cafe-abril-2013-pdf.
60
Grfico 7 Mercado internacional del caf- tendencias de la produccin
mundial y la variacin anual
Segn la noticia del peridico las tarde, el Dane ha realizado por primera vez
un estudio sobre la produccin agrcola en Risaralda donde sorpresivamente
el organismo estadstico destaca que el rea de produccin de caf en el
departamento es de 45.922 hectreas cultivadas las cuales se encuentran
muy por debajo de lo que se vena manejando, ya que se hablaba de que
Risaralda contaba un rea de 52.300 hectreas cultivadas de caf.145
144
Ibd., Disponible en internet: http://www.coopcandes.com/nuevo/inicio/34-generales/77-
produccion-cafe-abril-2013-pdf.
145
La tarde noticias econmicas. [en linea]. Consultado 29 de Mayo de 2013. Disponible en
internet: http://www.latarde.com/noticias/economica/111428-radiografia-de-la-agricultura-en-
risaralda
61
Crecimiento de la produccin del caf en Colombia. Segn la Federacin
Nacional de Cafeteros la produccin de caf presento un crecimiento de un
26 % en los tres primeros meses del ao 2013 donde se obtuvo una
produccin de 2119.000 sacos de 60 kilos, frente a 1682.000 sacos
cosechados durante el mismo periodo de 2012.146
146
Crecimiento de la produccin de caf. [en linea]. Consultado 29 de Mayo de 2013. Disponible en
internet:
http://www.elcolombiano.com/BancoConocimiento/P/produccion_de_cafe_crecio_un_26_por_cient
o_en_primer_trimestre_de_2013/produccion_de_cafe_crecio_un_26_por_ciento_en_primer_trimes
tre_de_2013.asp
147
Ibd., p. 62
148
Ibd., p. 62
149
Ibd. Disponible en internet:
http://www.elcolombiano.com/BancoConocimiento/P/produccion_de_cafe_crecio_un_26_por_cient
o_en_primer_trimestre_de_2013/produccion_de_cafe_crecio_un_26_por_ciento_en_primer_trimes
tre_de_2013.asp
150
Ibd., p. 62
62
En Marzo las exportaciones crecieron en un 12%, llegando a los 678.000
sacos frente a los 604.000 en el mismo mes de 2012. En los ltimos 12
meses las exportaciones alcanzaron 7603.000 sacos, 8% ms que los
7017.000 registrados en el mismo periodo de un aos atrs.151
El esperado aumento en los niveles de produccin del pas no deber afectar el
balance entre oferta y demanda que se tiene en la actualidad. La estrechez en el
balance mundial continuar inalterada a pesar de la eventual recuperacin de la
produccin nacional. Incluso, producciones sin precedentes en Brasil, Vietnam y
nuevos jugadores del mercado no aliviarn la precariedad del balance de cafs de
alta calidad.152
151
Ibd., p.62
152
Ibd., p.62
153
Ibd., Disponible en internet: http://www.cafedecolombia.com/cci-fnc-
es/index.php/comments/una_mirada_al_estado_actual_y_al_futuro_de_la_produccion_de_cafe_en
_colombi/
154
Ibd., p.62
63
para el cuidado y la belleza de la piel, y de esta manera generar valor agregado al
caf como producto nacional, ya que ha sido tan aceptado a nivel mundial por ser
un producto de alta calidad.
LATINOAMERICA;
13,4% EUROPA; 28,0%
NORTE AMERICA;
21,6% ASIA PACIFICO;
24,5%
Fuente: Euro monitor International 2011, clculos PROEXPORT (Precios corrientes) Nota: Se
tomaron las categoras Belleza y cuidad personal, Hogar, Higiene y absorbent
155
Sector Cosmticos y Artculos de Aseo Colombia 2012.[en linea]. Consultado 12 de Julio del
2013. Disponible en internet: http//
www.inviertaencolombia.com.co/.../Perfil%20Cosmeticos%20y%20Aseo...
156
Ibd., p. 64
64
A pesar del decrecimiento de la industria mundial en 2009 (-0,9%), Latinoamrica
fue una de las pocas regiones del mundo que mostr aumento en el mercado de
cosmticos y artculos de aseo (3,2%).157
MXICO; 21,2%
157
Ibd., Disponible en internet:
www.inviertaencolombia.com.co/.../Perfil%20Cosmeticos%20y%20Aseo...
158
Ibd., p. 64
65
2.4 ANALISIS DE MERCADO
Hoteles con spa como: Sazagua, Abada, Funvallu, Sky Club, Visus, Movich
ubicados en la Ciudad de Pereira y Beln de Umbra, estos sitios son visitados por
personas de estratos econmicos que fluctan entre 1500.000 a 3000.000, ya
que son utilizados por empresarios y turistas que buscan darle un descanso a las
actividades laborales o tambin para cerrar negocios con otras empresas.
Gimnasios como: Bobytech, Gold GYM, Vida Sana, Atenas GYM, que se
encuentran ubicados en la Ciudad de Pereira, Beln de Umbra y Mistrat, los
clientes potenciales de estos gimnasios son personas que buscan un bienestar
para su salud o mejorar su apariencia fsica y corporal, adems que cuentan con
los ingresos econmicos para cubrir los costos que estos generan.
66
Necesidades comunes. Las nuevas lneas de belleza y el deseo de verse cada
vez mejor ante s mismos y ante los dems ha llevado a la gran mayora de
personas a buscar alternativas en productos naturales que permitan combatir
algunas imperfecciones de la piel como es la celulitis, las ojeras, las varices que
finalmente terminan causando en las personas inseguridad y complejos por su
aspecto fsico y corporal.
Relacin con los clientes. La empresa frutos de mi tierra ofrecer sus productos
a travs de un contacto personalizado con los administradores y los jefes de
compra de los almacenes de cadena, supermercados, hoteles y gimnasios con el
propsito de indagar acerca de las necesidades y exigencias que tienen acerca de
nuestro producto, lo cual permitir ofrecer un producto que cumpla con las
condiciones ptimas de calidad y satisfaccin para nuestros clientes lo cual
generara confiabilidad y credibilidad al momento de realizar la compra del jabn
exfoliante.
67
Canales de distribucin. La empresa frutos de mi tierra utilizar canales de
distribucin directos e indirectos como son: automores, sistema de atencin al
cliente, alianzas publicitarias, registro de la empresa en sitios web.
68
sistema estadstico que se va a implementar se puede estimar un precio de venta
del jabn exfoliante a base de caf de 742 pesos presentacin de 75 gramos
equivalente a un jabn pequeo y 1.784 pesos para presentacin de 130 gramos
equivalente a un jabn grande, puesto que lo que se busca es que los clientes
pueda encontrar una buena opcin en cuanto a presentacin al momento de
realizar su compra.
