FICHA TECNICA QUINUA

CARACTERSTICAS FSICAS
Partida Arancelaria 1008901900 (Chenopodiaceae)
Apariencia Granos muy pequeos y secos.
Aroma Caracterstico.
Sabor Caracterstico.
Color (visual) Blanco amarillento.
Frutos enteros 90% mn.
Materias extraas 1% (arena, tierra).
% grano daado 2.50% mx. (grano enfermo + grano picado + otros defectos)
Calibre 2.20 mm

PARAMETROS QUMICOS
Humedad 13% mx.

PARAMETROS MICROBIOLGICOS
Aerobios Mesfilos <10

CALIDAD
Nuestro producto rene caractersticas de calidad determinado por las especificaciones solicitadas por nuestro cliente
con los ms altos estndares. Seleccin 100% mquina y manos, libre de impurezas.

USOS
Alimentos Tradicionalmente los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina.
Pueden ser cocidos, aadidos a las sopas, usados como cereales, pastas e
inclusive se le fermenta para obtener cerveza o chicha la cual es considerada la
bebida de los Incas. Cuando se cuece toma un sabor similar a la nuez. La harina
de quinua sustituye muchas veces a la harina de trigo, enriqueciendo as sus
derivados de pan, tortas y galletas.
Mezclando la quinua con maz, trigo, cebada o papa se producen alimentos
nutritivos y a su vez agradables.
Informacin Nutricional Considerado como uno de los granos andinos ms ricos en protena, obtenida por
un proceso de corte, trillado, pulido y clasificado; contiene aminocidos como la
leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano y valina. La
concentracin de la lisina en la protena de la quinua es casi el doble en relacin
a otros cereales y gramneas. No contiene colesterol.

INFORMACION ADICIONAL
Cobranza Contra documentos Bancario a la Vista (BANKING CAD), Carta de Crdito
Forma De Pago
y Pagos Anticipados.
Presentacin Variables de acuerdo a solicitud del Cliente1.

Sacos de polipropileno o
25.00 50.00 Kg / 50 100 Lbs.
Bolsas Papel Multipliego

El empaque y peso puede ser tambin de acuerdo a las especificaciones del Cliente, los mismos que se establecern
en el Contrato de Exportacin.