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INTRUDUCCIÓN

Cuando la fecundación ha tenido lugar, generalmente desaparecen las piezas florales
externas: cáliz, corola e incluso los estambres por desecación. El ovario adquiere
mayor desarrollo, transformándose en el fruto y los óvulos, con el embrión en su interior, se
transforman en semillas. Así el fruto es el ovario transformado y maduro, y la semilla el
óvulo fecundado y maduro.
En algunas familias, el cáliz se mantiene alrededor del fruto formando una envuelta
protectora. Si crece poco se denomina marcescente, y si se desarrolla mucho, acrescente.
En algunos casos persiste el estilo y el estigma, o bien se desarrolla el receceptáculo floral
como ocurre en las fresas.
En el higo el receptáculo forma una concavidad que contiene los frutos de toda una in
florescencia. Después de la fecundación del óvulo, la planta concentra su energía vital en la
formación del fruto; afluyen a él grandes cantidades de materias nutritivas que serán
utilizadas para la formación y la nutrición del embrión.

DEFINICIÓN. El fruto es el conjunto de las piezas florales que persisten después, de la
fecundación. Pero, generalmente se dice que el fruto es el ovario desarrollado y maduro;
porque, ordinariamente, es el ovario que engruesa acumulando materias nutritivas y se
transforma en fruto; de modo que la hoja carpelar da origen al fruto. El pericarpio y la
semilla del fruto provienen, respectivamente, del ovario y del óvulo.
Muchas plantas se cultivan porque dan ciertos frutos comestibles y a menudo fragantes,
sabrosos y jugosos llamados frutas. El fruto es otra de las adaptaciones, conjuntamente con
las flores, que ha contribuido al éxito evolutivo de las angiospermas. Así como las flores
atraen insectos para que transporten polen, también muchos frutos tratan de
atraer animales para que dispersen sus semillas. Si un animal come un fruto, muchas de las
semillas que éste contiene recorren el tracto digestivo del animal sin sufrir daño, para
después caer con suerte en un lugar idóneo para su germinación. Sin embargo, no todos los
frutos dependen de su comestibilidad para dispersarse. Otros, como los abrojos, se
dispersan aferrándose al pelaje de los animales. Algunos forman estructuras aladas
para poder dispersarse con el viento, como los arces. La variedad de tipos de frutos ha que

Partes Del Fruto: La cubierta del fruto recibe el nombre de Pericarpio. Mesocarpio (capa media. monospermos o polispermos.  Secos: el pericarpio se seca y se hace delgado y leñoso o coriáceo  Carnosos: el pericarpio es grueso y jugoso. formada a partir del parénquima del ovario) y Endocarpio (es la capa más interna. que proviene de la epidermis interna del ovario). se componen de un solo ovario. drupa. Tipos De Frutos: Secos o carnosos.  Monospermos: poseen una sola semilla. Clasificación de los Frutos  Dehiscentes: en la madurez se abren para dejar en libertad las semillas  Indehiscentes: no se abren en la madurez. hesperidio. se originan a partir de la epidermis externa del ovario). . Suele estar formado por 3 capas Epicarpio (capa más externa y forma la piel del fruto. y por último se le asignará a cada uno el nombre particular con que se le denomina: aquenio. dehiscentes o indehiscentes. baya.  Polispermos: poseen varias semillas  Frutos simples: Pueden ser secas o carnosas. con una flor única. han desarrollado las angiospermas a través de su evolución les ha permitido invadir y conquistar todos los hábitats terestres posibles.

