CONTROL DEL CRECIMIENTO

MICROBIANO. ESTERILIZACIN Y
DESINFECCIN. MODOS DE ACCIN.

Dr. Carlos A.Azaero Daz

Bilogo - Microbilogo
Departamento de Biologa, Microbiologa y Biotecnologa
Facultad de Ciencias
Universidad Nacional del Santa
DEFINICIN DE TRMINOS
 ESTERILIZACIN AG. FSICOS

DESINFECCIN AG. QUMICOS

 AGENTES FSICOS
CALOR:
Seco
Hmedo
RADIACIONES:
Luz Ultravioleta
Radiaciones Ionizantes
AGENTES MECNICOS:
Filtracin
Ultrasonidos
 AGENTES QUMICOS
LQUIDOS (Desinfectantes)

GASEOSOS:
xido de Etileno
Perxido de Hidrgeno (Plasma Gas)
Formaldehido
Glutaraldehido
 LA ACCIN LETAL DEL CALOR ES UNA RELACIN DE
TIEMPO Y TEMPERATURA

La mayora de bacterias, levaduras y 80oC , 5-10 min

hongos
Mycobacterium tuberculosis 58oC , 30 min

Mycobacterium tuberculosis 59oC , 20 min

Mycobacterium tuberculosis 65oC , 2 min

Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis 60oC , 60 min

La mayora de esporas patgenas 100oC , pocos min

H.E.P.A / U.L.P.A.:

Los filtros H.E.P.A (High efficiency Particulate Air) son filtros descartables de medio
filtrante seco y extendido.
Eficiencia mnima de 99,97 %: (penetracin mxima del 0,03 %) en aerosoles de
0,3 micrones generados trmicamente (Norma MILSTD-282).

Los filtros U.L.P.A. (Ultra Low Penetration Air) son filtros con caractersticas
similares a los filtros H.E.P.A.
Eficiencia mnima de 99,999 % (penetracin mxima inferior al 0,001 %) para
partculas de un tamao entre 0,1 y 0,2 micrones.

Se utilizan en sectores hospitalario, industria farmacutica, industria alimenticia,

industria qumica, industria veterinaria, cabinas de pintura, etc.
 AGENTE ANTIMICROBIANO
Sustancia qumica que mata o inhibe el desarrollo de los
microorganismos.

Un agente es cida cuando esta a altas Caractersticas generales de los

concentraciones. Segn los organismos agentes antimicrobianos
que matan.
Bactericidas
Fungicidas Varan en su toxicidad selectiva.
Algicida.
1. Algunos actan de modo
Un agente es esttico cuando esta a selectivo y tienen efectos
bajas concentraciones. similares sobre clulas de todos
los tipos.
Bacteriostticos 2. Otros son mucho mas
Fungistticos selectivos, son especialmente
utilizados como agentes
Algistaticos quimioterapicos.
 EFECTOS DE LOS AGENTES
ANTIMICROBIANOS SOBRE EL
CRECIMIENTO MICROBIANO

Efecto Bacteriosttico:

Se observa cuando el
crecimiento se inhibe,
pero las clulas no
mueren.
 Efecto Bactericidas:

Estos evitan la
proliferacin e inducen
la muerte pero no tiene
lugar la lisis o ruptura
celular.
 Efecto Bacterioltico.:
Provocan la muerte
celular por lisis.
 Susceptibilidad relativa de los microorganismos
a los agentes antimicrobianos

3 grupos:
1 Formas vegetativas de
bacterias y hongos, virus
con envolturas.
2 Micobacterias, virus
desnudos sin envoltura.
3 Formas de resistencia de
bacterias y hongos
(esporas).
 PRIONES (EJC)
Relacin decreciente de resistencia

ESPORAS BACTERIANAS (Bacillus spp., Clostridium spp.)

MICOBACTERIAS (Mycobacterium tuberculosis)

VIRUS PEQUEOS SIN ENVOLTURA (Poliovirus)

BACTERIAS GRAMNEGATIVAS (Pseudomonas spp.)

HONGOS (Aspergillus spp., Candida spp.)

VIRUS MEDIANOS SIN ENVOLTURA (Adenovirus)

BACTERIAS GRAMPOSITIVAS (Staphylococcus spp.)

VIRUS CON ENVOLTURA (HIV, VHB)

Segn el nivel de actividad de los compuestos qumicos.

NIVEL ALTO:
Glutaraldehido y formol.
NIVEL INTERMEDIO:
Alcoholes, halgenos, fenoles y yodforos.
NIVEL BAJO:
Mercuriales, detergentes, clorhexidina y
hexaclorofenol.
Agentes desinfectantes
 Efecto de la concentracin del agente de
control

Tiempo (minutos)

Efecto de diferentes concentraciones de fenol sobre una poblacin

de E.coli.
 La temperatura

Tiempo

Efecto de la temperatura en el control de E.coli

con fenol a una concentracin de 4,62 g/l
 DESINFECCION ANTISEPSIA

Tiene por objeto destruir los microorganismos Tiene por objeto destruir los microorganismos
patgenos PRESENTES EN OBJETOS. patgenos PRESENTES EN TEJIDOS VIVOS.

