ARQUITECTURA Y URBANISMO

PROMOCIN 2017-II

IV CONCURSO DE PONCHES DEGUSTANDO CULTURA

ORGANIZADORES: TALLER DE DISEO IX

BASES DEL CONCURSO

DEFINICION DE PONCHE

Bebida que representa los gustos particulares de vnculos sociales.

I. OBJETIVO GENERAL:

Fortalecer la identidad y participacin de la EPAU, impulsando la creatividad e

innovacin de la familia arquitectnica.

II. MODALIDAD DEL CONCURSO:

Concurso abierto.

III. FECHA DE CONCURSO:

Viernes 02 de junio del 2017

Hora: 5:00pm

IV. LUGAR DE CONCURSO

Patio central de la EPAU

V. FECHA DE PUBLICACION DE GANADORES

Viernes 02 de junio (Terminando el concurso)

VI. JURADO:
El jurado encargado de la degustacin estar formado por:

A. Miembros de la familia de la EPAU.

B. Miembro especialista del tema.

VII. PREMIOS:

A. PRIMER LUGAR : S./150.00+ premio sorpresa

B. SEGUNDO LUGAR: S./ 100.00 + premio sorpresa

BASES DE CONCURSO 1
 ARQUITECTURA Y URBANISMO
PROMOCIN 2017-II

VIII. INSCRIPCION:

- Las inscripciones se realizarn del 31 de mayo al 02 de junio, del ao en curso.

- Biblioteca de la EPAU. aula 303 de 9:00 am a 5:00 pm
- Formato de inscripcin debidamente llenada.
- Costo de inscripcin $./ 10.00 (diez nuevos soles)

IX. REQUISITOS DE PARTICIPACIN:

A. Ser estudiantes de la EPAU.

B. Organizar por talleres, grupos de estudio y/o grupos de afinidad pertenecientes
a la EPAU.
C. Utilizacin de colores, materiales o indumentarias a libre criterio para realzar
la presentacin del ponche.
- Nombre del ponche
- Nombre del taller y/o grupo de afinidad
- Presentacin del envase de degustacin (vaso decorado)

X. REGLAS Y REGULACIONES:

El presente concurso es para los estudiantes de la EPAU y se desarrollara en una sola

categora:

De la receta:

1. El nombre del ponche, la receta y la forma de la elaboracin debern ser

presentadas de manera detallada conjuntamente con el ponche al momento de la
calificacin.
2. En la receta los productos y/o bebidas con contenido alcohlico de cada receta
debern estar expresados en gramos u onzas segn corresponda.
3. La degustacin del jurado ser del mismo contenedor donde se almacene el
ponche.

De los ingredientes:

1. No habr un lmite de ingredientes alcohlicos y no alcohlicos a utilizar.

2. Los concursantes pueden hacer uso de cualquier insumo siempre y cuando los
mismos no atenten contra la salud pblica.

BASES DE CONCURSO 2
 ARQUITECTURA Y URBANISMO
PROMOCIN 2017-II

XI. DEL DESARROLLO DEL CONCURSO:

1. El orden de presentacin de los competidores en escena ser por sorteo.

2. La presentacin del ponche en escena ser en un sketch temtico de los
concursantes, sobre un fondo negro que ser proporcionado por la comisin
organizadora.
3. Los concursantes debern de contar con un participante entre las 5:00 a 5:15 pm
para la recepcin del lugar designado donde estarn ubicados en el momento de
la degustacin de los jurados.
4. Entre las 5:30 a 6:00 pm se pasara a realizar la decoracin temtica de cada panel
de los participante.
5. Los participantes debern tener listo su ponche de degustacin y paneles listos a
las 6:00 pm
6. A las 6:00 pm se iniciara la evaluacin y degustacin del ponche el cual deber
tener una duracin mxima de 10 minutos por participante.
7. Se deber presentar una porcin normal, esta porcin servir para la degustacin
del jurado.
8. La calificacin de los jurados ser vigesimal (0 - 20)

XI .I. CRITERIOS DE CALIFICACIN:

Los puntajes de los jurados calificadores se basaran en los siguientes criterios:

Presentacin de los paneles. De 0 a 4 puntos.

(Decoracin y ambientacin del espacio de presentacin del ponche)

Presentacin del recipiente de degustacin. De 0 a 2 puntos

(Decoracin del envase de degustacin del ponche)

Descripcin de la preparacin del ponche (a). De 0 a 4 puntos.

(Seleccin de los ingredientes y puesta en escena)

Sabor, aroma y temperatura de la bebida. De 0 a 8 puntos.

Utilizacin de ingredientes como innovacin. De 0 a 2 puntos

XII. SANCIONES

Los concursantes que no respeten los cronogramas establecidos por la comisin

organizadora, pasaran automticamente a modo de exhibicin quedando
descalificados del concurso.

La decisin de los jurados es inapelable

BASES DE CONCURSO 3