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Grano 4 PDF
Grano 4 PDF
Edad 19 Aos
DNI 70667206
Telfono 956148013
Inicio 18 de marzo
Termino 28 de agosto
Total De Horas 180 Horas
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CAPITULO I
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la Virgen del Rosario a la Patrona que los representa; y en torno a
Ella van formando su identidad.
1.3 UBICACIN
Direccin: Huertos de Manchay Sector Central
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Centro Poblado: Huertos de Manchay
Distrito: Pachacamac
Provincia: Lima
Regin: Lima
rea: Rural
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El propsito del Centro Educativo Bsico Especial Virgen del
Rosario de Manchay es conseguir que estas personas con
necesidades educativas especiales, que oscilan entre los 3 y 16
aos, desarrollen sus capacidades motoras, auditivas, visuales,
intelectuales o de lenguaje considerando sus derechos y deberes; y,
buscando su integracin en la sociedad.
El Centro Educativo Especial tambin realiza en Manchay campaas
de bsqueda de nios especiales con fin de inscribirlos y acogerlos
en el Colegio Especial Virgen del Rosario para que estos nios y
adolescentes reciban la educacin y formacin que se merecen.
1.5 MISIN
Educar nios y jvenes, en forma integral, a travs del uso de
soportes psicopedaggicos, humansticos y cientficos, que prioricen
la prctica de valores humanos mediante el respaldo axiolgico de la
iglesia catlica, la participacin de laicos educadores,
potencializando las capacidades, destrezas, y actitudes individuales
del educando.
1.6 VISIN
Brindar una Educacin de calidad sustentada en capacidades y
valores para una promocin humana integral, a travs de la
intervencin y compromiso de actores educativos capaces e
innovadores que con su testimonio de vida fomenten en los nios (as)
y jvenes una cultura de paz, de emprendimiento, de inclusin y
respeto al medio ambiente, desde la perspectiva del Reino de Dios,
en funcin a las necesidades y demandas de Manchay.
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1.7 OBJETIVOS
Potenciar la participacin activa y desinteresada en los docentes
en las actividades institucionales.
Desarrollar talleres permanentes de autoestima y autovaloracin.
Establecer convenios, interinstitucionales para la capacitacin de
los docentes.
Participar en los programas de capacitacin brindados por el
MINEDU.
Programar actividades pastorales que fortalezcan la formacin
integral del docente
Ugel o2
Promotor
Administracin
Direccin
Asistente de Docentes
cmputo Sub auxiliar
Docentes
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FUENTE: Elaboracin propia
CAPTULO II
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PRINCIPIO 4 Establecer un sistema de vigilancia del control
de los PCC.
PRINCIPIO 5 Establecer las medidas correctivas.
PRINCIPIO 6 Establecer un sistema de verificacin
PRINCIPIO 7 Crear un sistema de documentacin
2.2 GRANOS
2.2.1 DEFINICIN
Llamamos grano al fruto de los cereales, es decir, a las semillas
de ciertos cultivos que aseguran su supervivencia y que sirven
de alimento a los seres humanos o al ganado, a menudo tras
ser procesadas en forma de harinas.
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2.2.2 CLASIFICACIN DE LOS GRANOS
b) De acuerdo al tamao
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Granos enteros (o integrales): Mantienen intactas sus tres partes
esenciales: el salvado o cascarilla, donde se encuentra gran parte
de la fibra; el endospermo, que acumula los nutrientes que
requerir tras la germinacin, con cantidades traza de
valiosos minerales y vitaminas; y el germen o embrin, donde se
concentran muchos nutrientes.
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CAPITULO II
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Una vez ya listo lo sacamos con la ayuda de una compaera y
lo agregamos azcar en su punto adecuado.
Y luego llenar en jarras y colocara a las mesas acompaado con
una canasta de panes ya listo de los profesores.
Una vez terminada los desayunos de los profesores de primaria
recoger todos los servicios de la mesa para luego colocar para
los profesores de secundaria.
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IV. CONCLUSIONES
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V. LOGROS
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VI. DIFICULTADES
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VII. RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS
se debe verificar que todos los productos estn en buen estado, y cada vez
que se compra apuntar en cuaderno de informe para no ocasionar
problemas.
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VIII. VOCABULARIO Y GLOSARIO
4. Cadena alimentaria: Son las diferencias etapas o fases que siguen los
alimentos desde la produccin primaria (incluidos los derivados de la
biotecnologa), hasta que llegan al consumidor final (Norma Sanitaria para
la Aplicacin del Sistema HACCP en la Fabricacin de Alimentos y
Bebidas R. M. 449-2006/MINSA).
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5. Lmite crtico: Criterio que diferencia la aceptabilidad o inaceptabilidad
del proceso en una determinada fase o etapa (HACCP-Directrices para
su aplicacin. Anexo CAC/RCP 1-1969, Rev. 4 -2003).
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11. Establecimiento: Lugar donde se ejerce una actividad comercial,
industrial, profesional.
Cualquier edificio o rea en la cual el alimento es manipulado, y los
alrededores bajo control de la misma gerencia. (Principios Generales de
Higiene de los alimentos del Codex Alimentarius).
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IX BIBLIOGRAFA
9.1 BIBLIOGRAFA IMPRESA
MANUAL DE BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA, impreso en los
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Anexo
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Fotos de prcticas
Preparacin de desayuno
Preparacin de almuerzo
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Imgenes de granos
Granos de trigo
Granos de frejoles
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