el epicarpio toma coloraciones vistosas a medida que maduran. en los frutos secos como el trigo. el mesocarpio se seca poco a poco. la levulosa y la sacarosa. En los frutos carnosos indehiscentes. el melón y la ciruela. comprende a su vez el epicarpio o membrana externa del fruto. En cambio. pues. pero al madurar el fruto. Es la membrana que recubre exteriormente el fruto y corresponde a la epidermis externa de la hoja carpe1ar que formaba el ovario. y el mesocarpio entre las dos anteriores Epicarpio.ESTRUCTURA DEL FRUTO. se va transformando paulatinamente en almidón y azúcares como la glucosa. Es liso en la ciruela. ora facilitando el transporte por el aire mediante un aparato volador Mesocarpio Corresponde al parénquima de la hoja carpelar. en la manzana. Adquiere gran desarrollo en los frutos carnosos y semicarnosos como el tomate. . el endocarpio. y al madurar el fruto se reabsorbe completamente. contribuye a la diseminación. Constituye la parte comestible de dichos frutos. o sea la parte del fruto que envuelve la semilla. El pericarpio. el cítrico y el tártrico.El fruto comprende el pericarpio y la semilla. ora atrayendo a los animales por sus vistosas coloraciones o adhiriéndose a ellos mediante espinas. el maíz y el girasol. funciones de protección. El epicarpio desempeña. etc. como el málico. en la uva. qué comunican el gusto agrio característico de las frutas verdes.. quienes favorecen la dispersión de la semilla. además.. siendo al parecer un medio de atraer a los animales. que recubre directamente la semilla. y. Al principio el mesocarpio acumula con preferencia ácidos orgánicos.

El endocarpio sufre también importantes transformaciones. Endocarpio. la ciruela. formando la parte carnosa.a) Según el origen. qué comunican el gusto agrio característico de las frutas verdes.. etc.. CLASES DE FRUTOS. en los frutos secos como el trigo. 1°. se convierte en las láminas membranosas que envuelven las semillas. múltiples y compuestos. en la pera y en los frutos de "pepita" en general. como el málico. Constituye la parte comestible de dichos frutos. como en la fresa. En la manzana.. como el haba. Frutos múltiples. En cambio.Mesocarpio Corresponde al parénquima de la hoja carpelar. la levulosa y la sacarosa. constituye el hueso o carozo de consistencia pétrea.Los frutos se dividen en simples. el anís estrellado. .. y al madurar el fruto se reabsorbe completamente.Son los que vienen de un solo carpelo o de varios carpelos soldados. se confunden con el mesocarpio.. se va transformando paulatinamente en almidón y azúcares como la glucosa. pero al madurar el fruto. Adquiere gran desarrollo en los frutos carnosos y semicarnosos como el tomate. Al principio el mesocarpio acumula con preferencia ácidos orgánicos. como el tomate. el maní.. etc. el maíz y el girasol. En las drupas *. la naranja. el cítrico y el tártrico. el damasco. como el durazno y la oliva. el mesocarpio se seca poco a poco.Son los que provienen de varios carpelos independientes. Frutos simples. En las bayas *. el melón y la ciruela. el melón y la sandía. se lignifica.

espuela de caballero). el girasol. En el centro queda el tabique placentario con las semillas.: el alforfón.Tipo: aquenio.Los frutos se dividen en tres grupos: frutos secos.: la col y otras crucíferas. FRUTOS SECOS.Es un fruto capsular.Cuando los frutos producidos por varias flores aparecen soldados. bilocular. . el cardo. proviene de un ovario unilocular.. por si solos.Es una cápsula unicarpelar. la mora.. el pericarpio no se adhiere al tegumento de la semilla. Variedades: Folículo. Silicua. según que se abran o no. con muchas semillas y dehiscencia septífraga.. Cada uno se subdivide a su vez en frutos dehiscentes o indehiscentes. El aquenio propio. peonía. el amargón. el ananá. Ej.Frutos secos indehiscentes. el fruto proviene entonces de una inflorescencia. para libertar a las semillas cuando están maduras. con varias semillas y dehiscencia septicida (eléboro. como el higo. frutos carnosos y frutos semicarnoso o mixtos... b) Según la consistencia y el desarrollo del pericarpio. y contiene una sola semilla.Frutos compuestos. Ej..