69
Clculo del precio de venta. La unidad de 75 gr es de $ 618 y se pretende
vender con una rentabilidad del 20% sobre el costo, entonces se hara lo
siguiente, $ 618 x 20%= 124
70
Descripcin del producto. Es un producto exfoliante elaborado a partir de
procesos naturales del caf que permite eliminar toxinas y grasa, tiene efectos
desintoxicante y diurticos. Sus principales usos fueron en tratamientos de
mesoterapia, donde se descubri que el efecto de la cafena sobre las varices era
realmente bueno ya que ayudaba a una mejor circulacin de las piernas y al
mismo tiempo evitaba la aparicin de nuevas varices, ayuda a combatir la celulitis
y las ojeras, por ser un excelente activador de la circulacin sangunea.159
159
Consejos de belleza, beneficios y propiedades del caf en la piel. [En linea]. Consultado 05 de
Marzo del 2013. Disponible en internet: http://www.tendenciasbelleza.com/
71
CONSUMO NACIONAL APARENTE Y PER CPITA DE COSMTICOS Y ASEO
160
Cosmticos y productos de aseo en Colombia. [En linea]. Consultado 13 de Julio del 2013.
Disponible en internet: http://www.ANDIcosmeticosyaseoclasemundial
161
Sector cosmtico y productos de aseo en Colombia. [En linea]. Consultado 12 de Julio del 2013.
Disponible en internet:
http://www.inviertaencolombia.com.co/images/Perfil%20Cosmeticos%20y%20Aseo_Junio%202012
.pdf
72
Grfico 10 Exportaciones vs importaciones por segmento en el sector
cosmticos y artculos de aseo
Exportaciones vs. importaciones por segmento en el
sector cosmtico y artculos de aseo
Millones US$, 2011
1000 847
800
601
600 518
380 Exportaciones
400 252
178 Importaciones
200 77 44
0
Aseo Absorbentes Cosmticos Total
A 2011, las exportaciones del sector alcanzaron los US$ 847 millones, siendo el
segmento de cosmticos los de mayor participacin con ventas al exterior de US$
518 millones, ya que en el pas se encuentran varias empresas que abastecen los
mercados de la regin, as como importantes centros de distribucin para
Latinoamrica.
Segn Nielsen la macro-categora de caf por tercera vez en menos de dos aos
registr una tendencia positiva, con un crecimiento del 1,5% en tazas vendidas al
cierre de 2011 en el canal retail.162
162
Crece consumo de caf en Colombia por segundo ao consecutivo. [en linea]. Consultado 26 de
Junio de 2013. Disponible en internet:
http://www.tomacafe.org/tomacafe/interna.php?idinterna=&iddetalle=32&idactual=135
73
de caf, con la preparacin tradicional, esa cifra puede calcularse en ms de
sesenta millones de tazas adicionales de caf.163
163
Ibd., p. 73
164
Ibd., p. 73
165
Ibd., Disponible en internet:
http://www.tomacafe.org/tomacafe/interna.php?idinterna=&iddetalle=32&idactual=135
166
Ibd., Disponible en internet:
http://www.tomacafe.org/tomacafe/interna.php?idinterna=&iddetalle=32&idactual=135
167
Ibd., p. 73
74
El departamento de Cundinamarca y la Zona Oriente (Boyac, Meta, Norte de
Santander, Santander), lideran la recuperacin de la categora: all, el consumo en
tazas de caf creci un 4,2% y 3,6% en el ltimo ao, respectivamente. La costa
Atlntica y la regin Pacfica son las reas de mayor oportunidad para que la
categora contine con la tendencia positiva que hoy registra.168
168
Ibd., p. 73
169
Ibd., Disponible en internet:
http://www.tomacafe.org/tomacafe/interna.php?idinterna=&iddetalle=32&idactual=135
170
Ibd., p. 73
171
Ibd., Disponible en internet:
http://www.tomacafe.org/tomacafe/interna.php?idinterna=&iddetalle=32&idactual=135
172
Ibd., p. 73
75
2.7 MERCADO OBJETIVO
Nuestro mercado objetivo son los almacenes de cadena como xito, la 14,
Alkosto, Jumbo, Metro; supermercados de mediana escala como: Olmpica, el
Cafetal, Mercamas, el Viejo Paris, Sper Inter, el Ganadero, Autoservicio Merca
ahorro, el Proveedor, Familiar, Merca Torres, Merca fcil; hoteles como: Sazagua,
Abada, Funvallu, Sky Club, Visus, Movich; Gimnasios como: Bobytech, Gold
GYM, Vida Sana, Atenas GYM. Los cuales se encuentran ubicados en la ciudad
de Pereira, Dosquebradas, Beln de Umbra y Mistrat. Estos sitios sern los
principales canales de venta para el jabn exfoliante dado que manejan una gran
variedad de productos de belleza y son frecuentados por personas que cuentan
con estrato econmico entre 2 a 5 salarios mnimos mensuales los cuales oscilan
entre 1100.000 a 3.000.000 pesos lo cual los hace ms asequibles a la compra
del producto.
173
Almacenes xito. [en linea]. Consultado 05 de Junio del 2013. Disponible en internet:
http://www.grupoexito.com.co/index.php/es/informacion-general/sobre-el-grupo-exito-lat
76
evolucionarios con ambientes amplios y confortables. Cuenta con sucursales en
Pereira, Palmira, Tulu, Jamund, Buenaventura, Manizales, Cali.174
En estos eco hoteles el turista cuentan con un paquete turstico que puede ser
pagado en efectivo o con tarjeta donde tiene la posibilidad de disfrutar de una
gama de actividades recreativas tanto bsicas como intermedias, los cuales son
muy bien aceptados por los visitante nacionales y extranjeros que disfrutan al
mximo de la estada al encontrar en estos lugares hermosas zonas verdes,
armona con la naturaleza, excelentes suite, habitaciones, restaurante, piscina,
discoteca, saln de eventos, sauna y turco. Se encuentran ubicados en el
municipio de Beln de Umbra, salida a Mistrat.176
174
Almacenes La 14. [en linea]. Consultado 05 de Junio de 2013. Disponible en internet:
http://ice.la14.com/ice/
175
La fusin de los eco hoteles. Fundacin Parque Temtico Valle de Umbra. [en linea].
Consultado 21 de Agosto de 2013. Disponible en internet: http://www.skyclub.com.co/belen-
fomenta-ecoparques/
176
Ibd., p.77
77
cumple con los estndares ms altos de hotelera. Las habitaciones cuentan con
televisin por cable y conexin inalmbrica a Internet. En las habitaciones y zonas
de descanso, todos los detalles estn preparados con esmero y buen gusto para
su estada. Pensando en todas las necesidades de sus clientes la Casa de
Huspedes Sazagua cuenta con una suite Junior, creada para ejecutivos que por
razones de negocios llegan a la regin y quieren combinar el trabajo con la
tranquilidad y atencin del hospedaje. La suite principal es encantadora, con
amplios y confortables espacios, y cuenta con un hermoso cuarto de bao
rodeado de velas. Utiliza el sistema de pago en efectivo o con tarjeta dbito.177
ALMACENES DE CADENA
10%
10%
40%
SUPERMERCADO DE
MEDIANA ESCALA
GIMNASIOS
177
Sazagua hotel boutique gastronoma & spa. [en linea]. Consultado 21 de Agosto del 2013.
