UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL PER

Tarea acadmica 1

Trabajo que como parte del curso de Investigacin Acadmica presentan los alumnos

APELLIDOS, Nombres
MEZA HERNNDEZ, Katya Lissbeth

CDIGO
U17208031

Ciudad, Fecha de presentacin

Chiclayo, 30 de Mayo del 2017
Tema delimitado
El caf peruano y su exportacin en los ltimos aos
Pregunta delimitada
Qu reconocimientos ha obtenido el caf a nivel mundial con respecto a su produccin y
exportacin?

Justificacin del tema

Es importante realizar esta investigacin sobre este Producto bandera, porque el Per
es reconocido como el segundo pas exportador mundial de caf orgnico, debido a la
importancia social, econmica y ambiental del pas, y tambin porque es el primer y el
principal producto de exportacin agrcola. Es de resaltar que es una de las bebidas que
no solo se consume en el Per, sino en el mundo. Asimismo es muy importante este
tema ya que se producen en casi todas las regiones del Per. Por otro lado que existe
una gran variedad de caf, debido al clima, tipo de suelo y la luz solar.

FUENTE 1

Referencia bibliogrfica:
KIYOHARA, Rosamara y TEVES, Enrique (2011) Exportacin del caf al Japn. (TESIS:
Grado de Magster en Administracin de Empresas).Lima: Universidad Peruana de Ciencias
Aplicadas, pp. 23-28 (consulta: 21 de mayo del 2017)
(http://repositorioacademico.upc.edu.pe/upc/bitstream/10757/316008/2/kiyohara_rr-pub.pdf)

Justificacin de la seleccin de la fuente:

Rosamara Kiyohara Y Enrique Teves son estudiantes optando el grado de magster en
administracin de empresas. Se trata de una fuente secundaria. Asimismo, se trata de una
maestra dirigida al pblico en general, ya que nos informan sobre la exportacin a los
pases asiticos, cuenta con el respaldo de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.

Tema central del que trata la fuente

El tema central de esta tesis es la exportacin del caf orgnico a pases asiticos, este
caf se diferencia del resto porque se exportar en presentaciones filtrantes con un buen
sabor y aroma. Plantendose as distribuir y promocionar el producto a travs de
compatriotas o de algunas empresas que tengan una relacin directa con los peruanos.
Para as tener presencia en Japn y poder ampliar la exportacin e innovar con nuevos
productos y llegar a los pases cercanos como China, Corea y Taiwn.

Postura del autor:

Los estudiantes buscan en su proyecto el poder llegar a exportar el caf al Japn
dirigindose al consumidor final, diseando as una presentacin de bolsitas filtrantes,
las cuales llegaran a este pas envasados y listos para el consumo directo,
diferencindose del resto de exportadores. Basndose en la exigencia del mercado
internacional en cuanto a calidad del Caf.

Argumentos que sustentan la postura del autor

Un argumento importante sera idear un plan de negocios para as poder distribuir y
promocionar nuestro caf peruano en un pas donde son pioneros en tecnologa e
innovacin.
Un segundo argumento sera registrar un mayor consumo de caf no solo orgnico sino
tambin tostado y molido especialmente entre los jvenes y adultos.
De esta manera, podemos exportar nuestro caf a muchas partes del mundo y as
registrar un crecimiento de consumo de caf orgnico innovando en diferentes tipos de
presentaciones.

Utilidad de la fuente para la elaboracin del texto argumentativo

Esta fuente es de utilidad porque nos da a conocer la gran acogida que tendr el caf
orgnico en los pases asiticos, detallndonos nuevos planes estratgicos, nuevos pases
exportadores y los convenios que pueden llegar a tener con empresas o compatriotas
peruanos, esta fuente es til porque nos da a conocer las nuevas exportaciones que tendr
en el pas asitico.

FUENTE 2

Referencia bibliogrfica:
CONTRERAS, Javier (2017) El caf busca dejar en el olvido a la roya amarilla y vender a
nuevos mercados, p. 13. En: Grupo La Repblica Publicaciones, 17 de mayo.
(www.larepublica.com.pe)
Justificacin de la seleccin de la fuente:
Javier Contreras es Comunicador social por la Universidad Jaime Bausate Y Meza (Lima,
Per) y labora como reportero de economa en Grupo La Repblica Publicaciones. Ha
publicado diversos artculos ya sea de economa, educacin y poltica e incluso tiene su
propio blog donde relata artculos basndose en su vida. Se trata de una fuente
secundaria. Asimismo, se trata de una investigacin dirigida a un pblico conocedor del
tema, que cuenta con el respaldo editorial del Grupo La Repblica Publicaciones.

Tema central del que trata la fuente

El tema central del artculo ledo es vender el caf peruano a nuevos mercados. Dejando
atrs la plaga (roya amarilla) que termin por destruir ms de la mitad de los cultivos a
nivel nacional. Para lograr reestablecer esta prdida Contreras escribe en su artculo que
despus de 5 aos de la feroz plaga se puede cosechar un buen caf, siendo apreciado
en el extranjero, esperando que la produccin de caf en el Per crezca hasta en un 20%.

Postura del autor:

Contreras nos da a conocer su gran importancia y apreciacin que tiene el caf en los
pases europeos, y as poder seguir siendo reconocidos a nivel mundial como el pas que
tiene el mejor caf peruano con un aroma especial.