algunos eucaliptos.Se caracterizan por tener el mesocarpio muy desarrollado y jugoso. En los frutos secos generalmente se comen las semillas. En las angiospermas. ya sea porque las dispersan o porque se desprenden junto con ellas de la planta madre. como en los cereales: trigo. deben contribuir a su diseminación.Es una cápsula uni o pluriocular y dehiscencia transversal (llantén. está función resulta impedida en principio ya que las semillas quedan encerradas dentro de los carpelos maduros.. además de proteger a las semillas durante su desarrollo. en cambio. anagallis). . Comprenden las llamadas frutas de hueso o carozo. En la cápsula poricida. En los espermatofitos primitivos la semilla aislada actúa como unidad funcional de diseminación. como en la amapola. Aplicación del fruto y de la semilla.. por lo tanto sólo haremos constar cuáles son las partes comestibles de algunos. El fruto.Es de todos conocida la gran importancia alimenticia e industrial de los frutos. contribuir a la dispersión de las mismas una vez que maduran y atraer animales que favorezcan su ulterior dispersión. FUNCIONES DE LOS FRUTOS el fruto cumple tres funciones principales: contener y proteger a las semillas durante su desarrollo. el conejitos. arroz y en las legumbres. Las semillas sólo quedan en libertad después de la descomposición del fruto.Píxide. FRUTOS CARNOSOS. beleño. maíz.. Unos son dehiscentes y otros no. Se diferencian de los carnosos por tener el endocarpio duro y lignificado. las semillas salen por poros situados generalmente en la parte superior. FRUTOS SEMICARNOSOS O MIXTOS.

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DEFINICIÓN. White (1981) en Pinus palustris . (1976) en Pseudotsuga menziezii. La fotosíntesis se realiza en dos etapas: una serie de reacciones que dependen de la luz y son independientes de la temperatura.. . la importancia de la acumulación de carbohidratos como indicador fisiológico en plantas que se propagan en viveros. como las altas tasas fotosintéticas (Cleary et al . 1980). como las plantas verdes. Ha sido demostrado en pinus serótina. y Hines y Long (1986) en Pinus elliottii. Asimismo. capturan energía en forma de luz y la transforman en energía química. 1980) y los altos contenidos de carbohidratos almacenados en el cuello de la planta y en la raíz (Fry y Poole. La fotosíntesis es un proceso en virtud del cual los organismos con clorofila. envía un informe de manera grupal y responsable INTRODUCCIÓN La calidad de la planta forestal es el conjunto de características físicas y fisiológicas necesarias para que sobrevivan y se desarrollen en cualquier ambiente..el proceso químico de la fotosíntesis explicando su importancia en la existencia de la vida con apoyo de las TIC. La importancia del cuello de la planta como zona de reserva es enfatizada por Tanaka et al . las algas y algunas bacterias. Prácticamente toda la energía que consume la vida de la biósfera terrestre la zona del planeta en la cual hay vida procede de la fotosíntesis. y otra serie que dependen de la temperatura y son independientes de la luz.

En la segunda etapa. llamada reacción en la oscuridad. pero no con la temperatura. formado por moléculas que contienen átomos de carbono. Estos elementos se organizan en una estructura especial: el átomo de magnesio se sitúa en el centro rodeado de todos los demás átomos. oxígeno. nitrógeno y magnesio. llamada reacción lumínica. La clorofila es un compuesto orgánico. pero no con la intensidad luminosa. Fase primaria o lumínica La fase lumínica de la fotosíntesis es una etapa en la que se producen reacciones químicas con la ayuda de la luz solar y la clorofila. de hidrógeno. la velocidad aumenta con la temperatura (dentro de ciertos límites).Fotosíntesis global La velocidad de la primera etapa. Molécula de clorofila . aumenta con la intensidad luminosa (dentro de ciertos límites).