Disponible en internet: http://www.deturismoporcolombia.com/Fincas/Risaralda/sazagua/plan1.php
78
A continuacin se explican los principales hbito de uso de jabn de tocador en los
colombianos El segmento del mercado de jabn exclusivamente demuestra que
hay diversos aspectos que intervienen en el momento de la compra como son:
2.10 FAMILIAS
2.11 INGRESOS
Los ingresos por la venta del jabn exfoliante a base de caf se proyecta
exclusivamente a los sitios que son frecuentados por personas con estratos
econmicos entre 2 y 5 salarios mnimos mensuales que son equivalentes a
ingresos entre $ 1100.000 a 3000.000 de pesos mensuales lo que hace ms
asequibles la compra de este nuevo producto.
2.12 EDAD
Entre los perfiles de uso de jabn exfoliante a base de caf se identifican las
personas entre 20 y 60 aos, las cuales sern nuestros principales clientes, ya
que actualmente la gran mayora de las personas estn expuestas a pasar por
largas jornadas laborales que no les permite tener el tiempo necesario para
dedicarse unos minutos a cuidar la piel, situacin que resulta muy beneficiosa para
el mercado de este jabn al reunir propiedades de limpieza, suavidad, activacin y
renovacin de las clulas de la piel.
79
Ficha Tcnica de la Encuesta
Realizada por. Diana Mara Montes Martnez y Lina Mara Duque Mendoza
80
Montoya Compra Paris B53 Cuba
81
Corrales Comercial
Plaza del Sol-
Dosquebradas
82
PREGUNTA # 1: Qu tipos de jabones para el cuidado de la piel compra
usted? Palmolive Naturals, Rexona, Camay, Dorado, Johnson, Lux, Dove, Le
sancy, Piropo, Protex, Otro --- Cul?
83
PREGUNTA # 2: Cul es el jabn que ms eligen sus clientes: Protex ( )
Rexona ( ) Palmolive ( ) Johnson?
Protex, Johnson
30,43%
Protex, Palmolive
Las respuestas de las encuestas muestran que el jabn que ms eligen los
clientes es el Protex el cual ocupa el primer lugar en el mercado al ser elaborado
con componentes antibacteriales que brinda a la familia mayor proteccin contra
bacterias, seguido de Rexona, Palmolive que ofrece humectacin a la piel y
Johnson que por su suavidad lo hace preferido para el uso en pieles delicadas.
Situacin que puede ser vista como un reto para la empresa Frutos de mi Tierra,
ya que existen marcas que por llevar tanto tiempo en el mercado han logrado
posicionarse frente a otras marcas.
84
Grfico 14 Eleccin de jabones
Calidad
47,82% No responden
Calidad y Cultura
34,78%
Cultura
85
Grfico 15 Pedido de jabn
17,39%
Semanal
47,82%
8,69% Quincenal
Mensual
21,73% No responde
Otro
Por medio del presente anlisis de la encuesta realizada a diferentes sectores del
departamento de Risaralda se puede concluir que si se conoce la forma de
comercializar el producto se podr tener ms alternativa para el mercadeo del
jabn exfoliante, porque siempre se encontrar que hay clientes ms potenciales
que otros.
86
PREGUNTA # 5: Quin es quin toma la decisin de compra? Dueo,
Administrador, Dueo y Administrador, Jefe de compras, Otro--- Cul?
Grfico 16 Decisin de compra
34,78% Dueo
26,08%
Dueo y
Administrador
13,04% 17,39% Jefe de Compra
No responde
Otro Sistema
Los datos obtenidos acerca de quien toma la decisin de compra son los
siguientes: de los 23 encuestados 8 respondieron que el administrador es quien
toma la decisin de compra del Jabn de Tocador, mientras 6 dicen que los
encargados de este proceso son los jefes de compra, 4 de los encuestados dice
que el dueo, 3 dicen que esta decisin de compra la toman entre el administrador
y el dueo, 1 dice que el sistema en este caso fue el almacn de cadena que
cuenta con un sistema que les permite verificar como est el inventario y por
ltimo 1 no responde porque no compra jabn de tocador.
87
Grfico 17 Principales proveedores
Las respuestas recibidas de los 23 encuestados son las siguientes: 5 dicen que
sus principales proveedores son Unilever, Johnson y Colgate Palmolive, 3
respondieron que su proveedor es Altipal, seguida de 2 encuestados que tiene
como principal proveedor a Distribuidora Monsalve, 2 dicen que Baviera, Altipal y
Tropitiendas son sus principales proveedores, 1 dice que Nestl, 1 dice que
Diversas S.A.S de Medelln, 1 responde que sus proveedores son Compaas
Directas, 1 encuestado dice Nutresa, Cuala y Nestl son sus principales
proveedores y por ltimo 7 de los 23 encuestados no responden porque no le
compran a ninguno de estos proveedores.
88
PREGUNTA # 7: Conoce usted acerca del jabn exfoliante a base de caf?
S. No
No
Si
100%
89
Grfico 19. Disposicin de compra de jabn exfoliante a base de caf
fabricado en el municipio de Mistrat Risaralda
Si
No
100%
Con el anterior anlisis se puede concluir que existe un alto nivel de aceptacin
para el nuevo producto de belleza en el mercado regional, lo cual resulta muy
beneficioso para el presente proyecto, ya que si se cumple con todas las
condiciones de calidad, cumplimientos en la entrega del producto y servicio se
lograr crear un impacto muy positivo en el mercado lo que permitir generar
desarrollo empresarial en el municipio de Mistrat.
PREGUNTA # 9: Seale con una (x) los requisitos que usted considera ms
importancia a la hora de comprar el jabn de tocador a su proveedor:
Registro Invima, Calidad, Presentacin, Precio
90
Grfico 20. Requisitos para la compra de jabn de tocador
4,34%
Por ltimo se puede concluir que la anterior informacin sirve como base de
partida en el momento en que se elabore el jabn exfoliante a base de caf,
porque lo ms importante dentro de la empresa Frutos de mi Tierra es poder
satisfacer las necesidades y requerimientos de los clientes.