Permite eliminar, matar, inactivar o inhibir a un Intenta evitar la transmisin de

microorganismo patgeno. microorganismos patgenos.

Se oponen a la sepsis o putrefaccin de

Capaces de matar los microorganismos patgenos.
materiales vivos.

Presentar efectos txicos sobre tejidos vivos, por lo Baja actividad txica hacia los tejidos vivos
que se suelen emplear slo sobre materiales inertes. donde se aplican.
 Bacteriosttico:
impide la multiplicacin bacteriana (reversible).

Bactericida:
efecto mortal(irreversible).
 Agentes que actan sobre la membrana
citoplasmtica y pared celular:

- cidos y lcalis.
- detergentes.
- hexaclorofeno
 Agentes que actan sobre protenas y enzimas:

- Las sales de metales pesados, el calor, el fenol y el

alcohol.
- Sustancias oxidantes.
- Cl y Hg
- Formol, glutaraldehido y oxido de etileno.
- Alcohol, acido fenico y fenoles sintticos.
 Agentes que actan por alteracin de los cidos nuclicos:

- Formol, agentes alquilantes

- Radicales ionizantes
- Radiacin UV
 DESINFECTANTES MS USADOS:

1. Alcoholes

2. Agentes oxidantes (Cloro, Yodo, Ac. Paractico, H2O2)

3. Agentes surfactantes
4. Derivados fenlicos
5. Aldehdos
6. Oxido de etileno
Alcoholes: Etanol e isopropanol

Mecanismo de accin: desnaturalizacin de protenas y

alteraciones en la membrana
Nivel intermedio
Escasa toxicidad
Usos:
antispticos cutneos en forma de sol. acuosa al
70-90 %
Desinfectantes de objetos semicrticos y no crticos

Inactivacin por la materia orgnica

Derivados del Cloro: Hipoclorito sdico en
sol. acuosa

Mecanismo de accin: Oxidacin

Alto o bajo nivel (en funcin de la concentracin)

Muy txico y corrosivo
Usos:

Tratamiento de aguas
Desinfeccin de superficies ambientales en general

Inactivacin por la materia orgnica e inestabilidad

Yodo y Yodforos (Povidona yodada)

Mecanismo de accin: Oxidacin (< Cl) y halogenacin

Nivel intermedio
Poco txicos

Usos: Antispticos de mayor uso (piel intacta, heridas,

colutorios, lavado quirrgico de manos,...)

Inactivacin por la materia orgnica. Proteger de la luz

Acido paractico

Mecanismo de accin: Oxidacin y alteracin de la

permeabilidad de la membrana
Alto nivel y esterilizante
Txico y corrosivo de metales
Usos:

Esterilizacin de endoscopios
Desinfeccin de instrumental

Se mantiene activo en presencia de materia orgnica

Perxido de hidrgeno

Mecanismo de accin: Oxidacin

Potencia variable (en funcin de la concentracin y T)
Soluciones concentradas son txicas y corrosivas
Usos:
Desinfeccin de lentes de contacto (3%)
Desinfeccin de equipos mdicos limpios (6%)
Esterilizacin con PLASMAGAS
PLASMAGAS

Agente esterilizante.
H2O2 vaporizado, sometido a radiaciones de
alta energa
Mecanismo accin: formacin de radicales libres
(oxgeno atmico) de alto poder microbicida.
Ventajas frente al xido de etileno:

- No productos secundarios txicos.

- Alta eficiencia.
Agentes surfactantes (Tensoactivos)
Mecanismo de accin: Alteracin de la membrana
Bajo nivel
Poco txicos
Uso: Antispticos

Cloruro de benzalconio (Dvdo. Amonio cuaternario)

Paraclorometaxilenol
Jabones y Detergentes
Derivados fenlicos

Mecanismo de accin: Alteracin de la membrana y

coagulacin de protenas
Nivel intermedio

Usos:
Descontaminacin ambiental
Antispticos:
Hexaclorofeno
Triclosan
Aldehdos (Glutaraldehdo y formaldehdo)

Mecanismo de accin: Agentes alquilantes

Alto nivel y esterilizantes
Muy txicos y potencialmente carcinognicos
Usos:
Esterilizacin de materiales no resistentes al calor
(glutaraldehdo)
Desinfeccin de cabinas de seguridad biolgica
(formaldehdo)
Oxido de etileno

Mecanismo de accin: Oxidacin y alquilacin

Alto nivel y esterilizante con rapidez de efecto

Muy txico (cmara hermtica y posterior aireacin)

Usos: Esterilizacin de materiales no resistentes al calor ni

a la humedad
 CLASIFICACIN DE LOS OBJETOS
SEGN EL RIESGO

Crticos: Contacto con sistema vascular o tejidos

estriles.
(instrumentos quirrgicos, agujas, catteres)
ESTERILIZACION
Semicrticos: Contacto con mucosas o piel no intacta.
(sondas urinarias, endoscopios, )
DESINFECCIN DE ALTO NIVEL O
ESTERILIZACIN
No crticos: Contacto con piel intacta
(termmetros, silla odontolgica)
LIMPIEZA O
DESINFECCIN DE NIVEL INTERMEDIO O BAJO.