Argumentos que sustentan la postura del autor

Un argumento importante sera la informacin sobre la plaga que termin destruyendo
muchos cultivos a nivel nacional, perjudicando a miles de familias y as en esos momentos
recin poder darse cuenta la gran importancia del caf en el extranjero.
Un segundo argumento sera el crecimiento y exportacin del caf, teniendo como
finalidad beneficiar a todos sus productores.
Finalmente busca seguir siendo galardonados como el mejor caf del mundo y as poder
seguir incrementando las ventas en Europa.
Utilidad de la fuente para la elaboracin del texto argumentativo
Esta fuente es de utilidad porque nos informa sobre el desarrollo, crecimiento y
exportacin del caf, dndonos a conocer la Alianza que tiene el Per con el pas de
Suiza para incrementar sus ventas. Teniendo como nica finalidad fortalecer la
produccin cafetalera y seguir liderando como el pas que tiene el mejor caf del mundo.

FUENTE 3

Referencia bibliogrfica:
JUNTA NACIONAL DEL CAF (JNC) (2015) Los mejores cafs peruanos de 2015.
Revista Cafetalero N 53, pp. 18 21, N 53(Consulta 28 de mayo de 2017) K&R Editores
e Impresores S.A.C. (http://juntadelcafe.org.pe/sites/default/files/edicion_53n.pdf)

Justificacin de la seleccin de la fuente:

La Junta Nacional del Caf (JNC) es una institucin que congrega y representa a los
productores cafetaleros peruanos frente al Estado, que se encarga de promocionar el
desarrollo territorial cafetalero. Se trata de una fuente secundaria. Asimismo, se trata de
una investigacin dirigida al pblico en general, siendo una institucin de confiabilidad.

Tema central del que trata la fuente

El tema central de la revista leda es incrementar los volmenes de exportacin en
diversas regiones, organizaciones y empresas cafetaleras. Tambin nos habla sobre La
5ta Expo caf, que es un suceso de alcance internacional a la cual llegan compradores
nacionales e internacionales. Y el desafo es promover el caf peruano en todos los
escenarios por el bien del pas.

Postura del autor:

Esta fuente es de utilidad porque es una nueva publicacin la cual desarrolla los peligros
de la privatizacin del banco agrario. De igual manera se encuentra la participacin de los
productores de caf de diversas regiones en la Feria de Cafs especiales de Estados
Unidos en abril.

Argumentos que sustentan la postura del autor

Un argumento importante es que nos da a conocer sobre las expo ferias, exportaciones y
planes estratgicos del caf a lo largo de los ltimos aos, para as fortalecer la
institucionalidad del caf peruano. Teniendo como propuesta reunir a todos los
productores cafetaleros y as poner en vitrina lo mejor del caf peruano, denominando al
evento como Expo Caf Per.
De esta manera, continuar con el esfuerzo de seguir promoviendo el caf peruano en
todos los escenarios.

Utilidad de la fuente para la elaboracin del texto argumentativo

Esta fuente es de utilidad porque muestran los mejores granos aromticos ya que estn
reunidos todos los productores de cafs nacionales e internacionales, dndonos a
conocer los planes estratgicos del caf, esta fuente es til porque ayuda a reconocer a la
las diversas expo ferias que se hacen en el Per como un valor importante en mbito
laboral.
FUENTE 4

Referencia bibliogrfica:
GARCA, Paola y BARRETO, David (2007). Propuesta para el incremento de consumo de
caf tostado de los asociados de la junta nacional del caf. (TESIS: Grado de Magster en
Administracin de Empresas) Lima: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, pp. 23-
30 (consulta 19 de marzo, 2013)
(http://repositorioacademico.upc.edu.pe/upc/bitstream/10757/273784/2/PGarc%C3%ADa.
pdf)
Justificacin de la seleccin de la fuente:
Paola Garca Y David Barreto son estudiantes optando el grado de magster en
administracin de empresas. Se trata de una fuente secundaria. Asimismo, se trata de una
maestra dirigida al pblico en general, que cuenta con el respaldo de la Universidad
Peruana de Ciencias Aplicadas.

Tema central del que trata la fuente

El tema central de esta tesis es el desarrollar una propuesta que permita el consumo del
caf tostado para as aumentar sus ventas de igual forma estableciendo estrategias de
marketing beneficiando as a las marcas asociadas. Diferencindose as con el resto de
cafs, y as impulsar la produccin de cafs especiales y orgnicos.

Postura del autor:

Los estudiantes buscan en su proyecto desarrollar una estrategia en la cual se logre el
incremento del consumo de caf tostado en el pas, en la cual el consumidor desarrolle
nuevas tendencias y as poder satisfacer sus necesidades. Buscando establecer
estrategias que beneficien a todos los asociados de la Junta Nacional del Caf.

Argumentos que sustentan la postura del autor

Un argumento importante es que el 24% de sus productores nacionales desarrollen una
actividad empresarial en torno al caf para as poder tener una marca propia dentro del
mercado nacional
Un segundo argumento es que el proyecto pueda permitir a la JNC el incrementar el
consumo de caf tostado permitiendo incrementar sus ventas para poder desarrollar una
mejor estrategia de marketing.
De esta manera, la JNC pretende aprovechar su posicionamiento como productores
lderes de cafs de calidad y as poder convencer a los consumidores que en el Per es
posible poder consumir caf con garanta de calidad y origen.

Utilidad de la fuente para la elaboracin del texto argumentativo

Esta fuente es de utilidad porque el proyecto busca desarrollar estrategias para
incrementar el consumo y la venta del caf tostado teniendo como argumento el impulsar
el reconocimiento del caf peruano, esta fuente es til porque ayuda con el desarrollo de
nuevas estrategias empleando el marketing para as incrementar las ventas del caf
tostado.