91
PRESENTACION PRECIO $
30 gramos 220 250
75 gramos 720 765
125 gramos 1.445 1.487
130 gramos 1.742 1.827
69,56%
Presentacin de jabn de
tocador de 130 gramos y
rango de precio pagado
al proveedor
30,43%
$1.742 y
$1.827
No compran
69,56%
92
respondieron que no compran este tipo de jabn como es el caso de los gimnasios
donde cada afiliado lleva sus elementos de uso personal y los supermercados de
mediana escala no lo compran porque estos jabones solo son utilizados en hoteles
lo que hace que no tenga mucha rotacin porque dicen que se necesitara tener
muchos hoteles en la regin para que sea rentable
93
Grfico 22 Modo de pago
4,34% 17,39%
39,13% Mensual
Quincenal
39,13% De contado
No responde
94
componentes como la cafena que ofrece un gran beneficio para el cuidado de la
piel, especialmente para ayudar a mejorar problemas de celulitis, clulas muertas,
resequedad y ojeras.178
178
Exfoliante corporal de caf. [en linea]. Consultado 13 de Marzo de 2013. Disponible en internet:
http://www.conhector.cl/index.php/archivo-de-documentos/1186-exfoliante-corporal-de-cafe.html-
179
Jabn Johnson. [En linea]. Consultado 07 de Junio del 2013. Disponible en internet:
http://www.jnj.com/about-jnj
95
Ponds, Rexona y Sedal, la participacin en el mercado de cosmticos es del
14.2%.180
Productos sustitutos. Los productos que pueden llegar a competir con el jabn
exfoliante a base de caf por calidad, precio, presentacin, publicidad, tradicin de
los consumidores son: jabn Palmolive Naturals al contener propiedades
exfoliantes y las cremas exfoliantes.
180
Unilever Andina Colombia Limitada. [En linea]. Consultado 07 de Junio del 2013. Disponible en
internet:
http://www.portafolio.co/empresassectores/empresas/home/empresa.php?ide=3908447
181
Colgate Palmolive compaa. [En linea]. Consultado 07 de Junio de 2013. Disponible en
internet:
http://imigra.com.co/valle_del_cauca/cali/articulos_para_el_aseo/90b46ecada1be144/colgate_-
_palmolive
182
Exfoliante corporal de caf. [en linea]. Consultado 13 de Marzo de 2013. Disponible en internet:
http://www.conhector.cl/index.php/archivo-de-documentos/1186-exfoliante-corporal-de-cafe-html
96
Descripcin bsica. Producto exfoliante elaborado a base de caf que es
utilizado para la belleza de la piel. Su aspecto es de consistencia slida, granulosa
y agradable a la aplicacin en la piel, su color es similar al caf recin molido, con
empaque biodegradable que ayuda a mejorar el equilibrio con el medio ambiente.
Logo.
JABON
EXFOLIANTE
FRUTOS DE MI
TIERRA
100% COLOMBIANO
FRUTOS DE MI TIERRA LTDA
Calidad. Producto elaborado con la mejor materia prima de la regin cafetera que
lo hace rico en propiedades naturales al no contener adictivos ni sustancias
extraas que puedan provocar daos a la piel. Este producto se fabrica dando
cumplimiento a los requisitos establecidos en la norma tcnica colombiana NTC
760, que establece los requisitos que debe cumplir el jabn de tocador destinado
97
al cuidado personal que se suministra en forma de barras y a Notificacin
Sanitaria Obligatoria (NSO) de regulacin conforme a Decisin 516 de 2002.183
183
Normatividad para productos de aseo, higiene y limpieza. [En linea].Consultado 26 de Agosto
del 2013. Disponible en internet:
http://www.saludcapital.gov.co/sitios/SectorBelleza/Paginas/Normatividadparaproductosdeaseo,higi
eneylimpiezao.aspx
98
Tabla 6 Fortalezas y debilidades del producto frente a la competencia
FORTALEZAS DEBILIDADES
La materia prima que es utilizada para Es un producto totalmente desconocido
la fabricacin del jabn exfoliante a en el mercado
base de caf es potencial del municipio
de Mistrat lo que disminuye los costos
de transporte de la materia prima.
99
contacto directo con cada cliente donde se mostrar el catlogo del producto que
le permitir escoger la mejor opcin de compra, ya que es la mejor alternativa para
conocer sus necesidades y requerimientos y as poder garantizar la satisfaccin
total de cada uno de los clientes teniendo muy claro que ellos son nuestra razn
de ser como empresa y los encargados de posicionar el producto en el mercado.
Se tomarn los pedidos a los clientes y se enviar a la empresa va electrnica
con el propsito de agilizar su tiempo de entrega para cumplir con la estrategia de
justo a tiempo la cual dar mayor confiabilidad y credibilidad de nuestra empresa
frente a nuestros clientes. Proceso que tendr un costo de 1200.000 m.
De igual manera la empresa contar con una pgina web que les garantizar a los
clientes hacer un seguimiento de sus rdenes de pedido, hacer pagos, evaluar
nuestros servicios, conocer nuestro catlogo de productos entre otros ,el cual
tendr un costo de $ 800.000 anuales.
100
COSTO DE DISTRIBUCION DEL PRODUCTO
DESCRIPCIN COSTO
La empresa utilizar el sistema de oferta paga uno y lleve dos que beneficiar a
nuestros clientes potenciales, ya que podrn comprar el producto a precios ms
asequibles sin que esto afecte su calidad. Se contar con un presupuesto de
300.000 m.
Frutos de mi tierra utilizar medios radiales, canales locales, pgina web y tarjetas
publicitarias con el propsito de dar a conocer sus productos, el costo que genera
esta estrategia es de 300.000 m.
101
2.21 ESTRATEGIA DE SERVICIO
PRESUPUESTO MERCADEO
DESCIPCIN COSTO MENSUAL
Estrategia de venta 300.000
Estrategia de promocin 1000.000
Estrategia de comunicacin 300.000
Estrategia de servicio 300.000
Total 1900.000
Fuente: diseadas por las autoras
102
2.24 PROYECCIONES DE VENTAS
La empresa Frutos de mi tierra Ltda. Iniciar con una venta de 4.000 unidades de
75 g y 3.500 unidades de 130 g para el primer ao y su ndice de crecimiento ser
del 20% durante el segundo y tercer ao. A continuacin se muestran las tablas
correspondientes a cada venta de la presentacin del jabn exfoliante.
GRAMAJE 75 GR / UND
PROYECCIN 3 AOS
INDICE DE CRECIMIENTO 20%
MES AO 1 AO 2 AO 3
103
OCTUBRE 4.000 800 4.800 960 5.760
DATOS
GRAMAJE 75 GRAMOS
PROYECCIN 3 AOS
IPC 0.28%
104
AO 1 AO 2 AO 3
105
Tabla 11 Unidades proyectadas a vender en presentacin de 130 gramos
DATOS
MES AO 1 AO 2 AO 3
106
Se tiene proyectado vender 3.450 unidades de 130 gramos para el primer mes,
por lo cual se dejara 40 unidades en inventario y 10 unidades disponibles por si se
presentan inconvenientes en la produccin, puesto que la produccin del primer
mes es de 3.500 unidades.
El precio de venta de cada unidad de 130 g tiene un valor de $ 1.784 pesos, lo que
es equivalente a una venta en el primer mes de 3.450* 1.784= $ 6154.800 pesos
AO 1 AO AO
2 3
107
MARZO 3.500 6244.000 4.200 7513.780 5.040 9016.536
Se tiene proyectado vender 3.450 unidades de 130 gramos para el primer mes,
por lo cual se dejara 40 unidades en inventario y 10 unidades disponibles por si se
presentan inconvenientes en la produccin, puesto que la produccin del primer
mes es de 3.500 unidades.