ocurre una secuencia de otras reacciones químicas que dan lugar a la formación de almidón y varios carbohidratos más. . por otra. compuestos cuyas moléculas contienen carbono. cada vez que la luz esté presente.La clorofila capta la luz solar. El resultado final. es decir. En consecuencia. dando como resultado la producción de compuestos orgánicos. pero las perspectivas son prometedoras. Dicho proceso se desencadena gracias a una energía almacenada en moléculas de ATP que da como resultado el carbohidrato llamado glucosa (C 6 H I2 O 6 ) . a través de éstos. Si los químicos lograran reproducir la fotosíntesis por medios artificiales. Fase secundaria u oscura La fase oscura de la fotosíntesis es una etapa en la que no se necesita la luz. separando el hidrógeno (H) del oxígeno (O). El proceso genera oxígeno gaseoso que se libera al ambiente. el enlace químico que mantiene unidos al hidrógeno y al oxígeno de la molécula de agua. aunque también se realiza en su presencia. Cada uno de estos procesos no requiere de la participación de luz ni de la clorofila. En la actualidad se trabaja mucho en este tipo de investigación. Por una parte. Este almidón es utilizado para fabricar celulosa . y moléculas de agua como desecho. Por ejemplo. y provoca el rompimiento de la molécula de agua (H 2 O). y por ende se realiza durante el día y la noche. Todavía no se ha logrado sintetizar una molécula artificial que se mantenga polarizada durante un tiempo suficiente para reaccionar de forma útil con otras moléculas. Esta condición es la razón de la existencia del mundo vegetal porque constituye la base energética de los demás seres vivientes. las plantas son para los animales fuente de alimentación. el principal constituyente de la madera. el hidrógeno formado en la fase anterior se suma al dióxido de carbono gaseoso (CO 2 ) presente en el aire. y el más trascendental. Después de la formación de glucosa. se desencadenará en la planta el proceso descrito. y la energía no utilizada es almacenada en moléculas especiales llamadas ATP . En esta fase. es transportado hasta la raíz donde se almacena. lo que produce el crecimiento. mantienen constante la cantidad necesaria de oxígeno en la atmósfera permitiendo que los seres vivos puedan obtener así la energía necesaria para sus actividades. el almidón producido se mezcla con el agua presente en las hojas y es absorbido por unos tubitos minúsculos que existen en el tallo de la planta y. la planta elabora lípidos y proteínas necesarios para la formación del tejido vegetal. es decir. y. es que la planta guarda en su interior la energía que proviene del Sol. se rompe por efecto de la luz. hidrógeno y oxígeno. Ocurre en los cloroplastos y depende directamente de los productos obtenidos en la fase lumínica. A partir de estos productos. principalmente carbohidratos . se abriría la posibilidad de capturar energía solar a gran escala. un tipo de compuesto similar al azúcar.

que será utilizado en la respiración aerobia como oxidante. Se puede concluir que la diversidad de la vida existente en la Tierra depende principalmente de la fotosíntesis. 5. necesaria y utilizada por los seres vivos 3. 4. En la fotosíntesis se libera oxígeno . De la fotosíntesis depende también la energía almacenada en combustibles fósiles como carbón. 2. El equilibrio necesario entre seres autótrofos y heterótrofos no sería posible sin la fotosíntesis. que era anaerobia y reductora. La fotosíntesis fue causante del cambio producido en la atmósfera primitiva . petróleo y gas natural. . luego irá pasando de unos seres vivos a otros mediante las cadenas tróficas . 6. para ser transformada en materia propia por los diferentes seres vivos. Produce la transformación de la energía luminosa en energía química . Algas Dibujo bacterias Bacterias al microscopio Hojas verdes Importancia biológica de la fotosíntesis La fotosíntesis es seguramente el proceso bioquímico más importante de la biósfera por varios motivos: 1. La síntesis de materia orgánica a partir de la materia inorgánica se realiza fundamentalmente mediante la fotosíntesis.