La proyeccin arroja que para el ao 1 los ingresos totales por ventas de unidades
de 130 gramos sern de $ 74928.000 pesos, para el ao 2 ser de 90165.360
pesos y para el ao 3 ser de $ 108198.432 pesos. Segn la proyeccin aplicada
con el IPC (ndice de Precios al Consumidor).
CONCLUSIN
Es de gran importancia saber cuntas unidades se tiene que producir para obtener
una utilidad sobre el producto que se va a vender.
108
Tabla 13 Resumen de los clculos anteriores
GRAMAJE AO 1 AO 2 AO 3
109
CAPITULO III OPERACIN
3. OPERACIN
JABON
EXFOLIANTE
Versin: 01
FRUTOS DE MI
TIERRA
a) CARACTERISTICAS TECNICAS
110
PRESENTACION: personal
PH: mnimo: 5
mximo: 7
b) REQUISITOS
NORMAS DE CALIDAD
NTC 760 que establece los requisitos que debe cumplir el jabn de tocador destinado al
cuidado y belleza personal y que se suministra en forma de barras.
NTC-5465 establece los requisitos para el etiquetado de los productos de aseo, cuidado
y belleza personal.
111
EMPAQUE: material biodegradable amigable con el medio ambiente
EMPAQUE PRIMARIO:
EMPAQUE SECUNDARIO:
ROTULADO
Razn Social
Nmero de lote
Nombre del producto
Nmero de orden de compra
Peso aproximado (kg)
Otros datos establecidos por el comprador
112
eliminacin de clulas muertas, activador de la circulacin sangunea que ayuda
en tratamientos contra las varices. En Colombia solo existe una empresa que
comercializa el jabn de caf que ofrece dos alternativas para la compra de sus
productos como es el kit ejecutivo que tiene un costo de $ 150.000 y el estuche de
lujo con tres jabones de 90 gramos con un precio de venta al pblico de $ 20.000,
est empresa se encuentra ubicada en la ciudad de Bogot D.C. la cual tiene por
nombre DOUCHE CAF, la cual no comercializa sus productos en los almacenes
de cadena, supermercados, hoteles ni sitios tursticos de la regin cafetera.
Recepcin de la
materia prima
Transporte al
rea de coccin
113
Coccin
Agregado de
ingredientes
finales
Estabilizar PH
Primer
control de
S calidad No
Engrasado
Enfriado
Desmolde
Prensado y
troquelado
114
Se corrige
Segundo
S No
control de
calidad
Empaque
Transporte rea de
distribucin
Distribucin
Cliente
115
2. Transporte: la materia prima es llevada al rea de coccin.
116
9. Prensado y troquelado: el jabn es sometido a una prensa que le da el
acabado y a una troqueladora para ponerle la marca y forma final.
11. Empaque: una vez terminado el proceso de produccin del jabn se procede
al empacado del mismo para ser transportado al almacn de productos finales.
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
40 gramos de caf molido, esta materia prima ser comprada a los caficultores del
municipio de Mistrat
100 gramos de glicerina
10 gramos de aceite de almendra
117
3.4 INSTALACIONES REQUERIDAS
TANQUE DE AGUA 1
AREA DE RECEPCIN DE MATERIA PRIMA 10
AREA DE PRODUCCIN 15
REA DE EMPAQUE 5
AREA DE ALMACENAMIENTO 5
REA DE DISTRIBUCIN 5
PARQUEADERO Y SALIDAS DE EMERGENCIA 20
REA ADMINISTRATIVA 5
AREA DE BAOS 2
AREA DE VESTIERES 2
AREA DE CORREDORES Y CIRCULACIN 10
TOTAL AREA TOTAL 80 M
COSTO DE ARRENDAMIENTO DE TERRENO $ 600.000
Fuente: calculado por las autoras
REA DE PRODUCCIN
MAQUINARIA
Capacidad=30gd=5g
batera regargable
Mquina plato 33 x23(cm)
mezcladora
1 1.500.000 1.500.000
118
Balanza
digital, 317.000 317.000
1 gramera
bascula
lexus fnix
maxi pod
RS 232
1
Medidor de
PH digital $ 60.000 $ 60.000
Capacidad
disponible de 125 a
1500 kg /
Capacidad
mquina de disponible de 125 a $ $ 5.000.000
1 rodillo para 1500 kg / 5000.000
jabn
1 mquina $ $ 3.000.000
cortadora Epson Labelworks Lw- 3000.000
de jabn 400 Etiquetas
Capacidad desde
500 kg hasta 5000k
Plataforma cubierta
1 Rotuladora con acero inoxidable
digital Indicador liquidador $ 139.900 $ 139.900
Plato 60x80 cm
Batera Recargable
Capacidad desde
500 kg hasta 5000k
1 Bascula Plataforma cubierta
digital de con acero inoxidable $ 600.000 $ 600.000
alta calidad Indicador liquidador
Plato 60x80 cm
Batera Recargable
119
3.6 PLAN DE PRODUCCIN
Tabla 17 Plan de produccin unidades de 75 gramos
MES AO 1 AO 2 AO 3
120
En el primer ao se proyecta vender 48.000 unidades de 75 g.
Para el segundo ao la proyeccin de venta es de 57.600 unidades
Para el tercer ao se proyecta vender 69.120 unidades, segn el ndice de
incremento del 20% por cada ao.
MES AO 1 AO 2 AO 3
Se tiene proyectado vender 3.450 unidades de 130 gramos para el primer mes,
por lo cual se dejara 40 unidades en inventario y 10 unidades disponibles por si se
presentan inconvenientes en la produccin, puesto que la produccin del primer
mes es de 3.500 unidades.
121
El precio de venta de cada unidad de 130 g tiene un valor de $ 1.784 pesos, lo que
es equivalente a una venta en el primer mes de 3.450* 1.784= $ 6154.800 pesos
Glicerina
Aceite de almendra
Caf (materia prima principal), este se le comprar a los caficultores del municipio
de Mistrat por un precio de $ 3.850 pesos el kilogramo.
122
Caf molido 45 51
Costo total 158 179
Fuente: investigado por las autoras
Tabla 20 Costo materia prima con un incremento del 0.28% del IPC para los
tres primeros aos
COSTO MATERIA PRIMA CON UN INCREMENTO DEL
0.28% DEL IPC PARA LOS TRES PRIMEROS AOS
MATERIA PRIMA AO 1 AO 2 AO 3
Glicerina 7.000 7.020 7.040
Aceite de almendra 8.000 8.022 8.044
Caf molido 5.993 6.010 6.027
Fuente: calculado por las autoras
123
COSTO DE LA MATERIA PRIMA EN AO 1 AO 2 AO 3
PRESENTACION DE 75 GRAMOS DEL JABN
EXFOLIANTE PARA LOS TRES PRIMEROS
AOS
MATERIAL UND CANTIDA VLR VALOR IPC 0.28% IPC 0.28% IPC 0.28%
D/ AO UND TOTAL
GLICERINA GR 48.000 53 2544.000 2551.123 2558.266 2564.429
ACEITE DE GR 48.000 60 2880.000 2888.064 2896.151 2904.260
ALMENDRA
CAF GR 48.000 45 2160.000 2166.048 2172.113 2178.195
MOLIDO
COSTO UND 48.000 100 4800.000 4813.440 4826.918 4840.433
EMPAQUE
COSTO UND 48.000 100 4800.000 4813.440 4826.918 4840.433
ROTULADO
TOTAL 358 17184.000 17232.115 17280..365 17328.750
Fuente: calculado por las autoras
124
Auxilio de Transporte: $ 70.500 Mensual
Aportes
Obligaciones Laborales Parafiscales Prestaciones Sociales
Salud Pensin Riesgos Parafiscales Cesantas Intereses Vacaciones Primas
Empresa Empresa Sena : 2%
8.5% 12% ICBF: 3%
Empleado Caja de
Empleado 4% compensacin
4% familiar : 4%
para un total: 1%
2,44% de 9% 8,33% mensual 4,17% 8,33%
Fuente: calculado por las autoras del trabajo
125
Tabla 26 Costos indirectos de fabricacin
DETALLES AO 2014 IPC=0.28% IPC=0.28%
AO 2015 AO 2016
ENERGA ELCTRICA $ 60.000 $ 60.168 $ 60.336
126
FORMULAS:
MANO DE OBRA DIRECTA: salario base* nmero de operarios
$ 589.500*3= $ 1768.500
3.12 INFRAESTRUCTURA
REA DE PRODUCCIN
MUEBLES Y ENSERES
Cantidad Articulo Detalle Valor Valor Diseo
Unitario Total
Estanteras metlicas, fierro reforzado
resistentes, alto: 2.20cm 5 bandejas de 1mt
de largo x 50 cm de fondo.
1 ESTANTERIA 60.000 60.000
127
MESAS DE Mesa de Acero Inoxidable, largo 2.00 mts,
1 TRABAJO alto 0.90 mts, ancho 1.14 mts. 100.000 100.000
(ACERO
INOXIDABLE)
Basurero plstico, capacidad de 42 litros,
5 BASUREROS diferentes colores para cada material. 33.000 165.000
MUEBLES Y ENSERES
Valor Valor
Und Articulo Detalle Unid. Total Diseo
2
SILLAS Silla de oficina, negro,
GIRATORIAS medidas: 53x23x51cm 48.000 96.000
128
El archivador gaveta consta
de 2 cajones
2 pequeos y 1 cajn grande
ARCHIVADOR para carpetas 90.000 160.000
ES colgantes cerradura de
seguridad, alto
0.70cm, ancho: 0.35cm
0.40cm,fondo: 0.55 cm.
716.000
COSTO TOTAL MUEBLES Y ENSERES
Fuente: investigada por las autoras
EQUIPO DE OFICINA
Valor Valor
Cantidad Articulo Detalle Unitario total Diseo
TOTAL 920.000
Fuente: investigado por las autoras del trabajo
DISTRIBUCIN FISICA DE LA EMPRESA (Ver anexo A)
129
CAPITULO IV ORGANIZACIN
4. ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL
130
4.2 ORGANISMOS DE APOYO
Incubar Eje Cafetero cuenta con dos (2) unidades estratgicas de negocio, que le
permiten dar cobertura a proyectos de incubacin y a proyectos de desarrollo
empresarial a nivel nacional. Brinda apoyo a Personas sensibilizadas en espritu
empresarial y creacin de empresas (entre estudiantes de los grados 10 y 11 de
colegios, estudiantes universitarios, investigadores y empresarios.
131
Grfico 24. Estructura organizacional
JUNTA
DIRECTIVA
GERENTE
GENERAL
GERENTE GENERAL
DESCRIPCION DE CARGOS
NOMBRE DEL CARGO DE QUIEN DEPENDE: Junta ELABORADO POR: Diana Mara
Directiva. Montes y Lina Mara Duque
NATURALEZA DEL CARGO: Profesional con aptitudes para administrar una empresa, con amplia
experiencia en manejo de personal, capacidad de ejercer labores de planeacin, coordinacin, y
control en las actividades administrativas y financieras de la empresa.
132
FUNCIONES DEL CARGO: Formular, dirigir, evaluar y controlar todo lo relacionado con la fijacin y
cumplimiento de las polticas y estrategias generales, de orden administrativo, financiero y
operativo de la misma, planificar, organizar, controlar y orientar las distintas reas de trabajo,
elaborar, ejecutar y controlar el presupuesto de Ingresos y egresos de la entidad de la mano con
el asesor financiero de la empresa.
ESPECIFICACIONES DEL CARGO:
FACTORES ESPECIFICACIONES
Profesional en Administracin,
EDUCACION financiamiento de empresas y
tecnlogo industrial.
EXPERIENCIA Dos aos
MENTAL Alta
FISICO Mnimo
AMBIENTALES Normales
CONDICIONES DE TRABAJO
RIESGOS Mnimos
133
Jefe de ventas $ 600.000
Contador $ 589.500
Operarios $ 589.500
Nmero de comparaciones =
Nmero de comparaciones = = 42
Ranking = =
Ranking = = 18.417
134
4.5.1.1 Presupuesto de mano de obra.
AUXILIO
CARGO SALARIO TRANSPORTE SALUD PENSIN ARP PRIMA SERVICIOS
PRES SUELDO
CESANTIAS INTERESES VACACIONES SENA ICBF COMFAMILIAR SOCIALES TOTAL
135
Tabla 34Tarifas impuesto departamental de registro
Capital $ 89624.500
Impuesto para gobernacin 0.7%
Cmara y comercio $59.000
Inscripcin de actos y documentos $31.000
en la notaria
Cancelacin de la matrcula en la $8.300
notaria
136
proponente
Actualizacin o modificacin de la $211.000
inscripcin
Certificados $35.000
Expedicin de copias $2.100
Total $642.100
137
Tabla 37. Presupuesto de gastos de administracin
138
CAPITULO V FINANZAS
5. ESTUDIO FINACIERO
los costos para iniciar la empresa estn distribuidos de la siguiente manera: mano
de obra y materia prima para el primer ao 75534.000; otros costos indirectos de
fabricacin dentro de los cuales estn pago de servicios pblicos, mano de obra
directa, arrendamiento, mantenimiento, dotacin y transporte el total de estos
139
costos indirectos es de $ 5.383.500; gastos de ventas con 12450.000, gastos de
administracin 5,797.472.
El estado de resultados arrojo que luego de sacar los costos de materia prima,
mano de obra, costos indirectos de fabricacin, gastos de ventas y administracin
se obtuvo una utilidad operativa de $ 11379.028 lo cual resulta muy provechoso
para el progreso de la empresa Frutos de mi tierra.
5.7 SALIDAS
Se tiene una TIR (Tasa Interna de Retorno) de 26%; un VAN (valor actual neto) de
25376.237 pesos; la tasa mnima de rendimiento a la que se aspira es del 18%; el
PRI (Periodo de Recuperacin de la Inversin es de 2,89 y un nivel de
endeudamiento del 100% para iniciar la empresa.
140
5.8 PUNTO DE EQUILIBRIO
Los costos fijos son de $ 75534.000; los gastos fijos son de $ 18247.472 lo cual
da un total de $ 93781.472; se tiene un precio de venta promedio de $ 1.228, un
costo variable de $ 839. Como resultado final se tiene un punto de equilibrio de $
110520.000 teniendo en cuenta que el total de ventas en el primer ao es de $
110544.000 se tiene una ganancia de $24.000.
CONCLUSIN
141
6. IMPACTO DEL PROYECTO
AMBIENTAL. Se busca contribuir con el equilibrio del medio ambiente es por esta
razn que para el empaque del jabn se utilizar un material biodegradable con el
fin de disminuir la contaminacin ambiental, adems al utilizar como materia prima
el caf molido se aportar mucho ms a la conservacin del ecosistema dado que
el caf no representa ningn riesgo para la naturaleza al contrario le aporta
grandes beneficios a los suelos por sus nutrientes lo que podra ser utilizado como
abono orgnico.
142
7. CONCLUSIONES
143
8. RECOMENDACIONES
144
BIBLIOGRAFIA
145
DICCIONARIO, Espaol de la lengua castellana ilustrado EDITORIAL Educativa
KIngkolor S.A. [Consultado 08 de Marzo de 2013]. p.114- 124
146
Jabn. [En lnea] Consultado el 06 de Abril de 2013. Disponible en internet:
http://www.shopwiki.es/w/Jabon
La fusin de los eco hoteles. Fundacin Parque Temtico Valle de Umbra. [En
linea]. Consultado 21 de Agosto de 2013. Disponible en internet:
http://www.skyclub.com.co/belen-fomenta-ecoparques/
147
Plan de negocio ser empresario. [en linea].Consultado 11 de Mayo de 2013.
Disponible en internet:http://www.unab.edu.co/emprendimiento/dinero-
sena/pasos/4-PlandeNegocio.pdf
Risaralda-Plan-regionaldecompetitividad-2008.pdf-AdobeReader
157,158.159.160.p. [Consultado 20 de Abril de 2013]. Disponible en
internet:http://www.comisionesregionales.gov.co/publicaciones.php?id=941
Sazagua hotel boutique gastronoma & spa. [En linea]. Consultado 21 de Agosto
del 2013. Disponible en internet:
http://www.deturismoporcolombia.com/Fincas/Risaralda/sazagua/plan1.php
148
Variedades de caf de Colombia. [En linea]. Consultado 04 de Marzo de 2013.
Disponible en internet:
http://www.colombia.travel/es/turista-internacional/actividad/recorridos-tematicos-
por-colombia/cafe-colombiano/variedades-de-cafe-de-colombia
149
ANEXOS
ANEXO A
TANQUE DE AGUA 1 M
REA DE EMPAQUE
5M
ENTRADA Y SALIDA PERSONAL 10 M
REA DE ALMACENAMIENTO
8M
REA ADMINISTRATIVA
5M REA DE DISTRIBUCIN
5M
VESTIERES
PARQUEADERO Y SALIDA DE
2M
EMERGENCIA
30 M
BAOS
2M
POZO SPTICO
150
ANEXO B
ENCUESTAS DE MERCADO
ENCUESTA DE MERCADO
Propietario ------------------------------------------------------------------------------------------------
Direccin--------------------------------------------------------------------------------------------------
151
DISEO DE LA ENCUESTA
Nombre-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Razn Social-----------------------------------------------------------------------------------------------
Direccin----------------------------------------------------------------------------------------------------
Telfono----------------------------------------------------
1. Qu tipos de jabones para el cuidado de la piel compra usted?
Palmolive Naturals
Rexona
Camay
Dorado
Johnson
Lux
Dove
Le sancy
Piropo
Protex
Otro----------------Cual?
2. Cul es el jabn que ms eligen sus clientes: Protex ( ) Rexona ( ) Palmolive ( ) Johnson?
152
8. Est dispuesto a comprar jabn exfoliante a base de caf fabricado en el municipio de
Mistrat Risaralda? S No
9. Seale con una (x) los requisitos que usted considera ms importancia a la hora de comprar el
jabn de tocador a su proveedor: Registro Invima Calidad Presentacin Precio
10. Marque con una (x) la presentacin de Jabn de tocador que usted compra a su proveedor y
el rango de precio que paga por unidad.
PRESENTACION PRECIO $
30 gramos 220 250
75 gramos 720 765
125 gramos 1.445 1.487
130 gramos 1.742 1.827
11. Como es el modo de pago: Semanal Quincenal Mensual Otro Cul? ---------
153
ANEXO C
PERFIL DE CARGOS
JEFE ADMINISTRATIVO
DESCRIPCION DE CARGOS
IDENTIFICACION DEL CARGO: Jefe Administrativo
NOMBRE DEL CARGO: Jefe
DIA: 20 MES: 5 AO: 2013 Administrativo CODIGO:002
DEPARTAMENTO: Administrativo DIVISIN: Gerencial SECCIN: General
NOMBRE DEL CARGO DE QUIEN DEPENDE: Gerente ELABORADO POR: Diana Mara
General. Montes y Lina Mara Duque
NATURALEZA DEL CARGO: Verificar el buen funcionamiento del personal y toda la
infraestructura fsica, seleccin, contratacin y coordinacin del personal para el ingreso a la
empresa.
FUNCIONES DEL CARGO: Verificar y controlar el funcionamiento y aspecto de las instalaciones
locativas, Controlar el desempeo del personal y su ptima presentacin personal, Elaborar y
hacer cumplir los turnos correspondientes al personal de conductores y servicios generales.
Estudiar solicitud de empleo, Elaborar contratos de trabajo, Controlar que se hagan las afiliaciones
la Seguridad Social, Caja de Compensacin Familiar, Sena, ARP, etc.
ESPECIFICACIONES DEL CARGO:
FACTORES ESPECIFICACIONES
Tecnlogo Industrial con
conocimiento en manejo de
EDUCACION personal.
EXPERIENCIA Un ao
ADISTRAMIENTO Alto
COMOCIMIENTO Y
COMPLEJIDAD Alta
HABILIDADES
HABILIDAD MENTAL Alta
HABILIDAD MANUAL Media
POR SUPERVISION Media
FISICO Mnimo
AMBIENTALES Mnimas
CONDICIONES DE TRABAJO
RIESGOS Mnimas
154
JEFE DE VENTAS
DESCRIPCION DE CARGOS
IDENTIFICACION DEL CARGO: Jefe de Ventas
FACTORES ESPECIFICACIONES
EDUCACION Tcnico en ventas con
conocimiento en el rea comercial
EXPERIENCIA Un ao
ADISTRAMIENTO Medio
COMOCIMIENTO Y
HABILIDADES COMPLEJIDAD Alta
MENTAL Medio
FISICO Mnimo
AMBIENTALES Normales
CONDICIONES DE TRABAJO
RIESGOS Mnimo
155
JEFE COMERCIAL
DESCRIPCION DE CARGOS
IDENTIFICACION DEL CARGO: Jefe Comercial
NATURALEZA DEL CARGO: Ejecutar las diferentes actividades de la mejor forma posible.
FACTORES ESPECIFICACIONES
EDUCACION Tecnlogo Industrial con
conocimientos en el rea
comercial
EXPERIENCIA Dos aos
COMOCIMIENTO Y ADISTRAMIENTO Mnimo
HABILIDADES
COMPLEJIDAD Medio
EQUIPOS Alta
MENTAL Media
FISICO Minimo
AMBIENTALES Normales
CONDICIONES DE TRABAJO
RIESGOS Medio
156
JEFE DE PRODUCCIN
DESCRIPCION DE CARGOS
IDENTIFICACION DEL CARGO: Jefe de Produccin
NATURALEZA DEL CARGO: Programar, dirigir y controlar el proceso productivo cumpliendo con
los requerimientos de productividad y rendimiento, asegurando los estndares de calidad exigidos
y administrando eficientemente los recursos humanos y materiales segn los objetivos de la
organizacin. As mismo, debe colaborar con el mejoramiento continuo de la infraestructura y de
los procesos.
FUNCIONES DEL CARGO: Supervisar las lneas de produccin durante todo el proceso, realiza la
atencin a los proveedores, adems de estar a cargo del correcto funcionamiento y de que se
cumpla el plan de trabajo establecido, revisa el desempeo del personal as como el de la
maquinaria y equipo de trabajo.
ESPECIFICACIONES DEL CARGO:
FACTORES ESPECIFICACIONES
EDUCACION Tecnlogo Industrial
ADISTRAMIENTO Medio
COMOCIMIENTO Y
HABILIDADES COMPLEJIDAD Alta
FISICO Mnimo
AMBIENTALES Normales
CONDICIONES DE TRABAJO
RIESGOS Mnimos
157
CONTADOR
DESCRIPCION DE CARGOS
IDENTIFICACION DEL CARGO: Contador
FUNCIONES DEL CARGO: Examina y analiza la informacin que contienen los documentos
que le sean asignados, codifica las cuentas de acuerdo a la informacin y a los
lineamientos establecidos, prepara los estados financieros y balances de ganancias y
prdidas, contabiliza las nminas de pagos del personal de la Institucin, revisa y
conforma cheques, rdenes de compra, solicitudes de pago, entre otros.
ESPECIFICACIONES DEL CARGO:
FACTORES ESPECIFICACIONES
EDUCACION Contadura o finanzas
EXPERIENCIA Dos aos
ADISTRAMIENTO Medio
COMOCIMIENTO Y
HABILIDADES COMPLEJIDAD Alta
MENTAL Alta
FISICO Mnimo
AMBIENTALES Normales
CONDICIONES DE TRABAJO
RIESGOS Mnimos
158
OPERARIOS DE PRODUCCIN
DESCRIPCION DE CARGOS
IDENTIFICACION DEL CARGO: Operarios de Produccin
NATURALEZA DEL CARGO: Realizar todas las actividades necesarias para la fabricacin,
empaque y almacenamiento del producto.
FUNCIONES DEL CARGO: Realizar todas las actividades necesarias para la fabricacin del
producto de una manera eficiente que la calidad del mismo
Recibir rdenes del jefe de produccin, capacidad para desarrollar diferentes procesos
dentro de la planta de produccin, estar abierto al cambio y tener buena comunicacin
grupal.
ESPECIFICACIONES DEL CARGO:
FACTORES ESPECIFICACIONES
EDUCACION
Bachiller con conocimientos en la
produccin, empaque y
almacenamientos de productos de
cuidado y belleza personal.
COMOCIMIENTO Y EXPERIENCIA Dos aos
HABILIDADES
ADISTRAMIENTO Alta
COMPLEJIDAD Alta
FISICO Alta
AMBIENTALES Alta
CONDICIONES DE TRABAJO
RIESGOS Alto
159
ANEXO D
ASPECTOR LEGALES
Los pasos para crear una empresa son escalones sencillos que mediante una
adecuada consejera y constancia en la elaboracin de los mismos se obtiene
rpidamente.
Los aspectos bsicos a tener en cuenta en la constitucin de una empresa son los
siguientes:
160
Para complementar lo anterior y con el objetivo de profundizar en el tema se
presenta a continuacin esta tabla explicativa elaborada por la cmara de
comercio que contiene aspectos relevantes a tener en cuenta por parte de los
futuros empresarios para evitar posteriores inconvenientes legales.
161
Fuente: Naranjo Garzn, Isabel Ruth. Gua para constituir y formalizar una
empresa.
162
detallar las aportaciones que realiza cada socio y el porcentaje de capital
social que le corresponde.
163
ANEXO F
AUX PRIMA
CARGO SALARIO TRANSPORTE SALUD PENSIN ARP SERVICIOS
JEFE DE REA
ADMINISTRATIVA 8,5% 12% 2,44% 8,33%
AUX PRIMA
CARGO SALARIO TRANSPORTE SALUD PENSIN ARP SERVICIOS
JEFE DE
PRODUCCIN 8,5% 12% 2,44% 8,33%
164
$49.980 $72.000 $25.020 $12.000 $18.000 $24.000 $459.120 $600.000
Fuente: calculado por las autoras.
AUX PRIMA
CARGO SALARIO TRANSPORTE SALUD PENSIN ARP SERVICIOS
PRES SUELDO
CESANTIAS INTERESES VACACIONES SENA ICBF COMFAMILIAR SOCIALES TOTAL
AUX
CARGO SALARIO TRANSPORTE SALUD PENSIN ARP PRIMA SERVICIOS
PRESTACI
ONES SUELDO
CESANTIAS INTERESES VACACIONES SENA ICBF COMFAMILIAR SOCIALES TOTAL
165
AUX
CARGO SALARIO TRANSPORTE SALUD PENSIN ARP PRIMA SERVICIOS
PRES
CESANTIAS INTERESES VACACIONES SENA ICBF COMFAMILIAR SOCIALES SUELDO TOTAL
AUX
CARGO SALARIO TRANSPORTE SALUD PENSIN ARP PRIMA SERVICIOS
SUELDO
CESANTIAS INTERESES VACACIONES SENA ICBF COMFAMILIAR PRES SOCIALES TOTAL
166